三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
& ^2 K' g: N7 J1 K4 gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: f1 E8 O: f1 H7 Z
4 h; C" Y& i/ }4 B- g: ^ www3.tvboxnow.com0 q) T8 I& q$ H% ]9 i* y8 |4 _4 q
3 U5 ?2 P! C) P
r& j3 U$ u8 z9 Ywww3.tvboxnow.com材料
$ T7 M4 C% \ R& d! w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100 克) ~; F, t1 r3 w) _' E! J/ O
橄欖油 15 克
: L% L$ W" N, p' V3 r0 T' j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 15 克公仔箱論壇2 c) _5 L( q7 {7 ^$ K% \: m% [4 R! {
碎芫荽 適量公仔箱論壇/ H: k% K* h7 h
# d3 k. p; s! S* e$ qwww3.tvboxnow.com乳酪汁
; h( E3 k# b. g$ A! u0 \$ Wwww3.tvboxnow.com原味乳酪 150 毫升
- y9 }& e! y" e9 C, K1 _檸檬汁 1 茶匙
5 T! H% Y1 ]& f" ?1 w) T, ]" \: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3茶匙. {8 _) U" U% z7 Y
辣椒油 適量
5 H1 Y: _1 a. a. c% j# r& d! N5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U7 g M1 i. K( Mwww3.tvboxnow.com做法
- T K2 a; R p8 t; ]tvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。2 s4 C) m L( a$ d
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 I3 W# N) }4 l; ]/ X' N
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
j( T0 \" e& V6 q" ^% n5 ?4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
| 