即是焗薯蓉啦 ! 公仔箱論壇8 L& y4 r2 l- {
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5 A/ s3 J( z T. O所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 k d: Y1 z9 e1 p
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb; C# g! e; ^, H% X
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材料
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
" r% x$ J( ~' S+ E" y* _2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb F8 _5 X" Q6 Q H0 ~ I7 i
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
9 b/ \1 c2 K+ w/ [4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
1 l1 j+ m* V% O& n! z' Wtvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
* U& l* \6 w1 b- h2 F4 ^1 d) }/ z公仔箱論壇6/ 無鹽牛油
0 v) {. k0 i# Zwww3.tvboxnow.com7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )www3.tvboxnow.com! o3 _. ]$ N# l# I$ D1 h0 x1 r
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; o y1 j, ~6 U6 p& g6 _3 ]www3.tvboxnow.com 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
: w* W# V. X# e9 ~& t4 F5 M) {公仔箱論壇2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟6 P- T0 \* @/ Z( d
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇9 @. k8 |0 n M) r& U; M' h# _
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作法www3.tvboxnow.com8 m( ?0 c3 Z" B. j2 ^: S2 w
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: u4 W0 Z% ]5 _7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
9 p: c0 l! N& y. v" ~* D: k( P公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火www3.tvboxnow.com1 Z( V: M: D5 T+ f4 U. x# R) I
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇+ O4 u6 W) O6 J5 j9 d
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻www3.tvboxnow.com5 F: c; {2 Q) ~$ p9 {' w
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 q1 e' E# z
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
8 h- N2 T/ O, cwww3.tvboxnow.com7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
+ f( J( Y9 O, N公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可. Z# ~0 P) X$ ^3 w2 V/ |! ?$ [
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !tvb now,tvbnow,bttvb. u( H7 c( j' y& M
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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