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. [+ Z8 N% ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。tvb now,tvbnow,bttvb: b$ j$ @3 x. n, K q, O B
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调料：
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9 Z9 v$ u7 o2 @* swww3.tvboxnow.com老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. T) d4 ^" g. T! G' t- P! |
+ r- Z: C M8 T8 Q5 O ?* Y& T做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；公仔箱論壇0 M8 u% K7 a) Q6 I. q
6 s( ^7 L7 z, g: c9 U) _2 h9 B' y公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；# X* P% Z3 h2 j5 u5 s2 w% m
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇9 R: s6 n9 K; ^
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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) T! C" V2 K) a0 [( _: s# [$ V公仔箱論壇8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；+ S/ N0 r( ^8 Q+ f
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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