carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% p2 K2 I, A- I, Y9 u
去骨雞腿肉  600g
; `' x9 E! G- u% t3 |2 M4 Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
4 i8 _$ N. O6 ~9 J7 D公仔箱論壇醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J, e7 |- S: W) y* e) b: }; ^
水  2大匙 公仔箱論壇- g% D) C6 y4 G4 i' m9 d; }1 D
香菜莖末  30g . |6 A( n2 Q* I: {3 @1 V
蒜末  30g 3 y9 t( g- n' ^
胡椒粒  1大匙
7 p" y' B4 N! Y; [tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 3 T  b; L* N& c/ d) F1 t; q. ^0 i

% K0 I8 s7 z% i9 fwww3.tvboxnow.com【做　法】 1 J5 y1 i1 F4 k, |2 d9 U% O  B
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
2 p8 C  D& j3 Y* J$ Y. O7 U1 ~/ m0 pwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ s* U' D2 u0 K% u
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
" o: W' b+ r5 Y  Q! g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' Q6 }6 M, I" E0 G* x2 {! L+ }
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
8 f; z. I5 }) T/ C" m4 i" C公仔箱論壇【備　註】
, J$ C' d' p2 @3 I. M' a% a因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好( m/ F6 f' C2 m# B
tvb now,tvbnow,bttvb; @2 G' w7 g. Z; u/ F, F- a
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MagicAndy

【材　料】
- X, ^" `' H1 G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克
# K$ K) L6 \2 B. W低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇  [8 l8 t. N1 S+ ]/ Q+ [
泡打粉  2公克
+ `; D2 j% ]( k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q) _% m( r( ]# _9 Z% q$ o; W
蛋  320公克
) N9 S, M/ D5 s) j6 q$ q. K) `* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
( Z1 v' k9 f0 q1 s: g% J細砂糖  200公克
# p" l: t* T3 @% c0 w7 t奶油  300公克
  I3 g1 p6 G  v& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 * z7 a* W( A) ^- C

7 Z, ?4 H* G; X7 @; i5 R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' T/ W. w* d$ c% N
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www3.tvboxnow.com$ G2 l" P+ c+ v& V8 J5 F- m; m

" Y( ^1 U( K' Z/ V6 c3 |" ?2 v# Pwww3.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
! O6 o4 T- h5 T/ O: c - N& V' W# j- u- k3 O
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
* v2 x4 {0 u% x0 C- N www3.tvboxnow.com& H. Y* D, }# q$ v  [. n0 @
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
6 V" C6 ]4 j1 [' ^$ K5 n) O1 Y: {) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |4 H1 D  g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - E& V, G$ j$ n# |$ K
草蝦  6隻
! [9 f+ c# X( D% _8 b公仔箱論壇蒜末  20g
* U0 d. l( ^* @  S9 Q4 u3 [www3.tvboxnow.com辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ x, Z, |' F/ i3 d
香菜根末  20g
7 F4 c& z: X4 Y" C9 y1 P( h! Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ @& p1 j, U- k, \. Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
# ~9 p) k6 `6 `# d% i# n2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
) |: ~% q" [! W  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙公仔箱論壇# Y$ q; H  n- L: [* h

1 V  O& }) U: U# H0 }【做　法】
; z7 y' }, v3 p: o$ |: Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% U; |1 U& D6 {7 i) w3 N ; d- h* y, b9 X, v( ~+ C8 J; t, ~
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
, d9 Q! J# x. S4 D+ x8 b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {# Q, o) J: A! u( I/ u- m: Z2 V3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇5 t  B; J2 d" Z; h3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) `+ q$ r$ M) V
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
: V7 O5 A) N5 y3 r- ` www3.tvboxnow.com+ i  u% u& k( z! m2 H) z8 c6 g9 X
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
* h5 B9 v) T$ P0 ^2 Ewww3.tvboxnow.com! ?6 ^9 V: ?4 i* |$ r
【備　註】 公仔箱論壇3 `: [/ v7 u8 j+ w
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
' Z+ U0 W8 Y- n" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) l! `7 h" K: N: |; V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
( F2 ]7 e/ j- f3 {8 Swww3.tvboxnow.com【材　料】 www3.tvboxnow.com: D  C" U" b' j* h1 I3 t/ \
草蝦  6隻
6 h$ g3 ~- t& O7 \蒜末  20g
' _7 A$ h* h  j% _8 x辣椒末  20g 公仔箱論壇9 j; [: g4 u7 M# O2 G! e
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 I' S0 e2 C' [' Q! R, f0 |$ V
【調味料】 公仔箱論壇0 j- V( u& ]# m, N7 X( d( I% c2 e" A; J
檸檬汁  1大匙 7 k  K. T9 U* ]/ ], t- Q; L
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g! [* w$ b* y" k8 Y" H
糖  1茶匙4 ?  {. w; P# I8 r5 H

