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【材　料】
. l6 M2 B) m$ I5 q  f7 S; x! h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克
0 C( ?  z6 a. P: z公仔箱論壇蔥花  1大匙
! E& T: `, i8 u+ c: m" r高湯  100㏄
) O2 |  f9 u/ f9 x【調味料】 公仔箱論壇' m) [# v! X- U* Y, L
味噌  2大匙
5 p1 R+ c, L8 R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, u. B) F8 ?5 k0 R
糖  1小匙
3 n# f' ~+ G4 o9 B6 S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- c8 Y( L4 D" X- hwww3.tvboxnow.com1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 www3.tvboxnow.com5 H$ V( s7 t" v( T5 D
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 www3.tvboxnow.com( u4 J1 r; i1 H; L
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
' |1 o$ }/ h# m/ P5 r2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
- F! c; C% Z) M& z% M煮汁： & z7 X3 q3 J  Q3 {# G0 t, n
砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X- P- j. [  ^% a
水  200㏄ www3.tvboxnow.com/ x! V) ?$ v# v8 Z6 \
鮮美露  30㏄
4 x$ s. Y( ]# ~www3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇/ F* o- y. U0 c8 t$ ~9 z$ y
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 ) P+ O' i) Q' Y1 I! i5 m. W
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 t9 z8 a+ d: h  v/ y
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
, l$ S) V* g- |# O，師傅建議可用蓮藕。
1 P$ E5 m3 L) ~2 G# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ @% ^8 V2 a4 m" b1 [2 T2 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 N$ `  N. g! [6 ~: r& b0 R, d- f臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 ^- P; A0 W& B
大白菜  100克
" y: A$ }6 B/ s公仔箱論壇木耳  20克
5 k- o/ O' m! @/ \+ l, J- Ewww3.tvboxnow.com香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb! |( d; v) o9 U* n
草菇  20克
% g" M" R6 D4 u- B- n) r0 r1 H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
0 m" v; h4 f1 ~) o7 T& `6 z4 Y腐皮  50克 公仔箱論壇9 q6 w) e  Q' q1 G. E
麵筋  20克
( |* H# E6 X- _- |公仔箱論壇清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 e0 l: K6 L6 e( b/ K+ t
【調味料】 / ?$ V( ~0 z- F3 b/ d
鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com! H3 U0 |0 b& @6 [7 {" I9 t) N3 ?; {" ~
雞粉  1/4茶匙 / d4 x$ o- U4 C* M9 i0 _- H' r
胡椒粉  少許
3 X3 T  Z; A4 `% q/ C【做　法】 公仔箱論壇' ?5 x5 e2 j  ^: p3 A" @, t
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 / M0 B& ~& Q: |% M
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ q% w: X2 z/ k+ g+ |1 d1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% \+ X8 a. P% t) z

& k5 i& x! a0 v. D; a7 D公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 $ }3 `+ c& A0 v) x' S
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
, P; _# c2 e2 W) C8 k2 U# R7 K公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 0 ^9 ^8 O; u* j2 X& i. n/ X+ }
愉耳  50g , k( _' a8 y. C1 U9 L( t
黃耳  50g www3.tvboxnow.com7 |- g& Y; T& p! l! \
雲耳  50g www3.tvboxnow.com3 B# @4 p0 e( R( b8 J
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 z) e$ [( r. P# ?
冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ S  b& ^9 J6 e' g+ v: h6 {
枝竹  30g
0 O# B2 f3 Y5 _. E冬筍  50g
( D( U9 ]; B5 f鮮菇  50g
" \  S0 E  ~2 V; k, H% F" F( e# ]www3.tvboxnow.com洋菇  50g
$ u: J/ v$ C% f9 b% d0 W4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g www3.tvboxnow.com: P( w/ K7 w7 W& c( k+ Z8 v8 Y# \
慈菇  100g ) g$ ]% X/ B" ~1 U
鴻喜菇  50g
2 Y0 [7 L# b0 E. t! Nwww3.tvboxnow.com冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: I: E6 {+ U& f% E7 l5 n
荷蘭豆  30g 公仔箱論壇$ A1 z' I) r6 c4 k' V( m+ U
竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ M( R3 H# B" T& X
紅豆腐乳  1小塊 / N9 z: Q" t) E  V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' a+ \# y  T) P( n8 o) t
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
+ g( I) J) W; w' i2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
+ ^. R9 b8 x. a* F3 n1 q1 D' i3.將1、2材料去水曬乾。
5 J* S' T' I( Q) U) [tvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 Y9 j4 Z7 E7 _) g
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
1 T+ U0 ~! F: n8 K; [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ! r( f1 l8 u% a; x
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" h  U2 u8 }( m9 z3 \' C
板豆腐  200公克
' a0 P8 Z! }, i. @tvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵 ( m3 \8 L8 ?" B- J( Q9 c
紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |- ~; A# @9 b7 m# y0 t; R
芹菜  10公克
3 C- Q6 g3 Q* V" O/ K- |+ Owww3.tvboxnow.com太白粉  50公克
2 R% c4 V/ {% B+ g' G. R% Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇+ d4 M: r7 |& }5 O
【做　法】
5 S- ?4 n/ v8 W+ q! T1 V! wtvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www3.tvboxnow.com3 F( n! l- Z, N1 C; r# M. l
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
: I7 V( V; c9 q6 U4 X  c) wtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 . |& m; [' f! I) r2 U% R: L# X7 T
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 T" V) S( f* Z% D
黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, d6 ]1 p6 U2 C- N5 c& o2 c/ {  G
白芝麻  少許
5 m9 x% m* P) P1 Q( V7 y/ d) d* Ltvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量
! ]7 g/ F6 M. t* x! |4 _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 ; R7 I8 [  L4 p' {
壽司飯  適量
$ o  q1 X. {. r2 A! b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片
- O* W* K$ ?7 P3 Y, h/ ^) x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com3 ^1 \% ~# x" H4 t4 e, A) x. W: |
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; @( ?% p# h. [
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 T  Z5 Y( |) A, k0 B
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 2 _0 B8 W& U# N! \
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇) O, Z+ [  d+ \+ u
　糖  20公克
3 }) K2 L- L& f% R( P　奶油  15公克 9 g1 e. S4 ^" w# _
　糯米粉  50公克
/ n2 w) h# f0 g0 S! j& u# r& Wtvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 g: U8 j1 n  s. G) x: j
　杏仁米  200公克
7 Z4 s, h! B/ ?, ~% a【做　法】 ) j) M7 A. J: C$ y) V) u; M
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 ?% Z* H3 U: Y* L
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
% I8 H9 [) p6 J  ^# Q4 Q- g$ U1 K3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇! R7 c3 L9 U& k
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 * ^( i/ s( I/ u
冬瓜  1段
5 n% N& v/ r; ^; Q香菇  3朵 公仔箱論壇  }5 I8 A1 x; c) p) Z0 d
薑片  適量
5 Z1 F2 Z' I+ y* ]+ v& `; M" Dwww3.tvboxnow.com【調味料】
4 G8 Z, b1 l) ~" \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
; N" q: l4 _9 ?& h' k' B- h/ r【做　法】 www3.tvboxnow.com/ t7 ?& D, [8 I5 Q* k- y, c. v
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
9 a: b2 t3 t" @3 u2 hwww3.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
- B, K: |# a  [9 o# D. {4 ^" e% O3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇0 i8 R& c. B+ U
芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb' n+ h2 h* u' P' F' A. U9 |: J. p
新鮮香菇  2朵
4 D; M4 @& L3 G& Z: q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
; R, F7 ?! i) p; C% n5 Q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
! I- L8 _1 _: ?6 v0 ]( N& x* x/ [公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com, E" u2 m1 c8 C$ H1 |5 ~9 m
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
8 [. X' l8 }/ O8 w+ K　鹽  1/8小匙 www3.tvboxnow.com7 B% X9 W1 b( v: T' b0 T3 I
　醬油  1/2小匙
/ @6 r2 X0 y5 `! M3 [　白胡椒粉  少許
! k8 L0 w! s7 f* ^) e8 D" a. x- f　香油  1/2小匙
  N1 u6 |# w/ F2 `9 |% k* K公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙 * B0 @* k" z' }* C7 R/ V
　清水  1大匙
4 a: v, g) e+ E; t: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s0 G2 J3 }* ?
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
( V( x, E# x/ K2 D+ i6 D) q! ewww3.tvboxnow.com2.調味料B調均成太白粉水備用。
+ G* a- j/ L9 \, G/ H8 u% qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ! b7 q0 P, |& Q( o0 K6 R$ b+ D$ p  i" c
【備　註】
" M# J- \5 C8 Z6 V' r% O7 V+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 ~& B1 c- O! a6 F
雪裡紅  1盒 ) o, a8 K( S# J4 W
豆干  3片 www3.tvboxnow.com6 P5 V$ ?4 |( R2 T( ~, l+ l
辣椒末  少許
. Y$ E2 ^6 j0 V3 Z8 m4 l, F醬油膏  1大匙 & s/ |7 U& V3 h+ m( }  Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p. d+ {( Q! h
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
8 e) |) G, c' o+ Q5 r" S* F/ C3 q/ ]0 {公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
. Y/ W9 B+ i5 U+ g. q+ N- i; A& W3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) Z2 K8 f3 V$ a+ w
【備　註】
& c( T, o& }3 _料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# @4 g9 J, k* I8 {6 o
金針菇罐頭  1/2罐   a& o/ M2 G# A; i2 ?% _. x4 Z
傳統豆腐  2塊 www3.tvboxnow.com" ~) i5 d0 f- w6 c" Y# ^  _
香菇絲  1大匙
; |6 }& w2 _6 [4 `% y& jwww3.tvboxnow.com小蕃茄  6顆
& K7 H- X# |/ Q6 g# b4 }/ Xwww3.tvboxnow.com熱開水  3杯 5 o" Y& t# ^& B8 l# |: d
鹽  1小匙 / @) b' D3 j/ X$ k) E7 S
【調味料】
+ a2 A) v' q; Q4 Y( R. O$ ]- ^/ T公仔箱論壇A.素高湯  1大匙
$ U" a+ N" ~7 Q" A7 ~3 I/ `) ]5 ], Rwww3.tvboxnow.com　薑末  1大匙 www3.tvboxnow.com& |: a* ], s5 f) k- J& d
　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! A/ @1 L+ c, W, E, q
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇/ P. C3 U7 Q  v) S# Z
　太白粉水  1小匙
& m- @7 y3 O$ v) U* _3 ~2 h/ gB.香油  少許
& c8 C, R5 F0 u! btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ C( L! O. b+ r) t
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
" k: A" w; w4 L公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
& R2 B$ p1 n+ q" d# E  A/ R( k公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 # u' M* q5 z3 @/ e
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 L3 \0 n5 l' @" g1 r- f( C: I
蘆筍  4支
2 ~+ q+ E% a2 v" j3 wwww3.tvboxnow.com番茄  1個 公仔箱論壇5 R9 n3 y9 g) P' U
金針菇  1把
# M: x& }% y9 V: ^. A; b) `% ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
$ w7 v+ b* S8 s3 f# |: e' x' iwww3.tvboxnow.com素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' `7 ~( ?+ J9 B0 l; h
麵糊材料： www3.tvboxnow.com* u' Z/ d& H( k7 B( M  K
  
6 K3 W$ T; {2 h% ?( Q, |www3.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 2 T( t' u1 ~; w2 s3 J) C. P7 ?
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( s, h' _3 e7 H8 g
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& _/ [! h( F& P% Q7 G
水  1又1/2杯
! w7 ^# i0 \1 `; C+ r鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 k: ^) w* s- v) o- i) u
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com0 k2 O- z- {1 ?+ s' ~' d/ C! R0 ~. ?
【調味料】 公仔箱論壇: L) `; v  ~) z. K
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇* i9 T0 o% x5 m, |0 {) R+ P
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k( V5 y0 C" Y. H3 g3 N
【做　法】 ) b. H9 T% b' O" \) O
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  e1 t4 ]. n/ Q2 L% X* ?www3.tvboxnow.com
' ?/ p' m" Z) p; pwww3.tvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
0 M; r: _3 A  @% w4 D) z* N. R% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 R, l+ d  {3 ~# ~0 t, r

: d% A; z) N. R" j4 q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
- v& I; M$ o! I& ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
4 D, e) N, A! ^  M0 g+ swww3.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 ' r3 G  G4 h/ I
A.高麗菜  1/5個   c0 J% \7 u$ [% V5 u4 G( u* w1 f
　紅蘿蔔  1/4個
# M" y, C1 M0 |: _5 T5 w/ }+ ]　金針菇  1把 www3.tvboxnow.com* }$ a' H; y' s( v" n  m
　芹菜  1支
, T) n; u8 S6 W2 vwww3.tvboxnow.com　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 M* z8 \5 e% p* i) C( A
B.蛋  1顆
" i6 O# x( w5 T) j公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
. h. ?/ J9 W" h" t! ^' p; ^公仔箱論壇　地瓜粉  1大匙 www3.tvboxnow.com* b4 t9 h! z% Z. @  @! E: v8 f
　鬱金香粉  1小匙
, y$ U7 y' Q, Z" b) }/ i　糖  1/2小匙
) h7 T+ |) E6 X' {8 E7 a+ }www3.tvboxnow.com　鹽  1小匙 公仔箱論壇  b" z; Z/ K/ r+ m7 `+ H
　黑胡椒粉  1/2小匙
9 ]% I$ r0 I! p0 }( w1 c9 @" {公仔箱論壇　油  1小匙
' e2 K9 H$ ^& ttvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量 6 w2 N' [) V( b; f9 `; ~+ _
【做　法】 # ]" p# k1 o" o( k
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 / N1 j. W3 @+ y/ T
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
* T  C+ Q1 d0 m2 c3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