MagicAndy

【材　料】
# B6 K- J& p+ X  j( j! J彩椒  30公克
/ P9 |3 ~+ t7 E. j【調味料】 公仔箱論壇2 L; }1 j! j; X* M0 \2 h  W
梅醬  10公克
& T: r/ w4 C& L7 }) X! y: O公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 www3.tvboxnow.com! k' ^$ v9 O# c* T5 w5 y
【做　法】
5 [% H6 w7 v5 R* v6 t0 k0 itvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。# j0 Y; p9 o/ C

0 U4 q- N8 ^3 J* \) Bwww3.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇; r9 g/ S* `8 s( d, F
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A* n% ]. h9 v6 x! l
小芋頭  適量 ! O- k! a2 Q* T/ p& i5 n
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Z! B- [0 k( w0 j% z0 C3 D% j
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& z" D. j9 `/ V- z, ^
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! q; k% p" v9 S& ^4 D* K+ i
水  100cc
, h  f& }, I( ]- ^; k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 D+ j0 z5 c  R& G& _
鹽  1/4小匙
) y  T0 S( H. l/ P1 X公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
- z& I; |$ ^* q( k( `/ E雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% _* R$ e6 R. d; f5 l
【做　法】 1 j  {: q  I9 f) z. x$ o
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! {! @( L9 k/ o3 ?+ twww3.tvboxnow.com % a6 t; F. F4 \5 k0 X5 ~7 D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& _+ T3 ^, W+ i$ e

1 V) Z( V' ?" K! H1 {8 d9 u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
- J7 q" m0 t6 t9 g; E- y【備　註】 公仔箱論壇( x5 }7 k2 W) I* p/ D' _+ O
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 / J! ^! y  m4 _, v5 B4 P# w
高麗菜芽  50公克 www3.tvboxnow.com! M5 y; v0 e5 |6 @9 Y
腰果  15公克
- |1 T4 v+ y  U0 ~; h7 i5 Vwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% R$ N( T+ B/ x. N& e
芝麻醬  10公克 ' L" j, f) C. t& x0 s* c
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 F% K8 e! `9 y
【做　法】
% e1 A  i" v# {/ M& y$ Y! Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。9 p) S& D+ l% L& U& d1 q* A& U

6 ^% p; {8 R2 b8 {; _9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇6 T0 C9 [& `3 S  t  x8 |5 h
6 J' N1 Z' g( q% ~" q5 Y. }6 b
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
: w# n- m5 g9 a2 M1 q6 ?) W# ]6 S豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* ?4 a6 V+ G& g* \' v$ q8 v
筍絲  5公克
" X' o6 M5 Q. i+ [8 Uwww3.tvboxnow.com香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; s# y1 u( c. \. ]
銀芽  5公克
  N9 ]1 V+ B& }. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 3 P7 C: n0 L$ R5 c
金針菇  5公克
5 G5 J3 |' I+ ?& H0 s7 F公仔箱論壇青江菜  5公克
% v3 T( o5 A4 b% R3 y香油  3公克
  D0 _7 w! C. K) C6 t, z. T公仔箱論壇【調味料】
9 l/ ^; D8 G6 A5 `www3.tvboxnow.com醬油  5公克 公仔箱論壇9 s0 f- N! D5 F5 h, Q
糖  5公克 8 o: I' S' @# n2 m  d* K: ?+ j
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u: s4 o0 w% Q% O3 [/ m2 D' O- v
【做　法】
2 `& a! i& ]. }$ q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- Q5 T. {7 e2 A, M1 ?2 n: Q公仔箱論壇 公仔箱論壇; {# n8 t% q8 h1 s5 F6 ^
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* B) d: R2 w- ^+ J  Y6 Z+ f
tvb now,tvbnow,bttvb& G( C- [. e+ i- @1 R# A8 P; z* t
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
  d8 Z  s7 ?' x( Atvb now,tvbnow,bttvb
2 A$ a, h& S8 Z  d$ `* Y, X% M& W5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- \+ r: H3 b9 G$ G* |! ?
春筍  50公克
! O# U# x1 |, g* l8 cwww3.tvboxnow.com【調味料】
" e1 p6 D3 l+ n! B  U5 J2 j+ Y$ mwww3.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
5 _8 p1 ?; h7 ]( O% hwww3.tvboxnow.com味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ S2 e( Q. k& |
金桔醬  5公克 : J1 e. }7 a) W, P: ]& Y
糖  5公克 4 _% u2 t) d. p4 d9 ]
【做　法】
1 D! s7 F6 T8 P; K4 ?" w1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. Z. O% _1 N  _$ N

4 B4 p. h- v4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
7 j2 y2 q; [( E6 ^' F3 G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ c2 J( q$ S& L6 P! b* j+ n公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% K1 Z& K) P- p& B% q2 _; W6 {

