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【材　料】 4 I2 i6 R# i2 \- h
地瓜麵糰  180公克
1 U& `) e4 q+ {$ h9 ]# w" Pwww3.tvboxnow.com南瓜  80公克
) s, s0 l) _6 c1 }0 ^/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2根
3 @7 [) ?  u. i9 R* }8 |% Rwww3.tvboxnow.com雞胸肉  300公克 www3.tvboxnow.com$ {- N5 P3 l) i) _1 t* I1 w9 s# f
冬菇  2顆
7 w3 k3 q: @+ @8 R3 r8 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 x5 l0 v2 @( @7 b
清水  40㏄
+ {9 R. q/ p: u8 n6 O; q4 N【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* H" \) y: p) o2 e6 M
鹽  1茶匙
" d2 d8 Y! D% J" F5 X$ _7 `雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. f6 ^6 s: Q3 K" x
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 G0 K2 [# B) w. A/ v3 k7 K6 h
太白粉  2茶匙 www3.tvboxnow.com" a7 l7 Y4 r, R  M' S5 S& s
沙拉油  2茶匙
7 R+ j' j6 _% T  G3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P% [# a& ?. v8 S【做　法】
5 E. [! }0 w( c7 s/ ~7 \) b8 @www3.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j0 z) o( m! U  y. B# |3 T/ h7 U

: G# Q4 ?) z; l0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。9 [* k3 k6 o' w9 O( }- ]

) b% @3 e- z8 z6 P3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
0 ^3 |8 j  Q- M( R3 r6 Bwww3.tvboxnow.com
  t& o9 a  l% n. ^, V7 m( W  B$ W# n# F4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。www3.tvboxnow.com2 B3 ]- H* K3 u& Y
7 G) w( R, {/ R( N
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w( N% V" A$ Z8 q. w
8 @8 h. I3 Z$ _# f7 }" g/ s
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
: q& D, y0 Z7 h; ^) fwww3.tvboxnow.com
! D. g) Q4 {! I- s2 i6 V/ ]www3.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇* s$ [* ?2 S. t
www3.tvboxnow.com) n9 c" ]6 m# T# U
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
$ B+ O) F9 ]5 V& w$ S) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g6 p3 B2 Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇$ ]& Q+ {1 {0 e0 S
- O6 J0 M+ E5 a  ~$ Z
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【材　料】
' a# W) M" [/ y+ J$ T- G$ H/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 ; Y9 D3 E$ P8 z/ E, o! B8 ], D
　鹽  少許 公仔箱論壇" A# o) I" ?) @/ @* F( ]0 u
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇6 J9 X4 X& t, r& E" U) F$ w
B.高麗菜  100公克
1 R& B2 V- l* g7 k" Z) C; u3 F公仔箱論壇　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& J& w1 z# P6 E  Q
　鹽  少許 公仔箱論壇* `8 b  L# l4 v$ x' W# t5 K: l
　酒  15㏄
, u) n! e" M0 O% F1 C) T8 ]7 D　胡椒粉  少許
* R( m4 z: Y; ?　沙拉油  1/2大匙   ~6 c7 S0 w. y0 L; N
C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* _6 a9 F1 Z6 r4 R
D.白飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) I7 ^3 w. M$ \& a. p
E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 r! [$ Y! b; `
　蛋液  適量
. B  C) y/ o- P1 ?9 d+ \+ M: X, a　麵包粉  適量
/ U; L- H! r, ]5 s% H3 g; m, G1 d公仔箱論壇% Q7 o0 y3 D1 X, L" M
【做　法】 ) S* p6 ~# R7 d( x' w3 [
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
9 U# O# g% a; w/ ewww3.tvboxnow.com
6 ]+ \9 L2 G7 i/ E4 ewww3.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb4 |: p' a0 e) I
  k! g8 n2 U' m  Q8 o
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。$ N+ o; l  _0 z+ H/ j/ K

6 `; s9 t. j8 K' r; j公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
! W" U1 E( f2 B0 r3 l( U( Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 x% }+ v1 F' G3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www3.tvboxnow.com" r9 M( P* l( R. p2 O% ?

