MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" b# G6 i$ K# i7 \3 h3 k6 ]
茄子  200公克   u1 i% s) u' B+ N0 c2 q
蔥花  1大匙 : v: G0 _- f1 f5 @; Y8 s; n9 }' [. G1 S
高湯  100㏄
% Q, j8 l& L4 d4 y4 ]( |) n" ?8 c【調味料】
; j& n& k6 M" w" H4 V% }tvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙 7 h! l1 B7 d$ @! {' B
味醂  2大匙 : u9 I) ~3 E  x' ?* R7 T
糖  1小匙
& P0 G8 e- b" I$ A8 d$ P1 S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* C2 U3 I: Y& i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
0 w8 i7 U, W- J" p& y: jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
- Q, O# h# v6 p2 M. ]6 P& dwww3.tvboxnow.com3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
4 @* r. _& v1 _1 F4 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條 www3.tvboxnow.com2 }, S2 w# U9 r1 n0 J0 g+ l
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 t; Y0 ]) D: L, X
砂糖 15公克
* k. }, W  X4 N/ @+ y1 i水  200㏄
+ E4 ^4 ~; ], M9 E/ k* M- t鮮美露  30㏄
9 R1 l' Y3 D5 H. k【做　法】
; ^0 x- Q8 Q5 F  L$ x' ^公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 & Y, t7 o: M) q5 i
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
- a: a* t, t1 k7 D7 S: N0 u3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
) [6 R4 i; a) q# }tvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。! V" j" a/ Q/ P
+ ~; k% s1 ?: U6 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 u( `1 ]: q' F$ q& _臭豆腐  1塊
# z! v) T( S' i; K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 p% v1 x# u: [, e) w6 w
木耳  20克 www3.tvboxnow.com$ E5 T% d/ {: S! g" B5 w
香菇  3朵 www3.tvboxnow.com6 ^5 B* |2 |" z4 L5 Z- R
草菇  20克
/ k- ^8 }9 m( |tvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
8 Z; A2 \! L: T: @+ r2 u公仔箱論壇腐皮  50克 9 o& {0 V  z) T: H' U# Y! s4 x
麵筋  20克
  y- b2 K9 z6 z9 T1 a清香湯底  600㏄
) ^0 s/ ~, X0 C# o, g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* z+ I% }& R" i6 G; U$ Z
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 M4 I) n: P* d" W* r/ B1 y) V& |
雞粉  1/4茶匙 " e6 N3 S/ y/ n% U  i. D) N+ P
胡椒粉  少許
1 ^; Q7 Y6 E' A- {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ a1 P) |3 |( K5 {www3.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
/ T6 _# M3 H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 q1 v) O1 @; Y% |3 g3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。1 ~4 x. T# f  }. d
www3.tvboxnow.com5 A; @- |4 ~  f; U7 O& q* g* f5 u4 h4 X
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 + l  t0 ~( h% c/ O
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 ( Q0 Q, V1 i7 u, _$ j
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 9 i) B7 n$ s* l0 H# D
愉耳  50g 公仔箱論壇5 z, p& \2 b* I. ?% K" q; g
黃耳  50g
- i- J9 h: M8 O4 `& u; K, j雲耳  50g 公仔箱論壇2 g" k4 x1 v! u+ h
金針  20g
9 R( I( R6 [# p7 ?冬菇  30g 公仔箱論壇8 m' `6 }4 r1 X6 ~- l2 {
枝竹  30g www3.tvboxnow.com* c7 j; Y) S0 D( S8 r7 f
冬筍  50g
* p: x& X, `) M/ ~+ Pwww3.tvboxnow.com鮮菇  50g
; a5 @( s8 j, ~% a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g ) j) l* Q% @  G8 `$ L( X
蓮藕  100g
" I" j3 ^5 ^) B5 A$ ~8 g9 btvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g www3.tvboxnow.com+ W9 J9 C( C) h, C" n7 P
鴻喜菇  50g 2 ~( s; A" x$ t5 T( s0 _
冬粉  少許 www3.tvboxnow.com( w8 _& A2 w* h6 k! Q
荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ t; W; H% r+ g7 x, a3 ?: j  s
竹笙  30g
2 `; H/ I' f0 t. d公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
/ @+ H3 W+ m3 M; A# G  l9 nwww3.tvboxnow.com【做　法】
6 V7 h" J) M9 v6 w2 A+ f* ~1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
& F( a- m/ {0 F0 r7 K% [2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇* \) u9 W* g5 r2 o' k0 A
3.將1、2材料去水曬乾。 公仔箱論壇/ [# y5 Z6 i7 o' W" Q6 ?
