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【材　料】 公仔箱論壇! j3 y' r0 T2 b3 T8 B, w9 L
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 _! ?6 D( I  x) {% P
蛋  1顆 , h/ O( u; {: r' C# h! r! D
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 j: H6 V' X8 b" G" n
麵包粉  3湯匙
: s5 k8 a: U+ }% i鹽  1茶匙
' o; d: t( h! c' U6 ^' n黑胡椒粗粉  1/2小匙
# I5 Z/ H- v8 @' M# M7 Y% u% C! C蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 + L' y) }; V8 H/ b: A5 y

/ E9 k3 Q5 Y7 b6 i7 K. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% u( V  E( {' M1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 @. P8 o3 P& C; q, V+ l
, Y9 g; L+ \, r" O: [
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) e8 U3 @* `: N# |4 e
豬絞肉  300公克
/ P  n( l" [/ Q& L$ |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
# u+ f% l0 t: s! _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
6 k7 \2 u) I1 N, W+ z公仔箱論壇蕃茄  150公克   n5 s) M3 L5 v: c+ C
【調味料】
6 e- K6 P; ]; A& Q# V鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 a4 T- M9 k& H& _; l$ B
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- p  m7 b7 I' p% k! y
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {. G  ~% i, R$ b) p3 }) [6 \
細砂糖  4公克
. f( X. [( B8 l3 W公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 $ X  }) P; w8 o4 e/ d' Y% ^% e
料理米酒  10公克 www3.tvboxnow.com0 b; ?. g, w: P& X% d( _5 Q
白胡椒粉  1/2茶匙
+ T3 C% g0 ]4 Z9 }+ B  m4 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 www3.tvboxnow.com) c4 l. x! }: g% A( i

' [4 ?; z, C) |* G【做　法】
$ U4 _7 c7 w' ^, |4 l9 Z) Mwww3.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) a+ g: Z, M2 `9 [8 e3 K  W. k+ J4 Z
$ ?' C! V. A( Q$ y
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( g0 g" O' C7 q+ n$ s1 j" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" D* C) }. w3 Q& ?6 [. s% r4 y
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇  C' C& u+ b, D- Z- I/ x; @

6 q: G: l" c; J4 i公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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4 Y0 q% H  T; T  H$ _公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; _( ?; S# ?  h, X
tvb now,tvbnow,bttvb# s4 v' Y& |! U8 w! Y" ]
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
! Y) c1 \7 m' h, ]www3.tvboxnow.com
+ \5 m) u9 A& p' g7 k/ E7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
) ^4 g$ |2 T& k# @9 btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 G  c! M& U& E) T
香菇丁  15公克
$ f0 A1 D- r# D5 s* C( g; q! gtvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 4 O9 s* F9 ~% j9 Y+ |! f
靈芝菇丁  15公克
9 I8 Q) R. }( u, o9 R: o1 s/ P% X公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' d1 I6 k8 f# s3 ~
洋菇丁  10公克
" m8 H. t( K  I% }$ b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 , A6 A2 d0 ~. d5 K) P. M
芹菜  1隻 9 [1 M4 R) `& G  D# z8 T
【調味料】
; I9 b. v+ M6 n6 K# R" M1 t1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z! c2 N) |0 i3 S
水  60公克
' X) Q' T5 f) W7 w6 H: ^' x0 S  S+ [7 {www3.tvboxnow.com太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, ~- j6 O4 ?
www3.tvboxnow.com/ Z. t, m7 {; A0 Q3 ~
【做　法】 + o" k3 f1 R, X1 {7 p8 O( M
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
* s" x- h2 U  U& cwww3.tvboxnow.com
9 v% F: C% u3 ~; t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
2 k8 l, _6 b8 s/ m+ O% d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 X3 o% w( T6 z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ S9 {+ F2 }; K) \9 \tvb now,tvbnow,bttvb
% ~- ?5 n4 m" T' v4 S( b; I' owww3.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# u6 A% Z7 |) B1 R. c tvb now,tvbnow,bttvb% c$ J5 x3 f' w! e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ D4 P4 s% |' L) i
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, Q( e2 }+ ]+ T) S9 @& R, swww3.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" N5 A5 [+ A9 V
金華火腿條  150公克
) Y4 y: J, V: |# Y6 @5 T熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 s& X% J, X! F5 Y. m
熟香菇條  80公克
4 F$ q5 w2 U1 z7 nwww3.tvboxnow.com冬瓜片  200公克
" y& w  P6 ^/ S青江菜  4條
9 X0 c; ^0 S: I0 a( u/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 V0 P' y5 n! N
【調味料】
" H3 B: b/ \3 t. \/ ?5 N! h鹽  10公克
/ a1 U- q7 S" \. ?/ B: A1 h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
1 P. K' R* C: ?) o0 v  Owww3.tvboxnow.com雞粉  5公克 www3.tvboxnow.com  A% V" S3 Z/ y4 @5 \" D
雞湯  30公克
) n4 R1 A7 ?% C( p, A' k水  35公克
+ I5 A" m0 d! a8 R; Ywww3.tvboxnow.com9 m; k) T( a4 h( c2 g0 U/ \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ \7 O! O1 V! A) Z9 L0 R5 y
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。, O! j0 R, C& o! H5 w1 W

