carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
5 w  X0 L2 L# b1 J- ]公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
$ s/ ?6 l# s3 G% D& Z2 q8 Vwww3.tvboxnow.com【醃　料】 * ?1 s: ]* K! G  c
醬油  3茶匙 www3.tvboxnow.com1 n( z, G4 N& N4 I" {
水  2大匙 公仔箱論壇, D& y+ c& Z  D1 D+ M/ G: u
香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, D. E, D6 e
蒜末  30g
$ p7 W; I& d/ ?胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H, s- U; N% B: Z* ^, @/ f5 _
糖  3/2茶匙
8 Z9 `$ m2 ~  [% F+ v5 T) q  x8 nwww3.tvboxnow.com0 C- F6 r  X9 w3 \
【做　法】
6 A7 M* Q9 j" n  w1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
+ X  M/ n( o6 J 5 G0 g* k; F* e$ q; d- i/ t
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% {5 Z9 {" p4 g
www3.tvboxnow.com! }. S% k3 h1 c' u% U6 g
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
4 @( a% A+ G- _- S3 Z【備　註】
0 r+ s9 T  R) s4 r0 O因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
2 M1 ]8 m2 [' C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( q+ o$ B* M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 C% v1 S8 g/ ?. n' z  Ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克 www3.tvboxnow.com9 z0 P# F8 J# m5 ?: ?- c
低筋麵粉  140公克
' F  K) x+ G7 _% l* ~* {5 o+ k公仔箱論壇泡打粉  2公克
! k! l! Y+ H0 E$ X' }/ ~綠茶粉  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 |6 _6 m, e' G' i
蛋  320公克 公仔箱論壇: E# ~, g9 A6 V8 F7 j
鹽  2公克
' {: ?8 L) S/ P# O5 s/ ]1 @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克
* Z( x5 ~1 E1 z) ]( T( C# Hwww3.tvboxnow.com奶油  300公克
0 L' P. m& q7 @3 |1 W: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 www3.tvboxnow.com. O" b0 I- Y6 d7 Y

, i& ^$ [% C: n; c* v" l/ T【做　法】
7 X1 ]. K$ a  b7 Q6 B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
. @0 R. L0 A( ^; f* ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( l5 ^9 R8 a3 y, O
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。5 h  y; {( a' |% X. V

3 a2 z, j& B: Z/ E+ j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。& E& j6 w# q7 M2 y" b4 [

5 i  ]( i8 M  }9 i" j/ Vwww3.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# n* L* ^  `+ A: h

, A1 s2 `  v9 k- v+ ?# ^www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * W4 O7 m: t3 Q5 a( m) V
草蝦  6隻
6 Z8 A5 w4 y7 h% Q! U蒜末  20g
2 z2 I( e. l2 R1 y辣椒末  20g www3.tvboxnow.com/ n$ {" {* ?. H( |$ j- g
香菜根末  20g
0 }3 u/ G& O* r, G4 p2 _! k! rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 I% K0 x; [& e5 U
檸檬汁  1大匙
3 D. i1 c2 F% @3 \% S/ x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
$ f9 U- S% M, dwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙
1 z1 n/ Q4 I) ~www3.tvboxnow.com . S5 `# q6 B7 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 Z* S$ F# E4 t5 I: ~3 k
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb. o' g- f1 N2 _8 d4 V
www3.tvboxnow.com) O$ I! d3 c! c5 j9 T
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
9 w/ n, w+ R( h: h# \+ Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m( V# _: D6 [/ P公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
9 {% t9 ^- _" f+ P0 v. W
* y! m& V3 G, \* I4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
4 L$ l- ~" Y3 f1 z4 xwww3.tvboxnow.com
# b5 T& T$ f' A  Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇" T& U" r1 a6 K" E$ d4 l

& `' o. f8 Q" d1 ~" e【備　註】 www3.tvboxnow.com2 T+ ^' D. w! A8 E; s, ^4 @; }
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。( s( W1 ~$ u4 P* l5 Z1 ]: M
4 _8 x) x% n) d/ ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 p5 p3 k: `/ h
【材　料】
" M6 P; U) f) j2 T1 w8 A" _草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 R: I1 U4 z
蒜末  20g
# J" \# E. F) fwww3.tvboxnow.com辣椒末  20g
4 [1 _* x' K3 x% W: h2 ^香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb' L# D1 s# k" Q- n
【調味料】
) ^- B9 v* A! Z# H8 d( P檸檬汁  1大匙   s5 e3 _" u+ F5 j# z7 n
魚露  3/2茶匙
& k# n. ]5 x% d( {" h" f* \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ q" h4 |+ s4 w! I1 b