+ i0 F% [0 c, d4 k9 Q$ E/ owww3.tvboxnow.com【做　法】 " b3 ~1 y2 K  @7 Z4 r8 D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. \1 }/ R- H$ o$ C. R1 r1 c6 N
+ N0 u+ B: K' n( h* B' j9 J" r2.從蝦子的背面 ...

  P7 z( l/ O4 T  F3 q5 J
9 R$ x5 v: q* w" k& t! f4 Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. ~; w" \6 e6 U. F* U6 ~  }' t
OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb3 P( A7 y* x# h% {, z: w
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇0 C9 @8 K' g$ K' {+ Y
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
: U$ ]' Y+ R" Y, {牛絞肉  200g
! ?" p6 a/ `$ s' ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; T& b! T' S; S* v1 c6 K
檸檬葉  1片 9 H2 |5 x" T% R$ P
簿荷葉  5片
- s+ G2 |' x3 Q' n2 B2 I0 G7 K) Xwww3.tvboxnow.com紅蔥頭  30g + }. V! g6 T$ g2 |2 R
粗辣椒粉  1/2茶匙
: U. E; O1 X/ s- Y4 \& l蒜末  5g 7 k4 m+ f! H7 e! ?. B
蔥花  20g
& W6 D( @+ |/ d+ A5 c% wtvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙 www3.tvboxnow.com0 X# K+ z8 W- a( y$ G
白糯米  1茶匙
2 R. Z1 b0 e. I萵苣葉  3片   I, _( [" @& ?
春捲皮  2片 www3.tvboxnow.com4 I* J9 q, N6 x, N" k9 `+ F

/ a2 Y8 c% V" L4 N9 ^4 j4 ywww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com8 n8 P' B, q% k4 H/ f0 N
檸檬汁  3茶匙
7 [8 D5 J% m. H! w公仔箱論壇魚露  1大匙
0 R3 q4 h$ J5 |+ d$ y% xwww3.tvboxnow.com糖  1/2茶匙 公仔箱論壇. V! `% n, r9 y" P' ]
9 j! w/ s" D) I0 c0 j0 ]  B
【做　法】
! I  W: a- S. U# `www3.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。www3.tvboxnow.com% T2 n7 y2 y& h) H# y2 W, ]# }! u# a

+ Y" |/ \& ?" f4 q, v9 B, K* G( H公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。www3.tvboxnow.com2 C6 N6 h' Y3 M7 c5 \9 g2 s

' b% m- j* M  q3 U3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
( g/ F3 m  ]8 u; f% W; x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 F4 H. |5 X" a% o& P  ^1 e
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
: T* {  ]5 F  m; v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 f- {" S; P4 W# n6 {2 r! u0 z% K
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
) B  l% d  K9 ~+ y" f7 p( zwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com5 ~: x. v' y9 [
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
3 Y$ h  }" O+ B7 P$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 x" v2 s' v: G- h6 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ H  y' U9 Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 www3.tvboxnow.com) _' P2 k' l) C, o
　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: F) H8 w1 Q6 j% ~
　醬油  3大匙
5 l* Q1 y% ?- q6 qtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
, _3 A& b- e) R1 W: A( q4 P1 {0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, [* A) a( h8 f: K7 e- @
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 `2 W$ g0 b' ^
　胡椒  少許
6 o+ R! i4 ~8 y- N* Btvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 0 P, J9 P& u( W0 U) X
B.菠菜  100公克
" a; }- C$ ?' w* H1 z0 V7 a$ E, H$ Stvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 7 x1 J8 v# S$ C5 t- `9 J5 I2 e
　芝麻油  適量
0 v( P) S, _6 G6 l* O; ~  ]www3.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
; m; l5 t# t/ g3 j1 y7 T$ T+ ^tvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克 $ p; m7 H) q1 d
　鹽  適量 : j6 `# o( K# w# y# z
　蒜泥  適量
8 d& k% b, s8 T2 B4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 公仔箱論壇* \: r  e# {' `! `; ~
　芝麻油  適量
4 R' G( ]1 F  H! K　熟白芝麻  適量 1 G8 e5 x+ W+ }  ~6 G! ?
D.紅蘿蔔  100公克
  t% h. C* M* n! K3 itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 6 f. E6 A! {; b5 l
公仔箱論壇# k3 w: _$ I. t; K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- l( i* m& ~" Y- m; R
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www3.tvboxnow.com; p0 a% {; b3 G9 x