7 K- k* O+ {1 g: v# V* ]* c& p, z: g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, o& T; h/ y/ N% I1 ~公仔箱論壇日本茄子  50公克
9 O! U' }0 w& Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% L; h- @0 D: H  L. j- utvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
, W1 C3 g& f, X$ ]& k; }. htvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
/ F' N4 H& o$ N4 o6 J: `: ]% mtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
( s- T4 y/ q% a【做　法】
  j5 ~2 t1 y2 \: Z0 M7 Pwww3.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 C/ q$ P9 e& N$ v/ g
9 f8 m4 p* M7 X  R0 ^8 I2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 % d: j' j' I; x$ w$ y/ C) E' l% w
柳松菇  80公克
- Y% f+ A! m, x金針菇  80公克
* ]& b9 F! O+ ]& M$ T9 z公仔箱論壇秀珍菇  80公克 公仔箱論壇# e+ U& H. a$ k& p# l
杏鮑菇  60公克 8 V& c  j2 m& k$ M9 C& p
珊瑚菇  80公克 - u$ H' |2 F9 z* _0 Q+ y# N
薑末  10公克 # o- P& ~/ i/ H( E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Y* ^6 }# E, X& W( @
鹽  1/4小匙
/ `! p3 B1 K3 n: X+ g1 j) b. r香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇4 N* A' Z3 }$ X. l! k
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com/ b5 S# u7 w, {6 C4 S
胡椒粉  少許
" r: S: X5 t5 Q. C( l# V1 Xwww3.tvboxnow.com香油  1大匙
& v+ m8 h) S! H2 y, Z  d' d素蠔油  1小匙
4 [, b5 b# y. @# @" i9 |www3.tvboxnow.com【做　法】
* _4 \: X: C1 v7 s! v9 j. |1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
2 h5 m7 |3 D3 U+ v, r- x# e) x) F& W
: J% P4 D' X6 K, t/ n, \# O! k/ P; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" D) g8 z* f6 e: ~, m3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 M0 N" d3 C* r
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
3 z- K" y  E0 b$ q/ G1 s( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
- t) W$ Y& a+ J" `" Z/ F蒜頭  2粒
, o/ E1 g9 I, E7 k4 u; a乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) f  h1 m7 u, Y4 S
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! b$ q* {4 B5 ?5 z# J
橄欖油  20㏄
- B: [: o' U1 H  D; X  f- e' u( I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( Z- s* s9 P+ ^0 f5 Z荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇0 C9 t& N1 Q/ g9 M6 G0 p
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( C% B* L: ?# w7 O
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; H4 F/ N5 Q4 U8 f
【做　法】 公仔箱論壇4 e9 I) P* V; H1 i! i: u
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。www3.tvboxnow.com( `. X1 }' B6 S2 k! X6 Z; I
7 p" h; n" R1 g! t: c
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. S1 E, n' N$ G8 R  g tvb now,tvbnow,bttvb) o+ x! w8 c6 q- A
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. X- S+ K( E* G( ]6 U' J/ S
小黃瓜  1/2條
1 ?' Y4 a( u) y9 A. ^1 v魚卵  適量 公仔箱論壇2 d3 G' \  O& R
【調味料】
- ^' [& W! S! y' \% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
# x" P, d2 w/ F& U" l0 J公仔箱論壇　米醋  40公克
% d2 O8 p2 k, n7 D: D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
2 e5 A0 y/ y4 V, f, _) V　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 r) H: y5 w! e
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" m* K6 N" x0 }) g- ?* u' I
B.芥末仔醬  10公克
# V% D! ]0 m# ]8 F5 d8 p$ `" b　橄欖油  5公克 www3.tvboxnow.com1 |  c% x% f  g# V. P" o
【做　法】 ! P2 Y. T& T+ R) ?, r( d- x
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇8 S6 e0 h4 B; o4 ?- W! s

" L' U( c/ j" K" V5 v2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. s4 o5 R8 M1 I$ V  J1 O; \0 y( s2 k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I% }2 T1 e5 b公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 f6 o* C* j1 M* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com* D3 d& i- T" h+ o
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇+ _6 q; n. m, |- y3 O
公仔箱論壇: {* q, I- M8 O0 N& R( B# h
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& q3 S6 s8 r* v  Vtvb now,tvbnow,bttvb
: P$ N; Q& r  x' Y, ^公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 9 l$ U# t3 F1 c5 U# f8 @- d
杏鮑菇  2朵 6 h" p' q$ `: v/ T: Y( g1 Q
雞蛋  2顆 公仔箱論壇9 A1 F2 \/ O5 w4 u2 M
麵包粉  160公克
, p9 q+ h# `+ l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
& ~9 {9 R2 w* n3 @【調味料】
/ A; o/ T' |' ?  w公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
  O' q' {: y" E椒鹽  少許
. j0 f/ D+ j: i( A2 Jwww3.tvboxnow.com【做　法】 6 Y  T) c8 L& G, |2 H' H% l7 P
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' V# s, J# ^; m8 Z' p9 X. s

