carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇2 w% v" w* B& _0 Y3 S
           1  隻皮蛋
1 h4 k  ?2 k: j4 R! X; `. g; xtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
6 X. x4 T1 p0 g: i: x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
+ M, H- b/ ~8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
# k  T- ^0 I, U. Q% Z9 u) gwww3.tvboxnow.com- _; q9 A# X5 P1 U4 j7 g& X  @
調味料 :  1/2 茶匙糖
4 G7 w+ ^/ V7 M. L1 y2 p- ?公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽www3.tvboxnow.com, a- x. E7 {$ S  |
          酒，麻油及胡椒粉各少許
+ A7 G' M* u  f0 u4 d3 Nwww3.tvboxnow.com
1 L. F& B! e0 o7 E3 r公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
1 a4 t4 e  E; ~1 t0 ~# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 z' B/ }. p5 @; M! }              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- w5 m( l7 [$ m6 U
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇* ~( ^0 E& f+ p( K1 H/ R
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; a# `1 d+ v8 L1 D公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調www3.tvboxnow.com  @% c( @. V- R! L
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 {% L3 {$ I6 B. M9 p/ P, }
              面。: Y! M" c" w( {* u

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐7 ?$ I+ Y; c0 D8 h0 S- R# B
          1/2 茶匙椒鹽( @# X/ Y2 x8 b% F( v; Q" U1 ~

3 u; s) Q( S" A+ _www3.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水
% O4 A; S- m2 M, l6 L6 ]www3.tvboxnow.com           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 Z/ r7 @7 B2 i. y
          荵及紅椒碎各少許$ C1 Z; x+ X2 e: V& ^

2 X! _$ A* T2 o: d! Owww3.tvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇) S1 d9 s- z& }1 M1 g
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 B6 F- S& Y* Y4 a1 l* _, uwww3.tvboxnow.com              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb. e# r# V% m# x: {. [

1 E% O/ Y+ F) R3 e& ?, B公仔箱論壇

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 |! C; E" J3 I/ ]
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇, @8 D( g* s3 J; U9 r3 ^; ?2 ]9 h
瘦 肉 4 兩www3.tvboxnow.com- N3 R( P; @; m* {
白 蓮 子 1 兩
1 b1 c( [6 B; i+ b& m公仔箱論壇芡 實 1 兩# b3 F6 @: n6 X/ o0 s. P( r
淮 山 5 片
' R( E. Q6 A3 G  }) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個www3.tvboxnow.com/ {8 i- S( E8 w& T& x! S5 Q% B- |
做法 www3.tvboxnow.com8 H& i- p4 w& T: |1 h
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 : t. x, n1 |) K
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 o3 V5 J/ J5 I. N2 K$ I0 y鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇1 F6 s7 E- M' ]2 }" m
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
  i7 I6 h9 r# Q' F$ t2 c公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b  {* X4 a0 C" P6 {, M# Z

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇# a* U! [( L& s1 Y! M, q" P
加油>:D<

carmen_girl

材料
6 J' B6 J! @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ S  U+ a2 _" _( f4 o. p, i
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
# X/ W/ j( Z+ W2 X# r7 ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，www3.tvboxnow.com8 L+ N! Q" X0 m! Q, }) O
甜椒 ½ 個 [切片]，
! N8 Z/ j  `) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用
1 s, W  O" I. ?' _. A' X4 k2 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 r6 q, a% `: E7 s& S3 }+ q- g芡汁 6 p3 V* H. D( Q; I& s( l9 t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; h6 g' c, m# v: E6 qwww3.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇* A* C1 m) v8 b8 H4 n! O6 [! j1 e

0 v7 D" |! s3 i( |$ h/ D/ t* y- y* N" v公仔箱論壇做法
+ ]5 \6 u( [$ W. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 t) W4 \* {# x# }& w
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 ^$ ?; Y9 Q* X! Z/ r- q7 F( e* N+ c
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。www3.tvboxnow.com! i6 t. h" H* A* R4 F3 V
; f6 h1 I7 {( F+ t

carmen_girl

材料
3 D3 h, R& g  `7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ H/ ^* F) u1 F3 o
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，www3.tvboxnow.com& O* K" U  _8 G' U) K
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
2 F4 A6 z2 d  W1 ^www3.tvboxnow.com甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% ]; {3 @; |* b3 X0 }' t
蒜蓉 1 茶匙0 j$ H; n$ @) y0 @9 G* K; X
tvb now,tvbnow,bttvb) s% b' c) o, N1 M
芡汁
) @' e! }8 u; {  e( B) Hwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇7 Y7 A% L8 }5 I2 l% G" m$ H
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb8 {& D4 Z6 [, c5 c
水 4 湯匙
3 S0 u' u1 ~" C# s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p( E9 g) C! ?) {, I
做法
* P5 e, ~% c( n0 [+ u$ j4 b1 b9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 - P4 b- x" P7 C( a; y
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
3 |1 u- K' R1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
; O+ P1 [- g' q# etvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
( |1 V& ~, X* b# J0 N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; V3 h6 \( t6 x( `  `( K