% b* ~# g- q) H  n, E% Swww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇" h3 N" W- W/ R
雞肉  200公克 公仔箱論壇1 k( c( e, W, T  }* [4 r$ D9 u# |. }
豌豆  15公克
$ V4 V! F; B9 m- F4 B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 ) i" k; w2 h6 q+ p2 P8 \% g  c9 A
牛蒡  1/3條 - s9 X8 Y9 |0 r, B) y
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇  R. r) }' r8 r) Z' k
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇6 O& N  s: t5 O
乾香菇  3朵   }+ r7 M* M8 o$ z* _# b$ Z
蓮藕  100公克 5 M7 h  R9 |4 d  {  H& W
小芋頭  100公克 www3.tvboxnow.com1 A0 `- h& Q0 v4 N) H$ e8 v
麻油  2大匙
* p2 ]& h7 x! `  r% D! y$ @tvb now,tvbnow,bttvb煮汁： 公仔箱論壇; m  o9 T8 y0 w
米酒 18㏄
( `: E5 t, a. a- Q; P; X7 L) A水  300㏄
& F# X3 b6 B' t公仔箱論壇鮮美露  54㏄ www3.tvboxnow.com4 D/ @3 m# w8 d7 o. k
8 [+ l- l( B  x  [* z  Z- W2 ~
【做　法】
$ c# S* ^7 P) w% Y公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
& W" I. y: a* U& }! n$ P% h. @" e2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。   ~. |5 l, H" r
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
% t" b5 x" h1 k, q  U4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
0 P* \. d% c, X7 d5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
3 j. z9 O4 {+ G$ M) @6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
( H# L0 i$ N$ F! U& ~$ Y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。% n; Z* P1 C1 }8 @$ i" f4 m9 i

/ p2 N0 J: V/ W0 L, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 F0 F* n" q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支
( g4 _" v4 O4 j, {+ L& j  R紅蘿蔔  1條
& `5 M# O4 T5 ?+ x2 d3 ~/ a公仔箱論壇牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 X( B) c( ?+ R$ A7 z7 P0 F
太白粉  適量
+ @. g1 Y& N1 p- Vwww3.tvboxnow.com煮汁：
  O' z" J& `/ v8 u' |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ www3.tvboxnow.com" c8 J7 ?5 U1 N- L  E
水  150㏄ 7 G' p. ?6 M# N1 Q) m; F4 j! D% `0 I
醬汁：
: o, k0 m1 r0 s" a; Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
: a9 ]$ t3 d; p2 owww3.tvboxnow.com米酒  30㏄
- P  _: Q/ E: `8 @# k" @7 a$ X公仔箱論壇鮮美露  30㏄ : g: h! y' |) }) V4 f9 R

3 i7 f4 Y, d) n; m! B3 H/ u0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. W3 r$ C5 H6 y2 L! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
1 u2 p* P% G8 f4 j, E' _! k% z" Q4 ]2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
6 ^& H2 O, {7 j8 D6 Q( C3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
; H0 M5 Q5 }2 K' X! `8 b! ~4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 0 H: \; ~4 W$ _1 y' d1 i
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇0 O' `4 s4 X. e0 F
公仔箱論壇+ X+ L5 K* I/ P3 m7 b8 s
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【材　料】
$ o( S6 o4 I6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻 ( R' H& \, ]; s
魚板  1片
) i; d$ N* D& ~2 r% |4 e公仔箱論壇蛤蠣  1個
2 i8 d- U0 x2 ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
- ~- n! f. a' r公仔箱論壇日式柴魚高湯  70㏄
2 p) i$ P. ~# N3 _公仔箱論壇蔥花  1小匙公仔箱論壇' C( D) V" W# V6 z+ s' f; j4 V, d
$ D: Q" Y$ W9 ^4 ~% k
【調味料】
. j( y; c# ]. O# o4 x鹽  1/4小匙
1 U2 e5 F* J  ^6 i1 U, _0 s公仔箱論壇清酒  1/2小匙 % e! C( x' f- ^" N* b- C* J
公仔箱論壇4 |8 H) p' u$ L  T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, s4 l1 g6 w- A, m- Z1 n
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
0 C" x$ x+ H6 p. [2 k) o( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
. n4 E1 g0 K  o5 n# t' F4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' l8 b3 g) B* C$ E$ o  j& k5 }
4.食用前再撒上少許蔥花即可。3 B; l! }  u! h5 B/ |, l

