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原 料公仔箱論壇! s! V: ?  q8 L" B$ E8 r
羊后腿1條
4 c1 l5 c  ]6 B9 `3 c7 l: f黃瓜片50克( r5 ]( y0 u7 G, p
燒餌塊12個
" d* c) ^/ D& v1 v公仔箱論壇
* x- s6 b# A' H制 法
5 |: {6 A* E$ N# h羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇) _. F$ j4 G+ ]! ?7 s( j/ T( G) ^  @
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
6 j  S8 d+ E( ~' A% P9 }# Z乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb% `5 `5 f1 N4 m# k3 D  ^! n( M
雞肉200克" J0 P# b+ V; F3 F
豬肥膘、火腿各100克. i- {0 E$ z1 N; G8 w
黃瓜10克
' P9 P6 n) k& Ewww3.tvboxnow.com
* |- O, Q8 H2 o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ a+ v3 s7 b+ M  q
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇1 }: n7 C1 t8 Y$ s. y$ C. v) ^/ m
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
+ }" f& W* u  K4 d- x4 C肥雞一只2000克www3.tvboxnow.com9 h% T+ b2 m! C+ N8 \
胡椒粉3克www3.tvboxnow.com4 q2 Y, B  G5 f; K1 s! V6 d* A# l$ w
姜、蔥各30克
+ T: x- V! i* D4 I9 f; g' ~3 y. k1 f, c' G: s# N0 o7 G4 H$ n
制 法 ) [2 v0 E0 T. W, C+ I- X
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
7 L! \2 @) ?9 }1 _撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
# E: ~: U0 h* c8 J$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
: B; d# @* M# t0 swww3.tvboxnow.com豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 r; D) U1 Y
熟火腿片10克
# @: T, {! P1 A1 k) `* I. B水發香菇片10克
* z1 i( I, T! c# K' H" N公仔箱論壇筍片10克
& X# H8 U3 Z/ ?( y1 h9 z# R# \* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
, X3 r, k& J! g, U' x& a/ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _; `3 J$ n7 U* K$ U" s9 B8 |2 ?
制 法
" W, |, U2 @  o( a/ d鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
! C- H5 q7 [# A( K  j, q5 \: S! vwww3.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
! i, q# M2 E4 T5 {( \8 d& l$ U4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb4 @: o2 }: t6 D
胡 蘿 卜50 克
0 @) i' P$ G. ?8 G+ z公仔箱論壇菜 心100 克www3.tvboxnow.com- K3 l; L, s8 K5 T
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; I7 N; P" w3 {# _7 O# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: \2 s$ _) B9 p
制 法
# e4 I6 k* j' \9 K7 G公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B5 E8 d. c& D2 R0 n
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
; P  ]+ z( V/ P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
. d8 B4 c& ?/ V: W' ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克( k- b1 x5 G% A0 B+ W
香 菜 15 克
  v1 l  e& l) f5 G( q9 ^6 ]& Stvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 " j" T. H* B7 _! G- a5 T: `
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
6 Z) m6 G$ R/ |2 \- E2 O+ y
9 ?  @+ b5 D) J% y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 - N, Z+ C- s; r# d
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； www3.tvboxnow.com7 U8 t2 o0 E, \
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb- ^; `/ \+ g& V% i0 L* `+ x
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
. x  x2 V1 K" d; S" R燕 窩 30 克
5 L8 R, z; @6 [公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克
# d" x) A1 c2 v$ k' q7 t* S' ptvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. f+ g: O# Q! J' d
水 發 冬 菇 25 克
) w7 I' X' V7 D) ?% j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 T# F% O6 C9 m2 F5 ~) v5 W3 v
制 法 公仔箱論壇- Z1 Z6 {1 @4 K) E8 E
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； : W# E2 ]! U- a0 s7 T
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' r* |! N1 q9 z2 W
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；   P9 u* P3 r1 D, n
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
: }2 R1 ~  X9 _7 |4 b. B$ R公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
# w" M+ b$ C9 _3 }tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
9 f" f# |, ]/ [4 e  ]- }+ a蟹 肉 125克
6 Q) `9 f, K! Ewww3.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
" W" S+ g3 e+ P蝦 子 1 克
, c% O1 `4 d$ [7 d' Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 公仔箱論壇+ z' E$ m# z2 R' `* b8 _
www3.tvboxnow.com; Z, @/ N7 q0 K, g4 ?9 Y
制 法
1 u3 `* t' B7 P" p5 }  t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 0 H4 @" ~/ o( T; y( u. ]5 @8 L
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
6 e9 ~1 m4 S& H: ?) u# Dtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ( p+ \8 Y7 ]. Y: Q, o. Y
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 e- d$ U2 [1 p$ T7 Z. h( d水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  C9 _7 a" v& n% \" E9 i
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" L$ H; h, |; }
油 發 魚 肚 100克 www3.tvboxnow.com1 ^+ N7 Q* m1 ?/ [$ K1 `
水 發 魚 翅 50 克
7 p6 {' ~) V: d' I5 Stvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 4 q! R5 Z3 t( b' e7 ?
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' x2 H: q6 i2 `
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ r* k$ O; d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z0 y) x; k& n2 atvb now,tvbnow,bttvb制 法
% ~9 }. K+ N8 h: Y/ N7 f; Jwww3.tvboxnow.com
% _, m- {6 A6 G* b7 }魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ www3.tvboxnow.com" h/ W) u! M, A9 d. p
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- h; i/ F) l0 t
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇- }! \6 V3 u# T: e5 ?1 l; a# \
鮮魷魚150克 www3.tvboxnow.com/ F- N* L' b. D) K
1 h- p4 e9 g% f! C
制 法 9 z( h2 S( B% C$ q2 f
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
! G6 ^/ x' `- e+ g9 ktvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# _# b* k1 Y* K3 y& _8 E公仔箱論壇淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 j6 Z: B8 u" \* A4 C7 Y+ L
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇9 {' `( A7 y1 c' |; t$ ?
www3.tvboxnow.com! Z6 z% [0 Q6 ?' U4 M; u  x% L
制 法 www3.tvboxnow.com1 {& Y( S+ F) Y$ C
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
/ n, p" r7 q/ ^, j: k1 t/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
, t* _: I6 B, c8 B% w原 料
3 z8 l- h; k' p3 I, m熟鱔絲100克
) U& I( f4 ]/ s/ [1 p8 R9 [8 S4 N熟雞脯絲100克
7 t) s5 @$ A, @香菇絲100克 ' l7 @1 K& e; F

