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【材　料】
; Q( N0 j+ t: s5 e- ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
' A+ A+ t3 N& d. r9 P/ }柴魚片  40g
8 Y- m7 w6 L) W. @9 e& B' ?tvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
9 y" {3 i. m/ Z【做　法】
, c% z# J: t- d3 W4 n1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇; x& B  B  q1 r/ }. U" ]5 j* s
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
! Z. G- y8 g( y7 ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% O' e# a, U2 L" f1 M
A.醬油膏  5大匙
$ ~# Q/ B" [3 F# b+ o　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 p% Z- ^) i  Q  i, l4 F1 o
　柴魚片  1小匙 - _  e) i6 D1 o- K# }* f/ x! {* b
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: ^: O8 W$ ^! a7 S+ l) ~
　芥末  1大匙 公仔箱論壇; p, F4 }7 Q% x9 G$ I3 O; w- D
　海苔粉  少許
* ?# P; v0 X/ ~; G& `【做　法】
$ s/ x0 w/ a" o3 @" zwww3.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% r& R. b8 v2 h6 K& m2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# R3 Y0 u" ]* F" U  Q0 g& O5 _
A.芥末粉  2大匙 + s. i0 j0 w7 I
B.醬油膏  5大匙
& E: L# I# {; J, d　醬油  3大匙
$ X7 r6 y4 A. V* Gwww3.tvboxnow.com【做　法】
3 x3 r; G4 _8 F! S6 Awww3.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \& _. d# }- C
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
" b6 E5 @2 |9 T, w% V. Etvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb- U  ^  d4 ^4 b9 |# B
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 L. z+ A9 s; y  C" e  Y) H. i
柴魚高湯  40CC , ?3 a8 E9 G/ `, S
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {" U5 {. k  h" h. f
糖  1/4匙
* z* o- z' n2 D& t0 N1 L【做　法】
& _6 v* f( I7 i" h* A4 C1 F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 n  D. z) o! X* t& C2 E& z【備　註】
. I8 p) c8 p; B6 `tvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 www3.tvboxnow.com0 w& ~& d6 \6 R, ?3 ]" H9 F
日本山藥  50g
, K: G6 y6 Y* X" ]6 R0 p公仔箱論壇蛋黃  1顆
. w3 h2 o# q/ _. Swww3.tvboxnow.com鹽  1/4匙
$ A& ^! `8 E3 ^( F. \. Mtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 公仔箱論壇5 P; s4 ^% |7 s. I0 D8 _( ~) @2 Z
【做　法】
3 r4 T3 U: N4 r' F6 ~! D5 Q5 s' d7 F, Ttvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 z8 Q. B4 o. s, t( p1 S( d【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o' e7 Y" X; W
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 Y& }, ]( Y( G3 A2 V! ~
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 N1 B3 T9 C' f; |
糖粉  1小匙 9 x! [) @: B( s9 ~* r
淡醬油  1大匙
2 I& I- i  _5 x2 r* j. K! j3 a0 ?tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com& r% v( V+ p" u2 A1 x7 m
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c! _4 x3 b) a
【做　法】
; L& N! ~0 s1 S1 Z/ d" @將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 Z' Y( R" K" u
日式柴魚昆布高湯  120㏄
, i& e9 V9 w' W2 j5 Q. B! }薑汁  1小匙
  ~, [! P% i- S3 |www3.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇# _/ D5 R3 U1 o. _0 E
醬油  2大匙
& y/ a5 W6 Z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }, _! a1 e$ Y0 C) Y  b. Z( Z
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U  d8 K6 q* ]  X8 x' r# e0 l
【做　法】
; D  u. h0 v1 k9 ?8 n6 W$ P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 p. {' Q4 i' i9 V+ X1 f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 公仔箱論壇% n8 n# \9 ^( \, M* g; T- y
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' d$ C! n% ^3 `9 t2 _
蘋果汁  20cc
4 D( |2 K" o! W2 R公仔箱論壇吉利丁片  4公克
: o" I) b' t, F; A【做　法】
( G8 @) Q" u+ m- twww3.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。- H9 p2 w5 a: q
* T* I4 ]) b9 k8 y8 s( z# I( f
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇7 W4 F6 D+ D/ w$ H

( h4 H* g9 T0 H$ q: u2 ^7 ywww3.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
, M1 v( Q. a; n: B  H2 D6 e7 O8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 i( b+ Y* v# j0 H8 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ v- T9 C6 e+ }" p0 ?! z柴魚高湯  50cc , n9 v) T) b8 Y' N" y0 x
