carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 $ a5 M0 p5 r. w+ L/ y
去骨雞腿肉  600g www3.tvboxnow.com7 V9 l" t6 a" C$ }# ]
【醃　料】
2 u/ S+ d0 [2 T醬油  3茶匙
$ x, q4 _; T9 ]9 Y9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
* b1 C5 a" p# h7 u公仔箱論壇香菜莖末  30g 公仔箱論壇  K/ v* Y1 k. d/ p
蒜末  30g 公仔箱論壇' ~+ k* b- Q3 P9 ~- @7 l: m2 q
胡椒粒  1大匙
, @' k1 u+ L5 H+ _: \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
1 ^; U& X* U1 i- ^; J% w  |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 f8 @% H6 ]% q; E, f" ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 ~( F1 v, s. D4 ~: A! i
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。1 j( E3 [, o! K9 c" |; N

2 [9 _, o% \' g, @2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
" O9 h! y- u/ ]9 D4 {公仔箱論壇
9 K+ a' ]& I7 E. K# [9 [3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇9 n( u0 y% ]/ H9 R3 b. O
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, i- g9 M! \8 t' d- H: w" k
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 v5 W3 y" h7 k( u

% {& r1 f0 E* T9 y* Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 n) v( I+ Q8 @  X3 S3 W公仔箱論壇杏仁粉  160公克 . r8 P3 S+ z+ U1 t0 r
低筋麵粉  140公克 0 B% t. Q$ {7 B& p- R
泡打粉  2公克 3 i/ c$ J2 h$ i5 W
綠茶粉  16公克
& Z( h% s$ l, C. U7 B蛋  320公克
6 M% G+ |; C# g: F; O' m, |www3.tvboxnow.com鹽  2公克
3 Y  {2 G/ T! F, T4 f$ M$ j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克 www3.tvboxnow.com- u6 I0 V% R% ~/ P% F
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 H; ~! x/ I9 X
蜜紅豆粒  220公克 www3.tvboxnow.com1 x* H' l& C7 }. |; q' {

1 X8 A, S" A* O+ p9 }0 e6 jwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 F0 A% t3 a' |$ s
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇* z; n* y$ n, t; h0 @1 J' p

( Z0 E3 q3 x, J) {公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。* B% s& `6 d8 H. X: G. ^) v/ c

( n% ~$ t- N8 K& D! ^( Y3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
& E3 S. B6 ?+ B6 [www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) P2 k( q  g* _1 ?& B- F* C8 h
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
9 t/ S4 c+ J7 W3 P1 V  c* N, Lwww3.tvboxnow.com
- }/ F! {' l( c! `  _. L- y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 U' d( O: l$ g' E8 b' E# [草蝦  6隻 + [% S1 |  }5 I# b6 W/ _. T
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb! f5 y( r+ w4 @, m
辣椒末  20g
. K) J7 x* Z. q% d5 u: O3 ^. z香菜根末  20g
9 O" y, Q/ v/ a- k# b& V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ q9 x" z6 i4 A: y
檸檬汁  1大匙
4 E2 I8 ~" V8 |" [9 X% C魚露  3/2茶匙 ' H1 ~4 E7 v, p3 o$ q3 m, J
糖  1茶匙
# V  E0 y% H' mtvb now,tvbnow,bttvb
# ~0 m" {/ A1 c& I3 c6 d公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ E* B8 Z" h7 e
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
( d) j9 }: X: _) F* Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ s: U6 P5 j) I) D
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
4 N, x7 j  ]0 I/ \0 g公仔箱論壇
5 I% z2 P5 \0 K- z公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 M/ x4 }) i- G% a5 [" A& D公仔箱論壇
1 O3 N2 ?/ p2 l8 ~' \: y1 o2 a4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
# O5 o$ z8 z. A, k% L. xwww3.tvboxnow.com
+ \, x: t, T' H8 X7 u0 M" X8 H5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! n! t2 ]2 K0 B# x8 N

+ K9 s# H3 s# }+ D# xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 , {! k6 T; i1 q/ Z8 s/ L' u
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 Z6 [  {9 Q

0 o8 }% z8 L5 s+ h. b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
' X( P1 d0 [' s) Z, s& \! u4 P. I公仔箱論壇【材　料】
) X- @- x/ @, ~& r5 Gwww3.tvboxnow.com草蝦  6隻
* J9 N4 T. K2 m; @. Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g * J. |6 v% b$ g2 H1 s- e! b
辣椒末  20g ; L6 F6 O( e, f
香菜根末  20g
4 X# V* V$ Q/ Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ B$ n/ e6 I' C  y- B9 f% itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
) M7 V3 q7 ]% |! B公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
" [0 b  d6 ~2 z7 R$ d( L公仔箱論壇糖  1茶匙
! h8 ^& b0 q0 L: b
, o) L5 r9 p- A* M5 L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com9 r2 ~3 K1 p% I8 `  d3 Z( s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. g2 X, I4 \* j' ~

! N% F" ^% L# ], G) X: n7 a2.從蝦子的背面 ...

