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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb7 W# K* a2 }6 K/ y# {
2.貓耳朵公仔箱論壇3 S& J# v/ @1 `! H
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ H( S3 ^6 R. L$ y; t) K
4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇4 H! ^# k6 S: K
5.素佛跳牆# `. Q0 l  ^! r( O  H8 i6 D3 A2 w/ T
6.芋茸腐皮捲
; F5 p) H# {$ h( m) g公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
# H) `) F3 X% S9 \- Gtvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條
' {' }% j1 h4 F& v公仔箱論壇9.薄片揚( }! |- m  e% _$ c5 }) P1 M* z* l) _
10.樹子炒高麗菜
( R$ m( F* G: F: |# w11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇8 H3 U& g+ _5 Z
12.梅香涼瓜
) Y$ j# @& x! D$ Z* W& b5 l公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb( J6 B% p5 h1 _
14.紅霞映山湖www3.tvboxnow.com; _7 f: X4 O) q: v
15.黑糖糯米捲' H5 f( H* f' X0 q8 ?  H' o# o
16.雙鮮涼拌豆芽
& C% H  S" N9 O7 [' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁
) k: M6 ~9 h" z2 r# e& g公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵+ C; w7 C: q/ Z. T: n8 k
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' s" b. `$ g8 H2 @- ^! z6 o
20.白玉翡翠
, H8 \, Z- ^, q3 U) h21.可口筍片
) Y/ {. P2 Q0 S3 L22.芝麻牛蒡昆布絲
- ]2 Y6 {& a7 p  X# }6 P+ O2 K- Z/ r1 u% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒
5 f! f  [: c' I4 s& l2 }& ~tvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗
' z7 c* }" w* l7 L25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬* W5 H9 K/ B$ ?& G
26.三絲素鵝2 M$ `) u! w1 _- F, W% {. C
27.和風春筍佐芝麻味噌醬" M* W' Q' u3 d
28.味噌涼拌茄子( _0 |2 u- c5 P  n( a
29.涼拌什錦菇
" }: A% K1 d+ H* l2 W1 ~30.法式炒蘑菇www3.tvboxnow.com1 y' m( a& d+ Q7 ?2 S; D
31.爽口馬鈴薯絲
1 m. h& Q% G# rwww3.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
( [* l9 C. H4 o7 y& Otvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
5 I6 L! ~  G' e" S; E1 X6 ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ Y0 z5 \+ Q# {$ X
35.素肉燥拌小白菜
; x# Q" {9 Q- H+ hwww3.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇* L# o* L0 c8 K  ~8 K: ]2 L
37.木耳炒洋菇
& D, ~, [3 ~1 _' p38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 h% u3 N' ?6 Q4 T: p- Q3 {
39.破布子蒸苦瓜
6 Y/ T) W5 N# `+ s- wwww3.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
' b, a, ?" q/ z公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇7 f$ y. n, o) L! l
42.日式生菜手卷www3.tvboxnow.com- u  Q, r' y! ?2 Z* M6 ]* r' R7 m: r
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 `9 @7 ^9 t4 y; p& e3 X
44.南瓜煎餅
: f: [0 {; G; w( Z% q$ s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包1 d8 L; |6 h) ~$ i( B  F
46.白玉翡翠捲
% r. _% C% J7 }3 w4 S公仔箱論壇47.紅梅石榴球
" N: R; v" J' K2 I& O3 j6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃www3.tvboxnow.com4 H  c, n: K  M. z% j( \
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb- }" i9 n7 [% s  Y" X& i1 Q5 r, k
50.炒薑絲芋頭梗www3.tvboxnow.com3 U" H, f. T4 O
51.鮮蔬手捲
! A# \9 ]+ g( d; q$ i3 [/ R7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄9 _- ^; i; V6 ^. n$ j" h: s
53.胡蘿蔔甘味煮
; X( ~1 v' q3 ]" \54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb( c0 w- `; L* ?- g, P( ]8 A0 s2 P
55.乳香羅漢齊
  d" s% A; i& ?9 N+ B/ o& m& l公仔箱論壇56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb* b' [5 h, I2 S
57.香酥牛蒡手卷
3 H2 F2 E4 B+ O8 p! Pwww3.tvboxnow.com58.杏仁山藥球
2 A1 S  d2 O: ?3 p8 i59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb: p2 {: }4 E0 u& g! u
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb' L6 o6 c8 r8 D, ^
61.素炒雪裡紅+ x7 h! Z' G0 o# S2 P! ]
62.珍菇豆腐
/ R) w  `2 f5 v, z/ V' N2 wtvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
4 A$ V' z9 C* E; s8 R! C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅+ g  K) R, L% |0 I% y
65.鹹酥雞
8 x! O# p1 J, f. s8 `, F  Z4 f, wtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb( s8 B# x3 m( d; l; Q
67.辣子雞丁
& H! v8 t6 B3 e! N. F* ^# b9 J5 _. g, m) h. y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 f, P, `% B! B