) ?- ]0 G& M; T# v5 cwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇( D- _4 I9 Z3 Y( P0 u
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。4 G# ~) Y1 A# K* [

, y& L5 d- @" T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

( L$ `2 R" M( {/ Z" C( G
5 M  v3 E9 W9 c. {# p
. B+ N2 W7 ^) T+ C0 w9 e9 oOMG !!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 @" ~( d' T$ r/ a* i; z
it looks so good !!! i must try to make once !
$ Z  C9 m; C; v. d( M  Wtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
2 N" f) }7 ]) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
+ R0 P8 L7 W- T* s4 \tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
: G1 U* Z) x) a$ G( twww3.tvboxnow.com檸檬葉  1片
; f8 a0 }; X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
# A+ D! K" k' R6 M* H) G7 L公仔箱論壇紅蔥頭  30g 9 x" h& s& L8 z  ?
粗辣椒粉  1/2茶匙
+ C% O9 G% |" w+ l0 [蒜末  5g
; n7 m8 D* {2 R" Y8 u" x6 I' {蔥花  20g
- s2 O" M- V+ o/ c# N5 ]+ itvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
6 [6 B/ a; n0 {% i: O9 g白糯米  1茶匙
1 V4 C# M' @: m4 F' l公仔箱論壇萵苣葉  3片 公仔箱論壇! g' q% E1 f. r$ \0 P5 F
春捲皮  2片 www3.tvboxnow.com0 m# x2 m/ X  V& W
# ?" e" a, B& K1 E6 e: B2 k# o( u
【調味料】 , N: b9 F: O3 H* l+ B
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X; C4 d8 V+ E& e0 J
魚露  1大匙 : B8 `! y5 h; B- \/ g# p+ a
糖  1/2茶匙
. j& B3 S# n+ U' q
# R0 z' |3 [& t; z# {【做　法】
; B  @8 H  x( g0 e# \www3.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。
/ V, p3 J: N& K
7 m/ @7 \% O. v( x% {公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。# T+ l: `' F3 {) t. L* _! V
tvb now,tvbnow,bttvb0 B& y& `! U% |% d
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 ?; o7 C2 _5 H; h

( A. u2 u. w  S4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
* u7 F; V3 \4 C% |8 U! X9 u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- {' ~% h$ p! l3 `
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇  c% @' n) p2 ]5 [! O

& m( f9 ^9 |& y" l) w6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
. H2 B# t: Y' k9 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. b8 t) U0 @) F7 Z6 T. C" _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" c( E3 j2 \3 p; ]& m& xtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
+ p% G% \2 f2 I* w) b. u# `# \公仔箱論壇　高湯  1大匙 公仔箱論壇7 V# ~6 W* B$ P7 W8 w  _
　醬油  3大匙 ' k/ D  k( z; U0 u7 C  \& H6 |( x
　酒  1大匙
8 t/ |* \1 z" ]  @　砂糖  2大匙 ( H- F( f2 V' O& G+ I7 n$ p2 s
　蒜泥  少許 公仔箱論壇3 i( z5 v" W' q9 U
　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, B7 l+ m2 ^# g+ W
　芝麻油  1大匙
! j8 o: v5 u* W" W7 u6 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
& T5 z0 r" ~  B' T6 i6 K; x" l+ ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
) x: V8 z: F; V! h6 i公仔箱論壇　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& k, ^6 `, D) T1 Q9 p/ y& x0 n
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& `! c9 ?+ g3 `3 u: p5 X0 J
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' I; v3 a! Y4 E6 E" P! O+ |6 @
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 k4 J  ~: K+ P* E" L: A5 \
　蒜泥  適量
3 R  Z! j* z6 r9 }www3.tvboxnow.com　胡椒  適量 公仔箱論壇* r" X% Z$ k3 d2 x
　芝麻油  適量 * D  b$ ?* R5 p0 M
　熟白芝麻  適量
4 G* v/ F& E# d$ y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 & `8 |* V& Z$ q4 f/ K
　鹽  適量
# N1 ?/ l0 o" Q: q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 @# ~& ]2 m: o$ k* b8 H
【做　法】 公仔箱論壇- s. f4 A, }% r+ \
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
7 W8 v6 c& V3 P& Q* Q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 \! i$ l. x8 u" v
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
( Y5 M1 l3 P* f/ K6 @& ]公仔箱論壇
) L& I+ e$ j5 R3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
8 v+ ^* Q" R. I0 e( u
! o' y/ M' \+ Y# Q9 htvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 |) x% c6 {

