[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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( O1 G: H; A& ~6 p! E寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)% T8 M' {  f" p) U* w
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輔料：
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$ J' _# F8 D/ a. w# A% utvb now,tvbnow,bttvb白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 F& y+ x4 L. Y
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；www3.tvboxnow.com: X) d+ g/ O, {4 ?1 g
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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) ?& t0 y) h( o& X0 T+ P, h公仔箱論壇Tips：
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( k3 x. y) H% x, E/ A+ b3 xwww3.tvboxnow.com1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。