醬油  60cc 公仔箱論壇4 E) r$ Q3 D, \
油醋  200cc
$ p2 `% X6 t5 @( C, C' D' s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
& P0 r, L4 G; j2 r& Q公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
; @! F  a0 a; C  Y蘋果  1/2顆
3 Q% \: Q) l' s/ \8 T$ ^' g檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 {0 v2 P( K5 J$ N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 ?3 y$ W# L- U# E( S1 Z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( j# M; Q! }1 O8 q5 A
$ W5 `3 x( ?# i! Y7 E: k2 {公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。* a: ^( e5 x5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* S: z9 ?8 \7 u- S. S) n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 j- c/ r0 g0 ~8 K  o6 T- L) Rtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
0 {. s6 S  g' _! Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. I) S& o- x* t/ J. b5 s
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇( C, Z5 L9 N* Y5 O4 @4 i& Q
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 L7 g/ e7 L$ R7 p" Y% }
TABASCO  20g % K& @2 E/ o& N5 X
味醂  70g
( a4 T* n, Q7 r$ r4 a公仔箱論壇細砂糖  30g www3.tvboxnow.com2 L) p+ B) ^, }  `0 T; N, {" K; S
蘋果泥  60g
2 p$ @# S0 Y1 d【做　法】
( t$ @( O# F, {- |' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 @' r$ H  |1 W% }# V1 f0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
; ?- ?) S1 X  W; V# ftvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: T( ]3 b0 _7 Y+ Z# A/ K9 c3 i# G+ Wwww3.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
+ }8 n* S& U& d" A$ d美乃滋  200公克
6 ?, |+ S- M# d# Z5 ]( I9 c3 _www3.tvboxnow.com原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* ]+ y/ M* w  m% T+ @$ ?
鹽  3公克 ( X/ L3 T9 V" _- _9 m6 u
白胡椒粉  2公克
8 K1 b& q( B/ J+ E$ p- v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 b1 \3 A* _5 S/ N/ F0 B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
; _: I3 K8 w. T8 J# s- A公仔箱論壇山藥  1條
) b3 C# z9 R  f! C" T3 k柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇5 W* B. r+ W! [
糖  20公克 公仔箱論壇- ^+ n+ q  C- N  c; h
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( ^; B, e5 `/ ?3 {0 I
味醂  20cc 6 ^4 r; ]2 {8 q( v
蘋果醋  60cc
* u: _6 ]% ^# ]$ F. C  ^, S& Iwww3.tvboxnow.com【做　法】
* G- f  q/ a9 F! t  W1 P" X; n, {公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。www3.tvboxnow.com5 a0 B" _; Q. P. u

* g& i* ]' P$ x' P  P2 B/ a# s6 w2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @- P4 ^; ]* E, H1 q% x) X
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F4 A- w! X# I$ o0 I- X4 d2 h
　紅味噌  2大匙
- n+ Z" R. ]* m" Hwww3.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
: b! ]3 L/ D- k) P+ E5 b3 S1 R　糖  2大匙
3 A8 z% Y- q3 {/ M& a2 u# u! @www3.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 / n3 w, q0 l# P. Y; E2 M; g
　味醂  2大匙
$ \5 k4 _4 J" A/ M7 S7 D6 g# c# S5 Mwww3.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 8 O1 E5 g; k; o# V" y& r4 r' \
【做　法】
. n5 _  c* [( J. v9 @1 S8 ?! L) y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 a3 R! a7 s* C" T; n2 O
【備　註】 * ?, O/ }7 ]* m' q0 B( w
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 {0 C0 M5 r" J: V
蛋黃  3個 公仔箱論壇# r% D3 {- K1 C2 Z
糖  1大匙 www3.tvboxnow.com3 q+ D& C3 d4 R2 |
米醋  2大匙
, n2 J3 j! i+ t4 G+ f' r$ d0 H5 u! t公仔箱論壇味醂  2大匙
9 g# p% M3 ?9 a1 B4 b; C鹽  1/2小匙
5 L6 M* L. N( Lwww3.tvboxnow.com【做　法】
! j1 P2 l- y$ B8 d5 r7 ?www3.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% C. m# m1 }4 D/ G" {6 [; Z" fwww3.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 ]  k. T9 F2 f; w
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 [. C! X! [3 r, k- l7 I& P
美乃滋  120公克
5 Z! T) l9 b- r$ w$ `, H7 {0 k公仔箱論壇山葵醬  25公克 3 i1 m2 I3 p$ o3 E7 G
【做　法】
4 m1 V3 Q- ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。