9 f9 N& x# A5 |$ U0 Z  ^- S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇& J! ~: p. e7 |
五花肉  225公克 公仔箱論壇7 l' a1 ~4 ^( k6 R. @8 E
辣椒  1/2支
0 X0 B3 [; T3 I& q公仔箱論壇檸檬  80公克 www3.tvboxnow.com8 }# _* y7 P1 x! Y
洋蔥  40公克 公仔箱論壇  J' `) `& q& g( U7 ]
九層塔  10公克
' z2 B; j; {$ pwww3.tvboxnow.com蒜頭  2粒 ; e5 U1 N. U7 W: `  T* [
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B- F; l. J- W2 F' _3 Q
【調味料】
/ v+ J+ I* P1 J! B" T; a+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
: l1 ]/ D& Q9 u8 m0 _. o" X8 _) vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% |( G) a# Z8 E# W- T5 f2 ^
檸檬汁  30㏄
1 ~) W$ H) Z. H0 c2 G+ Y* p7 stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
8 N; [/ n/ w( i; g+ S' n香油  1小匙 ! l+ O3 U# f2 [1 B! q- P2 q: }

& g, D) Z' J4 N7 C# F# ?# X  a【做　法】
) k1 o* n, b" y5 \( |( l$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
. g" a- I. \( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V+ ^: f# ~# Y! Dwww3.tvboxnow.com2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- {8 A( O- M
+ I; Z# H0 w9 o
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
# B" O6 [  b. [6 W9 t
- A, H# H  H: d% N/ v4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
$ B7 ]5 p- }# ]3 t- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( H. z  v, c  _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ `4 y" P' Z; I% {9 z" O# c4 ktvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
! T( w! g2 n' X- ^3 L+ Q. M7 nwww3.tvboxnow.com雞蛋  1個
3 o; @/ s4 w+ f/ y6 O公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐
& s& o* Y2 y6 V* \$ Y$ C; o, I- R公仔箱論壇麵包粉  適量
7 U6 v" U+ e8 k: k. |, D三島香鬆  適量
5 z( \, `7 o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t9 H8 |6 y* h( c/ J. P2 b$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 u# p/ I$ p0 r1 u1 ?# \. q, K, h
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
: W% K# ~% k: T5 ^4 I& ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i% ]9 R: J$ \# ?
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 2 J! y" }' V" ~* Z% U: j
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
% s: t* H; o  S* H$ s) l; l$ dwww3.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
1 M0 a2 H6 m& kwww3.tvboxnow.com
5 W/ d1 G; R1 t8 m2 H" K8 F+ `% V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; `; S) ]4 L1 K& j1 j6 Y公仔箱論壇麵糊：
; m7 n8 F3 U" {$ m0 d% I1 q章魚燒預拌粉 300公克
0 @. W7 Z1 c" z; h蛋  100公克
; B, Q1 p; V" a+ h0 c* Q8 S* Z" d水  400公克 1 x7 A+ p$ |- s- w! E
內餡：
1 H/ Y: E' N. j5 i/ @$ b  T$ n高麗菜 200公克
# J/ y1 k, d5 B' d+ h公仔箱論壇蔥  50公克 www3.tvboxnow.com/ D0 r+ P+ t- i9 B. ?" H
章魚  300公克
  R- ^7 u* P6 bwww3.tvboxnow.com紅薑絲  50公克
0 ~" N: q5 O# |4 H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： www3.tvboxnow.com4 |* p6 X( i% S$ C, n* Z
美乃滋 100公克
& y& B" v: {1 f# W! btvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克
: L" u( w0 {/ N# J0 Bwww3.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! A) F9 E& g
海苔粉  30公克
8 V; N/ v5 [# I$ D8 C7 y- m公仔箱論壇
7 j! F! Z9 t' o; x! E& {www3.tvboxnow.com【做　法】
/ Y7 i: k% L+ V) H6 dwww3.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 z8 i! t( P, |9 e8 i
tvb now,tvbnow,bttvb& n% t8 U9 O) D
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
* C9 ?2 M6 u1 p- [; H% x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ I3 `3 A! ?4 F3 m
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 g, `+ v  o& B. I
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
! v$ w! H7 u, s; ^( }; a$ b2 P公仔箱論壇
  v9 S. n8 q+ @1 I; z$ n6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 h- B* e# s* J) _5 E1 p
tvb now,tvbnow,bttvb* J( R* Z# j6 i% X4 K4 D
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇+ d1 B$ Y. N0 L% t. K