: _6 p# X+ p2 V% j制 法
1 o% \5 Y% v7 t2 j+ y蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 B5 f5 h8 K! N4 Y" W
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb0 U: [2 d1 z. Q4 U; t+ Z
水發大烏參1只7 [$ E( C9 k6 ]* q, K- I
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 q, z: W1 P" D) {
蔥段1克
3 m& a( l  n" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. h% H9 ~& ~; l/ K$ F
制 法
! N0 N( W9 z) d( [+ r9 j: N公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇% J, Y/ [2 {- ~0 W( U3 Q
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 `4 Z9 T& E# S- J
. }) R/ q! G5 \: @

! s/ S, V  F9 v7 W* A6 F# }公仔箱論壇

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原 料
$ t* Z6 K' F6 E, V0 L- J* c! [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 c6 f: r* X
雞 蛋3 個
( v; e5 {; i$ R# T+ [* l! i- h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克公仔箱論壇2 o2 t% [0 P$ h, d' P: O
蝦 茸 适 量公仔箱論壇. r- ?4 }# g2 V0 V

' p6 H5 c0 h7 l( Z+ g  }" P* z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ' k4 u- p5 x, C! E- J1 b; U
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ c6 l4 [! L4 O1 l雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( R( {9 M. u' n5 ^8 D7 Uwww3.tvboxnow.com加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www3.tvboxnow.com( o; e  k" c" `* A* k3 V& W9 _
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% r, t/ q% U+ m* W' awww3.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
$ x* \7 v+ r' Z5 y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克& x2 h  ^6 Q/ q4 \
番 茄 醬25 克
! U1 C) V! r& p. Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- g* ?/ X; U+ I1 ?' m
制 法 公仔箱論壇) m0 e2 i7 j4 F" ?5 E! M1 H0 Y
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb4 y: q- R, O+ `
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb& H$ @3 s5 N( C
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. www3.tvboxnow.com; y! z$ g1 \) A. E7 e) M
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.