BeiDouChef

8 n9 \0 E  K* m麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 z4 j$ x5 S, T
【材　料】' Y" v; ?' h6 {/ _5 C/ c
A.細砂糖         4 Q2 v1 M  P/ C& Y& W
60公克
9 H1 s& T: |6 J4 v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
. l6 ?2 A7 @9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克9 i  x9 R' m8 D8 R" o
B.動物性鮮奶油        
* s4 H$ I! c5 W# F. }www3.tvboxnow.com300公克
3 ^( g, Z9 c7 ^9 `- C* d: p5 l! pwww3.tvboxnow.com　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* v  N& ?& u$ Z/ _5 q
4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ n, g9 b8 A5 u. F7 F8 s
C.吐司         公仔箱論壇2 L1 I% G8 R# p3 _
適量
  A! ^. j3 M+ x- H/ x7 ?7 swww3.tvboxnow.com　葡萄乾        
' E3 R+ x' N* k; H4 W少許
# T8 `' I% O, {5 o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
0 g/ f# }% w+ u$ H9 `8 W) n公仔箱論壇少許
" _" e9 h5 o* m: |, \0 n        tvb now,tvbnow,bttvb) N/ @- [6 I% o3 E1 D' P" _
【做　法】
# [# N7 O0 ~5 {" y) T! Wwww3.tvboxnow.com1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
5 \3 Z+ [8 {% }; r) h- c5 A$ [www3.tvboxnow.com2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
  S; S3 S0 y# o/ F% L" c3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! C% p  `9 n2 U) J
金錢麵包公仔箱論壇1 W! D0 u0 V3 g) b
【材　料】www3.tvboxnow.com5 B; U% v& w+ C
1.高筋麵粉        
$ Z9 V/ U! }7 N/ K# w% A  Y150公克
1 g+ U9 d; b5 w5 Uwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉         : W9 @9 |: A( Z; r2 r- i0 P
150公克
4 R* v7 [* G" Xwww3.tvboxnow.com2.乾酵母         www3.tvboxnow.com$ k, i" r! w6 a1 c
1/2小匙www3.tvboxnow.com& i) h6 O! A7 z; O8 G' R$ b: F
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 e, H  y4 e: k/ q& ^* K9 a
1小匙
" @4 R9 `, x+ a7 A, D3 V5 F3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
" L& U+ J/ s4 V. {120公克
) w% Y2 {6 ]8 P. f/ ?" `' e5 g　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" E4 R- T% p! W! @5 X
1個www3.tvboxnow.com" h. g  \# T) v, d/ |# C
　細砂糖         公仔箱論壇- v+ _( [, p0 @7 p" w0 i1 J
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% N* i% k; A1 F, M
3.奶油        
3 S* n' @, X, X" ]) a) ]/ u50公克tvb now,tvbnow,bttvb) p# D7 k) _6 r$ E
       
3 X% m' G+ j- ^% F, `6 h/ x【做　法】# |& ~9 I8 w1 v* e$ E& ?
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇+ f' e- i( ?8 ~/ G, S
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
" \" Z0 A. h0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
$ D( h4 ~3 F. ~. N7 x, ~$ k4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇9 v4 o. F. @# i, S/ K0 Z* E4 [$ F7 g
【備　註】
2 {* K2 d, y# L8 A$ G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇4 X& C. L  @3 `+ F  d
花生奶油麵包
8 v) Y: X8 L$ w- r; f【材　料】
% G* F+ j, L" W4 J6 P1.細砂糖         & Q) m2 b2 G! A
100公克公仔箱論壇2 ^% f  m# t3 c, ^# Y  i
　鹽         www3.tvboxnow.com, w. L. X5 D9 d; X8 [3 p
6公克
* r: o+ ~! @4 h" F. O( C6 L. W" Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
& c, ^; G' o2 {tvb now,tvbnow,bttvb2個
4 i  F$ y6 Y. ~0 I　水         0 U6 g& `  Y  \+ S6 R
220公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ K; q2 E7 C& ~5 r
　乾酵母         www3.tvboxnow.com9 ?! }6 q8 ^8 `5 ]  h# R8 L
8公克/ m9 y+ k, V0 q) s
2.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. F, r" Q- {" E( Q3 Y
600公克公仔箱論壇# [) A" S. |6 D  N. x
　奶粉        
* f( s; ^- R- ^- U6 G$ g) E& N" t公仔箱論壇20公克公仔箱論壇0 G% ~" ~  g8 j5 Y
3.奶油        
( a* ~. L3 o  B% O" }tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; z8 q/ k% i9 R: a
4.花生醬        
# B+ j$ ]- X3 J* U9 M1 P* Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 P5 c& r+ }- s, X+ Y' mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: p% o: z3 _/ e) C  V
【做　法】, E, |) t- k8 L5 n5 F' ]
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇* @; {* T9 Y2 |+ R
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
  `7 h" N+ K, }! b5 g( d) awww3.tvboxnow.com3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
& l( C6 [3 T* w2 _1 g" }% e& d0 R! G公仔箱論壇4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。! C7 U/ c' p8 t
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
0 {; H: v9 l5 n0 R" A【備　註】( u# x& j1 O& L/ |. a
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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www3.tvboxnow.com+ U9 u8 I9 u" r- |6 a! q
法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 b. e' N- O5 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 P2 U% v$ \4 ^
蛋         1 Y7 R; P! g6 |- B
4個tvb now,tvbnow,bttvb% N" V) J/ a; Y* `9 m2 d" L8 u
糖粉         www3.tvboxnow.com: e+ y6 W) e9 T$ R2 h
75公克www3.tvboxnow.com' b# T& K6 x5 L0 f
動物性鮮奶油        
- B$ T3 a" v3 V6 A6 Mwww3.tvboxnow.com750公克
2 I: k1 W( ^2 _2 l( F# V9 o公仔箱論壇檸檬屑         tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 I' R) b% `6 I5 f
1個份www3.tvboxnow.com3 _, x. T/ t, F0 H. r) Z3 U9 }
蘭姆酒        
% ?' ?; M' Z% l50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  e5 {: I/ \* g! W3 v. N% H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; l4 G3 n- d' B: [
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 X3 z% b: Q. W0 n2 o6 L. n
法國麵包        
% s, e3 ?/ ]: I5 S1 G. }7 q4 w9 \www3.tvboxnow.com1/2條
1 s; l4 j  U8 d5 t+ [奶油        
  A! Z+ I  Z) {* l# A少許www3.tvboxnow.com9 {$ j! @$ s4 h" |
       
5 C( l4 w  D- P$ h5 \, G$ t! k4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" N4 |6 k9 S  Z0 [/ i
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇$ x) M! O1 l& w# a6 ?' y+ U
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
" L1 V! _2 q3 v' J2 D/ `www3.tvboxnow.com3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。www3.tvboxnow.com  D' `- _6 ~  X/ Z& I
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
3 J' m& ]. t* M0 @1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。( q" }; g* W8 ~. h& j& J
【備　註】% j1 w+ B0 L% T) T2 J2 y3 Q/ F8 x& i
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。7 X  m0 C4 V8 A, w
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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% v6 E$ o( U  @# Z; N: r5 }www3.tvboxnow.com
  ]7 a" h; Q; }8 q, ^5 A* qLe Pâté Impérial 蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb" C! ~" Q# W' N' \2 p
3 Z& h! P# m, x6 m* h1 K; s; ~
tvb now,tvbnow,bttvb; V8 l# T, @' @- b, S2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 |5 F8 K" h9 i
酥鬆蛋捲糊
( B& }- d6 Y" Rwww3.tvboxnow.com【材　料】
! \1 ]1 G  J; r# X0 i. X! h" Y) n公仔箱論壇低筋麵粉         
; x4 W( v+ c: l5 ntvb now,tvbnow,bttvb151公克, m1 @" }8 K( n8 [0 r0 I
香草粉         
4 C; P5 D4 }$ b. l. c8 r+ |tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
/ T& w: t* h6 G無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# i- c4 M. |: y
182公克公仔箱論壇$ z( j; \+ B: H! M, C3 \
細砂糖         
+ n! T7 L# w: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
6 I( G! A. C- p8 v鹽         
  U1 W% `* q" Z" A7 M9 D, i. Dtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
* d" I/ g% m6 Q; a公仔箱論壇全蛋         
5 N4 h, }$ g2 y7 ~+ w2 r: `公仔箱論壇363公克
0 n7 Y) _: _# f  _tvb now,tvbnow,bttvb        
( l) S. Z+ t, N% N  L【做　法】公仔箱論壇( J: w  x! k; `; Z' @" F( N
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# ~( B- Q/ I6 u0 a% lwww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
! B8 c" H* W8 ~$ H' P3 {3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
2 a5 x0 l- g# N% s; r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
4 L/ U* H% M$ U5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) T3 i1 S. v  i
公仔箱論壇3 `% q4 Y, \' Y$ |; Q) Y6 \" g0 f
4 L, w# A6 z6 T# F! p7 k) J
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ o9 x/ X& {/ E
脆硬蛋捲糊
, W! d4 j& e* T# Dwww3.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( `9 z( r+ B0 X$ l1 x
低筋麵粉         
' M5 `# m2 \; Z& D4 q: P0 i% z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* c# L" f; l  W0 u& }
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb, x8 }. ?! m6 K
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb) u* s6 N7 C- V4 T3 \" C
無鹽奶油         
2 J1 w  O4 P! b, p( V# U; v$ o  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb: \! b7 J6 M2 _
蛋白         公仔箱論壇0 C6 _9 q! y9 y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# N2 J- k) S
糖粉         
8 D% w$ y! B( B9 |" s9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. \* N- ^; |7 k
鹽         
3 c+ u3 ~# [" |7 y' [8 e! B% F& r5公克, ~% F/ i7 q8 u2 ?: x
        
, V2 t5 I7 v! Q' K7 ^【做　法】: f3 W  s0 D, J$ j! e
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com7 _5 L( y( d! M, g
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇2 O/ E+ s8 X8 {+ g- ^) [
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。# v! y" c1 o  K3 \) M0 l7 C! j
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。www3.tvboxnow.com, o; L( V0 @0 x1 s) y1 s2 W/ u