  L  P" r. n5 F5 f5 u0 Q7 A; |) A1 r) c$ d5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
+ T2 U* ?7 s1 u* Z  L
  B& e4 L& ?9 }; N0 Fwww3.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。; W1 F; l3 B9 O. X2 ]/ r) E# P8 n

+ l0 ~1 U' U; Z2 v! Q' t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" q0 |7 h3 {4 O4 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 9 H$ E$ g# `; Q8 n9 y8 k
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) g$ z1 G" `7 m" I! X  g
可可粉  15公克
% B0 q9 N% q( a0 ]1 J" N6 C  p# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# a: C* N2 }
全蛋  4個
* C$ f% G0 U1 y- z2 g6 ?公仔箱論壇細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb: P! x% w8 j) @
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 f2 E2 E7 l7 i
沙拉油  25公克
: L- ?7 p+ Q9 S, |7 fwww3.tvboxnow.com奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb* H! ^; x+ [- X* A( M! _# T
白油 60公克
* J, c" I7 b8 u% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克
  e6 i; u/ w/ D7 u% Q果糖  120公克
5 k) j3 ~( H( `( S木紋： www3.tvboxnow.com! s3 d7 V/ {- e8 _1 s2 ?9 s' k
白巧克力 150公克
. M- A. i2 r1 w6 b% B+ rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 www3.tvboxnow.com8 [+ d6 ^$ e1 M) c$ T
木紋轉印紙  2張
# ?2 {- V( ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 4 B' Y. {  C, W8 D; n: ^- A
熟碎核桃 100公克
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! U  b4 H( R2 R5 \9 u2 [+ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com8 j& q& _9 o7 p" _) i* A9 F
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。$ N: I9 W. k, A0 r  U7 o3 b0 p7 {! ~6 P

6 t# F' R  M  u, y1 S% c1 x公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www3.tvboxnow.com. S. K  F+ H; d4 F0 D/ t' z8 c: h

1 m! \! ]* _6 ~+ L6 I/ U8 X1 btvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。+ N$ ~- m; U0 y/ H! }& X. S
% A: G/ |  h/ }9 ]; s
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% j) _  x5 K! L! e) i" Z

7 R9 R! C* v* L% @6 t8 [5 v公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
7 G. O. t* T" b  k公仔箱論壇
$ Q9 h0 g' x0 j9 v4 N9 g0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
- D, q2 g" B' {5 e$ }: C! _tvb now,tvbnow,bttvb
! |2 W% h+ _( |0 g( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 E6 L' O6 A: O1 s  |! J1 q
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ D" n, D; k2 ]* H/ J% g
www3.tvboxnow.com! A7 v' A/ |; l
【做　法】 ! G2 o4 G0 q  ]- D  ~: d7 D! o
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。9 b& E! y! ^, L+ t$ p( O( L

0 \; E' b  m/ k6 V) G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* o" I# }. r8 o% a. i: ^3 u' `白果  150公克
  ~+ b7 F8 J4 A# g9 A4 B( V3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克
% A2 p8 g3 s8 [# f/ X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 www3.tvboxnow.com3 Y, D! a* _4 q! M1 g6 |% a4 f+ A1 w
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d; n, H9 H" a# Q' O
蔥  1支
9 @/ |% ~8 h' {& v5 ]$ y7 |【調味料】
9 h. o; G7 h( d. C- f/ g& t) R鹽  1/4茶匙
7 l, q% W! U' O酒  1茶匙
! m4 e+ c3 e# [! S4 Gwww3.tvboxnow.com糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 f6 X& F6 b  n1 B" Q4 i) b
胡椒粉  1/8茶匙
) @3 d" A& R7 ~5 v, G  {4 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 公仔箱論壇  f; f) o4 d( i9 _4 A) E) G/ J
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d" r8 j( |& t) R/ y$ y$ y) [
公仔箱論壇9 R- J3 S! `' V! s7 z
【做　法】
2 W5 |% ]2 A  }3 V4 z* f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 i; p( F0 j: y$ i

6 E/ T% h8 `" e3 y公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
8 ~/ J2 I) H6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V1 K- L4 d6 ]9 y, H
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇4 M4 y( {7 j  K
; D! e4 T; V7 l& ~9 }
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
0 P6 l; R3 l4 A/ q公仔箱論壇
4 a& F& _4 e5 ^0 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 y* w9 w5 B8 H9 _2 A; I枸杞  1大匙
. C( x# V) U/ ?8 F0 Z7 b8 x$ ~公仔箱論壇玉米粒  50公克
* r. s# Q9 N6 B* ?, |, n青豆仁  20公克
1 K6 N2 @3 F. j$ A* a! i( l4 {3 b公仔箱論壇雞蛋  4粒
4 K" o& m* s5 b- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G9 R" o9 |) l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 P6 g' r0 {3 [+ M
鹽  1/4茶匙
, y% f" X. @: e& t: u3 ?/ N. t胡椒粉  1/4茶匙
1 L3 K: b5 w! Z$ q& h$ i! m+ `公仔箱論壇
+ x0 r0 p8 x$ ?# p7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- `6 c4 H5 a7 n3 w; r1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
- V% H3 G$ d& G* u( [: X. ntvb now,tvbnow,bttvb
6 V, W; ^6 O' }& ~5 E9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。$ M7 H5 Q: o1 z: L) g
tvb now,tvbnow,bttvb3 b: A* S  z5 {( |4 N7 Z8 V- U
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇+ q8 A4 i+ T5 p( I9 r! i9 y- p& s

" v  }. m1 `9 K' U7 t4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
- w/ W; D- S) }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z9 f6 D$ l) J; @$ u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * m$ o8 R- H) _. f2 ^$ W
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb9 L; k/ K, ^3 F/ v8 k6 \0 s7 g
水 107公克
1 e' v8 p# q  e+ S! N! G9 V$ Lwww3.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克
0 Y. C% ~' }4 u# M4 x6 Y4 G5 j, c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 R( q) n% d$ t# F' Q. s$ ]
速溶酵母  3公克 www3.tvboxnow.com/ B5 |8 c1 q9 \1 l3 [; Y6 n
主麵糰：
1 o0 G. g0 G4 S# Q( z高筋麵粉 76公克
% j) ~& C# X6 @& F% ^; z" P( ?公仔箱論壇鹽  4公克
- ]; m( n" h) S" z- O7 I1 L細砂糖  6公克
8 v( [  g, S& T, _3 S- i  N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 ( s  `/ P6 m* }1 t7 [2 M7 I+ n" s
改良劑  3公克
8 Q. ^9 _- L$ s3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
2 o. l3 E+ `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克
# \5 p; U+ `: I, f內餡： tvb now,tvbnow,bttvb0 T  G" |% b2 C" h) m  N( g# v3 \
洋蔥 適量 公仔箱論壇- P; D: }9 ?/ `% V( |) c
火腿  適量
: e+ K$ x7 _+ M" K紅椒  適量
( K3 e& R3 i$ [www3.tvboxnow.com
+ _0 H( S& \3 ^! l) U; R" w【做　法】
1 {, t  R  ?- k" I3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
( K% h+ a" l/ |www3.tvboxnow.com
0 t+ v$ l3 f' e: Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 h! G7 E& o! g/ b2 Z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y# X( N. ]$ o1 V8 r; z9 Z
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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- y" M% R2 S2 S0 g' }, A+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
6 N6 C! _7 |6 c1 ?2 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# G% g7 F6 V) F; @5 _7 ?
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# r( k; w: a+ r1 Y! V

: l/ l1 n3 `" {7 H7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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( X; X; o2 R/ g4 V$ Y【備　註】
3 M) d- Z; Z, g+ {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個% ~( V$ t3 q$ I. o4 q
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
' [4 O* J3 I$ Z8 ~牛五花肉  200公克
  B% o$ N. U2 e& C2 |www3.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒 ) k6 n: x& P8 `4 G& }* K
小白菜  150公克
7 ]7 q( q6 v, a: Q! d公仔箱論壇白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com% _# q4 m3 P" `+ y2 l7 Z
沙拉油  少許 公仔箱論壇& u: Q7 j% r; H( n& `5 {
香拌茄子  80公克
2 R7 @" V4 t& I: ~/ ]6 Q( K【調味料】
2 p, I5 Y! S$ I+ x4 X1 O4 i# xwww3.tvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙 5 e$ Q, d0 V6 S
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇1 ~% v; P2 q3 n6 |" {7 W9 c  b
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 _7 l* M& M8 e0 U) g: F* Z
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【做　法】
6 Z# D1 z5 N& k- K1 l: v5 P# X9 Z1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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5 `7 x; K# g; M* U" b" d4 K# |+ W$ [www3.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) E' a  B6 V+ _, ]3 F( B4 E

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