) \( \7 a7 u6 u7 n- E) T0 G# \0 i* H
【材 料】
+ e/ _: k. I0 B8 o" Q馬鈴薯 300公克
* p0 Y0 I0 n0 X& G! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
& Q  i  x0 ?8 v蔥 1支 公仔箱論壇/ L5 B- [3 K% |: i- H
蒜頭 2粒 公仔箱論壇, A$ J. {* B2 \3 P
乾辣椒 1支 公仔箱論壇3 b' n3 l6 _$ ?5 e7 c& C& L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& \3 L- w1 O5 a: r! j; \2 Z. |4 F
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 N6 J  a: N
胡椒粉 適量
( q. H6 N0 E% n2 k$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, s' y* D8 p3 K! @8 c公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。公仔箱論壇0 L& T8 z% _0 e- r

( {& ]) W" h$ Q7 |9 [9 n5 k: itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; a* r5 x/ W8 k4 s4 f公仔箱論壇
" o9 {# K- c' m: A- j0 T3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
9 \: ?9 l. u# _7 d# z8 P+ z! A1 qtvb now,tvbnow,bttvb% N4 r6 P1 R5 w- L6 P
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
) x  M* Y. p; H3 k' ]/ I! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I9 U  A1 ?. J
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。0 `% v% R! E4 c) m( ?

, K3 u. q0 N2 k* {$ C: t; @. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇: \9 ]7 Q: c! D8 Y1 L/ ?9 C0 w
冷水麵糰  100公克
$ h9 D7 ?8 }1 i# i0 Z, a9 W2 |公仔箱論壇蔥花  5公克
5 L) h/ a9 n; r2 s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 t, J* X2 [3 G4 Z: h, m4 c9 [
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% R8 W+ R  b
蠔油  1茶匙
+ P, i$ x8 v% Q& Q* Nwww3.tvboxnow.com白醋  1茶匙
( i: R, g$ D& z. z9 i細砂糖  1又1/2茶匙
( l9 f& F3 X  {6 n0 \) |% V- f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
) h! s: Z: [7 K" V# c- N3 btvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 \) g# v. x% K- F" R
涼開水  2茶匙
+ _: L; ~+ k/ T) d" ?; a9 |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* r/ M& c1 Y! L- U. I) f2 c
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。$ V0 v8 a# x% `# @' a) H' X

; `8 p& p  _+ D) L# E2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。( t: i7 D  v$ ?( J
  L) V* B; L, I2 E+ |* R" {8 ^
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
4 v* v+ o6 a; ~# t7 Xwww3.tvboxnow.com
4 E2 M3 D3 ?& u) z" \2 O& B4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 8 u8 J7 y+ s! u- ^
ah ha..new recepit..thx andy.
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2 b0 b9 F* |+ t3 k. a, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( h, a* ?, A2 X! ~  w7 W2 o
ALWAYS WELCOME
【材 料】
' Y3 {$ b# B% b% C3 c公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x" w/ Z# ?: S2 i- H
鹽  2公克
% D2 {5 P& k3 z+ rtvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
+ g7 m3 K$ \0 v5 U, ^沙拉油  60公克
  ]! f& s: N4 `; _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ |! x* x& R' s1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
- S2 t. h. g2 N4 H( b* r. T / A+ y+ c4 W3 x" w$ h) P
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ [$ b* J! s: L  X: v

5 n9 d- J6 @: t0 nwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( y7 ~* K: Q+ ]) C; U" x
冬筍  100公克
  g! ]! I) n8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 7 K  A* ^# J: k6 U# w  \" c" x
豆干  80公克
! d+ Y1 ]7 C& x4 |  t% ~5 v3 l7 gwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
/ ?5 u; \7 ?, g: }+ |! @tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ W* c. Q9 @0 k
【調味料】
3 }4 u0 k7 A' V: a: ?www3.tvboxnow.com素高湯  50㏄
0 r! P: m& C/ e2 A素蠔油  1大匙
  |+ g' H" T: I' a7 l8 Jwww3.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙
" J* \' E8 ~$ T$ T- Q. r/ q細砂糖  1/2茶匙
7 K& C: _* w3 k3 _公仔箱論壇太白粉水  1大匙
3 _' I. [( o: ^/ t. p3 Jwww3.tvboxnow.com【做 法】
/ ^( ^) ^0 T% r8 l4 z公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
  V( u0 Q# R& V& L* B8 k/ hwww3.tvboxnow.com
8 x7 I( d$ y* @& k公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
2 w1 ~, P; u  B- e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 C. \" Q' Z- |8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。7 S) v& N4 N( S* p  \$ A

