一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www3.tvboxnow.com. Z4 h+ m, R( O! q7 g
2.貓耳朵6 g0 B& K$ [5 d/ O. a' |
3.油撒子
) A# X! m! N, s) A" k$ Z- r& \( I公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃www3.tvboxnow.com! [1 M- E$ Y# i1 W: P5 }
5.素佛跳牆
5 i6 S( k1 d" r3 q+ @6 Uwww3.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com' N& l# r, @, A
7.芝麻三絲四季豆
( P7 e- T0 s- c5 _1 |9 P4 w公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
. Q1 K6 C5 k% K" l% o; mwww3.tvboxnow.com9.薄片揚: f1 n2 |0 b2 n) e
10.樹子炒高麗菜
' x4 q: K- t9 ytvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ a9 m7 C9 [9 C3 c( d- A
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 Z% X: d7 R
13.芋茸腐皮捲
$ x7 K; ^: e6 D$ L, b! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
8 }2 u7 X" m/ r1 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲- `( P3 G; B2 B$ a( e+ O
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇; q2 K$ }) B# `9 {( c% v5 ?4 l
17.竹筍爆三丁www3.tvboxnow.com) R4 @) `, t. t8 |
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇$ b8 M5 k, ^" y& D8 w
19.香椿豆腐
/ e4 l. G' z- L+ ]/ J0 [2 ~20.白玉翡翠
8 t+ O% n5 c  d& F# e$ c: t+ z0 stvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 |. P! [, H( x3 |9 U
22.芝麻牛蒡昆布絲
4 \9 X3 T; g. Q$ F9 P+ Wwww3.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
8 |! t' q; i/ i; d/ m公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
! C# d# Z  R" q  i7 y6 i( P公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬/ f- t/ V. @  _+ j
26.三絲素鵝
0 V0 y* ~; i1 t& X! B( {+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬
+ Z( g/ K  d8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
; G5 }- M! [4 d9 w. ntvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb0 N% M& h' ]4 y( G8 n# }
30.法式炒蘑菇www3.tvboxnow.com- V9 E2 U; ?* @' {6 b2 H- p8 N! J
31.爽口馬鈴薯絲
. F) j$ X) h( N" v' D3 Z2 xtvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb" a8 k* l, c7 I
33.洋蔥海蜇珊瑚草8 P* L& q- @% b+ ^
34.茄汁豆包
9 O, |/ t8 T5 W) }3 [35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇5 h; F! P- Y$ w% Y, n- U
36.薄荷炒鮑菇
& E# P9 w' i- ?7 r$ g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
( \  H% c% x( ]& @2 d! Ftvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
/ _" O& X7 s' ^; ywww3.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜/ y" N+ _% Q2 t' Z5 a: b
40.菱角炆梅肉www3.tvboxnow.com! @* a: o% D) I- L* @- Z  ^% T; i
41.香根紅糟鮮菇, B& {$ Q0 T# \. e1 P
42.日式生菜手卷www3.tvboxnow.com) T$ y, o+ ^" c( _; ^( s" P9 B- X
43.菠菜煎餅www3.tvboxnow.com  k2 O0 B8 n0 J3 {0 I
44.南瓜煎餅7 l1 W+ {. [; O! S
45.白菜三絲福包2 p& b6 |# J3 m8 @: \* }
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb! X0 U7 b8 U& y( @& s+ l
47.紅梅石榴球
( n* N. B7 A) O8 e. U4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃www3.tvboxnow.com% H/ @( U# D) o6 ~8 z& ~
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb) S, g% a# L0 Y5 @; Q
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇) K% U: e2 k5 |+ W; R
51.鮮蔬手捲
% r' [7 O8 S  u6 C- v8 Rtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
. G) f) b5 [4 E: A. `53.胡蘿蔔甘味煮
# @3 z! H' r# L( z$ Q/ Y" v0 s54.素菜鍋
9 L- u! T7 x) |! p: otvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
# A7 ~3 u. ^. e* d! E56.豆腐丸子www3.tvboxnow.com- l' J: p5 f" w# W* X6 e2 \7 D
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ {& p5 R" ~2 C
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ K' G5 m" \- @+ s6 F
59.素燒冬瓜塊
  X* m; V% J8 e# gtvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 O! D, V# _7 \( R, o+ @
61.素炒雪裡紅( v3 j! x9 L3 m2 x% L
62.珍菇豆腐www3.tvboxnow.com0 m( J: u3 k# A5 t9 ?% \4 m7 Y
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) P# T0 E6 P$ [- D$ s6 \, c- y
64.香草天婦羅
  K7 U8 F* u, m6 d3 ?65.鹹酥雞
$ Q! r6 k  z: ~  }8 _1 e( _公仔箱論壇66.炒鱔糊www3.tvboxnow.com4 D! o: P5 L8 j1 L- s
67.辣子雞丁www3.tvboxnow.com& J# r) @. q% @; T7 T6 h( F