( F% \9 g. w' x! `& E* ^$ K  x公仔箱論壇) T- F6 A$ I2 r  f+ d
公仔箱論壇9 ^: m6 [0 B0 h
OMG !!
* u" n( L( s. s1 h* \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once ! www3.tvboxnow.com3 h4 T! [' _- Y# C
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
  \2 ^6 z6 j8 Z牛絞肉  200g
( Q& G' N3 [5 }% B; Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
% l9 e2 J; s: Y2 Q* k9 Y" F/ {" [檸檬葉  1片
0 n; Z; q/ n  e  D公仔箱論壇簿荷葉  5片
1 [! f5 `4 p  |! V% J! u4 i# ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
( t  `3 l6 }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙 * }3 N3 Y/ G7 R% c8 v2 O7 N. g
蒜末  5g 2 L4 ^0 p" A8 F+ d! _+ K
蔥花  20g
2 h& t3 a; |% T% y* Z# |公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |- L# N" l+ J- Q
白糯米  1茶匙
5 e. d# ?' `" V4 w1 L2 htvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片 $ }9 i; E" n: I3 R, ^3 f
春捲皮  2片 www3.tvboxnow.com0 b) i) Z+ M3 Q1 Z2 e8 [3 V+ R

6 c+ [# X) a7 n# n% g# W公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# J/ V8 q( [, N. u: B) _/ \. j( R
檸檬汁  3茶匙
/ Z! X& n4 P8 p# Y# wtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 www3.tvboxnow.com: y5 u1 b1 f3 V  _. ]% a0 K4 {1 M
糖  1/2茶匙
& Y" Y3 m* F! B* ]7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 z  a9 N& O) d; }
【做　法】 9 Q# P- G6 g& z$ T! i8 d
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 X/ x: z7 D( V

4 E8 k. a6 u6 ~' F/ d! b公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; l2 j) J8 q: y/ M6 Z2 ?
9 Y8 W) p% o  q; a% g% C
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
+ W# {: I8 w- U5 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb 8 D& f' e( }: T3 V$ t, A
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇- P" N6 v  g  m0 h1 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 P( |$ a4 K9 @/ x5 I& a
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
2 d4 Q8 Y) \8 J) ~/ M ' z4 F9 W3 Z1 Z6 o3 D$ r. i: |6 s
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
5 w9 W% U# w$ B+ F( ]0 i' E4 k$ ?/ v$ p8 x3 V9 [' A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ t7 Y- E1 W8 _; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 $ d$ o1 t4 V4 z
　高湯  1大匙
. T. {5 }- J# c( c　醬油  3大匙
' [% G. O9 ]3 G$ X% Etvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M6 {  l9 S2 Z7 T* I0 Y6 n
　砂糖  2大匙
6 u7 z: P: G$ r: a- Wtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
+ O) W7 u! W& V) l! a! wtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
6 U4 J0 `( k) G; n" Jwww3.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙 % L& S& c3 u9 \
B.菠菜  100公克
' m. D( |6 D7 U  P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 公仔箱論壇& m% I, K+ e6 f* W+ x3 C
　芝麻油  適量 # N- _" ^( E# [7 a- @0 Y# j
　熟白芝麻  適量
8 v$ ?3 T. |. S4 lC.黃豆芽  100公克 2 I+ ^1 m: k9 U& {
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 ]' [* F8 a: w  N7 }6 {. H
　蒜泥  適量 公仔箱論壇7 @/ k2 T9 G% g- v1 A7 Q2 D
　胡椒  適量
1 C+ T: K5 @. d  c  U% [　芝麻油  適量
$ V6 b. F7 y1 d/ ~" p3 }www3.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇# }, ?' J: ?) ~0 H9 V! P/ x% c
D.紅蘿蔔  100公克
$ I3 Z4 i2 A8 T8 f1 P公仔箱論壇　鹽  適量 www3.tvboxnow.com+ F, M$ i# _$ f/ W