, U1 Q7 i, b! y& x! x0 \公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇0 {" |- X) O" b+ |) [
tvb now,tvbnow,bttvb& o9 s9 f+ B, |+ F  w" Y, \
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 e# s2 {" o) l
紫洋蔥  10公克 www3.tvboxnow.com, Z$ {. X3 e- L& ?& |
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 j3 T% e, u4 Q% [, d
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, L# P+ }" N1 O+ S# }7 K& X' P
西生菜  20公克 - L; r: ^' h2 n* ^( F3 r
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, e9 G4 b+ r) w
小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 u- p" i; X
蕃茄  20公克 www3.tvboxnow.com* `3 Z" L0 M, p' l0 K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' {  o0 l9 D: Z6 d
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 w* b6 P% J& P; K& b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& D9 e; r  T0 P1 [
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# F; D* a  o3 g4 d' n
tvb now,tvbnow,bttvb: c' ?& k) _9 O5 e+ k
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
" n( _# q# D5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 `* h' W( t1 {5 Y& J/ w3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
( q- ~; T- ]( D: G6 [  L7 a3 `" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
2 s9 m7 o; x! Z8 u+ |" n洋蔥  1/4個
$ {/ A/ i" a* [* S; U蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E* X$ j$ q  S; u
太白粉水  適量 9 `  T$ r: [8 {( l1 N
【調味料】 公仔箱論壇9 n6 Y4 B+ k* c
鹽  1/4小匙
  ]$ T7 o$ q- S5 T% l0 f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
$ h7 l4 F) k8 U2 q" [2 w8 X白醋  2大匙 9 ~+ F1 E% o" e
茄汁  60㏄
, [9 G/ T" y* b' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
5 Z! s, K8 S: ^/ H公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ Y' `8 ~& q' h1 q7 J
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
) Q( _% m4 S4 l8 [' O, \tvb now,tvbnow,bttvb 3 D4 I( _9 F, X3 |- ^2 Y5 o
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
3 P+ n+ L% o0 V7 }) ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- i2 d  Z" _4 i) T* J
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com  d- o7 M- t: `& S$ W' P; a
小白菜  300公克
* y1 n+ [( H! d. _素肉燥  200公克 3 R1 S. {/ R! l6 k6 {
乾香菇  120公克
% C$ P/ R5 o9 J* d) e/ e: a6 Y- g5 Q: n+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 1 b& R2 M8 b" q0 I: V; p
【調味料】 公仔箱論壇; _8 ~1 P# d3 c' I$ t8 j  [
素蠔油  3.5大匙
- F5 V! x" y$ ]% ^( m$ D# \www3.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 ! Y& J" P8 O( X' v
水  1300cc
9 ]7 {9 S8 L: M& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
* y4 B5 ]$ {2 S. O8 P0 U公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
" e9 z' j/ N) ]4 o: \& s( }【做　法】
: W. y8 c& H* {% P1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& z% L1 Y" a. x: J: v% jwww3.tvboxnow.com
8 ~) Y# a4 ~8 v8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ X4 D/ r9 ^$ r! y# I
+ `. O5 g+ t% m) T1 Z6 j公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. h+ e* Y# Q- z% G" g
% C" X2 C: e; t2 W4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 Y) G# a5 T% D: a7 i0 I www3.tvboxnow.com' x- u, O, f; r, }( p' G
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   N3 Q& k/ f& ]' V. P0 [7 ?5 g
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v( K* X- Q4 M- @
乾蔥  2粒
5 i1 G, i1 S' P) G! P. N9 S/ fwww3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ 7 \3 t3 W! R2 F; h" [, s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! M1 @; k; H& I
薄荷葉碎  5公克
# D7 ], I6 l8 d/ T) k  {/ L% S  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
' m2 Z6 Q0 ~6 ~/ xwww3.tvboxnow.com白胡椒粉  適量 5 R" @- i! e; N& B8 d2 I1 [$ g2 R
【做　法】
+ v7 H( H7 U4 a" K9 N/ |# [www3.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。www3.tvboxnow.com8 M& O- R' s6 l6 b: E

1 \, @. P1 ]. \; r2 O' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
! E1 Z/ }5 b/ t( M. @9 ]5 `! \, o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ v# O0 u' C! L& ^* p
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
" h1 R+ j# I# `- @: x) _公仔箱論壇金針菇  1包
) z5 k) A" m2 m& u0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 ; u7 }' O# F, @4 v, g
青椒  1個
# k/ L0 ~/ Z. q% o. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 www3.tvboxnow.com/ h5 R, b, O$ v- F; D4 g3 v
蒜末  1小匙 www3.tvboxnow.com6 F- S5 }% k) c' x! h
蔥末  1小匙
  }+ Q, K5 q' P4 j! A- o% Mwww3.tvboxnow.com【調味料】
# c3 ^* C3 f) b! X+ d' g& E' P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
7 S$ k" C7 I6 m$ v' G  O公仔箱論壇水  2大匙 , A* H/ p. ]$ R' l& A- f" y
鹽  1小匙
" f  u2 c1 t' ?# f! K5 ]/ R. c$ c9 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
6 A7 M1 Q* z) ?+ K5 q7 x【做　法】
6 f' @4 i! u" z! \) u4 b. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb- o1 E8 x( y( P9 L& o+ u  d0 A7 y

* J! J) `6 L9 z4 z2 g: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。& |& F5 L6 z6 L7 p* O* z1 `

! k( K6 `/ C! ?1 {+ i5 z) ?4.加調味料炒熟即可。