一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
7 x/ A4 Q% J5 ~% O$ g( S, {+ A, O, ^2.貓耳朵
; ~/ A4 t1 t2 I- X+ H0 W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
* K) K7 U+ E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃2 z5 m# P- p! O
5.素佛跳牆www3.tvboxnow.com6 Z/ {) ]9 c; |" P
6.芋茸腐皮捲
" S2 |# J3 g  E; @7.芝麻三絲四季豆www3.tvboxnow.com7 `5 X) y, \+ X) _- e. \
8.麵托絲瓜條
$ u% J, k$ |% h% x  ?+ f) Ptvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚/ z  o& j9 R; @- V9 X6 v
10.樹子炒高麗菜www3.tvboxnow.com/ d% k8 P2 T5 W7 b& u8 d- d. [
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇" E  a$ S( j, X) `9 k, T0 m5 u
12.梅香涼瓜www3.tvboxnow.com1 o" ^4 Z+ y% |8 E! K8 [/ y7 O
13.芋茸腐皮捲
4 \  M7 S7 W# p公仔箱論壇14.紅霞映山湖
& _7 j! |; a7 |, }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
$ E( c: Z- m& R" r& D/ u* x# e  Z+ `16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇6 v) n" W! V7 g+ o5 s; Q! Z
17.竹筍爆三丁
/ |) z) D4 `9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵
4 I6 N8 O/ g, [  K; R& _' q19.香椿豆腐+ l, i8 U2 J5 }  x
20.白玉翡翠
" s' u1 w' g3 E* ~" ]# U0 ~6 g公仔箱論壇21.可口筍片公仔箱論壇) t0 g* I: n) G$ l  E
22.芝麻牛蒡昆布絲* \. L( S- ]! b% p! \
23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" a( S! a, o+ D5 h/ `' i
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb+ u" f! G- o7 Z7 d
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
8 z: l8 u" [" D- z8 [9 Etvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝
: m. s8 Q* w. {27.和風春筍佐芝麻味噌醬
- b) m' Z4 {( E" g% \! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
( c  Z* G4 M% B; P, t2 }. ntvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇公仔箱論壇% r$ E' W! c$ E3 ]
30.法式炒蘑菇
6 I' ]4 k( v- Z% h! @" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲
; W* D/ L6 K$ @$ C( d* V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇
- p$ H, r3 ?/ ~* U5 y. y33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇$ c$ U$ U7 F" y8 l% V: f
34.茄汁豆包  ^$ ?2 h! ^9 g% O4 B1 T1 z& |8 Z
35.素肉燥拌小白菜
7 E* B: Q) A- D36.薄荷炒鮑菇
% ?% Y: C3 b! b8 S& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇- B$ b& x5 _* \$ w+ C
38.宮保豆腐
6 s( y2 j1 B2 `; B公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
5 L4 |$ V1 E0 ]- Q$ K40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb  U+ n9 {" J8 h
41.香根紅糟鮮菇
1 ]& D7 a1 D+ ^8 E8 {* _5 `公仔箱論壇42.日式生菜手卷1 X1 X; x6 Y; B" M2 B$ O
43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb# W! o! u9 ^. Q/ J* {8 @: u$ |
44.南瓜煎餅
& t& l1 q8 e' t, M/ K7 ctvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
% @$ y9 o. x2 V: @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
1 [5 w8 n7 t* I2 B& V0 Hwww3.tvboxnow.com47.紅梅石榴球
* i  f. g: |1 J0 ^www3.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃
3 A% {& G% N8 x! i- A49.三杯玉米' Z/ W% B  y5 e; H+ B
50.炒薑絲芋頭梗
7 z* U' ^3 a& p- O1 `51.鮮蔬手捲公仔箱論壇. y- G& t) y$ a% T; C% |
52.味噌佛手茄# t( P( \1 n- c8 O6 T
53.胡蘿蔔甘味煮
) e8 d! Q5 L/ w/ A: q1 |' v! r54.素菜鍋
1 O1 j0 N1 Z- d公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
; u  }' q9 S& c5 n, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- L% Y( ^! P+ U: n
57.香酥牛蒡手卷
8 W9 ~+ N0 V. E% p* T3 a# t58.杏仁山藥球www3.tvboxnow.com$ [% a3 ^7 e( ~- w+ c( @
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ S5 @8 z! G, w. Y
60.山野椎茸芙蓉www3.tvboxnow.com9 C% l1 t5 C. L' g# h# C+ A7 v( t
61.素炒雪裡紅
. Y7 g$ D* p8 |/ ^1 J62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 T1 X/ }2 T/ h
63.蔬菜捲餅
" u, T3 r: `$ @: _4 l/ \$ w: G$ E# T公仔箱論壇64.香草天婦羅
2 @9 b/ q* j7 n% O" Mtvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 M% t0 b" r) p$ E
66.炒鱔糊
7 M+ @7 A+ r: k% S. K) ~3 h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁
- E( H: ~1 }' ]8 M& V! s* B) o
' {% d+ n* z- ?www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
. f' J( H7 A( L, Y, G! }; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: C4 j5 {8 V8 Q0 y

