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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 a! t% L; F. Q( q3 O
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& a; k$ i' k# j+ ?" ~
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇& c# I. ?$ a9 G' q
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯6 |$ ?  l  S& d; B1 @
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 M7 P6 I, l7 t! x
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇( Y! e* M! t- N; C& Q
15.南瓜濃湯公仔箱論壇, {! l' c$ z5 n& `3 z% O- [. ^
16.芙蓉絲瓜羹www3.tvboxnow.com. K$ p! G/ |- Y
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' y, A. X0 ?5 ?) i: f
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯www3.tvboxnow.com6 s+ a" t! R  V* |. H* d. J( ~
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb! U- r3 s" w; ^
23.酥皮海鮮湯$ l6 S* n- s6 ~- G
24.綠花椰乳酪湯9 d2 T1 A" n, f7 ^' _- E
25.豆茸湯www3.tvboxnow.com- k0 B; A7 i4 F- t+ P2 J
26.匈牙利牛肉湯www3.tvboxnow.com; L0 J4 z$ P; [* B* X
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯% ^9 H. H$ @$ M' i6 ]& ?
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( h, g" e2 s/ ^# k9 w4 O
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# i0 y* {9 _4 `# `" x
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 w( v1 Q6 W; Y4 A: Y
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯公仔箱論壇- a3 \  Q; N- g3 g5 \! X6 p, M
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯www3.tvboxnow.com, J+ H0 J% B+ ^: C/ m; w
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇8 m+ z: H1 ?! f
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb- n( G% c/ w- @3 m& o* H
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ g" K4 X7 e  D& m
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇. K  j% v# o/ n$ Y& R4 y) |% M) J
58.鮮魚醉茶湯www3.tvboxnow.com/ h8 z# q+ h6 f: e$ w9 e
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇# q2 T' t/ t7 ]8 k
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯- ^1 S* h  i0 f/ T  Z# M+ E

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇7 i J0 _% Z! S; u. c+ k* C0 v
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j3 _% e' B8 h2 a0 K
雞腳 150公克 www3.tvboxnow.com# B0 s4 |: L9 N+ x, f# T2 D1 S7 L; {
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 : [1 K& ]# ]2 R* R- [( f
雞腿塊  300g 公仔箱論壇2 y& u7 j/ b- L* L" E/ T  z
香茅  30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇9 j& U6 A$ ?1 P" U! @2 N
小辣椒  2支公仔箱論壇" q6 D+ t. ?: `) P
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 " M" U- ^- Q5 J$ j' H
高湯  650cc " _/ _5 E1 I# U5 o" [8 f
, T# R1 s$ B5 g2 U7 n
【調味料】公仔箱論壇8 `5 s# I7 d* {5 ^$ m
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 F' c, s& P. \5 H
椰漿  4大匙 ; ~% Z- `; T' F& d
奶水  4大匙 . U) b5 D$ K6 T; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. H& ?) l) h; i
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇$ ]% r0 a; E. E" q# b, I" }; Z) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# ?0 Z4 O% y6 g3 G
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ z( U+ m3 W6 r8 x7 \( `
南瓜  50g www3.tvboxnow.com: I9 u( \; ?& @8 @3 H
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 H. G! b, J# U. B' W: }8 i2 a
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb" [" T; C+ E) a# r( Y
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb1 q: R  m" J: h
高湯  550cc
白胡椒粒  2g # B) x6 C* y/ r5 k% a6 f6 w' e, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! F% G$ f1 i$ b* l& Y) e! f
【調味料】公仔箱論壇+ [8 M% @% c% w# a* c0 y+ C
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 q8 S3 `, z4 j- Z: ]: `* c$ P# j
醬油  1茶匙 / y8 k! ^! a# E1 U2 H! Z
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb* w! f" I9 b- m: I* J. o% W4 ~/ w
0 t+ Q+ t( L+ w) I/ u# q
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; W; u+ H% d* P: c

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 : J6 z# e; @& ~, D3 c, D
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g ( w& {. B; i- T! X
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 D9 }9 {* K- H. E
高湯  900CC 公仔箱論壇& D; U  P) p5 I# E, [
蒜酥  少許公仔箱論壇! Y+ Y3 h& `5 F
www3.tvboxnow.com3 \) x% z  d4 h2 V
【調味料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇3 P- k! W. R4 N2 {' C" x+ u
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 7 X6 ~* A8 l/ G0 V% k! M5 x* l0 B
香油  少許

【醃　料】 " ]. {8 @0 g  n
胡椒粉  少許
鹽  少許 www3.tvboxnow.com; ~& T4 i- w2 `9 {$ e. M
雞粉  少許: c0 o& h3 Y! y4 k% \% |' u6 R: n

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 u( D* M1 i4 E) g
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb. s- ?, {$ w- s: M) W
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 ' H9 ]( g& x: @9 }) `; c
草菇  70g 公仔箱論壇" j9 f, Z- v/ `( r0 q4 l" o
洋蔥  1/4個公仔箱論壇9 \  a2 B$ N+ s- b) |
高湯  600cc * z+ D. S3 m3 M' A* v8 g
海鮮：
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb: F; m+ p0 q5 x9 t7 K& r
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb& f0 M7 b: Y- O9 L4 r4 V
香菜葉  少許
: w  a3 c5 B" b5 m# A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 L4 E4 C' n- w" y
檸檬汁  3大匙   `# }% k8 g7 W+ N9 V# ~4 x
魚露  2大匙公仔箱論壇9 `% Z3 B! \3 \
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 # p9 x, k0 F  Z5 |
4 U4 [; Q& O! e% ], f4 x: r' A" a
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# l$ |7 |  t) ^$ S  k9 E) }- ]
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
www3.tvboxnow.com  a$ e# v1 P( Y8 J
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇" }& g: K' \7 n" e2 f
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ www3.tvboxnow.com" k! ?1 Z& z% F9 q4 m
魚露  2小匙 www3.tvboxnow.com/ @# B# V) }$ C" V! Z
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 www3.tvboxnow.com1 Z- T! p" I. k3 F0 V4 {
香油  少許公仔箱論壇4 f8 r' m5 X% J  Q+ |2 a
* F$ \# c% ~  }- K+ I" n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ t$ l6 i+ ]1 S! h
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇4 r5 c$ U* R. m3 E: g5 r% f