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇% n5 `* c4 o' z* ^4 K, p
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
; @: q6 B- \0 Z9 D: V* `www3.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" A  B- E# g' G. r9 h
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com0 O- _" ?" M: W& M1 E/ i$ f8 C* v$ [
板豆腐  200公克 公仔箱論壇6 e/ e* j0 m( `  P* ~2 Y
香菇  4朵
" i, O5 a+ y3 I3 \) ^3 e- nwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 b* n7 A( w
芹菜  10公克
! k. M+ r4 H; {; |9 q- E  atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克
7 t/ e* g" p' g+ L3 Q# }8 Iwww3.tvboxnow.com香油  少許
9 i  ]# ?2 [' [+ D/ Y" \. i【做　法】
6 V# Y: |6 A) E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 : P6 f& d3 ^$ a
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# {2 {' i+ _9 f2 D
牛蒡  1/2條 www3.tvboxnow.com3 x" U* O* f  p, T* \8 f
低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com& p2 a3 g/ o& G! L1 d" L  `2 g
黑芝麻  少許 www3.tvboxnow.com/ k; Q, f8 F+ T3 l/ T2 h
白芝麻  少許
1 y, p, w/ u7 S* g$ T; ]細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% L: r5 S' Z/ b$ D7 i* }5 z
海苔片  1/2片
' ^# d* \: |8 h* @www3.tvboxnow.com壽司飯  適量 7 i+ S3 i" }6 R4 I3 Y/ h2 I5 x
蘿美生菜  1片
8 j1 q1 ]! q% }  i" ^【做　法】 公仔箱論壇% Q3 }2 V0 N  z% E* N: ]
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
& t3 c, `$ {" y$ h* p* [) e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 : ?6 p& `% w% [) S/ V3 `
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
" [- P2 J  ]3 O4 X$ ~2 |- @A.紫山藥  120公克 9 K, B4 s" D+ E* u+ ?
　糖  20公克
+ K6 B9 d: g2 C6 j% ktvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
. i& R+ ]5 X& \' w% V$ x公仔箱論壇　糯米粉  50公克 www3.tvboxnow.com: c2 p1 ]( i& Q4 S
B.豆沙  200公克 公仔箱論壇5 r  `" Q7 u% z6 T6 k  u
　杏仁米  200公克
8 P6 I6 M$ }% d. k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 E6 L2 t( i& S$ g2 K0 ?
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
/ V& }- Z( K+ Z" N+ _1 z2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
0 C# j! N2 Z+ c( T2 J% k公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
6 {' O1 V8 u/ p. g7 M3 P. atvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 2 R# E' b  N$ R9 [
冬瓜  1段
  K; q( C. f. z" O香菇  3朵
: f" l5 J2 F( x3 a" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量 www3.tvboxnow.com- a- y# I( G3 v2 C, z
【調味料】
) R" x6 O' Z8 p' _6 a6 p! X醬油膏  2大匙
: Z1 n) {5 Z! O  Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 ]0 _5 W$ M- O+ ^6 o: B: nwww3.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 % V4 V" q  x, f6 y. h) ]
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! F) T" o1 p* R/ E; N; b8 u5 J% Htvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com. _( f. r2 _1 _- t
芙蓉豆腐  2塊
2 u2 M! l# g; f3 t8 }: ]公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 _4 i- L/ I* s# X7 B
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb& V* ^3 B6 X# J9 \  H" a
清水  400cc
6 w/ I7 M- i7 c+ I$ @! H8 M* z【調味料】 公仔箱論壇& T: w: g: i, k+ [" J. }
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) q- [, ]: b
　鹽  1/8小匙 , E7 R- _: _. k& P: o  m4 m+ N
　醬油  1/2小匙
0 B! v3 K0 E" ?* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
) ^3 g  h, e$ Z' ktvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 Q( w* M1 C: a. t3 N2 M! o
B.太白粉  1/2匙 - T; z  {1 ?0 D% v
　清水  1大匙 & W4 ]; ~6 ]0 i4 s" k
【做　法】 / k2 Y/ M) F9 G; z' J" m' d
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
' j3 a! z  T: T% o4 n2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( u# W: T+ g9 o7 U
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 2 ]7 \& t* W& m4 l* [* ~
【備　註】
$ G% w, G  {7 J3 ^( q除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 B/ L. b+ T) j9 I( Y* G6 `
雪裡紅  1盒 3 S: P: r; ?/ t8 a8 k4 d( G, o. M# N# n
豆干  3片
5 Y0 i, ]3 y) u! M, I6 a7 z0 C辣椒末  少許
/ Y- p7 h& y3 i* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
- N1 y6 M0 B( y- k4 ^3 ^公仔箱論壇【做　法】
; v) E! m  v( F2 C( [1 o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d% k: f  S8 `9 p) k; i- l9 E3 ?1 N