, H# N2 Y/ J. m4 m9 c) Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 www3.tvboxnow.com& T0 i% U" ^3 {) m1 f
馬鈴薯 300公克
6 I! }0 u& |: x( I公仔箱論壇低筋麵粉 適量 公仔箱論壇2 B# [  M) K" X
蔥 1支
6 j5 E; k# h" z, [! M. ^公仔箱論壇蒜頭 2粒 www3.tvboxnow.com/ C# Q( |) m  u) U! J
乾辣椒 1支
- B1 Z6 O$ R& r& s公仔箱論壇【調味料】
+ ?- ?5 d2 [3 X6 x鹽 少許 6 I* F1 e% Q; d2 k- M
胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com( s1 e. _% G% d( q% x
【做　法】
6 G6 a& H: A! L3 N" F" k7 m6 e9 E* `tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。  r% b1 }6 _! G  |% P3 D
tvb now,tvbnow,bttvb2 y. j! m, @" _/ x: o! w! \
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com" ?- x- f* ~" O, U

- Q7 j) ~$ I) H公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
9 v' ^) r7 n2 J0 d5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a3 X+ l2 U7 G" ~, U& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ N2 ?" V6 S" ^2 M9 J

3 e2 g# e- C) Q2 j5 `tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇4 ~$ p# K' k: ^
www3.tvboxnow.com3 }* a" O1 @' C* R. r2 R. B& @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% q" \  r+ ], `) d5 _4 H% o6 ]
冷水麵糰  100公克
7 y5 X5 S; U9 Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 J- d6 k; B) O: G& }
【調味料】
$ ]0 {9 w! q7 F& T2 C醬油  2茶匙
+ ~) G8 M/ R9 }4 w8 J蠔油  1茶匙 ! v: `  t* m  u; {* s" i$ q' G; I
白醋  1茶匙
( p5 j& Y5 ^1 vwww3.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
: Q) J, ^: @' \' v; W8 u* l辣油  2大匙
+ }5 Q# V' a/ U! b$ h- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
, h  I% ~0 ~" b! O$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
7 v! S7 @) V! I; U公仔箱論壇【做　法】
' F% X. m, A# w8 H$ ?1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。% w+ }( G  |7 |
) }. u) @1 \. r% T
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
! |; y1 S! v6 x. k. F/ p' E
  ~+ ^% w; ?  S- D. i5 _& |5 n; v3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
( l) p8 O* f0 U4 Z1 l- M2 V) j 公仔箱論壇/ k+ {( p% ]0 m# M
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
! J' R) u) P& k' G0 [6 `, W7 [公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

6 ?3 P0 B' M' z% D
8 `; o8 x$ P, a; a( S" z4 E+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 {; P; Z: ]0 i5 D
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
2 G0 e/ D* T3 k# Q( h  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
, V8 b. a4 _+ V2 B# f9 w4 z鹽  2公克 www3.tvboxnow.com8 _0 g1 N+ \3 y0 I
水  120㏄ www3.tvboxnow.com' C; T% Y! ]7 k+ h* _) Z6 J0 X' Z+ Z
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U; `* e  q: Q: X
【做　法】 $ c# a7 d/ g' ^3 ]9 x+ x) I4 g: J7 r" ?
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
; x; _5 T- [! z  dwww3.tvboxnow.com
$ L6 `5 O6 B( T: d$ V* N; U公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。3 J6 a9 w( ~% _: t( c- [