! v5 h2 }7 E! j3 _9 {1 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇! k" C! ^; e$ s; h6 T2 q: ]) L

; d, A* f* [# d: s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( A$ _3 n$ E3 i  r. r
【材　料】 公仔箱論壇+ _# {' ?0 X: W/ n: ]
馬鈴薯 300公克
# j4 F. l$ O+ t低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& C1 }9 M9 w% E$ @- |* u4 K
蔥 1支
( z7 z' u# `* N$ A5 D. S" l公仔箱論壇蒜頭 2粒
$ s4 p9 H$ H4 W& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支 公仔箱論壇! C8 H  T& U( y6 V/ A
【調味料】 公仔箱論壇( Y* H( d4 M* j
鹽 少許 1 Y9 X% [+ C! u" `/ M
胡椒粉 適量 公仔箱論壇# I/ B8 W& L- J* T, E) d' X
【做　法】 0 ]& R* G" N7 o" j& ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
9 {3 f& ?& V  n: [# {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" _/ ]3 m. W0 J; j
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
8 K+ U/ `# V( n+ j6 [' ?6 ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 ^! j! z7 |5 \6 @! z4 ?+ }
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
6 u: i3 ?) x% _9 z8 x" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x+ s5 I5 \. ]& F. @7 A# {
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
$ K% E9 J9 C+ }6 Gtvb now,tvbnow,bttvb* B' M* u' n: R' D
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www3.tvboxnow.com1 c( h6 r) R0 z% k

* v. W9 E2 h: e0 e' x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 j( q+ E' ^" t3 e9 H4 F+ [3 F公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
6 Y0 m5 V' R4 {7 C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 Z7 O- l3 b% n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ Y7 {7 M- M6 Y* Q; D. T
醬油  2茶匙
3 N3 a. N; F9 ~6 V) P+ _www3.tvboxnow.com蠔油  1茶匙
4 A" A, X( n( i) Awww3.tvboxnow.com白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]: k. q+ Q0 h( i8 B
細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Q) H# D7 q, R
辣油  2大匙
; i6 Q- P' N  C2 U& J% I花椒粉  少許 3 r4 E: o9 a. c0 u
涼開水  2茶匙 www3.tvboxnow.com. L- K2 x2 k5 _3 U. h( N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* W3 a- s/ ?4 y$ ]; t
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
/ i$ K6 ^0 S7 H) Lwww3.tvboxnow.com
" M7 d% u& J7 H& Y2 L' M+ \+ a8 t8 t' ?www3.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
# K$ i2 h, J8 f. }- v
" x2 G( Y# ^! i6 K4 r- S公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
3 K: w4 c  q, C7 S3 g) c4 U
, ^* l+ B2 a/ G( u) w! C- Y公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
7 E+ w* p0 O  xah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb- o7 e) G4 f& E7 n  N* T+ O

, j& w; L2 l$ o. q# U; Gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% }6 ^% z$ l5 [3 W
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
5 f* D; J9 l1 @  G2 y/ x8 s0 vwww3.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; v0 d5 d1 _$ `2 l6 i
鹽  2公克
/ O4 t' p$ g% u& T* T& v+ ?0 \水  120㏄
) \  E( U+ N; {沙拉油  60公克
; D8 L+ f# F9 Y$ K) e/ o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & r' `& ^/ n7 U% T
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb' \* _, t4 b1 n

9 ~6 n5 ]& c9 j2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb' h3 J. s  i6 X$ G7 `& v+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 }" X! Z% ^3 k, ?
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) {- V3 C* Q, }+ k6 K9 R8 p1 m7 K& F
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l  y9 q8 V: ]: S: d1 C; _1 o% I6 O
泡發香菇  50公克
( m8 }6 {% V' K! `9 I* p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
. G" a" U; C2 d' B公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
  m6 h  P" @: S- G3 Xwww3.tvboxnow.com青豆仁  30公克
) t4 k" x2 b2 }. x* ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* V' F/ M) W& J' A, A% h2 w, z4 \
素高湯  50㏄ ' j. [. q, d8 H/ B; n3 i9 _) |
素蠔油  1大匙
6 J8 ?. |0 J8 I0 Cwww3.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙
- p* i0 O0 I$ @9 T# W% r+ Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
$ B' B% Z7 `5 _: S& L! s% Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" f; o5 `( G4 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o& L4 ]" E: k0 w+ D4 I
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J: [/ B9 B% J  r( f
% p4 R. b5 L3 }1 z! ?! W" m
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 D$ z4 y4 v7 H/ \0 `, G

