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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! c1 [0 V) B% @" I" M" G
羊后腿1條
5 Y5 r! J% Q, N0 x公仔箱論壇黃瓜片50克www3.tvboxnow.com4 T5 {$ G4 @& g( G6 m
燒餌塊12個 公仔箱論壇0 [3 x$ y$ w( x- q& a

8 O% I2 E* J& Y% _/ ~/ {tvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 K) g; o4 Y* u8 n# S4 {7 F7 qtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: g, \3 V( Y# ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. }- z" g$ p6 s, Lwww3.tvboxnow.com乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 |2 e: l" L5 I
雞肉200克
6 j% I$ f) o& C- Y公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
8 [, h4 ?; z" j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
, ?: D5 d! b. T" U' o2 O) b公仔箱論壇4 U2 v' s8 y; @3 S* j; m! `4 r( ^
制 法 公仔箱論壇) e2 [, h- j1 ]( C: S
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
1 T6 k! ]- e6 l9 m; r) pwww3.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" F2 @+ o; y3 u7 I3 ~
肥雞一只2000克
% ]: U  G# ^/ Z* G' y公仔箱論壇胡椒粉3克
' f3 n( Q( \5 e' Z: lwww3.tvboxnow.com姜、蔥各30克 www3.tvboxnow.com5 _2 O* l1 x; ~$ s# Q. `
公仔箱論壇! e5 K3 {8 ]0 k+ W) _
制 法 www3.tvboxnow.com* k. [9 @, l, C4 ]$ b
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- j: T( W( |5 z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 H  g) G# s8 l+ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
. p+ C4 E7 i: |: O6 d2 E3 @5 t& Xwww3.tvboxnow.com豬板油丁20克
" o- V4 |7 k, X* D7 g熟火腿片10克" V$ x9 x3 k6 F6 o: H2 ^
水發香菇片10克! p5 t9 b) X0 O  @, R2 ~
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb; R9 x9 i/ m4 f
干蝦6只- ^. l6 ~# r0 Y: |& T
公仔箱論壇2 R3 {8 \4 q8 q( e" i
制 法 ! t' v  d, x& O8 |! O7 A8 q8 D
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: H3 Z4 t! @; ~$ @公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# A0 y" t1 y; \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克, k/ F* u" D1 N9 U; f
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) E* I* A( h! C
菜 心100 克
9 ]+ l, X9 e! e* r/ {& W+ z5 {公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 }$ U+ L3 d1 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 f# S  J5 K8 }
制 法
5 a: x; j# E( Z4 {& A& z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
4 |! a! ?% k4 p" ltvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ % z7 y' M7 J% Q6 I/ R& l' f5 `, R2 P

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原 料
% S& r% B3 w' U, y$ b! b鮮 墨 魚 肉 560 克% N  X* T! t% Q
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb! O6 ~: e/ D  ]+ W
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
, a. X7 W* Q5 @1 x木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: [& y  z* X! D9 W" r+ j: ]( u  `& n$ z7 S' e4 u: e
制 法 ; z6 x7 G# }3 f0 B% q
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
& S- j( I& ~6 |( l花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. {+ G% h, P5 B( u, p公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
2 T# a5 _0 G% W. o0 W  w; C8 D( Y公仔箱論壇燕 窩 30 克
! y1 Q( I# Y) p0 P$ I; r公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克
6 L" M! C7 K% Kwww3.tvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克 # I% m* e" L: S! V1 J# q% k; [
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇- N) l3 U. @7 ]! I
www3.tvboxnow.com. V1 h- [- Z. O4 i$ U8 O
制 法
& _6 [9 ^8 H* O5 j  i: g' ^' `$ p' ?% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& o& o' w  Y7 E& ?" Z  z$ h4 Owww3.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； * h: _! O! f4 u- h: u  a
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； , N, K( C( G! T
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 D. S/ A% H1 }: m% |0 E; a# ]% v
豬 肋 條 肉 800 克
- \' s, n' ~% q+ g& E: C蟹 黃 50 克 + W" ~+ _* e4 x! a' q3 S
蟹 肉 125克 www3.tvboxnow.com' X+ w6 ^% o3 g& l0 c+ u% b" x
青 菜 心 200 克: R( E, ?! n% N, K% ^- F
蝦 子 1 克 www3.tvboxnow.com! \$ S' I+ c! F" c, U5 t. @
清 湯 500 克 + ]' {* d# O: u: N' h+ O6 P