0 H/ ]. p* d" ~5 F' W3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 % K% |- V4 n6 @' Y# n
冬筍  100公克 www3.tvboxnow.com2 H: Y! D2 G$ H6 A2 Y
泡發香菇  50公克
1 e$ Y6 w( J- I' {1 P! L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w( a: Z' y7 d0 I4 o+ c
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 e# k6 f1 u6 J& g4 L6 Z
青豆仁  30公克
) ~' k7 Z3 Y, n8 |0 V6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: }& G' D' F" D, x/ w# [  I6 |www3.tvboxnow.com素高湯  50㏄ 公仔箱論壇. l9 {* ~- e! n$ V1 j
素蠔油  1大匙
; |! o$ b9 f$ D- {7 S+ ]$ u" A香菇精  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com& d: R8 Y( `3 t. F3 Y
細砂糖  1/2茶匙 + g& L! O' K+ a
太白粉水  1大匙
! j5 F4 i) H1 S. k6 M! s& w【做　法】 . b: ~" V( L% T
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d! l( u/ Y6 ^9 T% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 o1 L2 Y" z2 O
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇8 @' y( K* [( @( u  R4 |) K
& B( m1 O# T4 t& v" {0 z
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 W# g1 E# f3 z8 |6 H8 @tvb now,tvbnow,bttvb
: t' l! h* ~/ k4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 U- c$ F' `6 p/ U7 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% {6 l' q! Q3 ~9 ]9 ^
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 F' ?; x- G  R' Y# r( \4 F; ftvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
2 a9 a% E7 J: \　栗子  2粒   c' p2 @0 A. |; U% K) H/ b$ x( d2 \
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇2 N' _, D3 ?5 _2 |# p
　白蘿蔔角  40公克 www3.tvboxnow.com2 w- _8 g/ Y% ]( p6 m; A; P- g  D
　白果  30公克
. X( E3 `+ |" ?# T- D" }- c　竹笙  10公克
# v$ T8 p/ K; |3 v3 @% x( e( J　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @# ~( G) ]) Z
　素干貝  15公克
/ f. _2 f% ~7 c6 U  f4 [B.當歸片  1/4片
- a' D0 H/ i3 U# ~* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
7 n# l0 ]/ Q6 V; T0 s5 O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 N6 t* x8 \# O" G2 Z
　水  300公克
% R' r. L3 o# I5 J$ c" y公仔箱論壇　糖  10公克
7 ?4 W; b. {% @$ G　鹽  5公克
& Q6 Q0 n9 G% ^" h& x9 z  E6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o. m: ?7 w  }2 ^% |* b, Y4 x
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
. I( M* c7 c3 T
; \7 s8 O9 ^! H2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
# D$ }3 u( [- J3 F& S! C: O公仔箱論壇芋頭  300公克
+ f$ m- N+ N: p0 ?; g' D公仔箱論壇腐皮  5張 6 h0 C4 _! C/ l
澄粉  150公克 ) a+ e- M6 O' s6 u
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e4 F) l$ t3 N! p% U4 h
麵粉  15公克 # s5 F1 }+ ~8 x5 I6 r4 j0 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G. y* T. p, t/ z0 n& @
糖  30公克
8 }7 e: w: n- I1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 1 j" I# b2 x7 I9 |/ Z5 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i, t. X* }6 l8 V4 K
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
& v' `7 I( W: [5 r& F  F/ Z9 ~6 G ( F$ }5 Q: ]6 W9 ~, D; o1 v
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* Y: i) k; ]0 w7 X# W
1 x! N" k5 t0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
- r) [! D# K$ l* W, V, j* @& }
6 w: d% `2 e7 `; L; b* lwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* |0 w4 m( R3 W8 r, J' G! k
四季豆  300公克 公仔箱論壇( ^, n8 H$ [: c- m% ?" g0 k" r/ n5 i
木耳  2朵
- N- a1 r% \1 C3 i# W公仔箱論壇竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' G1 p" V4 Q+ G' K" [
胡蘿蔔  50公克 - ?/ {5 W! r$ Q* F3 `+ [6 W
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ k: ~* s4 ]& m5 w" s% J
蒜頭  3粒 " {8 T7 Z) R, h8 w; @' f
辣椒  1條
. n' |* e5 A! x1 V6 ~8 T3 q* L【調味料】 www3.tvboxnow.com9 a; V5 r9 I0 \  h' q( ^9 Z# Y$ F
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 `0 Z0 U& X9 f
糖  1茶匙
" x" f* A% _. b* x$ M白醋  1茶匙
/ u2 A$ x& k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
3 i3 \' W9 ]6 d7 @1 b" Vtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com0 U& A- {9 W, ^  \2 M5 I% H# u& q' H
【做　法】 5 @* Y3 E5 n: p
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
: K$ f+ i3 ~: r( ]- u, l& T
5 F5 j9 A4 G6 y6 `* v. _2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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0 w. y  m2 w+ I& cwww3.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。
+ ~6 r* D8 h- b# t  U " e0 S4 G3 v9 i3 H$ v7 q5 z" L
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 n' W- y  |- S. h; w0 }/ X

6 l; h- }) T8 `  _3 W: _5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
7 {, t1 D  w4 y+ K7 g( }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ r" E/ L2 q& `8 e
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5 u; D; g1 H" O9 G2 M