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: N' n( g: L: O
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
# l" T# B: N) }6 W3 E【備　註】 公仔箱論壇9 H. p0 O' ?1 P- F
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 ( x# {/ C0 R+ S* P3 H. o3 F' V
金針菇罐頭  1/2罐 / `6 D% m) _" w2 H& y
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇( C- U" h% C% T9 V  H+ N
香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e9 @$ L3 {. y3 V# `6 T7 {4 V
小蕃茄  6顆   C7 y! b7 P3 |+ c0 u
熱開水  3杯 公仔箱論壇% X( t) U8 y0 g1 x* `
鹽  1小匙 . |3 B1 K6 |. X. W$ p/ u
【調味料】
* r! B% i6 w* f! ltvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
" @1 [, v% q# u9 Q  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
2 F+ f5 ~# k9 |# K& p+ G) U　素蠔油  1大匙
- q" u5 @) q" r! U& G0 P& H　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j% v% i# y6 r5 Y8 v9 D  }
　太白粉水  1小匙 3 O/ e/ X) \5 v% M
B.香油  少許
+ q  S* w7 G  P【做　法】
) q) K* S5 |' `& Q9 B% ]www3.tvboxnow.com1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 www3.tvboxnow.com' V$ V% n; @* \) r: S: m1 i
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
; K# T5 |% t. k6 h: o, H3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 . [4 o1 B" r* r" \9 k( z, H1 j
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 2 ~4 r) J: {; c6 ?
蘆筍  4支
4 B: u) t9 y& P' ^, o9 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個 公仔箱論壇# L, {- p1 B' y2 {: v4 A
金針菇  1把
3 m9 H( ~3 B, E" Y3 t9 x. S( \, T- [公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 R) U' y$ f9 F5 B1 }" @% h
素火腿  50公克
9 F$ m! w  q* i0 H. i' {tvb now,tvbnow,bttvb麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 i" R% R2 w: n% Q1 O
  tvb now,tvbnow,bttvb" N5 B# }/ O1 M
低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: O5 f$ y8 U6 [, D% o
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F! w0 u8 K0 k& p
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: Q. s6 l1 K: @9 U" A7 i' m* @
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 L5 S0 r! U
鹽  1小匙
, X9 _% S$ y9 i; F" v4 i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
6 U" _, ]- j8 e. V) {  [/ H3 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 M/ z( E. f* f  d4 H7 `
橄欖油  4小匙 www3.tvboxnow.com1 m7 p# w5 \8 F! ?- P4 z# P
鹽  1小匙
4 i. u$ X6 ]2 T0 X  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 z6 t/ b% z" g7 D) [0 S2 c+ f* L# W1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
/ N1 @9 u, P0 G# E0 l. v
% A! j9 n1 K: f) a. i+ f5 H& X2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 www3.tvboxnow.com' L5 `4 U; H: |' l) O
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。% x5 t) y4 q- W4 f8 Y) m6 ?

* F) e8 B5 a/ F3 R5 Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
2 D( R6 o- T$ J& hwww3.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
% [, ]4 s5 `2 p6 u5 Zwww3.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
; J. T( w6 r5 f- etvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個 www3.tvboxnow.com$ [# F' w% @9 p# h$ a" t
　紅蘿蔔  1/4個
! n  F* G' m2 \) k8 {: G8 O6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
( e1 ~( X- V% q' ttvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb( G# J3 p6 d) H% z# t
　羅勒  2支
8 Q# j2 H4 n# C8 ?% R1 c% h/ r7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆 www3.tvboxnow.com% ~0 U6 B2 |" H. r
　低筋麵粉  3大匙 www3.tvboxnow.com- ^- O' P' t: q/ U( Z
　地瓜粉  1大匙 7 ~) m1 k- p6 R& G) a' Q
　鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com7 T% j" l8 U' S4 f0 [% r" ]
　糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com; G7 ~! }' o5 S/ j+ @
　鹽  1小匙
+ f6 A4 v" |- C! E2 q# P2 N　黑胡椒粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com% d# g- ^0 c0 |  h
　油  1小匙 公仔箱論壇$ K. m8 p3 B3 R) _4 P% @
C.香草沾醬  適量
5 o/ y: r  A$ X7 N3 Hwww3.tvboxnow.com【做　法】 , k$ K+ N$ S6 e+ x! w, o
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
" u0 q% Q0 x0 k( W  j" Atvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
' l+ v. |$ A0 ^2 |3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