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ n4 @$ K3 o4 g8 R: t2 j$ H3 o
急凍雞扒　　　３塊0 J) [( h3 a8 J0 ]' H% E5 Z% ]; z" V. J
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 @. G: j& y/ A& G
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇$ Z) U, |! ?* h# v9 B: i

6 [9 _( q7 M& V) b3 o公仔箱論壇調味料：
  z7 L" @5 P1 B5 U! F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
3 K! ]8 f; u5 N9 A# O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙www3.tvboxnow.com7 `6 R5 h; z/ H* q
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 \8 g. b* L2 G
胡椒粉　　　　０．５茶匙
# }' ~+ v( D9 ^, j公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
6 c% x. V: b+ R! ltvb now,tvbnow,bttvb
! \, ?8 @% j: P- I汁料　：
/ N$ H8 O6 A# Z1 V4 `, B, k1 `檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @, J1 w: v3 g; \6 x, X
清水　　　　　半杯公仔箱論壇1 ?% a4 o1 D0 B  h2 M/ d* T
糖　　　　　　３－４茶匙www3.tvboxnow.com% j$ E0 g6 p2 ]8 I2 `3 b; w

" ~/ f1 j! w/ g2 F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法　：
% L% z; [- d2 r: o4 V8 Q0 r3 W（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
/ n: Y7 ^- P. p: @0 e/ E' a
9 @- r, B; y. d) S! p) m: P公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇$ h* C! [1 p8 e

6 Q0 S8 H; z+ }9 Y) P* s& [（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, H4 T4 s* f. a+ M. w% E+ H

carmen_girl

材料：（5至6人份）
4 v4 Y+ w% ?5 }1 S0 z1 P公仔箱論壇花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 y0 I& N, j; q5 ~0 q$ B& j
紅棗12粒
. u$ l; K/ G8 Y5 T5 C/ h1 Q$ p  [www3.tvboxnow.com生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 X, o7 u- j) F: }+ N1 J
生魚1條
6 c2 K0 L  ~  m* {tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
3 v$ u. Z, K5 e5 R　 　
+ U) X# |( a7 n: [3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 C' Q: U) e4 Y6 p  l* \0 Y
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
+ u/ C8 D. k- F7 Y% N1 |2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。  a5 e% y3 d5 a' q5 L
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
" i* p* I) |4 K. r; V3 i公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
6 d- E- y" S* L0 v公仔箱論壇功效：
% W: E: ~8 k/ k* O8 Q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
4 P; R( E+ M6 Y5 C/ q4 A8 `6 W

carmen_girl

材料:
" t* J8 G; i; m4 B: Z# h2 x新鮮的魚   1條4 k/ ]- }0 z% [6 O, ~
香片茶葉  半碗
0 ~; F! z6 Z* Z9 @6 |www3.tvboxnow.com鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 W" {! }$ r4 |+ q& E
tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 y* J1 q- D; S, I
醃料/調味:
% i+ Y1 Q. @6 P) O% U甜椒絲、紅椒絲  各數條1 |$ N2 I) e1 i
1 h2 H2 q: f* ]$ p, W$ h% i
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ A5 h, H% ?# s, c2 d
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
& k2 @9 U' u" l% S! u2.蒸盤內
3 \! W, {- }/ G- @tvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
( z* n# T. P! X& c3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb( b" e4 @& ~% u: L# ~$ `3 q
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 V4 J" C8 ~8 V9 L! t$ {3 E
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光6 w- E: K$ j0 S! y0 g0 A# a6 D
彩，即可上桌。
; _- `1 w+ c8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 `; G% w' L8 G7 N, P1 A2 |, E

- b; ]8 o' K& ~8 ~$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇/ j  v: h- W8 V) [; O
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" j* @1 @. Z' c1 W5 `! q
蛋六至七個、
' e- D0 c- r4 Z% y炸熟米粉一杯、
$ d  U) S: \# U4 }; Hwww3.tvboxnow.com火腿屑二大匙、2 D$ T& i7 j' k
碗豆仁二大匙、/ ?# J; [3 `' q% s, f4 S3 `. r  u2 i
香菜少許 。公仔箱論壇! t# l$ T- e* |2 `$ [
  T8 b! `) X" a+ }
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 e- @# M, H. V$ d/ n$ X; P
(1)蛋白六至七個、
2 R3 j. V8 `! P' T- l  b鮮奶半杯、
, m  C8 s# }" R  ~( H$ @- R4 ]9 t鹽半匙、
8 q! I% I( m9 K" D9 x* p; W水及太白粉各一大匙 。
  {( [& B* B8 v1 m: h+ w! T- ]1 {8 owww3.tvboxnow.com(2)蛋黃七個、
1 d( L% W7 o; W$ ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
, R: R3 Q5 M5 Y; [+ y) O- ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、公仔箱論壇( I% p1 O. u% @; |, X- e, f) |% ?  u
鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ C1 b, d' A6 ~  Z
(3)) t4 U% Z! F$ S0 \0 N: y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ S- _* w8 @% |, X% o製法:
$ a0 i' a4 N: a  K( E1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 f4 b8 m- y8 A( x2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。) o4 X& C8 P# Z& X
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p7 Q% W9 J) r+ B' `( \' t+ ?( D+ f
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。$ Q  B3 I  Q2 N( Q
) j( V, n9 |" F# G2 T9 v5 R' p, |, v

