原料：
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7 W/ ?& b e. W7 f( d鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。公仔箱論壇1 j! O" Y) Z; @; {
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配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。公仔箱論壇1 v9 |( e4 ?. V0 e6 J# f
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制作方法：
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# Q9 R) O# W. E: B. R/ X5 l1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；tvb now,tvbnow,bttvb+ i# E, x8 {2 s T
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；公仔箱論壇# I" v% z9 u# D6 ? K2 E2 [
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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: `. o _' _) M$ t, }tvb now,tvbnow,bttvb5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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