5 Y( b- b; p) B, o【做　法】
  ?% [  _5 e8 ^3 _( d' g+ N: L' `tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。5 B! A' t. q' \9 x- h; k4 i3 Z1 ~
& V! ?! @5 P1 t5 z  l) U
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。0 n* B: n" d7 d
公仔箱論壇! f( @+ k; U/ N& M
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。4 j; y8 d6 q2 c# I& l1 E) U+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 V; }, c) _% r8 F8 B* g
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
  T& M2 h8 A; }3 M! T; S$ C公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com9 r' s1 S+ n' y9 e3 @  d4 o+ y
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& L8 [* R' U4 x$ [  k( m

+ r& }  U, ?2 v0 J  kwww3.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
5 a3 [) v8 k* o7 a- u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y; `( g6 K. l; q  S, m& B公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% s' W3 S3 [4 y7 r1 Twww3.tvboxnow.com蛋糕體：
# G/ f2 R; C0 \7 x! c+ B5 }2 G公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb* S0 q: @$ C8 c" R8 z
可可粉  15公克 8 T7 |9 l( u" E# o
蘇打粉  1.5公克 3 O2 q( T# _3 X4 D' d
全蛋  4個 ! l, Y, {8 [  T- ^; L
細砂糖  90公克
) W4 R0 d% m3 Q8 ^$ O公仔箱論壇牛奶  35公克 1 W: R2 X4 Q3 O' e9 U( w2 i
沙拉油  25公克
" B! a3 L  |4 A& \奶油霜： 9 M% |) [4 N* K4 d- E9 W8 ?
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ [1 b, {$ D' H5 ~. B1 F; p
奶油  100公克 公仔箱論壇/ M: f7 Q5 G- |+ r$ z
果糖  120公克
! X3 b1 r/ G) e% q3 s" D公仔箱論壇木紋：
4 y/ g: l, K) ]白巧克力 150公克
/ M% n; B6 V. }4 m+ M4 e: p沙拉油  50公克
9 D* s" F0 K2 ]* w5 L4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
0 S  \( K& V! |2 H公仔箱論壇內餡：
, I6 t" w9 _% }% E' n7 `tvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克   \- D( s* o7 D6 N+ G9 m

. I# X" j) j* d+ n0 ?0 i* N& ?【做　法】 www3.tvboxnow.com; J" q! S1 C. f9 Q0 r: b! f0 S
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
6 h: ]* k' [) J: t1 V) y9 t8 j0 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- U9 B- ]8 Z8 C! ^5 `2 p
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇) _6 R4 P6 T3 t6 a  l& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ [1 t5 u) w- y( ~' X3 N+ q* S6 M% l
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
) y. j( `- p" e+ ^ 公仔箱論壇+ g$ k4 z4 e, I% R8 [1 Q3 ]# R. y
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 b. i& i& i8 ?3 d
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。$ Z% l5 V6 Q$ X9 _4 }  @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 I: e5 z8 t# B" A+ w
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。5 i; Q" Z5 a2 h' o% W6 B

5 u5 Z- P& J! a  A) p. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( G1 n3 v* R" z2 s; s7 k" ~
關東風玉子燒蛋汁  適量
% N" H+ S& t6 I, d4 ^  u0 d; P+ t www3.tvboxnow.com. T2 \* I, L. ^3 Z% Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u* B# B- y0 H; k$ x
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。9 l$ @: [# ?0 Q: s; s

  _3 J* {# t. U  ~" E8 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: g) M# w: k% j' c
白果  150公克
/ v9 T. H8 p4 K6 J公仔箱論壇花枝  450公克
; I! k* c8 A& E  _5 f4 [$ B$ D$ t2 U公仔箱論壇辣椒  1條 ( J: F" _' w( f1 C+ i
薑  15公克 # H6 j6 w1 v1 a
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 f( m' X8 d2 P0 H- G$ ]
【調味料】
4 h1 |* s# Z, r  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇% I3 N! ~: f/ f, u7 v3 @. S( k$ U
酒  1茶匙 www3.tvboxnow.com! f; B% B" ]6 j$ g" Z
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" I" A) o! J2 o
胡椒粉  1/8茶匙
  y6 `2 w" a6 ~0 q" Q9 ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 www3.tvboxnow.com0 Y% y+ \( y& F
水  2大匙www3.tvboxnow.com: @: ~+ F( y+ K; Z! J) n

  ]0 z- {4 s! a$ Y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 i/ b7 o2 B' n5 g8 A9 l% vwww3.tvboxnow.com1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
2 y/ o8 p7 g* K" U公仔箱論壇 - F5 l" m. ]# d) `6 I
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 V! t  J) [: K

. I/ e# ?4 Y8 a8 F( b  C9 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
  u/ ?( {/ k* l: y+ D: m 公仔箱論壇5 a8 Y: Z9 z2 A0 I
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
8 d6 n) W- I3 `: f* f7 a: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {( [9 z3 `  T4 d" T( ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% S+ y" Z7 R. S0 Htvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙
5 C+ U+ n1 q8 W9 c2 K5 n玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ M# }" |8 w/ H
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F  G: D/ P. n7 M  R! o& H& ~
雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb; B& w- }- f' O. p; t/ X! W& ]! F

9 K4 y$ v. Y. Y/ v0 h; ^【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D4 W( q- J& ~. `( q1 N
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com# m% D+ A2 Q( C1 u
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; W( B& B+ a/ o! C
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【做　法】
: u: v: @* ~. Awww3.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" Q3 D! [# l; S" M1 P
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇5 f! z% h) M4 S- V6 A6 G
公仔箱論壇# T0 X8 ?1 S5 y' h9 j7 L0 l. O
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! b) [% ]  g; d7 }
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。! @! V& ^# l" D
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  @5 D4 d1 d/ B3 o; b7 S3 Y
中種麵糰：
' Y% \- B8 S; T- \0 `0 N公仔箱論壇水 107公克
" W" i( }% t8 {- A% r4 d7 _公仔箱論壇高筋麵粉  153公克
: a0 k* q  ^' U2 h: z; c& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
8 O7 g/ ^4 k2 U5 p公仔箱論壇速溶酵母  3公克 www3.tvboxnow.com) a+ m, b2 a" R% N  X7 x3 A% n8 Q7 ^
主麵糰： 5 E8 V1 u: x# H  c6 z8 w
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇* y% c* e1 J& T! |) v8 n
鹽  4公克 0 g, p- q6 ]. h$ K+ p/ q. F; t) K
細砂糖  6公克 - W% G2 e# T( }4 R# ~. Y# T
水  43公克 公仔箱論壇- _9 A  m4 C$ n5 w. K
改良劑  3公克 / a8 U- c: v' n) A& V* m  Q
橄欖油  18公克
2 w. e% j: Z* R% ~: C6 wwww3.tvboxnow.com田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I# w) j6 ~8 i5 r" a6 y# e8 ]
內餡：
* e- w# E) a0 K/ d8 L! n& rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量
4 x2 s+ x, @2 j( F' x3 L" o) hwww3.tvboxnow.com火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 @4 J' B& e4 h) m. g
紅椒  適量www3.tvboxnow.com$ ]4 v9 D0 v$ l0 Q7 A: X

6 O( C  O* H* W! A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! x/ Z1 E2 _4 I
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www3.tvboxnow.com& `6 G" v# G4 j+ N; D  x4 }# a
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( T$ ?6 R- N' n) v, T

* e* k1 r6 i+ P5 o2 Z公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。www3.tvboxnow.com+ }; g1 E; [; N& \. i: @

: ^# \( M5 k+ E- h4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ k# V# l9 x+ e1 e! W0 s. A( l
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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  H: U; {$ l3 e; S. g# K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 ^8 i! u; _( ^# A; j/ [# h: Z
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【備　註】 - p1 N7 x8 G2 v* g0 V* O, \7 [& O
份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb3 U) t) U/ A# J4 A) Z
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
" J8 m, [8 q6 b, l, C' ]牛五花肉  200公克
+ k2 O: J2 |; f公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
. D- m8 X8 x. xwww3.tvboxnow.com小白菜  150公克 公仔箱論壇" C& c8 D  j! G
白芝麻  少許
% f; a, P' p* Z9 Y/ g) owww3.tvboxnow.com沙拉油  少許 + O) D) m2 j) k
香拌茄子  80公克
/ r7 a4 U0 k/ z5 R  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 T  i1 e; ^1 g1 E3 ]9 ?% c' q
烤肉沾醬  1.5大匙
& w9 c5 v4 h  H6 S4 M; gwww3.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X2 t$ Q7 G7 p$ X; |
韓國辣椒粉  1小匙
: q7 q5 v; C: @8 U" ~* S5 f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E" Q! p) G/ n, }$ y; v4 cwww3.tvboxnow.com【做　法】 / H& N& Y/ M5 h" u
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。& t: C1 m) {0 _. E. U
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。3 X# ]/ o4 S* p6 F
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。www3.tvboxnow.com- ^) s& G; i9 J8 ^5 M3 u
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