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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2 K* U$ X% T+ L% _7 ~公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲
8 j4 B% K1 ]8 X0 S6 C/ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* i( ~" q& p7 ~, b) ]* v4 X; htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 V4 H3 y  X- `4 F. z  E# y公仔箱論壇151公克# v0 n- T: k1 ?$ B+ p. l
香草粉        
' B- W( e3 y7 I4 S, H' u0 E+ fwww3.tvboxnow.com0.3公克www3.tvboxnow.com# ~; W" S- I4 ]0 P. B: L
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; k( s8 |& p7 @
182公克) W$ V1 x3 M) R# I( a0 n: W/ V; h" Q
細砂糖        
' L; X/ d5 r  G) B  r# B" X2 w302公克www3.tvboxnow.com' d! T, O/ ^4 [+ f' ?) o. N% `7 S
鹽         1 ^1 M6 D6 O& @/ g9 P3 {0 y
0.7公克公仔箱論壇" f8 I2 E' g6 w. V( f& @
全蛋         公仔箱論壇/ k4 E" C3 x& T* N0 B
363公克
* |/ u3 R9 y8 G; J( n        公仔箱論壇: G% t; j* c' s8 V( t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- [( N+ Z$ m" @' ]1 S
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; a& i  G# _- J- I  Y" G公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {- f( |, B- Q0 n  I$ n2 {2 X6 J
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
  z! [+ ~1 [/ ]0 D' Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。" T" y7 v8 l' U1 T1 U' Z2 R7 X* Y3 T
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。, o8 b0 b0 P0 l) C) [( D$ [
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
' H1 ?: L5 q  T( r8 F5 S6 A$ f7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
. @0 p. s" i5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
2 j7 e. f& B8 d9 \www3.tvboxnow.com9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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' ~# j( m' H# @8 b7 W& T4 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb; N2 Q( ]) H' Y& E7 e1 n3 n
【材　料】
9 K$ W  u0 P* I! vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         # v4 n: T$ ?/ ^$ h2 p/ E
100公克
" c8 U+ f2 a! \! r9 ktvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) K! R* P- z3 Y& Y! v2 F5 \' p" c: |
0.5公克) v( z' ]" i' T0 U
無鹽奶油        
- K- O# ], g" q5 B100公克www3.tvboxnow.com* e1 ?0 c8 _5 Y4 g1 |4 p# V. g
蛋白         ( z! R+ ?( ~; ^9 L
100公克
. u- Z: P6 w9 }3 m6 Otvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇1 A; k  G! t9 i8 ^& g
100公克
; W/ b; h* S* v2 Y* r0 E: t鹽         . D( \' `4 e8 v/ j  m
5公克
9 p8 e. R1 [& I; b' ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
( b" H3 g: m9 `$ S  u9 s【做　法】
6 d: W4 S# g% X) G% u9 p; z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- r$ f6 p1 N
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
  e0 m4 F! N' b+ i! g& Q; atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
/ L2 X0 J- \7 `9 r2 h  C* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
% S1 F5 Z) P2 @" `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www3.tvboxnow.com6 X4 z& K* E% _/ a% b5 U2 {' Z  u
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
, n' P! f0 U: V9 |公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb& F4 u: g3 k! }5 [& y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。7 I, e4 h$ q/ l8 t9 q+ Q( e/ ^
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com! x, l( O9 z, ^6 w* W
黑芝麻蛋捲
8 F' c, Y: @9 v0 ?# c1 z公仔箱論壇【材　料】
4 _: V; h/ x& ^& y" [7 w. htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇1 S3 x# O: {- O; H) @/ R& z1 ^
151公克
6 `& M- o: B% r: e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
: ~+ ]8 i; m4 W* S  o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 f7 {, n; m! w
無水奶油        
% m1 r7 H9 o2 C$ Z) g7 \" Lwww3.tvboxnow.com182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 D3 |  W, y: n" L5 x* m
細砂糖        
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鹽         公仔箱論壇& m* {9 c2 J2 j: Y) R
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 B* k" ?1 p8 ^: X, |$ b
全蛋        
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黑芝麻         www3.tvboxnow.com# l/ x2 q9 b, W. R
適量
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3 @# ~& G( X% {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) y( w0 p& G0 K6 W9 T' w
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ O  `8 [- }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 l4 }  G* y0 h1 h6 o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
3 W2 h8 [8 D- y6 z: t# t9 B公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。. S) `' O, M' s4 y3 V% s+ v: [
