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【材　料】 5 q/ n4 A2 Y2 M( [1 z) L
彩椒  30公克
" Y) \" a) w" z( M+ jwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: u8 z& R+ _5 T# L+ J
梅醬  10公克
; r9 {4 x# l9 ^. R. B& |% R) d+ ?甘草梅子粉  5公克
: d. a5 v! c& E* Z公仔箱論壇【做　法】 ; s  b0 i8 H; u) Y. V) M
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
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$ s1 v4 h- D7 c: {www3.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 / Q: H- g  \  Y2 W* y# S) A
芋梗  600公克 ' T; p% L5 }: w$ B% {2 P1 K6 T
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* D, m9 |$ f6 b# T3 T0 [
薑片  30公克 www3.tvboxnow.com# _3 N7 Q# K9 l* H
白豆醬  30公克 www3.tvboxnow.com, B; z- [# {8 {* z# b! v" z6 l0 J
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 A' q  e/ z" u: `# h
水  100cc . a6 }  m9 n" R0 G4 k; o5 z( a
【調味料】
) B) s3 M/ y: a8 T# ^5 Y+ b+ \鹽  1/4小匙 8 z7 p. Z6 |+ }; o: {$ i. P, d2 S
砂糖  1/4小匙
: U9 R8 A+ D. E. Q6 @2 R# Swww3.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙
. w& \' `# X! Y$ d【做　法】 公仔箱論壇9 O$ V* N) e5 f; f
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ V# \/ D/ A4 D+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# \  }' w& E: ]: H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇5 d. `+ Q. t. l. ]$ e6 T
tvb now,tvbnow,bttvb. g$ }$ r; v2 L+ q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
' I* Q( u2 P8 y; e; i  i$ @% _www3.tvboxnow.com【備　註】 ( ~* ]4 n/ c$ T: W3 s3 G6 S
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
/ ?% l( Q* B- z3 f高麗菜芽  50公克 1 `7 x% g* {) b; r0 j
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j# a- b$ P- k" U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 R3 V! S- A7 o
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m) m4 C/ H, }$ N* O3 _5 K
醬油膏  10公克
& Y) ~' j! @! M' c* j: ~9 h【做　法】
0 ]8 V" I: M5 [tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
9 _- {9 h% G/ W" y! p* g. k1 E/ u$ Z$ b 公仔箱論壇3 x1 q) |+ R8 P5 B( q) j
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
' X& Y6 C6 b( q/ @& P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 [; M$ X% r- p- k$ ?( z, Z8 `
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
+ j  }5 d, I/ s1 g3 ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
* ~3 j# N/ n/ f公仔箱論壇筍絲  5公克
, E2 c( ^; Q: W9 fwww3.tvboxnow.com香菇絲  5公克
6 X  L2 q* o+ Q0 f5 a/ T公仔箱論壇銀芽  5公克 1 R' A. F3 X6 `- Z& s) E* k
胡蘿蔔絲  5公克 8 M/ u4 n) x0 P' \  O  v3 G
金針菇  5公克 公仔箱論壇1 ?% i0 W3 E4 X9 {- A; Z$ A  ?
青江菜  5公克 公仔箱論壇5 k4 c. r) A. S
香油  3公克
9 [3 ^$ N+ W" p) d8 R  [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) \1 |) z* }
醬油  5公克
# k) u* {/ K/ T) X& D# O- l公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 A% z# ~' `
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇# u7 g& |4 i( ~; l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s  o  k7 W  v8 O+ v: D7 b' o
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www3.tvboxnow.com( H- P: j" p6 z8 `/ j1 r! t- |

# O, K; x8 w/ h1 T2 d# y5 Z* P+ p: O公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  v2 M( E4 o) G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) A8 |; s6 H
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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" W/ X7 W) ^9 ~公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
/ N  \, H5 o7 x; n* Y" b. {/ H( E: T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; W1 i- P) @  w. y5 A. H" k
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
" v  Q- ]4 _. Y6 I4 K$ A公仔箱論壇春筍  50公克
9 @. L9 d, q& G5 I- D+ L( X6 e公仔箱論壇【調味料】
' z# h5 a' k: V. x3 N% v4 ewww3.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
  p# r2 W2 Z/ e( e# T2 }tvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 w6 q. s% W( d# f
金桔醬  5公克 www3.tvboxnow.com! \4 T" ^3 o9 Z  C7 v
糖  5公克
( n3 p3 m8 d; V+ dwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- e1 P0 e  f7 v1 M; W- `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。www3.tvboxnow.com  Q) }- I- C/ U# r+ S5 l) R8 ^# o
  _* S1 A" `0 M/ M
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 f) L# Y( I" b8 D/ M) D$ ^公仔箱論壇
# t; G3 x1 {, P8 A- _1 o公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" q+ I- R- c/ F0 k$ _tvb now,tvbnow,bttvb) x. x# Q7 K: a, A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ; ^0 i0 e# ?; P# h& E
日本茄子  50公克
  ^+ q' u9 @" ]. \6 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 _1 V& [* {' G8 K. T& Q, B6 ~味噌  15公克
& j$ E' f! }5 E& Xwww3.tvboxnow.com糖  5公克 $ _7 _+ q* ?4 p6 x$ O/ u* ^% g
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( g2 H( E) }3 e: ~* _5 _
【做　法】 公仔箱論壇# p/ L# c1 J5 H
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
" W) M, n& o& C! F3 @! Hwww3.tvboxnow.com
+ W; X, S, D8 @4 [; g( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇7 I6 p) W8 n0 ^- G
柳松菇  80公克
+ f) b; |1 w- \: H) w% Z, l( O! kwww3.tvboxnow.com金針菇  80公克 公仔箱論壇+ K/ y3 a* [2 L6 y1 G8 I2 C  M! ^
秀珍菇  80公克
! n0 a" a( T4 N  z% R6 P. I+ M9 s* J杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% g$ u; J3 I" u% ]& E
珊瑚菇  80公克
0 P9 _6 I# Y/ a. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
; y% b; Y& M, p! `( w! i9 E【調味料】 * E5 Z9 j' g7 k* b$ x& c
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }3 A; a. a; [6 o' f  L* [2 }
香菇糖  1/4小匙
- p, x5 c" C: V+ \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
$ ~( i7 ~' z0 H4 i- G公仔箱論壇胡椒粉  少許
; k3 K: i, e' m0 J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) z( e+ ~, m+ O& H
素蠔油  1小匙
& ?3 F  `0 N8 I  j  I' n* p0 g+ b【做　法】 5 V- H1 S# a( \( q0 J
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 ^3 J1 D0 e% h' } 公仔箱論壇3 }  s- d/ l0 Z( u. r. E8 n
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 |6 x) E. D; p, o' h

5 M( `: C+ c; e! D5 Q公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
6 X$ W$ X7 D- j) g0 `2 t) y8 s  v鮮蘑菇  160公克 : H9 b/ v+ X0 Z
蒜頭  2粒
9 H" b5 x/ ^) g4 n' Y  Z# L乾蔥  2粒
- o5 e/ F: u! Q1 T# q/ q; Ltvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 1 R, g: N; G8 \: u8 k# q
橄欖油  20㏄
; @4 O% u" `- `; [: v2 M# E! ~; _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com1 |. A: x  z. B+ M/ _5 H) Q( `' g5 b
荷蘭芹  5公克 www3.tvboxnow.com+ D- Z4 H: A4 }4 K
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ S% q" R/ O3 C0 F  w& Z0 c
白胡椒粉  適量
9 d4 {; M  S) I: b+ [, wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com' H# b# l; o6 N) T" e  f: t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。/ k3 N* k/ ?2 a% f) f

% l9 Z7 Q2 \1 [! a0 E0 _2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。& |% F- z0 b/ n( c

! d6 b" a. ]; e3 v, I: m! ]3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* m9 G9 y, W3 y8 Y& E/ D
小黃瓜  1/2條 www3.tvboxnow.com" N9 g# J" [% t% f3 u* \: r9 u
魚卵  適量
/ D7 u  k: k- A0 Q0 T6 {公仔箱論壇【調味料】 * `( F2 F% x, g3 J4 [
A.水  50公克
( p2 H2 x% J9 A2 X& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) i- m1 v6 t+ N5 [' e3 M* p
　味醂  15公克
) G9 r6 t" |! D( U2 s( G) m公仔箱論壇　細砂糖  10公克
( F- C& q$ y0 y) B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
, O6 E' @% I, K/ ~0 X- S  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) q2 }$ U/ [8 @8 W) g
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, b- v$ t& e9 Q; u% J8 q
【做　法】 公仔箱論壇7 ?4 J- X. D/ ]; T4 g- V% ~( H
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 b$ V* ~6 ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e% H& ^3 m% l( _4 J) l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www3.tvboxnow.com9 V& z' A  K9 V; c+ A' r* f" \& K

4 f' t9 ^2 J8 T0 [, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 X* ?3 t1 L" a
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。0 a- o* w0 C% B* v

8 L( |' l1 E! P7 g8 btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇& g% W6 m  b( ]) W
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
9 A1 p7 u; O# d. n杏鮑菇  2朵 5 I8 J( ?- j! j- l
雞蛋  2顆
' m" y  G/ W" B0 a6 [$ D, {www3.tvboxnow.com麵包粉  160公克 - t# O4 n% v# M) Q
蒜碎  少許 www3.tvboxnow.com' l. B* t4 Q8 K
【調味料】
& T" Q; W1 M: x7 [1 J台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇' G0 R* V2 l3 u) [2 i" P
椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. f+ h# s- N% V8 H: N
【做　法】
& b. |% R7 }1 t3 n& R9 `: i$ q% c9 ~* ~1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
8 R9 `  _3 \0 c9 e3 x2 u/ @公仔箱論壇
' A6 U, m2 l5 j. g+ N3 y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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9 d& K, S, c6 O$ V1 r8 k* A5 ~% \3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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2 ]& u1 D6 c/ ^# {5 Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: T8 i8 ?1 X5 M# c紫洋蔥  10公克
) I; ?5 y- \) t" @5 u. L/ H' Z4 P公仔箱論壇海蜇皮  30公克
% \+ `) O( X  b  S" x珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( s7 Y8 N# e* K$ S+ X* \3 O( {
西生菜  20公克 ' k) P4 K) H* \2 M
綠捲生菜  10公克 ; h$ F( u  L7 y! t
小黃瓜  10公克
& Y! M& ]0 N& n; q; A蕃茄  20公克
6 u' j  u$ J# ~6 O' K8 e【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 o+ w. `+ ~8 K1 s8 [
和風芥茉醬  20公克 , j' p0 w0 ]5 x  j" K# t- \9 }, {
【做　法】
0 r7 o' @* t, L6 B( h4 C( _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
, D2 j1 Q- T6 jwww3.tvboxnow.com 7 w" R' B1 U. z* m
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。; ]9 A) r- v" `2 J! {
tvb now,tvbnow,bttvb( E; e: \: t& H" H1 R2 G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com7 \* d% O; a0 |  S; [3 B% Z9 C. A6 @
豆包  4片 www3.tvboxnow.com# @& m& t* |- G! b
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇# H; v/ ]6 m* B1 ^
蒜末  2小匙
3 N- E3 m2 f5 s+ U& \太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# U# v, T, K. V5 z! ~& o
【調味料】
( o/ e3 [  M3 o! c3 M0 n7 \. u( ^6 K鹽  1/4小匙 公仔箱論壇/ @! K& d3 C0 H  ]' s$ g
糖  2大匙
" M" V+ D4 b$ Q8 b, s1 [$ u白醋  2大匙
1 r7 a$ Z4 {; F; S  O( ewww3.tvboxnow.com茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! `" }% H0 L& @0 c
水  300㏄ www3.tvboxnow.com- l2 v3 A" d/ a
【做　法】
" z! m, y$ f+ r) W1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。4 L0 O5 g% R, Q9 A% H' |) X7 h
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。" W) Q+ Q3 g+ [7 b6 Y5 F8 O4 J

% x) }0 U. K- U3 S4 J! S) p3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇4 a/ z# c$ b7 T3 A$ M1 d. B  Q) O

  r0 X: {4 V3 z( J7 Iwww3.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 & k9 z, Q$ C" p3 b/ t( \* |
小白菜  300公克
3 _3 [: ~- A/ ^% k6 h$ l4 t8 Otvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
+ T/ N, ~( y. j5 h* b; Rwww3.tvboxnow.com乾香菇  120公克 公仔箱論壇5 v; ?: d# N# K; C: A2 p, p
沙拉油  4大匙
4 o2 k5 A8 y2 w% I. g, c" v" F5 x) k【調味料】
3 p% ^4 }  C  I6 |素蠔油  3.5大匙
3 g7 T. Q4 w7 rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com* H2 U$ B) n3 ]; w9 L
水  1300cc
5 v5 r$ h) n( B醬油  10大匙
% P5 `3 r3 n- t5 j4 d- @4 E  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
/ d! x' T# c0 _公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ I3 ~9 W1 e6 H8 _
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, U9 W( ], x# X
www3.tvboxnow.com( L" C( Q) C, d) b6 ]: w
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇: i* M; `  l$ r. e4 e4 I) I- n% l
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇2 S$ @2 v: i9 |# l5 D3 ]" V
www3.tvboxnow.com' ^/ q( j5 A; o; {8 W- m
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇& s0 o" T, m! g4 N, T

2 Z* {' ^6 d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 / K3 T6 h9 \' y3 `2 F  S
杏鮑菇  160公克
7 `( j2 e' N3 e. q6 |0 i$ _, dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
6 b4 H2 ?/ a, y: S* ?, _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 ^3 L2 P2 I+ q
【調味料】
" @; u7 i2 G* w薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 o+ x: c% u' @6 Q( m" A* p( ~
鹽  適量 公仔箱論壇. }% u( n. `7 g0 w' H
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇: S  S; D- p4 X
【做　法】 公仔箱論壇- U+ o0 H+ j' r; u; ~+ @  o2 K: z
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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' g+ M" i# ^1 N! H" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& L3 A5 J9 y/ R% s+ ^8 s$ n

* N' Q1 g( I' ~: P2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 p8 f/ O4 K& l% w3 O金針菇  1包
0 d/ G7 l* D4 E  {/ H公仔箱論壇木耳  1個 www3.tvboxnow.com, F5 ~4 A8 c4 ~) Q" v, X( f1 P
青椒  1個 www3.tvboxnow.com7 B% F9 Y/ e0 k0 I
豆干  3片
1 g5 p! z7 e  `/ I蒜末  1小匙 公仔箱論壇% l& a, p! U1 e. E  i
蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com+ ?& M& ?4 J! w9 ~- r8 U' P
【調味料】
- K, ^2 i. u0 A. X& t8 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com; r# G1 s8 D2 G8 @1 X2 U8 h* v
水  2大匙
/ I: A3 i  l% V4 A; Q" O公仔箱論壇鹽  1小匙
. d4 B& g' t# p8 A糖  1/2小匙
1 f- w& ], {& B. j【做　法】
+ t; U7 V( l. T. w3 b公仔箱論壇1.金針姑洗淨。公仔箱論壇2 Z# D1 c' p, C- {5 E4 o7 ~

3 G$ X6 Y2 ]  k4 K( w& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
* H! j; d9 W, k8 r: }- o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a5 G/ w" q8 y& I5 b4 Wwww3.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
* }( [7 Z! x; P( O) O公仔箱論壇 9 w: u  l' N) c/ f2 |
4.加調味料炒熟即可。