  j0 N3 u7 x5 X6 C! y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 ; U4 U$ S% _' S$ x  V2 j3 x
A.韓式煎餅粉  200公克
6 {5 ?9 v1 ]4 z, J7 U: a) ?9 bwww3.tvboxnow.com　水  220公克
3 d* t: A' z: @3 N* Mwww3.tvboxnow.com　蛋  60公克
6 y4 v2 T5 P9 Ewww3.tvboxnow.comB.洋蔥  20公克
) B0 j( O% c' g( ~& s& A% F7 w　高麗菜  80公克
5 C* o4 ]$ ], P; J+ R% E4 ^* B1 @( H- Kwww3.tvboxnow.com　蔥  2根
( H7 {9 s. K  _. W, v/ ~' p公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇8 z6 @+ E4 K/ H9 E/ t4 D, e4 Y
　五花肉薄片  5片
5 @# p# V6 a4 B( S- Rtvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 " d& p6 f" _0 ?) i
　蛋  5顆 ! R1 ^8 c& c! d& p. |& E' ^$ ^
　美乃滋  50公克 www3.tvboxnow.com$ l4 x6 y2 K; |% _5 y
　海苔粉  30公克
, A+ q3 c8 y4 x* c　好燒醬  1瓶www3.tvboxnow.com# h. K- j& R2 E1 c- F3 Z, M
公仔箱論壇" G% c" b! n! y7 M7 Z
【做　法】
) }0 I: I3 o. |2 s% U) h2 K0 J1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。6 d% d) a8 E9 h. c5 N  R* [# y# h7 M
公仔箱論壇# X6 Q$ g& o4 y4 Y. m$ J
2.五花肉切小片；起司切小片備用。! \! V4 }1 y4 y) |

, \/ E! p) _8 Z' Q8 V2 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
1 d5 J% S0 K" B4 F9 ]. S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 d: j6 W5 M4 i6 X9 r- y! L- h) K
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
* R5 O/ d+ V) r/ j# {% F+ {6 d$ B公仔箱論壇 ) T' `8 H9 E8 @  H' d
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 B3 J3 q+ `5 J0 V

6 U$ J; l& V+ C% Y' fwww3.tvboxnow.com6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ K7 S) u7 ^3 \+ rwww3.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗
9 A8 l/ {5 ?- kwww3.tvboxnow.com肉鬆  12克 ; }% U/ U2 e- q4 Z
蘿蔔乾  8克
7 R- o2 ]) B" w9 Z2 [( Z油條  1小段
& S: ?3 S# g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) |& Y( X. _- w; w( H
【做　法】 www3.tvboxnow.com! C+ v0 a- }* j2 r6 E
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇2 b4 _9 G" ?, l5 ]