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb8 G. z1 m3 ~! v, [+ |
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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拿鐵咖啡蛋捲
2 W* W$ a8 t5 P6 n6 b; d' W【材　料】
, c4 A2 L# a; a9 R) G1 s$ q低筋麵粉         公仔箱論壇: s/ |) p0 n4 s: Q: a9 O
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香草粉         # o7 l+ f$ |, d; x6 R
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無水奶油        
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細砂糖        
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0 J1 l2 p8 O2 P# g- R7 W# l: M3 z* l公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ D& t6 F9 [7 r! ^6 y8 F+ O! f
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T- A8 n: n, m& I1 J! ^. E
全蛋        
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拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ D: M- M. k6 A6 L9 _. b
10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d& {' x- b% e8 b
       
! e' Y  h) @. _/ u& ~www3.tvboxnow.com【做　法】
* @+ A6 V$ R/ e4 |/ ]7 C1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* g8 L3 ~- H0 h( {- N/ z+ rtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 u' n$ h# O  b3 I- X5 ^
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。www3.tvboxnow.com7 _3 ?3 {* J, z/ z8 h3 {% R
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ u% G+ D8 j
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
0 H& l+ T* i/ v* _0 r4 {! hwww3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, e# r" T1 I: F' Y0 o; utvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
4 A' t* y- [+ R# v, ~9 b* `4 R$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! }: K% b  W/ E9 G# ?& B& l# D
低筋麵粉        
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8 O5 M1 b* e6 p0 t8 r5 D1 ?5 A公仔箱論壇香草粉        
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* q4 \: ~/ X" ?$ Xtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
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細砂糖        
& [  h; P, T- z+ f( E5 M公仔箱論壇302公克
/ P* b0 O5 q- R5 {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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2 u8 B- w- c$ a" u8 c$ T全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: Y% R0 Q) P5 D. J
363公克公仔箱論壇0 g* [2 W* r# J4 a& U' x  f
山藥香料色醬         公仔箱論壇' P4 d" d7 {+ ^8 y( c" ^  q. b
10公克
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【做　法】
$ ?+ I9 l; y% X- }' g& h公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 C% ]) Z6 g( p- h6 e4 G* h( H' X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 o3 N. z# k4 i2 T* g
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
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  d: v% H" O4 C; l7 u3 F9 gtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
6 J; m& o1 [3 n, ]3 r# {公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: j% v* L, Q3 r2 ~和風抹茶蛋捲
. }; J# k1 V' s. e  G$ L6 G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 {* W* w& q8 e3 b& h
低筋麵粉        
3 x0 N, R$ g+ A8 o& c  Z151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ H4 u( v! `( p( f# i
香草粉        
% o9 I& \& O1 c5 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
/ i# I" a  l+ m; J* s抹茶粉         公仔箱論壇8 E4 \1 g/ x' o  l" R) K' R
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) b: X2 F/ J' J無水奶油         www3.tvboxnow.com3 g& A) W6 s& d% m
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. c3 ^; J& |  l7 s7 \( _8 d細砂糖        
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鹽         公仔箱論壇) R( ~9 C4 M8 y/ r2 U
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ E% I' D% l. }
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: S# c; s- F9 y/ D3 o/ ?  Z9 t
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【做　法】7 X/ R0 A( ^; `  Y5 X! g
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 [, C- D9 k' u1 c, {
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 ^2 b1 a( C. W& E
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
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1 J- t$ [3 Q' t/ Y- j1 l& {0 `www3.tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 U7 l7 ]# T
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BeiDouChef

' p' [6 s0 w6 ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀蛋捲www3.tvboxnow.com+ W5 f% |8 ]' \: J  x' V
【材　料】公仔箱論壇) c- {" S9 J" b
