MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 @. F1 z" V' J
1.蛋黃  75公克
! e8 {- X. n# Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 www3.tvboxnow.com' I- o. h2 G( Z" q0 N  E0 a4 `# A; R
　玉米粉  15公克 6 ]' H) O4 k2 \2 j9 N
2.抹茶粉  20公克
5 X& J6 W+ W  E2 \5 S2 F　熱水  40公克 8 r0 R6 N5 c  t  E: V7 ~# U
3.牛奶  275公克 www3.tvboxnow.com+ r+ y: c% E* ^" a
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& H9 Y( U% a. v+ M, F$ A
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 s$ h6 r, c& @9 R  D
【做　法】
7 b; A9 Y  p$ h1 O: ktvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ w+ j) x, {$ I9 atvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 I# p8 V+ S
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
0 B. S/ h, a4 _1 i3 K7 U6 F) R(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# E; F) K$ b: ]& Y3 a$ c) \www3.tvboxnow.com【備　註】
# l5 N% V3 F1 x; }3 I/ H% e; O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 % R7 {+ X2 e7 g7 h& X& s
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 & e! Y& }9 `4 }! W/ g: y" J& Q& Z! T
香蕉蛋糕  2個 www3.tvboxnow.com3 s4 I4 W6 Z8 _* W
麵粉  1杯
  P  R& z% E4 `9 ?+ K7 {雞蛋  1個
# h1 y" k1 G4 R: ^+ `7 @水  1/2杯
  Y) ?5 t% W% h5 t砂糖  2大匙 www3.tvboxnow.com6 @0 d! S0 G5 @0 K1 S; \- G
冰淇淋  3大匙
1 h0 ?2 f& b3 q' `9 Q$ j6 a1 R+ O0 F【做　法】
$ J6 N' c5 Q. A* ]: Qtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
- h- `; s5 c. \tvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb  k" P$ e; g* P) h7 `. l
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% e: B) s) j, L! |' N) ~tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* Q3 t6 m2 t# t% |墨西哥玉米醬  適量
- F, j; O/ S/ B. i* Wwww3.tvboxnow.com醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb" b+ F: N# u, l! V5 w
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* s& z8 g5 A
果糖  1/3大匙
, U& }# U3 x- i+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
( z) K6 }6 c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 ; [8 m+ v6 m4 [# R* I7 ]
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 P4 @* P" _! v3 G3 F
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# c$ h/ |1 b5 O4 U; _( U9 D' f
墨西哥辣椒  2小匙
0 z: l+ H3 C( w' i7 Zwww3.tvboxnow.com鹽  少許
4 E- W2 J& ~" ~- M% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
2 F. v% C3 t* ~0 Z4 G& Gtvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
( o9 J! m. w8 W9 htvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! A/ A) T: _  l' i2 T; K! {
醬料3： www3.tvboxnow.com3 n1 q: t% |/ _4 V9 n' |! L' }
細冰 2杯 www3.tvboxnow.com  s' o+ j# J, m
【做　法】 www3.tvboxnow.com  G; n) m( y( v4 i! w( J! Z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
* _5 h( g' d4 b8 s" h9 q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D* o) j! q! L4 f
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* k5 g6 q# r4 y6 Y% ^; k2 Dwww3.tvboxnow.com【備　註】
( k! Z% \. r' p1 xwww3.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 i# [( m, ?3 E3 w3 N5 K' Swww3.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個
( T2 i! s2 y, f% I) f$ I! [7 q+ e8 r+ Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% v1 @2 u1 C
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 N: y) b$ r# {2 K
冰  1碗 5 ]6 K% \: f' e% `$ Q3 d7 c. c7 o
蛋黃  1個 4 G  V- Y5 _/ k; H5 f7 p# X
【做　法】
, T5 J' k% b% g# @www3.tvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇/ l7 y& a! C  \0 m, Y. \9 L1 p; x: h
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
. e8 Q" G# G" o: `% F: j+ Q(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 www3.tvboxnow.com' G! {- I2 e4 ]1 Q2 t% q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( c# ~1 {& |9 o! a% M9 Z
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇6 H- T2 ~6 K0 G! o8 u6 Z; h
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com( s! L3 Q( p( @3 r8 `( \
巧克力派  1～2片
& e; w- i3 V9 }香草冰淇淋  2～3球 www3.tvboxnow.com; n6 T7 D6 P' D
巧克力米  少許 % X- I* {# X$ Z
櫻桃  1顆 8 X9 ^- Q0 P% b( n4 U  J. W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q* {: q$ H! d& W
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' G2 K& B6 @+ S
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ) [$ l6 Q5 G- N7 i* n
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 & a2 j5 y1 j+ ^% ?* a* W7 M3 g
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇% q9 b5 Q" D% q8 j2 j8 u; T" u
情人果丁  1/3杯
: h# }: Y3 v5 E: U' d# ?3 c- J* Ftvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ H) z( B) w+ e  v* R. Q; M
細冰  1碗
' y* m- O  T$ h/ C7 f1 K/ A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # w0 v" A- r- m
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www3.tvboxnow.com: J% r+ P  E# H0 ~9 X8 Z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! `' N4 U+ |* i5 o6 }+ a! p8 k9 u: U4 ^! i  x$ j7 V$ C

MagicAndy

【材　料】
" i" c$ j8 e( V+ _. J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
, {! d: ~5 F; C, itvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
- k- [$ C; ?5 R2.細砂糖  40公克
1 N7 r6 M' X# v  q5 y  p7 @　蛋白  2個
: S2 y3 }( m6 L: y" ]. w% N' H/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 www3.tvboxnow.com" O8 ^0 W9 q* r" h- F1 b! {! g
　糖漿  50公克
* h! S& i: \0 |, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
( q; M+ z# i/ f　動物性鮮奶油  300公克
( t6 J( ?. `& K6 d/ v, d5 C【做　法】 公仔箱論壇! T6 V' w" L6 ^7 z
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ N0 b1 T% \, m' Y/ B+ N- [
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! Z9 r+ R9 U) X4 D; l. k" Bwww3.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 www3.tvboxnow.com5 v2 k; Q! V, I2 v% A
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5 W( J9 e- s- m2 d7 e' G4 E
【備　註】
- Q: _* z; _" ?6 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
' `- d6 K" p/ l) p* ?# u, \材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou