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【材　料】 www3.tvboxnow.com% F/ z; y5 ?; j
彩椒  30公克 www3.tvboxnow.com: @" q6 f7 K" {& d- I
【調味料】 公仔箱論壇; g4 b0 X5 F0 l, l; x7 F" P8 M8 K
梅醬  10公克
0 v; J6 _" r. [8 Y- O2 {& I, I公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
& X6 m8 \2 j9 D% P! w) [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: w  Z! [: J! |tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: O* K' r8 N* r/ O5 P4 b www3.tvboxnow.com4 |' Z0 g7 t$ k, m
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 4 j3 j# X9 A& X9 m) [
芋梗  600公克 公仔箱論壇. j+ k) o" j- m; }, W
小芋頭  適量 www3.tvboxnow.com0 Y& Z/ {8 O- J- l; o
薑片  30公克
2 ?8 [' H% {% y! h公仔箱論壇白豆醬  30公克
( X' s1 j, D( E/ P/ \4 C公仔箱論壇沙拉油  2大匙
3 c+ ~+ N+ k, \6 y6 j水  100cc 6 `8 M( p3 Z8 J3 E9 X4 ~7 q
【調味料】 www3.tvboxnow.com7 \) n& P! y+ J# |, ^8 G
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" k% H! k/ x$ ?8 v8 j4 w3 O
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O- F6 ?" o0 J, s* \2 e
雞粉  1/2小匙
! W  b% o( F6 m" ?. ?% b6 k【做　法】
/ l0 _4 q6 {9 Dwww3.tvboxnow.com1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
5 ^$ j$ E% ]1 r# K5 ytvb now,tvbnow,bttvb
& \/ O5 F9 E& x公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。www3.tvboxnow.com( A  }! h& w0 d

# G) k0 V# i+ q& }7 F+ f3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
2 i  L1 T$ n# ^% D9 R" [【備　註】
# E2 }* |8 }5 `5 X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇- o4 ~- M$ |' M, ]
高麗菜芽  50公克
: n+ Y% c, ?; L* M1 g腰果  15公克 公仔箱論壇" L0 Y# R% \8 R6 P. I4 t, ~) _; i
【調味料】
/ t  w% L- ?; Dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
' s3 ]5 I4 v4 L+ }5 ?' |$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U3 [) Y# o5 m7 A! K$ K6 |# j
【做　法】
: P4 x( X- \5 A# l$ v1.高麗菜芽洗淨切半備用。
; g, N4 V( f# T9 X/ k* p( g  ?; S * x2 F1 |. M; b2 u2 y
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。www3.tvboxnow.com( X! i. @7 L- {

" F$ x; O" _/ X9 U9 ~3 B# l  z+ ]3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
- o( ?5 B  @' A- {( h6 P1 ]1 E$ K豆腐皮  30公克 公仔箱論壇2 g% `- J# [8 l7 \- j# f% K
筍絲  5公克 / Z9 k5 b& d( K8 y
香菇絲  5公克
+ \4 M# l  X9 {$ x; Y! A  |tvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
/ D5 G" W$ k6 |6 v4 X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 c% s' O5 I# d
金針菇  5公克
6 N( x$ Z7 ~: @* B5 X! c公仔箱論壇青江菜  5公克 9 d! i" Q$ H, |- y8 z2 g& ]6 W
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 C; X9 Z) G% A! u/ s1 M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 u& S* }7 `, H0 s& V
醬油  5公克
' U. ], }# |( R) Htvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
1 P9 N* D) N& g8 v0 s/ o, ?0 K5 {( x& R. B公仔箱論壇胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \/ U3 O: c* T/ a& P  K
【做　法】 9 D, M) P2 E3 V: M% {
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 [% Y# g0 s( |www3.tvboxnow.com
! d) y2 O* m3 g: B6 X+ f, h( K公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 d0 I3 g1 o1 }, l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]6 U: h0 [3 y' ]* m" B3 Cwww3.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 h/ \$ f( a4 F) ]  m  k- {tvb now,tvbnow,bttvb
! [$ x$ J7 p& h5 z! s0 ~4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R: B5 K* D  D5 h, q9 {