1 P3 ]; c  m9 {! _" a- Gwww3.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。9 V8 }, b. W# Z0 F9 a2 M7 z
www3.tvboxnow.com1 x* m6 O9 \( j
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。公仔箱論壇% x* S! X- h* j- T8 C7 q
tvb now,tvbnow,bttvb& R4 M1 s% O8 ]8 d9 n
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
7 i# `  p6 b5 k/ `& vtvb now,tvbnow,bttvb
& p% K' A6 n. t5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
# B3 I" z) {0 m: ^+ ]
: g! M% G, x' `& T, u" A公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' p2 ~* i4 m& ?0 _$ V

4 s- X% Q2 H$ n! M$ G6 s! C) {www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. N( {. o% Y3 k) Y5 R: f) z- s公仔箱論壇蛋糕體： 3 J5 G) b$ A6 r* _( h+ I) @
低筋麵粉 72公克 $ L( n3 S) @( f% }- u) w+ M
可可粉  15公克
/ a! v" ^; X, t+ l公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
: c+ X! ~" I8 x9 Uwww3.tvboxnow.com全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 M' p3 a' `/ G: z- Q: G: z. g
細砂糖  90公克 " t. c1 ~, [. Y8 U; d$ e( p
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V" n$ U/ |9 Y* }4 `  A/ v3 U
沙拉油  25公克
" c$ e$ p& z' a. s: K7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ u: g  q! e  a" j
白油 60公克
% X4 ^0 \& [$ t+ b! z( l公仔箱論壇奶油  100公克
$ g2 ^3 ?/ v: t/ ^# Z果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  J, j1 i' A8 w5 A: V3 H: s
木紋： 5 _6 i5 l% K8 q8 `" h4 I% B
白巧克力 150公克
- h8 w9 M; p  F8 Z' Y2 |5 Ywww3.tvboxnow.com沙拉油  50公克
& N- _4 ~. \1 y/ J公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 {$ o4 z2 u4 }* M& ?! ^) r+ a
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb, v2 t: t+ f* S; |& K
熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ @0 w$ I9 O6 t

% x9 j2 ?! {7 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ [0 j+ z$ c& a8 k* ~; i3 t9 Y1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- X& a0 b  e2 ^+ {% R
www3.tvboxnow.com& Q. v: I4 x% `$ W4 K* X4 p
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇" [. @$ y# L' q% C2 w
. M. y9 T4 x- i9 }6 |# S5 K
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" ~/ D" _  o& O/ xtvb now,tvbnow,bttvb
& G7 Z/ Q) b* ^3 [% f" u4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! g  H0 S% G1 |3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" J3 T2 |. w: @1 k" h
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- e' |: E: x5 h, D9 Z9 X4 h# J
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. j1 \, h- p) w2 V9 L' G
關東風玉子燒蛋汁  適量
) c, S' C0 c* k( X! Pwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com# a! _: \9 Q/ Z6 y0 _* x  a7 Y
【做　法】
5 m) i! x+ [# Z* K; a公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; l8 c0 }0 h/ L' a
+ n! ~  ~4 g( Z8 X: M1 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 o+ ^$ @, v3 f
白果  150公克 " ?9 Q. z: A; i
花枝  450公克 2 O/ K( O( J. y- g3 I9 S8 e" T/ `. Z
辣椒  1條
8 `+ @/ o3 e" j  f, V- A# T" j3 g薑  15公克
, W6 \3 ^" g, f" H8 r' o) E公仔箱論壇蔥  1支 公仔箱論壇* E, ]! r$ w1 g: u- R
【調味料】
5 k1 Z( q2 ^; |( G& N7 j公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
: I2 v, f- |) j! F) `3 E/ Z酒  1茶匙
  i! Q. i( I$ z! }& |' C/ p糖  1/4茶匙
' V7 u) X0 h0 j# S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: A/ _7 h6 U( L' W4 e# _& K  k
香油  1茶匙 公仔箱論壇+ p) Z8 F: @6 N' k
水  2大匙
6 b8 H$ B1 D% O4 s 公仔箱論壇5 k; v* T8 Z# I  f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: v& Z# t' e! Q8 R, N, `
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。0 i6 |2 y5 y0 p- N0 B& S6 j# @% `

