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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:- H' t9 \+ [8 i# c
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【材 料】
2 }) h! u6 _: D# p# R: ?3 Iwww3.tvboxnow.com柴魚高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb: v# M) p' u1 \: d- N5 q
醬油 25cc
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砂糖 15公克 www3.tvboxnow.com" y* {! Y1 X/ p
【做 法】
: R ~2 d1 r4 }; S) O8 n$ B7 itvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。公仔箱論壇+ [! Y) A. i: e, Z6 G, z4 t
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