' d1 W% |  R' g0 P2 P1 L! |公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com1 g9 ^, D8 s8 Z" Z% a
春筍  50公克   d% J. D, k" `/ m+ |* g; T. {3 R' q
【調味料】 0 K+ k0 x+ z+ \, k; T% d0 l" y
芝麻醬  10公克
+ z& L( D' A2 _2 ]9 B4 S味噌醬  10公克
  d" B. Y3 x4 F+ A8 C* `金桔醬  5公克
' m  N# W% s% v& Q8 g: _公仔箱論壇糖  5公克
: P; B+ C; z( h& K6 N; U. [公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com% p, _7 I8 {/ p) d3 m- w
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。www3.tvboxnow.com/ N0 X0 _' d2 z& V+ n/ |
公仔箱論壇+ _# x6 s1 j4 D; I- F! A
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5 Z) P- O! S4 |1 U
5 z. F4 n- c, o7 ?9 h0 r
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 U/ {1 l2 i5 N: ~
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 i1 v- u2 j. D+ Z. a  Y日本茄子  50公克 公仔箱論壇$ T* k( T  C0 @' H0 B+ s+ P
【調味料】
. j$ G  A" d) y1 e- J味噌  15公克 5 Y. K2 w* C' i6 F' u0 T  u' y
糖  5公克
: i- }: R! C( E! s- u% g: _公仔箱論壇香油  5公克
2 |& O  e+ U- i, U* t# ]2 [2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 G- c$ o! R9 @4 x0 o6 {( d8 v8 I
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l; m8 M8 }$ ]+ \" b- W; o
9 N! s+ K# h( S
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 # |; P2 b8 J- G. u" F
柳松菇  80公克 www3.tvboxnow.com  Z6 G1 {+ z7 u: ~, A0 [( H
金針菇  80公克 $ u% Z* C& ]3 B% k
秀珍菇  80公克
$ q7 L+ T( t! w0 g3 i) {9 h杏鮑菇  60公克
+ b( C6 S; O/ G* Ntvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 www3.tvboxnow.com7 P7 f- c2 A$ n' E3 O4 m) g; Y4 S
薑末  10公克
: U/ y8 d4 ?' J; o9 [8 W【調味料】 ) f! ]2 O0 i2 B8 }% p8 [% Z- W
鹽  1/4小匙 ) E) h/ U1 k" N" E" [) o
香菇糖  1/4小匙 4 E0 r! i" I# `2 Y
糖  1/2小匙
# w9 G9 ~# d' a3 A# p  c: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
- P. A2 e6 t# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: l2 m6 A( O* K+ [
素蠔油  1小匙
; N# u& x0 o+ L5 B$ }" M8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # Y$ h7 z- ~. t" j
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& H& \7 [& T! Z# P公仔箱論壇 ; e, Q" i2 F' A. }5 k* J
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。& j8 d3 A8 m3 ?1 }+ P! F0 K0 o0 p/ {