4 |+ d% ^, ~' Q6 k7 D- `$ ~7 }* Z3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
1 X6 C/ M2 [) ^/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^; N- y$ b4 xwww3.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
6 @* ?- o% @, U6 z  b  V公仔箱論壇
" X9 x/ ]# S& |0 K2 J; h3 |www3.tvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 {3 _* T2 O+ p" N: ~
A.芋頭塊  60公克
1 B, y, Y1 O) w  Q* j# |4 i$ w. q. [　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ W  j+ \5 Q" t: i
　素麵腸  30公克
7 P" Y! Q1 M# E0 I. F/ v& C; @　白蘿蔔角  40公克 % l" K# d. W- g0 A1 {
　白果  30公克
: g* Z2 J& r, E6 G2 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
( w% m9 W8 D8 u' J3 r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克
9 m4 A3 y' z# {% l) ^公仔箱論壇　素干貝  15公克
9 ]7 i" j% y  @5 H) Rwww3.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
4 J' N) M* m4 e+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
, e  q1 X, u1 ]; G! Z  T( D/ \tvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
5 g4 d* O) y# |3 U: z: N2 ^8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
& Y9 ~. k9 x4 u/ w: C5 X; `% \$ c% p# M/ q　糖  10公克
' E7 R# @$ s6 q1 F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 {( t; J+ s; E" N
【做　法】
. E% p1 F) b$ a$ E1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。$ P( A# D8 e, t

; M( x: D: D5 {8 d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 % f: [- @  v& Z- A2 F, p
芋頭  300公克 公仔箱論壇, I' A2 T! ~# |3 w+ R  q
腐皮  5張
/ n. y7 O0 ^7 w& @( q6 W7 {公仔箱論壇澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  R7 U* ]3 k4 _3 N. `
水  70公克 , @6 f* s$ m- G" V
麵粉  15公克 www3.tvboxnow.com7 Z% A5 G7 m1 a6 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* O5 H9 T" `2 y- ]
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 G) S" Y) n0 d2 m0 x! d
鹽  20公克
& G0 h( L6 K' c% A( V/ \* E+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 T6 \3 y( [. T( ]% G! c
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。8 f- W: f$ T2 d
5 I- x( M: B! w% U- f. b& l) h
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 B7 k1 Q8 N( s1 s8 T www3.tvboxnow.com* N" S; b6 |& z" ?. h5 D: m" g4 i
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ c8 G" D6 l0 E4 }* l5 l# vtvb now,tvbnow,bttvb
% j3 ?) w5 t5 Q; }tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
# `. T) \5 k! |* [9 U2 P# e7 s四季豆  300公克
/ Y1 A: Q. p2 I3 f5 Twww3.tvboxnow.com木耳  2朵
5 A5 b# K/ c' W7 Zwww3.tvboxnow.com竹筍  75公克
( b' i0 F/ d4 W+ F胡蘿蔔  50公克
/ I- @0 B1 X# W' Mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 公仔箱論壇' t) P, k( L) s8 Q% h
蒜頭  3粒
4 X1 E# W( A: g- wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
) y. F+ G5 N& R8 ]www3.tvboxnow.com【調味料】 4 O9 s6 z1 i6 S) t
鹽  1/4茶匙
: z; q. \  W+ C$ o# {' R! cwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ O0 A7 T5 d$ U6 U% S
白醋  1茶匙 * l! U3 E. p5 O7 H0 e# B
香油  1/4茶匙
+ U/ \" J  O- g  Uwww3.tvboxnow.com酒  1/2茶匙
/ ~( F' h# j* E/ |( b) X4 uwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. J9 \: b; L7 X# N5 B$ l
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
# V+ L0 d2 ~0 I8 e) Y4 ^7 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 z9 c, R, x$ b
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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$ D0 l" p4 a  {% A! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。
; F: m% v+ p* @9 ~  l! rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, `7 q5 {; |) Z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇6 u7 o9 G$ V- q1 A, R8 E. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ m. W. Q3 B5 e
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。' X# d  v" V: J* A( h$ W  g& D0 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 b( S5 [! ]9 X  A3 Z
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇% E7 c9 f2 t: D5 m+ q