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條公仔箱論壇* z5 s2 E" G5 A. ~; ~
香菜  10公克 8 N  ~) N9 R% d; U) W& J  W
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 / y& M1 w0 b' F+ M$ F+ H) V
酒  1茶匙公仔箱論壇) V' \% m9 n6 U* b: R6 A$ o. M) B
糖  1/4茶匙
水  5杯 www3.tvboxnow.com4 ?* {0 C7 J5 E, c5 c  ^) b# [

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。% E% [  W$ [3 ?) u/ I) e

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 : C; D# u7 q0 P9 T, ?
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克 & G& [0 K, k% }; P
高湯  1000㏄ 2 o$ D; _& q* d) \1 }# a

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
3 X3 J9 A/ r- ]  T
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。4 {, {' d! c, T" y% p. N

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; o6 o4 g( t  b9 T$ s# K$ b
土雞腿  500公克
山藥  300公克 : X& p4 y3 B: G6 Q- i6 e1 w
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb+ N  L" q) j2 u4 g. y- ^
枸杞  10公克
薑片  20公克 & ~  ^/ f" M7 b& y# t2 N8 V$ M: i. B

【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U0 b8 x, l% N" H2 y- R* [
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( X& s4 ~, B+ L) W$ |9 F7 v# w3 i
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
0 m- W' m$ P3 [, D
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: |) J' ~  B0 g3 G! r
大白菜  115公克
豆腐  115公克 ( k$ b$ G% ?6 D. i" y
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 U( I7 u1 Y& N
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】公仔箱論壇/ l, o( J# ~9 T! d5 Q
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! A: h0 O% {0 i; r9 I
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( t. D0 b$ d+ }1 _
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
* e1 i) p# d4 Q! n
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
2 g0 s) C9 @  B  A) T
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。) C0 e$ C( }. w* n, {- A4 {
tvb now,tvbnow,bttvb( q2 N8 t7 M6 b$ ?: `
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. T: s& T+ z! T: `: v9 {
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 Z, [5 ~! z7 Z, f& a
草菇  20個
香茅  1/2根 www3.tvboxnow.com+ e/ x9 e3 K- S$ f- q
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% H( G9 I- ~! M/ t/ u$ r
南薑  4片
辣椒  3根 / g+ D6 E1 i$ s, F  @8 p9 ^
蔥花  適量
香菜  適量
公仔箱論壇; u  f5 p! s2 {' J# Q1 [
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 ; A  _; C# G9 z4 ]
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 2 E5 K1 r, @& r3 R! b1 v' ~  s
　魚露  適量公仔箱論壇8 |7 P- C. p3 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ t' l, E; H0 h
【做　法】公仔箱論壇# X/ o$ S, @9 ], D
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( a9 h' X8 Y# W7 ?& e: G6 ~# D

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ D7 w0 Q. c6 T3 a5 L0 Y' l$ _* P
莧菜  200公克
竹筍  適量 www3.tvboxnow.com; q( B# D5 t+ I1 e
肉絲  適量

【調味料】 www3.tvboxnow.com  d* E8 H9 V1 h' D+ ?0 N
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' x6 ]5 T- P6 x; n  h# k

【醃　料】
米酒  少許 5 Y9 G- r! o& L& `
醬油  少許 www3.tvboxnow.com( L/ V: n4 W0 F$ ?; ^) w! ?% k
香油  少許
太白粉  1/2小匙 0 u& l6 I$ z  \6 S5 c8 O6 U3 V
tvb now,tvbnow,bttvb: t, w& n9 ~$ K  ~) x8 [
【做　法】 - O1 ~6 r: H8 z6 K
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
1 ~2 y1 M9 T; x+ p- j. ^
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& k8 e. i0 z) `
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 " v4 a# n, v* O) ]3 Q5 c
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許公仔箱論壇5 n  H' f: `8 I& S8 f# W* z
水  1500cc
www3.tvboxnow.com  d: C5 v& W* R+ r: |2 l
【調味料】
鹽  少許 www3.tvboxnow.com, J! p  F# L5 Q% e) x5 \
雞粉  少許
胡椒粉  少許 / z  D4 S/ _) M+ [# _/ H
0 j* U3 b3 p8 o: P3 V0 C' B: u
【做　法】 # F. j' j2 N( M( M' e. C
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 d* t8 x/ Y# I8 Y9 d- B

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。  v5 L" [, }# @$ Q) C2 m1 i* R

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com; A4 ~0 k3 X: I' _
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb+ n. a! _5 U* w: z7 j
何首烏 20公克
枸杞  15公克 www3.tvboxnow.com9 i. ~  m7 j; f! d- X
玉竹  8公克
黃耆  10公克
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【調味料】 * o0 u! I2 X1 q) d7 q. ]
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇8 a: j( {9 S7 G+ p
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇* [+ `. ?& U3 J
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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