[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 _, h4 R6 R0 z6 ~  W: p7 S
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5 F0 a& b( ^! T' f材料  INGREDIENT
* t- o' Q/ o9 W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^1 j+ j: Y% t牛蒡絲--------------50公克
7 P* P9 @+ G$ ?  z香菇絲------------- 75公克(約5朵) www3.tvboxnow.com6 X( a+ R+ k5 O- P4 Z* A' w/ d
刈薯絲------------- 50公克
7 c$ z: j! B+ Y- G金菇絲------------- 75公克 ) h7 g; u: e0 c, Z
紫菜---------------- 3張
- p* ]6 L9 X( H5 `! a( Ytvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
- |. m0 l0 Y+ \( N9 q3 u4 T甜辣醬 * v& d2 H4 ?  M2 @$ g7 w# n

5 e7 f; P) J- b/ R' G* I3 x( T' ^. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, F& c! W) `: M& u& I
調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 5 `5 e  |( P% _) ]* l) l7 [3 H
糖--------------------- 1小匙 ' m; D$ d% b. s3 V8 f
胡椒粉------------------ 少許
9 T% D1 W! J, r/ W( A6 F太白粉水------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇- X2 Y! T' s' B) i7 e
香油------------------- 1小匙
8 r: ~$ Z0 H: T& O公仔箱論壇$ j, f  J- c/ G* n4 U
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb" f6 e: q- I9 \0 F, v1 F6 x
麵粉----------------- 1湯匙
; j3 i% `! [2 K# w0 W水------------------- 1湯匙
6 u9 g- o4 S- G" a1 L' l公仔箱論壇, d0 L$ o& D$ m: A6 Y' e. v

( A: o# W5 j5 t% b2 Q( Htvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb6 C" j  D$ X9 x) h
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
/ `4 Z9 }1 _1 S2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
# m+ }8 e! J. j# i# ^" ?" ], Swww3.tvboxnow.com3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
4 A8 j2 w4 K9 Q% k; y) v! z" N4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。