7 T9 D  t% s0 \" q. D5 N% _7 K7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 _# O+ W5 c( m0 i絲瓜  300公克
# w6 [  e: `4 @- X! G麵糊：
* q. ]; a- }$ J; C/ ]$ y$ s公仔箱論壇麵粉 1杯 www3.tvboxnow.com8 |9 \1 D7 t* J& h, {5 V: A; A
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇1 V2 p! b3 P# ]: I7 [  K
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' `0 V* F7 Y0 r  v5 p- i) U
雞蛋  半顆 8 b9 @9 n: w$ a
水  3/4杯
- T; n7 L2 ]( ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 \3 b/ }9 O& ^7 p3 y$ V4 Rwww3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 3 r; v( A4 s1 ~% |( s+ T) g. A- k. X
胡椒粉  1/4茶匙
- `& {. W( P& X8 p: v, P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( L, p$ P" V* I$ f1 W3 X; Y
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。# m) k8 d8 x/ z* t, u- e

6 p9 g* P; a3 G& ?. \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
( Z0 Z4 |# G1 R0 Jwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com2 `$ u% b7 [, ~0 `
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
! K: }0 p; U: \; B" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Z7 Y( q# P: X  O1 D3 o. l* u3 O& e) P
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
/ `8 @5 M1 X+ [. s( ]馬鈴薯  300公克
  B0 D0 ]8 x2 n5 [1 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 `7 w) ?. J" s2 u1 x低筋麵粉  適量
, p6 G8 p" o+ U. b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
  u$ V$ z4 R) O1 a6 ^, q2 jwww3.tvboxnow.com青海苔粉  適量 7 p; u* M) _; _- L1 Z: u! E+ n3 X- w
匈牙利甜椒粉  適量
2 H& z5 Y- a4 T, O1 I5 F2 j$ ^www3.tvboxnow.com【做　法】
: s& h% r  T; G% R1 S& F公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
5 C2 Y. w: W. ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T% l4 E+ {2 b1 {8 i2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。5 N( G0 ^. o& W& U4 ?
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ' H8 q8 d: }/ X1 M
醃漬樹子  2大匙
+ V. j) h5 l0 K) @高麗菜  半斤
: \  R7 S" L6 G/ T( k( D$ h蒜頭  2粒
4 \8 v, R1 N$ L) v4 w( wwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 \, {4 c/ p0 r/ f* D4 X# G
鹽  1/8茶匙
5 H" b1 n, p! m0 b- Y& o$ }) mwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# m+ y4 C( \9 Q, p
水  4大匙
3 w( ~/ e, e) f- N& d2 t' W公仔箱論壇【做　法】
% P  ?( z( O! s: f5 O; ]www3.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 a( N, M7 r

! E% d3 k, c0 v7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
; k3 O# z; W8 L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c. e9 A! M  e' E3 d7 B5 L  ~# n公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
  Q0 B2 O0 }! U7 Z* U% g6 m# N' S四季豆  300公克
" k' C/ G- i' @' L. D+ P) o. `6 kwww3.tvboxnow.com香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ m4 Z- T6 G0 O& }, B: z9 V
玉米粒  35公克 公仔箱論壇. F( W2 {  q2 e; d$ j) a, C
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 I# a+ s* [. D! _# }8 d
蒜頭  3粒
  d0 d$ y( @1 l) W辣椒  1條 公仔箱論壇3 c+ ]8 i3 d! r7 w" p, p1 Q& V- p
【調味料】
' m, g) w) v9 u, X0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
3 Q: c% \" w, \9 R) F0 rwww3.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
" ~$ Z9 U5 l  S. k2 Cwww3.tvboxnow.com香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ H, X0 B: Z. @3 q+ C: R
白醋  1/4茶匙
& ?1 q7 }' z7 e' I4 C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) J0 B( ]5 W2 b' g
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com4 g, C/ T9 x' j  ]/ l4 v

  Y$ e0 P% ?% F3 Y: f1 I2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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$ j! l( B7 v" p" M( x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 h, J+ I' j& P) q2 I  x, @小白菜  300公克
/ D5 S# Z/ G+ Y$ h8 k) e$ m  Y! R公仔箱論壇素肉燥  200公克
1 U2 |3 N7 I0 t+ z2 mwww3.tvboxnow.com乾香菇  120公克
  H* g) H# S  s6 v0 a3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 公仔箱論壇1 }- H$ L; o$ p' Q
【調味料】 公仔箱論壇) l$ e' ?2 N) }: O' A
素蠔油  3.5大匙
* W/ ^, Q: G, e+ O  C; k! P五香粉  1/2茶匙
( Y; p8 B' R/ Q  N8 @" s8 p  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 l9 T- N" K
醬油  10大匙
! i# H5 U5 V. R( L: {tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
7 I8 D  u0 f) w6 C8 H+ T5 e" O" c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 Q0 g9 K+ u" _+ X+ F  A' _
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。& o9 ?# \. J" G1 t0 B
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www3.tvboxnow.com* _& ^5 ]3 p" D, {# o' `0 i
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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$ e: V( \6 p3 i$ w) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。