小麥全穀粉        
& y) A* L+ ?% u9 y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克' c( i0 C  m/ S" K# z3 w0 z
香草粉         www3.tvboxnow.com. m, ]/ B$ r8 w: G
0.3公克
: r3 p7 w8 p2 ~/ A無水奶油        
2 U  H# A: [% K  ]182公克
* f& G1 M! I6 i. ^  J3 o$ [www3.tvboxnow.com細砂糖        
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鹽        
  s4 [9 W- ?; ], f  `www3.tvboxnow.com0.7公克
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363公克
/ L3 d0 C1 O% k% R, J9 f- E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : y4 U. v+ z* {: e0 m
【做　法】
* v+ F' }& {# A4 Z7 N1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
: [: u' E9 H* n: b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- @2 t0 F8 L$ P5 {& Z+ }6 ewww3.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
- e" c0 Q0 D( W+ B/ m4 ~6 ?; z/ T公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, W4 V& {# d, Y* ]9 ^& a
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
. y9 H, Y8 n' B9 R/ |$ }5 i公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. ]6 D7 m5 W1 o6 ^# V+ J竹炭蛋捲
! z3 M+ A5 [0 a, I( q( h- P公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 H: p) ^+ u4 t" S% R
低筋麵粉        
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; K! n8 J8 Z# V; t4 ~/ Ctvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
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: _, X$ K  U8 i2 F$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ i- \2 D: T; ]3 C- H! d& H4 x6 Z
10公克
1 k# c: |' f5 \) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 p7 Z/ |, l) K. m2 P
182公克www3.tvboxnow.com6 c, y" Q# B0 K9 L1 N5 }) ]  \
細砂糖         www3.tvboxnow.com$ ?. C, t! L- a4 B0 Q3 {
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【做　法】www3.tvboxnow.com9 u- w8 S4 E( E7 x
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。" C8 q6 F) y, y  {
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, I* ?, `$ x0 H) i) ]
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇/ S; C7 f/ U. g2 x! e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 U4 _- x: |* W3 n' Z0 H* p6 y公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。2 \' g# ?9 \3 o( h
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BeiDouChef

  k0 H" x% j- R% }公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲9 K4 v5 N$ e  R2 E% q. g
【材　料】www3.tvboxnow.com9 e; o# w! y+ f8 Y* a/ b
低筋麵粉        
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4 H. e2 U7 E& p5 R香草粉        
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) I! I. R' s6 I$ Xwww3.tvboxnow.com細砂糖         7 {) p  I$ u8 d& u5 V$ h: _1 W: w) F& `
252公克公仔箱論壇/ K* Y) x9 H. r0 R. ?
鹽         www3.tvboxnow.com' M4 P" w1 i1 t; N/ J; w' c
0.7公克公仔箱論壇6 |/ z0 b) m8 e
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【做　法】
+ S2 E, X$ }0 M, m2 S1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。www3.tvboxnow.com3 \% {" j2 m/ T% q" B% Q- F+ i) x5 Z
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 P- J! Y- U" c  S* }1 mtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
; }* e. M  f# p* \# O4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( g+ E0 q6 r) p+ T8 i公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
$ E3 T( ]# q8 i" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( L" F" N# S9 b) }櫻桃蛋捲
# T" b  r; z8 [3 G【材　料】
1 ^# c$ Q* E! x; h公仔箱論壇低筋麵粉        
8 ?$ C% G7 b, \$ T# ^  i# y151公克
; r9 C* f! ]) \6 y. s: D3 x香草粉         9 C( y7 {: ?: e  F0 Y
0.3公克
  ~' ?: B% O( r4 j# |* {tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb* l5 q; ~, K( }; ~8 `
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302公克
4 Q. o, [% c  S2 \+ Y# ]鹽         # @+ [4 K$ p1 i) p% l- ~2 A# J5 I
0.7公克www3.tvboxnow.com7 q. o% I) P; ?; `0 R& o
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363公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 J  S" P' H& m, x/ a
       
- q; L- C, F5 U7 n+ o. Y公仔箱論壇【做　法】
  K. U8 u+ L* C. Y2 q  o8 b  stvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com# t* T! h1 t( Q; r& U( }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 A. c* z2 I' V0 d7 Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。公仔箱論壇. J! @4 v3 M, `
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。1 y8 G; D* G' R- T! o2 x7 ]; B
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
; L3 X1 M: A& ~1 l8 C3 x6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。