5 j9 j# }! i6 qtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 {; E. Q8 N) u0 R
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
' w0 q+ _- [& kwww3.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
/ t9 _. G+ @: D+ h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ d* R3 F, u
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ e0 J; R- j# K
水 發 海 參 150 克# `' i5 _9 l% y6 G8 k8 p, }
鮑 魚 5 克
+ n% x) n7 z3 r% C油 發 魚 肚 100克
; w) I/ {2 w6 b) |% y' Hwww3.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
; \! h3 U$ \  a5 h0 dtvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 www3.tvboxnow.com3 |/ o6 L7 p6 a
厥 魚 肉 100 克
2 [' N4 I. _- Y  k+ |- t' g5 F水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克www3.tvboxnow.com( [& a0 t" o% f! v' s; c/ N& Q
  T# S. R; h0 ]6 W8 {9 ?
制 法
$ U9 F3 n( O# V1 ^www3.tvboxnow.com4 `' B/ i1 g& X& D  S7 `
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
# ^& b1 H7 U. `; t8 J2 X0 T: ]" Ywww3.tvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ H& |) h0 G5 ~# Z公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料* l8 P$ m  U+ B2 K3 S& {' a
鮮魷魚150克
- D! o% A* a& e  ttvb now,tvbnow,bttvb
6 X2 k2 r2 C6 G制 法 www3.tvboxnow.com6 Q( Z/ u# x/ `. d# ?+ g( _
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' Z/ r6 E/ p. l! q0 I/ t- c; awww3.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料" E. l4 y* f6 h& u1 P- ?
淨鴨肉100克. D/ `4 W/ d, P, _( s7 W1 u
去骨烤鴨肉100克
3 c0 y& R' ]$ J- o7 E' `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q8 n& k. j3 P/ q8 P7 x: s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 m# t# ]/ d( E6 o
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
8 w4 R! U- W9 z" f2 K: ^- f加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
/ {, r0 n, i5 Q. v1 \/ stvb now,tvbnow,bttvb原 料
. E" n1 Y' e" x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克公仔箱論壇4 W; T+ ~, T) C; I# A; j) ^, m# V
熟雞脯絲100克1 R( [8 Q$ H3 [; T' @4 F- @% G& k
香菇絲100克
+ a' @( A* f3 J  C5 j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 v! c( u* K# q$ b
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* X! G5 z( z1 z8 `' [$ I4 z
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇$ j7 r! ~( u1 L! l( j1 e
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料( z; A; Q! r0 Y9 f# |- o
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. Y' g% z- [4 g! a$ N9 o& K
蝦籽2克
  }$ s3 q! ~& ?: m2 z) b蔥段1克 www3.tvboxnow.com! |* C% v! Z* E7 U' @- }) \

6 k& p( U5 O7 d( y: H制 法 公仔箱論壇* c) C1 x* d- c$ Q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
3 ]' y5 E6 y- B# g5 D3 N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇, I- }, S/ N0 s$ d& _6 G6 C0 [! {
' e4 m& i5 R, i# ?

6 x- E- W0 M/ f- ]8 {www3.tvboxnow.com

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原 料
: j* ^$ C: F* S, @' D8 b* F  j/ `www3.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 l1 F5 X! p- h; \* O! m
雞 蛋3 個
- O  |, t) {* x6 I! N( s8 h雞 清 湯750 克; q1 t( ]2 j* t" v. j( r8 {2 Y
蝦 茸 适 量
6 v8 K& Y5 i5 I" f: X4 @+ Vwww3.tvboxnow.com
( v; N4 R; k  `  ~7 R; A  Zwww3.tvboxnow.com制 法   D# q- D' I% j- S- Z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇9 Y7 g* }0 W1 ^% s. y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 3 }. z& V$ s) @1 T1 y
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- q# A% M" ~7 @  D" s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
7 u/ _) F) T+ ^! U# S, Owww3.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
  z% u  u: ]! w) k$ p土 豆 絲250 克
0 A& Z1 _5 j7 [6 Z0 u番 茄 醬25 克
0 |6 M3 F/ `( j
( W6 V9 }: M. a3 C. ttvb now,tvbnow,bttvb制 法 4 f7 c, z( d' ^% p) X: D7 Y+ `
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 O9 |. \% a3 \  @tvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
% {9 m5 l: K, c# N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
1 t, L  Q! U6 R6 c0 i7 e4 R4 j3 |8 e5 rtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.