0 r0 b( \& V& n7 U+ n  E+ P[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# r  z% r7 x$ j) W' c
土雞一隻， 1 \- z9 b) u; ^1 K! b
薄荷www3.tvboxnow.com" Z9 }6 Y9 o, M$ ^! Z2 K9 e
www3.tvboxnow.com: e. a$ F! S, f, S* v% b0 N
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 |+ P& {3 r" A; m" D
五香粉或鹽味精
, Q! C1 |9 J7 Zwww3.tvboxnow.com + ~0 ]- o# M, Q
製法: tvb now,tvbnow,bttvb0 J! @2 ~$ v# V4 W: b0 n
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
& @, }2 c3 b/ h/ E1 |4 B- N4 V- ^２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．www3.tvboxnow.com- X1 O: F( [7 f: H3 D* ]* w$ I
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
- k, F. c  u7 ]: G" E) y0 \４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
% H5 d7 _$ ~" w公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; N+ G& J0 r; H+ Y

carmen_girl

材料:
$ O7 @; T1 X* N. V2 ?& n0 ]  Q4 b8 X無骨牛小排(short ribs)200g         0 [" ?. Q1 v+ a+ y: P9 Z: j
嫩豆腐1盒      , F( h" J) ?4 C" N+ `3 S7 _
蔥末1大匙
% p; P+ B+ s! ]  S& btvb now,tvbnow,bttvb
% g! g3 G( N4 N9 i公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 E5 Q' ?+ ^' e6 d2 R" _
高湯4杯         
: c, X" u$ h% e! Q( @玉米粉水2大匙         
0 s2 H7 j& q3 P8 B: X8 b3 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        2 o- U8 }  V4 y1 p1 j3 {. o/ o
鹽1/2小匙公仔箱論壇4 U7 k8 w% D* y% ?) t
. p4 [3 ~! h1 ?3 v
製法:   , K# t& I/ {. L/ r
1. 無骨牛小排切成薄片
+ W0 c: u7 u# m% w2 U& w& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& y0 R) U  y  v8 w
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇& [2 d9 V1 U! j: i7 y0 o
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用$ s1 r9 G3 D( Q, n

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
; J4 \, I( g2 X7 U5 j2 _1 {) w2 W公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
5 i& G2 x' ]) g" Otvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤
0 M/ x+ @; {: [7 M! N# M3 U1 ~蔥 1棵 9 f! `5 n1 O8 I: ?
調味：  
; Q0 \6 l( W' ?8 G7 p. m公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
7 C8 U5 J/ f' q1 s9 O  w5 \8 u公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 + O) E5 k* c+ [/ {
生粉 1茶匙
. t* R: {; {! Z8 w( P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
2 E" P4 j: p- T3 Vwww3.tvboxnow.com 胡椒粉 少許
+ ~1 h% Q; r3 f1 U7 V汁料：  
% a: M& x, h  L) V+ q  {www3.tvboxnow.com生抽 2湯匙
  s5 E& w6 D9 F) u9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 公仔箱論壇' n$ \! I* K* W9 b& J; n

; H9 `& w& t6 Z; g2 i% L* vtvb now,tvbnow,bttvb做法：  
9 ^5 }+ d& _* S1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
; I) q. ]  x: utvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇3 P9 j; m3 z8 i. e0 [- v
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# U( K2 s3 n
中型鮮魷 4隻
( w# |* Y% [' H7 d蝦仁 6襾
' M) I2 [  [1 y: H+ [4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 U4 e6 I6 w' S( A) t/ g9 A
芫荽碎 1棵
5 G1 R7 w- K% X! y  Rtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ L" [! n- M5 V2 c
公仔箱論壇( h! L1 B2 c* ?9 I7 }2 C# z9 x  I
香料:
8 Q0 d6 T) n1 Atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒
- b  p8 P4 s( ?! s) x9 [  Q公仔箱論壇香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; f/ x- \, a0 R0 r
紅椒 1個切碎公仔箱論壇1 {& g7 U$ y  M6 U; q
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
% y) a- Q+ N0 z' K1 w0 O( `% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 i8 W! t" d2 `. s
調味:
" W. @+ `0 R& l: u) {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
' D1 E$ I1 Z9 Z- H: a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許% G7 W/ _- w' _& ]" x, q
粟粉、蛋白各 1茶匙
* V/ |4 z; W3 a( @3 e1 a; ptvb now,tvbnow,bttvb
: \! w9 H# D+ e% C- f6 \3 @: V做法:
1 |' r5 k  K3 L  Btvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚  o" j9 ?; n5 y8 C6 D
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K1 o$ |; I  U" `6 c4 \
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口' u6 Q2 A/ B/ @) f6 Q
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# \* i8 h1 C0 Y) ]1 J
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底