& p1 G# |/ w  o; E8 K& {$ F; ]2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
$ q# A! p! c* H% w9 G' f7 p: `公仔箱論壇
# |6 o3 P. W" _3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
& y9 Q, Q# @9 T+ _& S. U/ Q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q2 u% E' A2 S4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
' S: p# k# o  x) J5 ^
! g5 F; C, c! o$ `( A: ]7 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' n7 e! W* N4 P% e- Otvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
! n8 {9 S, m& j  |2 g+ bwww3.tvboxnow.com玉米粒  50公克
; U% c/ J2 H% J. m/ O6 k0 y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 . U2 O# S# C2 B- D
雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 V# s& L; R/ ?5 f, a
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【調味料】 公仔箱論壇( o' l6 M! Y. ]% G( j5 I2 \
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇- z2 V$ _1 W/ G* {9 U
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】 公仔箱論壇! F* F! x; c1 k! `; n* g3 j
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇7 s( R: D( ?& g0 X2 D3 |

# x' j2 D- [1 R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇" N* R! H4 x2 f! k9 j( ~. N' v
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, w* v$ _" u: {" h9 r1 H
中種麵糰： 公仔箱論壇0 O) T* X! z' D# A
水 107公克
) c" D% x) w6 ~8 Q) B" N+ h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* ?$ P; m0 J- Q
低筋麵粉  25公克
% T! b# O) ]. c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 公仔箱論壇$ n& f! x1 t" Z- `2 J
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb: I8 G6 c( j( {7 z
高筋麵粉 76公克 0 a7 d9 n  h! ^  o' ^1 r: i
鹽  4公克 www3.tvboxnow.com1 |5 F+ u" R* [: C4 X* N# z! V
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. G, f( {) r# `# L7 T
水  43公克
" V: h3 ^  n6 p1 A* v; z! b( S改良劑  3公克
& ~& H% V9 p7 D# i) q$ Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克
/ I1 f( J# X( lwww3.tvboxnow.com田園粉  20公克
- a+ A( \. g+ t: _7 h1 H, F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 H8 D6 k- A3 M4 P  ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 公仔箱論壇( j8 b1 @9 T6 u' J
火腿  適量
; n' H. }8 f1 C1 n  k" ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量; n( C! ^7 R9 E: Q% d+ v# H& D
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) l: z! j7 ^; p
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3 F$ j# U8 p$ ^! M6 ^; S2 o  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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* A; o# ]- |( E- z4 O! W1 H4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
0 [5 v+ W" j* y5 l  A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i5 j  X8 [! A) t5 m5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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& ]- y, |. ~6 S6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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9 C- }1 y5 t  i3 Z: v4 T) a& N, {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
% Q$ j& j/ L2 d. M. k1 A公仔箱論壇 公仔箱論壇) c4 }2 R" Z  e% E& A4 y
【備　註】
" s. f$ e2 G; y/ w+ @份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
9 E7 G: z/ ], [8 N; y% M牛五花肉  200公克
( G* f$ O( F. d2 I3 i7 ]; G公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ K' l1 E9 {# h4 P
小白菜  150公克 公仔箱論壇  z/ D) r; v! X' T' X/ ?
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 P. `! l4 E' Y, r1 |
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 S' U4 }9 V3 |5 {
香拌茄子  80公克
% \% c% z" c: a  s& @3 v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" J. q$ P$ e; T4 x2 ]. B4 N烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) v, ^" E4 P% w/ O( b* ^  q8 G
20度料理米酒  2中匙
6 s& M% ]8 B7 @' _8 g韓國辣椒粉  1小匙 - p6 ]: ]2 k+ o0 }: i. K3 i3 l

+ ?  c- r* ~  m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 ^3 S( z7 a9 m& k4 L, @
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J& \* g% V2 G6 e4 _

( w7 p5 ^, R9 S# z' d2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]