) P1 i) f, b0 R' K5 Y, D4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
9 v) o2 S& F4 y4 { 2 ]8 [( g; d. {
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ E3 ~& G6 ^" p+ p- d3 L" _
A.芋頭塊  60公克
3 G! \! x8 M; i4 c: G) d7 Y4 P 栗子  2粒 公仔箱論壇2 m$ a0 |9 C- C8 y' B8 B
 素麵腸  30公克
: D4 E1 r4 o6 W0 K9 ]www3.tvboxnow.com 白蘿蔔角  40公克
9 A/ v3 V4 l5 G; u0 P+ `, i 白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: g' z7 s# U0 S5 E; G" c/ ^2 J
 竹笙  10公克
7 V% G0 y# C$ ^, R$ k; J6 wwww3.tvboxnow.com 香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ @+ o, I, O6 |7 b6 u; n. `4 q3 s5 w
 素干貝  15公克
! B# A, a- h8 r3 Y9 \) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
/ G: @2 i; n# A# @! T" Z2 @1 ]# Uwww3.tvboxnow.com 枸杞  5粒
1 Y# R) V/ G& V公仔箱論壇C.素高湯  200公克 & U; ~  h7 `+ z4 ^: G
 水  300公克 公仔箱論壇8 {( H6 N& ~( j* o3 ~, z8 B* ^
 糖  10公克
7 {% \5 {4 h# Gwww3.tvboxnow.com 鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, G7 V; e8 x. ~3 M, v. [6 J' r. e: `
【做 法】
3 X/ @  l9 q( ?9 Z' l" b8 O8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
' d5 f  n- a9 R2 f. ~/ y  A! a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. E0 _$ |' ^3 |, j
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】 www3.tvboxnow.com! {7 Q5 z" y/ N* o' S; s0 S
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r$ S, ~# R2 u" G! u
腐皮  5張 4 I6 Y( N; J# G; S& z0 s# m
澄粉  150公克
& i: e5 X9 E' ]水  70公克
0 m4 t, {, s  F$ B麵粉  15公克 , x, c+ |8 I3 ^1 B* H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. |+ B8 _$ ^4 \2 B3 k
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! P% Y9 N+ Y, u7 `0 r7 O. W
鹽  20公克 公仔箱論壇& O8 u9 T3 j9 L" \1 M
【做 法】
% Y" t+ V# P8 ~6 v0 o" itvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。' p- c/ ^* `4 a$ w! i