: U0 E( [- N2 }9 e公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; U2 f. o# z. `4 }- U( k1 F3 o5 ?: V
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 X- z( J8 q8 Z2 K% |
板豆腐  1塊
# r) S* V; e, H' P9 K* X: O: rtvb now,tvbnow,bttvb酥漿粉  100公克
, k/ j. k- s: M0 J" f3 s" b蛋  1個
* i( E) K  x2 ]5 t3 Z) U/ c水  50公克
* i3 w0 A7 I+ M, Ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
6 o1 l" D* l( c  A$ D1 Gwww3.tvboxnow.com柴魚片  1包
* D0 C+ ~9 [/ D5 r公仔箱論壇醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% z& g) H% l9 T$ o/ j' S7 U
蘿蔔泥 適量
) X4 y  q0 p/ j/ v* D公仔箱論壇日式醬油  1大匙 , U% C" T$ j! ~; J
水  4大匙
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/ V, y: [* `# F; t! _公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ w8 q: w3 l7 J0 I
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www3.tvboxnow.com7 P( i1 x9 r, Z* L; F" ~
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 m* L4 W5 c' U' M+ K' f8 Q/ Q2 c
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
5 w$ j* F4 \9 q! c/ f; N7 Vwww3.tvboxnow.com4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇3 k. Y; _" ~* c# A' c
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
  l* t: p- \0 F# z$ O6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
' J3 f- B$ Z  k9 ~新鮮干貝  12個 www3.tvboxnow.com7 H' |4 J( a. y0 A
新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 d" V8 z, w9 r9 O; r& u8 i7 ~( a
紫色甜椒  1/4顆
3 I9 |  w) i4 x. ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
6 W( T6 }$ }8 n6 L/ H7 v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克
# {& n7 P0 n5 J  X0 Ewww3.tvboxnow.com麵包粉  1大匙 www3.tvboxnow.com( }% L; `0 N0 n4 Y
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇% A, s; |" d9 b' h) M- X
蒜末  1大匙
6 W6 E1 T" E4 L  Awww3.tvboxnow.com 7 u& _3 L* N# m; ~' E) z
【醃　料】
4 s1 |  r7 n! Stvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& t8 X. q# d
鹽  1小匙
) ~  R1 z: r4 U' K& y胡椒粉  適量
! E. K+ M; ?  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( n6 `. I" y3 H2 S9 j* q
【做　法】 $ w& ]" k. ^9 R! m
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
3 ^( O1 ^! z$ F, [2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
& X# G( j9 w) q5 B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】 9 B$ I: @+ p, D# y6 U' x
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
& Y2 ?4 @% A9 v辣椒  1條
. e7 L" l- `( D- N1 Twww3.tvboxnow.com蒜頭  5顆
: G6 w7 P! \% Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
1 s! r. G' c& L, vtvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片
3 g( }9 I9 e/ p$ B) htvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 r) b9 g2 p* }* o+ q! w2 \6 X
啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# q$ Z; [! N3 f. w2 X1 b
+ r7 F5 v+ c2 ~' j7 B4 t5 o4 R2 c2 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 c) l! S) C( ^% w4 Y" d
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 B! i# G2 v/ W: ?* S1 z8 C) p
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 C8 I( p0 G+ {9 R. U
雞粉  少許
; b( O0 ~  q3 C$ v! O/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com8 T' `, b3 V! j$ S0 V
【做　法】
6 d. `! M+ a& u) ktvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 8 s& W3 M3 ?# X+ L
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
, s$ C3 x: E; I3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 $ |0 Z, n/ @# g, q0 R
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v' a9 U! G" a: C8 ~
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。