% x6 e8 e9 A* e: xtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 - R% ?7 f! s* `' A( y7 }0 i; g
絲瓜  300公克
% ~* e4 M; Z' y! L" J公仔箱論壇麵糊：
# o3 E; c% T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯
; e3 S# K. q  y沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 g6 A1 K# d
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇7 e+ y0 |0 S& v# _# R. A
雞蛋  半顆 公仔箱論壇% f6 |" Y, @9 _8 f3 d
水  3/4杯
- d) t% }. Y% |www3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ I; O+ n4 F5 E, }1 J3 i
鹽  1/4茶匙
  Z! X- z6 a2 Y' I$ x! J胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com( O! W7 S2 n5 A( B4 F2 U
【做　法】
4 h! D: [+ A! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com4 V, \( O" u! e4 n1 X6 z% Z$ D+ ^
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。www3.tvboxnow.com9 u# Z0 a( }' p. k( B
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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1 x9 C" L6 D& N  \4 i% y% Q" R公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; U4 Q& E2 Y* r+ Y8 h3 j# l
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^# |" p4 a' N- v( f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# K& f" E* \% T; K
低筋麵粉  適量 : W: w: b- i3 O
鹽  適量 , ^" D9 x- H' I3 v
青海苔粉  適量
" N+ B) i+ p& V. V; B- itvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇: E1 X* S1 Y0 U% p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: x" K2 e4 \# w  g: z1 [0 Y  l! |
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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: F$ {4 M. b) k3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
: `* U' D1 q/ o醃漬樹子  2大匙
: V, C! H# \/ e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 x9 @2 \' B# F4 H
蒜頭  2粒 7 {  d* m8 }* O' }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' i. _2 I; I3 v8 k2 f- H. Q$ p& g
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇$ l$ D4 U/ h$ _) J' I7 a7 u
糖  1茶匙
6 J( x9 G5 x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙 . j) I! P0 o% r( j4 Q( T
【做　法】
; y  C* p1 u5 x8 b1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com! z5 ]2 H$ H5 E* G

! g- A4 I# Z: b% o* l4 H公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m  K! [( B; N2 p

, j" U2 T2 n+ I6 ^% ^3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
7 o, O  c+ R6 M  I4 ~. J! U公仔箱論壇四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' A) e* F$ n2 ]7 [. d
香菇  3朵
& s$ }6 s7 D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
- ?$ w" i4 x4 j0 w' g, S  {, j公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇" _  [* @6 k7 h/ q
蒜頭  3粒 + a0 ]4 _4 Q' D$ v
辣椒  1條 www3.tvboxnow.com  T3 O. y/ I9 }' d
【調味料】
( L0 W( I& k# M$ \4 X" w. }; _6 A鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 L) ^, F3 Y. O; {4 s. o) E
糖  1/2茶匙
  Q6 N) j: H! u: ptvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 www3.tvboxnow.com! H$ e4 m1 n. w5 ~/ w
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {" w5 b/ l3 z! B$ K" N# I( ]5 w5 |
【做　法】 www3.tvboxnow.com& c' j, @7 v6 d% w
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com/ ~: [( ]- W! j' I' A

& ?4 f' H) d- i1 Lwww3.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 G1 P, M, A- Y$ V) {% W
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , X9 a3 a" `  g8 d+ ?+ R
小白菜  300公克 公仔箱論壇* i$ o% @8 y, E) A+ [
素肉燥  200公克
' v/ d* ?8 e- p: `- {7 d2 |, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
  g1 w1 g, e9 ^5 A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
" F4 ?3 G  H& ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; h: A- O1 K& v- i- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 \$ `- k) d/ `' W
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 |& K% |0 ~4 I! ]! O5 Y
水  1300cc
) v% C2 b! d3 Q; U/ U  h0 L5 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
% F- C( {' m+ ~+ M' I& ~. h公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
+ S% U' u7 S  ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; C9 d; H9 X* g1 I6 H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www3.tvboxnow.com& G9 c0 l( X  d1 o" a
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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  K% j" u4 ~' y$ i3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www3.tvboxnow.com4 `/ j) i. v! c1 u  L: ~# _, i
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb, g: J/ d: u& b" _& X% S
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。