MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 l2 @+ L' R  a, ?
彩椒  30公克
  B# f4 Y$ c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 x2 s- v* Q6 e! E公仔箱論壇梅醬  10公克
. \3 x* f1 s. Y, M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 www3.tvboxnow.com( z5 Z8 W, J  B+ |
【做　法】
( ?* h$ O# V8 K+ U5 V& \公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
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4 [* f- A( b9 z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
6 @* v; o0 B1 I! Q( H- qtvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 * L4 {, v. r; L3 Y7 z( f$ @$ L
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" T! W2 p. _' V% A& K
薑片  30公克 www3.tvboxnow.com. Q5 i2 A% a6 _) p% N+ o: H
白豆醬  30公克
! N$ L' D& o% M( [: K沙拉油  2大匙
7 |' q3 O! O' ^2 W水  100cc 公仔箱論壇! T5 \2 ?9 Y- B, x: [- b7 _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 ]+ A/ }, w! |1 w5 R
鹽  1/4小匙
4 N( V  k5 }& o# u0 [, I3 q' rwww3.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
) r5 y+ [9 M2 ]% L雞粉  1/2小匙
# E. p7 r% r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 A9 |2 T  G8 u: R公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: D- W6 f$ c( C: p/ p7 w  C

) e6 C# o( P- \! U+ B' bwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- e5 ^4 v% p8 V; z 公仔箱論壇( R, e, t& ~7 ]& j* R
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
% s) @" E: f+ ]1 H: T1 A! s) k【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: c3 Q" B2 o+ D" ~- J2 K$ @7 d
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
3 U3 D9 `6 P2 d) |% Z- ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 \  j/ L% i  X$ m& M9 g3 `
腰果  15公克
% B0 N# {- `1 F' [, f9 j  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 C. y# e/ D/ W
芝麻醬  10公克
, a; A# P- _# i8 k; W9 M5 Y醬油膏  10公克
+ A7 N! {- ~3 d3 S# M. Y; a0 S0 K公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com5 n) k8 d+ T& q; Y/ g
1.高麗菜芽洗淨切半備用。/ ]! ?) @  U! \# H4 S

( i+ `: S  L# l: n, s5 `( d" [  f2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D6 P! ?) k3 J( X4 ~% |; S) t

# }8 \/ I! e9 E9 j( J5 b7 K% \www3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- Z1 ]* k. T( n0 Q/ V豆腐皮  30公克 , E" f9 n9 A, {
筍絲  5公克
" d" l) J* P- I! y# H! F香菇絲  5公克
- B' \* \" f3 h9 s1 f7 v公仔箱論壇銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- D1 v$ j- T- E' s
胡蘿蔔絲  5公克
9 _3 ]( T' Q! ]) K! R" q8 H公仔箱論壇金針菇  5公克 公仔箱論壇  |. r* G7 p6 [" c' a$ T
青江菜  5公克
# S- [8 q0 z; p  }7 G. b9 c1 c9 c3 K, Y% ^; kwww3.tvboxnow.com香油  3公克
+ Y0 u1 v' w; q1 L( w公仔箱論壇【調味料】
1 J# i' b) N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
  k( J$ \0 P+ g1 P6 ]' _- a% z1 y公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E& q, [" |; n' M
胡椒粉  3公克
7 u; @  f% P; [: p+ W【做　法】
; A0 G0 n* f9 Q1 o2 j6 K' r7 z5 n1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www3.tvboxnow.com6 K! t3 ?$ n8 N" ^! y

2 Z7 k4 Z: i2 B0 s  W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; G4 ^5 _+ G. X
tvb now,tvbnow,bttvb1 x: _( a( S+ [) m$ Q
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
' ?; f! V* t8 N0 l- {% C4 G" Gwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 D1 P8 o- g2 i( u+ ~
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。$ t8 Z( K2 S$ Q$ x
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com, [; ^9 ^. H, |1 D4 ]
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  T# s: o1 S) ~# ?$ N
【調味料】
: D% |( d5 J, O公仔箱論壇芝麻醬  10公克
: [1 @7 h% U- v3 j5 L' Ttvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
# ~- O$ @) a$ b: Y" W! ?$ Y" N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 www3.tvboxnow.com5 h- R+ V- i& p8 G4 g+ ~
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r/ p& `  j9 |$ A" S
【做　法】 ) \- ?) U( E' y7 n$ M9 T
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
7 L$ y4 d' r8 X" v4 C" n公仔箱論壇
! W# Z4 t; s: Z* p4 T  ywww3.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
, \) Y6 O0 W8 |! } 公仔箱論壇7 g; U3 n, z1 d8 Y0 `
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。, U$ _& y2 A' v1 J+ M, R

5 ^6 x+ e: u! h' F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% \1 @+ O( K7 j0 t8 u: q& c日本茄子  50公克
6 S1 k9 Q: X' c0 ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 U& ^+ t0 c! O/ I0 p! ~& Y, j8 o2 A公仔箱論壇味噌  15公克 2 _7 w% p4 d) l' |6 K
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 p; u+ W# \) F% Y: c0 `7 E
香油  5公克
0 G2 w& L& r% t* Y: B5 ~公仔箱論壇【做　法】
* e# c9 O2 I- s% x4 F+ }, c  W1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5 M# F2 j2 f) q5 s

) b: E1 |; g+ r, Z" `9 n+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 ]- k$ v0 u' x' q# R! g) wwww3.tvboxnow.com柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f! ]5 o% B0 _
金針菇  80公克 公仔箱論壇/ X4 K7 B5 T0 ?. {' [
秀珍菇  80公克
4 \( F/ O, _% Z9 a: \公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?' }) k5 W. A
珊瑚菇  80公克 www3.tvboxnow.com* d; V3 I, I# @: t; G
薑末  10公克
9 V: m+ \) F8 y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( ]7 \5 G& a% _1 P1 K1 U, Kwww3.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 公仔箱論壇# l; a3 M( v: U4 Z" i
香菇糖  1/4小匙
/ j3 W* K0 R9 r; b/ f+ awww3.tvboxnow.com糖  1/2小匙
6 M* I# Z' [& K2 n! Q3 a% |www3.tvboxnow.com胡椒粉  少許
/ b$ M8 R: V) ytvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 www3.tvboxnow.com' r7 I5 l# X6 }
素蠔油  1小匙
9 Y0 q! n2 p6 h- E4 @9 ?" `3 l! h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # v' K9 K2 Y4 H2 n- G. L: C+ ^% J+ }
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。6 o- f2 C" {+ t% \: w, U
# o' ^" t6 H/ U+ X* q4 L
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
9 V. X8 V" ~5 d& D$ @# ?( y公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
+ L  a2 N6 H, b9 |" A9 c& U蒜頭  2粒 www3.tvboxnow.com7 [) v& Z* v; K" v  j7 p
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 \8 u0 B0 g$ h- E
小豆苗  少許 公仔箱論壇0 q; X$ `/ E; f7 ?
橄欖油  20㏄
! x  R# e7 z8 q$ a5 D. k+ W6 p【調味料】 # J! o3 @* H4 G  O0 S
荷蘭芹  5公克
* N& E9 D2 Q; ?! @www3.tvboxnow.com鹽  適量
- @9 m  B7 r' a2 t* _& @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 t9 Y, n/ m0 h, r9 R% k) M, h
【做　法】
, T/ B/ R8 R2 _www3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
0 i; H* @4 r  d. F, _www3.tvboxnow.com
' f1 q0 `- H% f3 r3 g2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
: z( }+ u/ d- G( D- j www3.tvboxnow.com+ T6 l& J0 S) m2 j: C0 j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇9 E! W3 M0 v3 x. ?6 ?
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇& J6 c9 m) w) f  @5 l2 K" x
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 J! u3 j, p  L% w* J
【調味料】
$ h) `! c: y5 ^. ?5 @www3.tvboxnow.comA.水  50公克
" }; |- K' `2 a2 b8 H/ H公仔箱論壇　米醋  40公克
: N% b$ F0 o+ b2 O9 o: l  Jwww3.tvboxnow.com　味醂  15公克 8 l# @0 b' f! b' l( ?4 B
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& ?+ d# `9 a8 p) y8 j+ D
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 W) C  m# _) v, q3 W* T, W
B.芥末仔醬  10公克 / m" Q# e2 ~8 e# ~" ~6 H. Y9 B' K
　橄欖油  5公克
' r, L6 h, V) S) R8 X  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇5 M$ G' z- i- \( E" m. j
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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, t& s' f( {5 g. f0 m& u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
- n$ ^/ n2 o9 t, w3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i  ~- P) S: S, Fwww3.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。; q9 J, H. g* u
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! V* Z" ]( _2 i+ k& a" y公仔箱論壇
& M# |+ P+ x& b# q) @  o公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。7 s9 E, b3 v1 l1 c1 G5 N7 Q

4 n- J1 w# \! w# u  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 u' S: E3 q  ~7 o杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. m( A" u1 p2 p/ M' _
雞蛋  2顆
) h" i4 O+ f# B2 \+ A9 ?5 F  C: ^& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 公仔箱論壇. C4 V3 B  t( @! p, o' k
蒜碎  少許
8 W, {$ s6 o+ \【調味料】 . i; b: o2 t% F* M7 ?' }  G
台式XO醬  1茶匙
6 J2 p  s2 a- ?tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 www3.tvboxnow.com" k5 f, b0 \: |( }
【做　法】 : A" u8 Q  S3 B* L- ^
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。0 P; v2 R+ _* H. A% b6 R+ r

6 W. u+ b( ]! |0 ^" C' S3 Z2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
9 b2 f2 o; o9 d3 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. x! P2 f  |5 W* S" _& n
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. w  C- H+ x& K( `9 e

& C1 y; o$ ]# T3 M+ r; s公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 [" ~; M" q) g
紫洋蔥  10公克
1 {: t0 ]) w  Z海蜇皮  30公克 公仔箱論壇+ t8 X4 f$ @' W* @6 J
珊瑚草  10公克
5 n0 Y/ Y+ ?+ N0 k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
6 ~- ^. l8 [/ h6 S: k6 ttvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 D$ S2 l. Q" @
小黃瓜  10公克
9 ?1 s/ r. b- T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
( k$ K* }/ C& J! i6 T, e4 I, ~公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com( H7 N* G5 }3 [  n' g* q/ Z% \
和風芥茉醬  20公克 7 G+ n- E/ ]7 O- a9 Y2 s$ J6 c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ E! A  [" |  T" X4 y) r
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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" V- h/ ~; A/ K  R0 t公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
; b* G- }% U, r6 l# [* otvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: \8 c9 A: E  R# n
洋蔥  1/4個 4 j4 o! j$ \8 g7 E
蒜末  2小匙 % }6 g, y+ p( J# r* h9 y! q8 j, S2 x
太白粉水  適量
3 E& D! S1 P$ Kwww3.tvboxnow.com【調味料】
3 D' f  e0 Y: G0 n% j9 g/ r6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 4 V7 P1 X) A: f3 o6 V: `7 `$ h9 [
糖  2大匙
/ y  B! I' {( [, k1 V7 i4 R6 q4 ]白醋  2大匙 7 g' L9 G6 \4 J6 j' a8 n  R$ t! D
茄汁  60㏄
8 F4 i0 I$ Y% f/ M% w, [水  300㏄ 公仔箱論壇- p; ^. j4 P5 P) i+ ]8 U1 F
【做　法】 & |- H! N9 d2 m7 L
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。' z+ o  Q$ w% o: }, M
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。www3.tvboxnow.com6 z% q% I& P# N1 S8 }9 c( Y% d

; `! z" ~( K3 h1 [( `# H4 H3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www3.tvboxnow.com$ I- {* W+ Y& Y' P5 O
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( |8 O1 Y. i# m# L/ X6 {& G& t) ?
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. G/ |1 V( Y- q1 _: D
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ T( [/ l! _& N; H9 l& o* x" L
乾香菇  120公克
1 c+ c  V7 e! r+ }# Gwww3.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& R) f5 H& I: V; B  @9 m
【調味料】
/ w1 [) X* l) t3 F素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 n# G6 m& ~1 p* O
五香粉  1/2茶匙
2 R! i% |7 E, g& V# j( s! x& ewww3.tvboxnow.com水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' `$ x: Z+ y2 ~% F
醬油  10大匙
3 C3 [7 n- |8 w' C. ]: Y/ t' M7 n& u香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 p$ R: ?/ z& f4 n
【做　法】
( O# A, z$ l& h. O+ U. |# Btvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
0 u! v2 O1 A# n! @* C8 t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) o, z+ x% X8 y& y
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇) G6 M' Y6 m* u

( L; t4 f; |  h2 p: o* Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ( |7 q& D  S! r6 e' \
杏鮑菇  160公克 3 \4 \+ e2 r/ j
乾蔥  2粒
, [& M! `7 z2 {, vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ - N% f$ c: d0 r
【調味料】
+ A6 P9 t$ ?* g; u' \www3.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克 www3.tvboxnow.com: X! m( F8 z7 x: v
鹽  適量 % f- j. A& g+ V' {6 S+ `
白胡椒粉  適量
- j, p$ |' ?( R  E) B% S; x5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) f  E8 Z+ ?' c/ d. `/ k6 b) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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& F9 l, ?; V9 M" r, }# Q. c: B( h" Jwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 t  M1 D) j, l, w: ~4 \
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* [6 c: ^8 f% f! D
金針菇  1包
) j/ P2 T* @- x! U0 j& xtvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
) x7 r( c6 x. K# D! _# q青椒  1個 . ^4 }9 \$ P0 z/ _. K2 J' W
豆干  3片
5 T5 F# p! b. x7 L# E/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙
# o& c4 B1 v: M$ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com$ @( s1 W0 ?* @) O7 J
【調味料】
# N0 j  E' _5 _3 k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
" W9 Y7 r! O& ?& [2 b; Y水  2大匙
8 I, @1 U% h% R8 h) k/ O) fwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
- \# H, D4 t, t6 f  B  @9 ]0 O糖  1/2小匙
4 m  Z4 x8 |; S$ [! e) k【做　法】 " _1 o; n" n! e+ B: A
1.金針姑洗淨。
6 P" A4 N, S( U2 O www3.tvboxnow.com, F. @3 D7 y6 B, z+ N
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G: h/ L& D' J+ ?

' B; V, H1 N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www3.tvboxnow.com  V/ U! r5 n6 k- c; P+ Z) X

& W* F: K0 }% f6 V1 x- e) i4.加調味料炒熟即可。