5 W0 l" y0 ]/ [6 Q- Vwww3.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 7 K7 |- t" N$ S( P( I, J- {, H
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ f, Q( [9 [+ d' }) i  A4 \
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ k# h2 Q5 B: g% ?
乾蔥  2粒 % t, f8 ], a5 B. Q' ^, Q
小豆苗  少許
& Y. U* ~5 ?& `, N0 gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
, ~$ \" P( A0 J4 @4 swww3.tvboxnow.com【調味料】
6 P6 S" _5 E* _& r6 G5 }$ xwww3.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克
; U; Q& z% K) \( C# ^7 e5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
  R* I- @6 R& j! ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
/ a; V$ }5 G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" I' l/ Y4 i; `4 d
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- @" p6 ~" a6 A  X2 ?% J/ P公仔箱論壇
" u" B4 d+ B/ H% w+ b" [9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
" _- Q% T5 s. B  Y4 [; b( T0 c 公仔箱論壇! B  e- j& S$ c- T# T9 p
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 www3.tvboxnow.com- H# c/ c% T9 Z. r; u/ l( a
小黃瓜  1/2條
# l) H4 u( Y2 u$ H0 _8 h公仔箱論壇魚卵  適量 2 J% B' l* x: s0 f4 d; b2 v
【調味料】
0 L/ u4 e9 N5 Q公仔箱論壇A.水  50公克
( T6 P2 Q6 q. m2 ^' ?8 twww3.tvboxnow.com　米醋  40公克
( x6 \9 J2 e" y8 }/ ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
3 f: [0 [& t' `- ]" b! W( B; J' Ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
1 L8 X& Q' W* H1 u: I　醬油  6㏄
! c  B# W& _+ j, d# X- G0 Z6 pB.芥末仔醬  10公克
( l/ m1 p; H" q2 N3 o8 _www3.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 公仔箱論壇' @8 [5 Q3 E1 z" G
【做　法】 公仔箱論壇) n6 V. f& E) C2 O1 v9 X8 I
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |' h5 \7 e, W, x; Z, f' ?

  k" l8 e4 y4 O8 c: g3 }www3.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
: p" G. E' x. p0 F% _( Xwww3.tvboxnow.com
+ Q! b7 V% q; N4 l7 w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
" F6 s- s" ~3 J$ e! e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com: R, Z8 i  g3 O0 k
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
* b/ U, R6 }; R  O, v2 j9 v; a
- `& {1 W# O, G  V! g/ M4 e! `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
) e* K5 `1 I2 ?5 c) `. C公仔箱論壇
( x' {9 W7 ~! W: u. O( o) vwww3.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
7 k' H3 S$ e5 }. V" J0 t* V) o1 d4 T( k杏鮑菇  2朵
# e5 g* `* p+ Z; S" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
+ n+ m- ]3 M/ n麵包粉  160公克 5 ?" D$ V' I0 N8 |7 M! V
蒜碎  少許
8 u- Z3 U, c( o$ D4 v& ]【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( G$ u& r; N! V$ E7 H
台式XO醬  1茶匙
: k$ }: I( E% C7 u* }; w椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 r  g7 W1 {0 U; s5 C
【做　法】
' \6 c$ n  L! Y3 @! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 I' M  F- W( m2 ^, y
' T- \0 V' P# D+ j( l公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
, a. _: ^- t* F1 Uwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com; _6 `& p+ p. [- ^  j
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。3 z& [; L+ ~; e5 A; s

5 C0 b: Q( a' \$ D) }& R4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
7 p- K" ]1 X, ^. R/ f! _www3.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
/ x% {4 T( [( _$ ~. xwww3.tvboxnow.com海蜇皮  30公克
1 C9 U" `0 F' t珊瑚草  10公克 公仔箱論壇& j+ M0 M# |3 q: E( l* A: e  b  O9 j
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 b- s$ Y( g5 N
綠捲生菜  10公克
  R3 O4 Z; D  |公仔箱論壇小黃瓜  10公克 公仔箱論壇" j! V4 l$ F0 v* r. Z* Y3 F9 Q8 F
蕃茄  20公克
# S/ h! i4 x8 `3 Q' s. h8 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " Q/ i9 G! c/ B0 X) V6 i
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇. u1 E- O. I* x( d+ d: U: p
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 d( \' g8 G' }" }) r* I
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
; e3 K5 k) ]+ k# }1 N  {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ d' E$ O) H, [9 ^' Q# O" S& L
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# }* H: J, @' R$ `# I  O6 \
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 ]8 Y! I3 l' `2 I
洋蔥  1/4個
. f7 m9 Z, @$ L3 P( E9 B: r! n蒜末  2小匙
: w1 ^! O: F( O& A' ~9 o公仔箱論壇太白粉水  適量
# y4 C6 g3 f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 d4 {5 `0 `! D& \, j5 z鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 u; v+ J& S( G: F7 l. G5 u8 z. z
糖  2大匙
) c, c- ~- t9 ?' s5 @7 n+ i0 i白醋  2大匙
' e9 s! ?% R- I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
& P) |" W( @- w$ b# c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* z1 G  O6 M" U# a! G
【做　法】 ) O  {1 ]8 c2 I- @! I
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇9 z% l! h3 o' O. M6 y$ @, c. H) u

