【材 料】
% t* E! Y9 B( ~0 ^, i' E+ ]鮭魚 200公克
7 L. t8 `4 D. C/ o/ s Q, d公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇$ y9 c/ G2 A, @5 A, |) z. L
鹽 1小匙
+ Z3 l5 a- J8 u6 {8 c: |公仔箱論壇白酒 1大匙 # }' G6 I- [0 a+ V) j8 X
奶油 1大匙
9 l5 i" y7 B& v8 W; s公仔箱論壇洋蔥碎 30公克 公仔箱論壇: S$ {. [7 X$ ~' @
奶油白醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @; @! Z) K7 P$ ^; @9 G; @& ^
高湯 50cc
! T- D8 N& y9 z6 R+ f公仔箱論壇起司絲 100公克
1 p0 K4 C: Q' k3 x: X3 `+ H9 w公仔箱論壇【做 法】 www3.tvboxnow.com1 w- d3 R5 W* c. y
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。www3.tvboxnow.com2 Q% J+ M3 ] I" c# C- D8 d
tvb now,tvbnow,bttvb, I. m |6 L1 E" c
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
& B. p* p9 Q' N i2 N9 L公仔箱論壇
8 ^# E& C. O+ K% ?# q# S! Y# xtvb now,tvbnow,bttvb3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
# C% g, {3 l9 S9 B0 s " o9 y5 W4 \; p4 B
4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |