起士蕃茄煎餅

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! K9 k4 h  Y% t5 y4 f* W
小蕃茄         4個
' s* k3 v+ Q0 D/ @; }/ G熱狗腸         3條
9 |' P% d' I# j3 g7 v( f: x1 Mwww3.tvboxnow.com青椒末         1茶匙
" L9 t8 h1 I, @; N8 C公仔箱論壇芝士條         15公克
( F! B0 Q% ~% c7 a5 G5 R公仔箱論壇沙拉油         2大匙
! h7 M/ d' D8 |; N+ y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 d/ G3 @( |7 B. M3 B
麵糊：公仔箱論壇% Y6 `& F, t9 ?9 ]" e
低筋麵粉         100公克" A& i; |  u1 ^+ s1 ^# h
在來米粉         50公克
8 @2 S6 _; y, z, @- z水         150㏄' V' ]# W5 B  N3 L! i
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d' l5 M% {2 X4 M5 j
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【做　 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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8 T- j6 c7 n1 l$ [www3.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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$ ]/ k! E1 m0 x- R5 H4 Y8 a  [公仔箱論壇4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可