& l4 V" t3 }6 i; ?. y9 p9 ?! F$ Nwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5 h: }( a+ ~6 i2 N( w

" I, ]+ g2 t+ \3 z9 @% Iwww3.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, e" `" m) F$ ~

: b# y6 }3 T/ K9 @6 @3 L% }' {' ytvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 : h' Q/ a; S9 D- l( y
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 Z2 @' J' M9 a
素肉燥  200公克
3 U5 Y% ^" n4 K+ @- g& A" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 www3.tvboxnow.com6 Y2 T4 e: x' }
沙拉油  4大匙 ; b5 W- G  `. v& V, b' C% r
【調味料】 www3.tvboxnow.com0 M5 M2 c0 U  [2 X
素蠔油  3.5大匙 # I# e( R/ `& S7 L! i
五香粉  1/2茶匙 5 q, r+ H5 i  ^' r; K! ?1 R
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 t3 K- r  K6 b/ S. r
醬油  10大匙
, `; U. }& N& J5 Y香菇精  2.5大匙
; l! }) Z, g/ ~. K9 u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 @- h" c/ J  Z: t! ?/ M1 m. ]1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。, m; s+ O  S+ k. p$ ]) z) g# c

+ R7 J! {* _) @8 P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。! e1 ]! f9 J( P* b

( y( x  ^* C1 H( L: u0 x公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。# U- ^# @6 J4 A" Y0 A$ d

) l' y4 s, g$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 F# U/ a; r9 p* ]8 I7 [( g
: q$ ^+ a/ _# o9 Rwww3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ r& Z; F$ C1 e7 Z: W. A6 S
杏鮑菇  160公克
( Z9 O" K2 K: G) p) U7 ]9 k乾蔥  2粒 1 _( A% i8 \# [, @2 P! u
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. ]2 `3 Y+ U* a* Q2 H7 ]% N) q
【調味料】 公仔箱論壇+ W# @3 D4 V% b
薄荷葉碎  5公克 - r- J( N. ^. L1 _* z1 S
鹽  適量
  M4 C) ]) K: F7 p6 [% G; [' ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. E$ {/ Z" W" E6 ^* m8 z7 t: x
【做　法】
& _9 Y; V: _5 f: w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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* F: J: v4 p7 ?) N% _2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" w' q4 d4 x3 {; C6 ^
金針菇  1包 www3.tvboxnow.com3 [2 W" {) M7 o* M  G4 Q# e
木耳  1個 ; @& w' g* l4 R/ P
青椒  1個 . A1 @- }& P8 x  `* k
豆干  3片
' \0 O. T4 p& r7 [! ^1 iwww3.tvboxnow.com蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: T" ~; [5 t' `2 Z. h! F9 z
蔥末  1小匙
7 z" P9 `1 M3 E6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 n0 i- q, n6 H; V% \% \9 x醬油  1小匙
$ [& O9 c1 k0 e' a2 S4 A水  2大匙 www3.tvboxnow.com- u0 `% H7 O0 G  Q. ]% e
鹽  1小匙
+ A2 b3 f- G" h  d# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
. O" n* K. ~; Y) p& B8 @3 `【做　法】 & G$ B( H3 V0 {' _
1.金針姑洗淨。
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; C+ _' A1 j/ q2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
  W' A, x9 f% y公仔箱論壇
; o% i6 E" O/ I' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。: r! x; N& B3 O; G# d

3 ]: r1 u$ c( V* ?" z  h2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。