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【材　料】
8 d4 h% |! ^# I$ e+ ~www3.tvboxnow.com昆布  25cm 3 V7 M7 m& _" F4 f, A. N+ F. A- ]% C$ `
柴魚片  40g www3.tvboxnow.com, H  }8 T$ Y( F- b+ m
水  3000c.c
: V& J( [6 `# \$ ]【做　法】 公仔箱論壇4 R* a, {/ O6 w. B7 N2 A7 g
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇( I! \1 x# C  ]* a
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 O" B& ~% [* O' O* U' x5 Z公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) c" B6 s+ y2 L* L
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇* v0 V7 l" u4 I5 b8 K: B3 v
　糖  2大匙
2 S% |7 \9 a5 D& J! v* zwww3.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
9 p/ @% H; Q  ]; w4 T  f! b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 Y' {' f( L# U: L( [
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% m9 s& R/ |
　海苔粉  少許
" h; j  w" Q  t1 c5 ?9 i( owww3.tvboxnow.com【做　法】
9 t0 n3 E$ b; y1 Pwww3.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 : e6 N$ a) [  S  g
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 p* R8 c' |% n/ N4 Y公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 b; v" L! y" y
B.醬油膏  5大匙 & P1 j- p' ~$ [0 c
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 c. f  }& e2 V: ?9 o" C
【做　法】
2 z; v! T. p4 l# ~: r1 }www3.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
; V/ R. ~% @. h5 n) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 V9 k3 I: k6 I  Z6 \$ @鰹魚醬油  20CC
( `0 c  p$ S4 W1 \6 k公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
' I! H7 R7 i  f% _% z( T柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇, r9 x( H; n! a% N) a
鹽  1/4匙
; L- T+ m# Y# p7 e7 k6 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
* O# m, T$ |+ O5 S1 K9 g# M2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 o7 Q# i4 z- M2 A% U  x* S取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇5 Q+ ~& Q- G* ^8 k0 O
【備　註】
* t2 H5 t9 {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- V6 |; [3 _
日本山藥  50g 公仔箱論壇/ r; \* @' M8 v1 u6 T( F" \
蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com# W1 f5 E$ }; @/ R% I2 _
鹽  1/4匙
* q/ o7 ?; G% f# s3 `www3.tvboxnow.com海苔絲  少許 " P2 p# b% O: J' }4 R( e. B
【做　法】 公仔箱論壇- Q" A& W* ^8 `; Y' g+ E! H+ j
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 D' ?7 Y8 R5 h. K" |【備　註】 7 g5 Q5 n. {# X+ D- m
涼麵沾醬

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【材　料】 2 z" t) T. C% j
七味辣椒粉  少許
6 u7 @' f9 ?; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 % [) h4 r. W. K' B& s  o
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇( }6 [! F. C6 D& _  k
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; J& b8 Y2 n( d4 J: {
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 p/ K& v4 d8 N
【做　法】
( p1 _8 {  r" R' ~+ i* Swww3.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  ]) t& l  f# a. [6 \5 Y, p日式柴魚昆布高湯  120㏄ : _8 n0 Q0 B; Q5 M( Q, `! @- D
薑汁  1小匙 % u( G2 j1 t$ ~5 g8 y
糖粉  1/2小匙
, N' N2 Z# z& X6 @! W醬油  2大匙
8 I+ w2 L1 b  l' w( L: E公仔箱論壇水果醋  2大匙
! |1 T/ E* L* }蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com/ X3 y2 u# u; c) E
【做　法】
% |. L, u8 Y0 `& D. Q, v* k公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {: ~6 m) g) t* W0 c9 J
橙醋  100cc
: Z7 j( q% j7 `; O3 k5 z6 P: x1 Q柴魚高湯  20cc
2 s+ M! Q/ @  o( K( a+ Kwww3.tvboxnow.com蘋果汁  20cc $ f9 t  T- ~; U* Y) W6 F: s# u* z
吉利丁片  4公克
, |+ ^# z/ l. \# a' r( l' Ewww3.tvboxnow.com【做　法】 # Z. y% F1 d  p: ?$ P+ Y4 f5 j
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb+ E) R1 ]" d6 g# p
www3.tvboxnow.com) E5 v9 L% @5 M5 S* y1 {
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
" q; o' g6 H# L- h& T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 W) Z4 B" V5 Y6 c4 f& \. S