7 f/ [; H' |* @2 l! r% o- z公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" m9 x4 H) t* [& R# {2 ]5 n( Utvb now,tvbnow,bttvb * e/ {. `; f2 G  s" t% S
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
# [0 L( a" `4 d1 U www3.tvboxnow.com1 Q" B, m5 l( }, e- V
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
) U% B" p7 r9 P. w, q& T四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ I- {! }" e* I$ H
木耳  2朵 公仔箱論壇/ Z# x7 E, u  N/ X! M
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ n! l) x" N0 `: Z" X/ k6 _! T; J
胡蘿蔔  50公克
" U7 ^) h$ T$ Q& _' {8 Owww3.tvboxnow.com白芝麻  1大匙
8 }: P& A3 u0 s% q6 F公仔箱論壇蒜頭  3粒
+ ^5 d9 z6 q# e: ]; a' }8 iwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
! B1 S: q7 d& T9 ~【調味料】
9 ~/ Q1 Z- q) o3 }7 V; Q/ R+ i- W: F鹽  1/4茶匙
; R9 M7 {3 L( M1 c- ^糖  1茶匙 公仔箱論壇1 ^0 Z: ?0 `2 I! W5 S- }- y
白醋  1茶匙 % ]- D! v' i( t4 Y0 f: B
香油  1/4茶匙 8 g( w+ d  M! T( {1 a+ v
酒  1/2茶匙
7 a, D9 n: L+ Z' H# g9 l; e公仔箱論壇【做 法】
6 o; J* N8 [5 P4 D" X公仔箱論壇1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
, }" }/ g. T- s
& h4 h" H5 p, Y& |, k4 @- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
5 M+ o: {7 r/ G9 m& U( r1 `/ Kwww3.tvboxnow.com   d( |% c. X, z$ F$ ^7 M
3.辣椒去籽洗淨備用。
$ l/ E! B6 w; P( _! l" D# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 W7 Y- |6 [/ x& ^
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。1 {! R5 }- q! ^- j5 r& k
tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 ^7 l  J1 q
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g# R- \9 u* j0 m9 o/ J
9 l8 k  B4 o  X$ y
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
" U: ?! y) u2 N4 Cwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇# h% F3 \; c# j7 G) L
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
' _) ^, Q' o, X7 o' r! }# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  300公克
" h. e. h0 @  x& k/ G' O& Q+ M% Rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊: 公仔箱論壇, r2 P  l% b: [7 E" H  _
麵粉 1杯
( @$ Z7 N* [8 F3 D公仔箱論壇沙拉油  2大匙 ! E' x. `# a& M0 N
鹽  1/8茶匙
4 B3 T6 ~2 d5 a- b4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 / ]$ h3 U: g. W1 t: Z' r! L
水  3/4杯
9 R; e* V* U+ ~' \& h2 |1 E5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ B$ l+ d1 _2 z4 @1 S
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 D9 y1 ^( ?
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w& N* O5 W4 L
【做 法】
) c# i; @& ?+ \  P7 U4 Q. E1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
+ ]; V' R2 K1 D! I0 m
. L# Z! l* }' J* E# F% v2 d+ Z2 |公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
. m2 n' h# C2 _+ n/ ~www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇- T$ O) e0 ~& E7 k7 e3 e0 t$ h) k
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。" c$ o/ y: w, p$ S+ ^, q
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4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
) p- u9 B6 R2 a' `; {6 E+ nwww3.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z1 v% y/ i" u) D% U& T2 c( X
【調味料】
- e% H3 N5 J2 v7 r& \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com, ~% I; |2 c7 {/ `4 C
鹽  適量
) Y% l- Z/ h; w青海苔粉  適量
9 @6 m. t) J  r3 |% o( m( D9 M1 ]2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量
# h' k' [  z1 F) B+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 % |, n9 L% x: x$ l5 X0 V
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇, P  Q  |! p9 C
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
0 R2 A. n. U) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
0 e4 n* f$ O( |2 l: v! `" B9 r. A高麗菜  半斤
$ F# r6 q6 k9 p; g5 p公仔箱論壇蒜頭  2粒
" w6 |8 z+ I4 M% d/ [$ i- ]【調味料】
9 q3 E) l: }5 L5 B8 B4 w7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
6 b8 B: X& O5 r% e糖  1茶匙 6 T: r  i, _9 w9 C' p
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 d& P5 a" e
【做 法】
4 s* H5 j# }, |5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
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5 ?5 K* Q. x% D( ?0 b6 Qwww3.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨,切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 ^" k+ a3 y# Y1 C
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
1 F; I) t& M# a5 V! s" v5 hwww3.tvboxnow.com四季豆  300公克 / F1 P# n: L: K- o7 M
香菇  3朵 www3.tvboxnow.com* J/ l8 J, D; l, t$ I2 P9 X1 G
玉米粒  35公克 www3.tvboxnow.com, G& r+ K" t3 t# @
胡蘿蔔  70公克
6 h/ m! D; k6 X$ M( m公仔箱論壇蒜頭  3粒
: Y; U1 b, A' N0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
2 j/ g9 N7 x4 z' |. L" K3 I( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 e7 v; I: w5 y; R
鹽  1/4茶匙 1 g4 a, q* s5 `1 q; P: ^; Q/ U
糖  1/2茶匙
! m4 X$ z  a6 S5 M2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 i: Z) s" g
白醋  1/4茶匙
/ T/ l* p" F& l4 z& x2 A8 V0 s【做 法】
( x' y: X: {! R9 n9 M1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
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! ?+ Y* m3 [# I  m3 u0 y: j; U  X' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
8 m' o2 i& A& t' y; L+ h TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 U1 U0 V2 A9 z& ^
3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】 ( v' _* S; j" {5 P) `+ M/ o
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 ^9 R+ V3 J$ n5 M' E& ]) D9 P
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]% m( q, i+ @5 X
乾香菇  120公克
* ~9 E! @# B; z1 qwww3.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
6 y7 [% a6 B0 Z" L- _* m9 P2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W" g$ u7 K& V7 V6 B" y0 r
素蠔油  3.5大匙
% \1 j% ?: V4 i- R( ~! @$ bwww3.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com, E! L7 _1 }) z! D' z: q% ]! x
水  1300cc
6 o' i; i7 ~2 u9 b7 G醬油  10大匙 & J( F$ W" P6 Q' z8 s2 A
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 x  W- z5 I# R  Z/ h  Q
【做 法】 . d5 G7 {6 ]' h
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www3.tvboxnow.com9 @0 i! N+ L( p# U% U8 {$ e
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
2 v- d5 V9 n# r( ~- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S# _. ]! f/ V3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
5 S' |4 m3 O1 L3 {/ V  F& \6 m& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: ]3 t2 ~. N% C
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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$ g6 Y) m7 e. v. L. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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