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芝士牛肉餅 2 Z, X( C4 |! z  C4 U; ?

# y& a7 O0 R9 t& B$ M& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
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. u. Y" Y- E+ Q8 {材料
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免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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- S3 V/ j5 M' y( e# z0 G調味料 公仔箱論壇; U' H$ S2 R7 s6 N7 l. V& G7 S

9 a; F0 H+ F  g: v* X( v  D舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙www3.tvboxnow.com7 ]$ |% a$ y" g; D2 J& d
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: a: A- q' {* _8 j2 V& M+ Swww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com0 j  b& f% G% r: f
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, ?$ F/ P$ a; x3 X
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
2 n# c! p3 T" F" l$ t+ Z" }5 r( ewww3.tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。1 @+ b7 _3 {% d6 q6 O8 O
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb6 G# H& R3 \- n- ^
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 H+ b3 f; J$ a  C
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材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用www3.tvboxnow.com$ e* c7 t% M; \# y5 ?

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' Z5 E* X' h- d! v1 A醃料 5 l; |0 x' D& R0 F" m  Z

; o. Y( O% }) A2 M5 m" gwww3.tvboxnow.com叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙- n9 c; |: N. ]8 H% w; u- O# _  d0 v

) x- P+ l0 c$ h% y4 }舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: b7 P9 n2 T- q+ w( {公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
- R1 I# [9 e: l  }tvb now,tvbnow,bttvb   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 x: s) |: s' D2 r/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??
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! U' a2 w; ~0 ]" P9 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! K# [( ]4 a- M  L+ @* k" L5 y  y: d. [
都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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( Z3 ~& Y9 A/ ?% b) d, W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 `; e) j+ Y- G' f
其他
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2 q1 q/ X, o% E9 L( B材料
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
# H) k7 r, |- x2 M' N8 Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ s9 M1 P/ [4 }
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb4 M* V9 T! a4 |; S

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6 J, a: q" |" M) ]+ I5 M# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 www3.tvboxnow.com. L4 z) q' A7 A

3 Z1 ?  s2 U9 x  P9 f特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com2 }: `! F3 b% s6 Q0 }  x$ x+ Y

, W1 m# h) c- m5 R/ o泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- b" I8 v. H7 `2 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 K# ^* t1 R: ^7 H. K- U
舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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2 K! k% y) w8 U9 Y' o# e& q; i8 {6 p3 H3 q! K9 k# ]' A
做法
- L0 a9 x- E& D( F" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
! H& P" X% H# E5 z( r- [公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb% o9 m1 z" i  K. d- m
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, U  k" r9 `' X0 Qwww3.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ Q. i" i% X$ S
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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做法
3 b! @! f# [4 _$ c, g+ Qwww3.tvboxnow.com1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
4 Z6 C. g, ?9 x8 E: ~7 E, ytvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,公仔箱論壇( @0 B. m0 o- K& Q' ]
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ( @4 \9 o. R9 D
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
tvb now,tvbnow,bttvb# o% R$ C( N* C  @9 Y4 W

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唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...www3.tvboxnow.com: P: {) _2 u" S  y9 Y) U
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 ' g- I5 A1 x; N+ g0 {+ {
石斑魚肉  250克
& h* x. W& `3 W6 Z5 k8 ~公仔箱論壇辣椒末  10g
0 B* ~8 q. M/ I9 \8 ?3 @0 ~蒜末  10g
3 u) C/ E" o  D公仔箱論壇香菜莖  少許
8 ?6 x1 a4 D- ]www3.tvboxnow.com洋蔥絲  10克
0 V( G' c. S& }1 K& Y- R! h3 A公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 * I$ u( s/ ^! X& a  i8 p. b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, c/ H2 f5 {" _) d5 `
魚露  2茶匙 公仔箱論壇& d* D. U  S5 o  d) h
糖  3/2茶匙
6 `: v( z: I, Q3 ]2 `- [1 Dwww3.tvboxnow.com檸檬汁  2茶匙 & Z% @3 c' s9 n+ ?7 R  g2 \) o* V4 _
水  50cc www3.tvboxnow.com) t( |# n: o0 ?1 B  h
【醃 料】 : G: S- E2 z* x4 t# Z. a+ G
蛋清  2個 7 Z; H/ {6 k9 ^% i" T
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 M) L+ e5 m
米酒  2茶匙 www3.tvboxnow.com/ x+ R3 M. X+ h# _/ |" m2 D
太白粉  1茶匙
: G& q0 ^# k9 b5 i" D4 l1 l5 I【做 法】
0 _3 F6 \* I! P, o+ Uwww3.tvboxnow.com1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb  `' h9 O$ w/ r; p% y2 F  ~

% Y7 w# e! {" G: d# P: S% v2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 I6 m& h7 L7 W" u2 a1 A
公仔箱論壇4 w1 ~5 W; h% ~
5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?公仔箱論壇# x5 Q+ Q' w( _6 [2 G
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
: ]$ {2 p5 o2 k9 s7 C7 i2 }www3.tvboxnow.com今日就焗雞!thx。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ b1 p2 Y) c9 F! u- y! ~4 l- A
祝:
; v% f- X+ N9 f$ `: u* o' O4 Ntvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
9 ?  K5 f% k  r% {公仔箱論壇hi andy, how is everything?
' C- i% `1 e' r8 ~( htvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
) f$ X  d- F; [. d/ r) A5 z/ \/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞!thx。
0 Z$ p6 a2 L8 C# u公仔箱論壇祝:
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5 F$ P& V- Z: |8 t4 Qhihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 ~2 J$ L8 ~
係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
3 Z3 G6 [0 M3 @9 q$ {7 v+ itvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game?:71:
【材 料】 0 i* q* @- g* r/ ]4 [4 T
大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ l& @- N& d8 o5 \8 L; K
薑片  80公克 www3.tvboxnow.com, ^5 ]3 w9 v2 T7 d5 ~
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y# }. E2 A. n+ g; E0 N! J+ m; d
蒜頭  15公克
& R7 A& u* V( t: _9 u) ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( w2 ^+ K5 E! J
醬油  300公克 公仔箱論壇! a/ J9 F5 q, F8 _. S7 b3 I, R
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ [( g3 [! S5 L8 r2 ^5 {; T
水  1000公克 www3.tvboxnow.com+ ^5 _# j1 Y4 ^9 P- m
滷包  1包
6 I" M) Y2 j% h. L& y醋水:
. g4 I+ L! }+ Stvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 * Z7 R# H& V% p. _
白醋  50公克
8 V$ k  F1 r+ Q" ^/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
- l# k3 G# E' ?8 o+ l  I! }% N紹興酒  10公克
$ O. n1 F3 d1 c; F& S! M: I紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& p+ b4 T3 z# N0 o' G
檸檬  2片
* X: C0 N2 f$ E% Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ j% Q8 }& [2 k9 m% F" U2 j1 \1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。www3.tvboxnow.com2 _: Z" h# N: N2 M

& ~; [/ v1 B2 ]# R/ Jwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。/ n( S5 i1 {$ i# ^& g, x# L3 y

& V. B- @! f3 S公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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