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。. C* j" [; ]) L4 x6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: S# E* Q& k: G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ O' n0 g' z8 r: l
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% _4 m) f" f) G
醬油  60cc % S  c$ }/ V' _  N* E+ ]  w9 u
油醋  200cc
( E! M6 U: M' s2 g( X# h9 @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb  i6 s/ E. w) W2 P
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 z  R5 X3 n, S: H
蘋果  1/2顆
3 g8 q' Z9 I; J1 i; J- N檸檬汁  15cc
/ E% o. O- W. K- g【做　法】
. O! ?( m  e7 w7 `$ L將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www3.tvboxnow.com1 y$ C, B% ]% a# p
www3.tvboxnow.com3 Q, Q& @6 O; Z& V: K" ~" \! |
用途：可做為一般沙拉的淋醬。' @$ I( ~- F- s0 i2 h4 _/ F
  b1 \, w6 F- k4 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 L! e& B; I" ?2 k公仔箱論壇辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ X5 g; D- s4 v- B6 Q
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' o  m; M1 N* O  N: B
蕃茄醬  100g
5 U1 G1 |$ o) J! @. L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g
8 t, A( r0 j+ u9 n: g9 @' fTABASCO  20g
  N/ C( R% c% v( l" P" f味醂  70g ( G6 e1 p/ S1 Q/ X; Y: M1 T
細砂糖  30g
4 ]+ ^  g5 V( T6 }" c8 `& Bwww3.tvboxnow.com蘋果泥  60g www3.tvboxnow.com9 b+ `# ?  h! _. Z! U6 k- z8 V
【做　法】 公仔箱論壇: m- @0 Q- U) _! ]
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 B, n: e" u& A# d0 G% f2.加熱後放入細砂糖。
+ K$ x. I$ T9 R( I% U) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
# t& M( ~* H8 q/ Atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
5 v1 q) o  H( ~% [# s8 \- X1 etvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 公仔箱論壇3 K9 F7 a' t; g* n/ m4 [
原味優格  30公克   t, P8 _0 R: t" M8 H8 _. u& u
鹽  3公克
) H, `1 ]: r) R' x+ i白胡椒粉  2公克
1 U. C" S& `8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ W8 ~3 P5 f/ I9 i: U4 F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 t) P/ j: o7 Q4 r
山藥  1條 * R1 u4 U1 t8 J: C/ O' i6 B* H
柴魚高湯  140cc
4 C4 {/ m" Z4 M! p0 H7 ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
- Y5 u7 Q; B& X0 Z) ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
, |. w1 e: s0 M& }, c6 k6 H味醂  20cc
) ^. E- H% l& M1 Z/ I! D蘋果醋  60cc
( P% g& e6 @" i公仔箱論壇【做　法】 ! v) z8 r5 r: N; F6 x
1.山藥磨成泥狀備用。/ h  P$ x5 ~* a/ |: o; S
www3.tvboxnow.com& L# s6 H' S# e& Y! S2 ]
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
, q9 C* |% o! D7 @+ H/ G+ H. a/ M1.白味噌  4大匙
( L0 E# s$ u  N' twww3.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
  g1 e7 `8 D6 H) z' d公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
: X0 N2 T- a, P　糖  2大匙 www3.tvboxnow.com  c& ~2 Y( T# [# V0 w
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# h4 P& {- l( [
　味醂  2大匙
2 s2 r  M& t$ o# H9 ]' B' B& ntvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
1 _, L. M1 f! {/ h) @  j【做　法】
$ s7 F7 T' o) x/ q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: q- v* P3 J7 D; |
【備　註】
) v, q8 z& l- H5 o) _www3.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 + T; `4 \$ Y2 \* z4 |) M. U8 o
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. r$ x& s, F6 |& v1 {: ]
糖  1大匙 公仔箱論壇# l$ S9 {2 g' e; \5 y' b
米醋  2大匙
+ ]9 b$ l3 V8 v3 I, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 公仔箱論壇9 ^/ S/ K4 e: W% g; |- Y1 M
鹽  1/2小匙 , [4 @( n: [' G: h
【做　法】 www3.tvboxnow.com9 @, G; ~8 D" T5 x5 L" n; f
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb  t2 }8 o1 ]! a; F; O. I
【備　註】
9 ^5 N) R  w2 Z" B1 V  }7 f+ R公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 F- @8 l8 K/ ~6 ?3 j
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' B1 w0 E6 p0 `
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  ^+ _; q( h5 J+ X
【做　法】 & w! ~" f' _; h& f, z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。