9 g4 R+ j# p% N& R/ H8 o, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* |# ]2 a8 P+ P4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i( [. R+ w3 H1 ]3 H/ P' N公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
. u; D/ h/ Q: J( c5 K5 Q公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ www3.tvboxnow.com5 g% A3 P0 B& U9 Q& G$ L+ E7 d# O
桂皮  1片   k2 h' W$ C& ~: v3 s6 f
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 o: M! a/ F0 u. W/ V% \2 j
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ x, ]4 s# l. G
三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, |" q8 ]' ^  L& q& A( h
八角  2粒
% @1 g. [2 w$ ?) Z4 D陳皮  1/4片
7 ~& S1 s/ ]. }, L* X% A高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- b1 q/ S1 o
tvb now,tvbnow,bttvb" l. v% V. P$ |' C
【調味料】
6 P3 n* N& i) W) {, J! \公仔箱論壇苦茶油  120㏄
  ^) Y2 g  A2 h$ E6 ~0 {' ttvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙 公仔箱論壇" o0 y' \8 C9 @% y$ F# s
麻油  2大匙 3 i+ `1 L9 ?5 m! L- Z/ i/ W
蒜末  1大匙 , E( Y6 M: |- ^: l; h% v
辣椒末  1大匙
3 U5 g: J, O9 Q0 u) R, cwww3.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
3 q# K" {+ @/ S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 3 Q$ ^8 {1 Y( H, [- I7 E  ~
肉桂粉  少許 公仔箱論壇$ p, ^5 X4 L! Q# N! @; S
冰糖  1/2小匙 : a3 r! R) X9 \; o$ x- U+ T
鹽  1/2小匙
+ w8 M- H( a+ rwww3.tvboxnow.com辣油  2小匙 6 f& w5 Z. L6 c4 F+ \% q8 u) S
醬油  1小匙 公仔箱論壇9 }3 v" T- ~0 N8 Z5 h1 {5 T0 v
" }$ X1 u) Y0 C0 X5 E
【做　法】
4 N; @0 x( n8 C# E2 P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
9 e% t, Y* B4 q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
' G6 N9 M- g8 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u5 r  `- E# Z" T3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
, e- b( w2 a1 Z) u' K1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
$ O7 X+ i% d% N% @7 R' ~麵糊  適量
1 K+ ]. I7 W: L; O) p; k公仔箱論壇五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: n2 n; g2 X. N+ X7 k
花枝  少許
, V7 n- X5 b/ r7 B" l1 J公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
6 o0 X) u9 U3 k  Qwww3.tvboxnow.com豆芽  適量 * f4 z' h+ P* L/ j% A; e. o& x
蔥花  適量 2 \$ H3 l. w4 j
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' g% i7 {- \6 R- G! i( u0 n. p
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, u& P/ x: @& T
油麵  適量
8 C* M3 M" p" Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ x- K; x5 Z" \" l. X0 M+ v【調味料】
; x9 r7 P0 U* \& a3 o$ o% P' ?% p' D2 V黃芥茉或美乃滋  適量
  l7 \# |8 L) X3 @' N  b3 ~2 y海苔粉  少許 ; y6 s0 ]1 i* n7 M9 X; b/ o. X! {
柴魚末  少許 www3.tvboxnow.com; |  j0 D. J5 h, v1 b
1 C8 H: T5 t& J' S  T1 B$ D
【做　法】
- Y9 U9 C+ E, z. E4 t; C3 x& {1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
- j4 i5 A$ S8 C: F
, R3 [/ e" w, R/ Z: i$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ H, h  ^1 D3 l& X6 h3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ S3 ~* P1 R! p& r
* S: U. ^. ?  A* @6 q
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
7 N% t, q' S2 M' J* V公仔箱論壇
0 E& f  x+ Q! {2 j. E* n5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。% L+ T) V) X& F* ^0 L$ z

8 }" @9 Z+ K" X' qwww3.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 7 U" J) A, r- \7 q/ d$ @
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 : }' ?0 a+ B. ^4 N: I% B& Y% S
薄片五花肉  2片 www3.tvboxnow.com  [# j8 O9 `/ \& [$ C& P
鹽  少許 3 I" K) ]9 k) B% R6 l
胡椒  少許
" V8 j" Z& `# G# c蛋  1顆
5 M3 z" N3 g1 G/ U公仔箱論壇青蔥末  少許 ( |$ k2 X7 T! T$ p9 j  b) r: t
七味粉  少許
/ h! m6 k! O( A7 x8 d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, w% a6 d% m0 g9 e. k3 J1 S$ A
【調味料】 " B" W6 T0 ?) C. f0 o2 a
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ B! E2 V2 v# g
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. P) |- }8 S3 H0 Y4 ~$ i" l
高麗菜絲  少許
9 G5 H+ ]/ M9 Z5 W8 g1 g5 a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb( i' E  ^6 Q- p( x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ~: C$ ?" X" u1 a, {  w
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇. W, g" X2 y! W
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 E* e8 Q( o$ r9 Z; R5 Z4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com5 W  y3 i; Y8 m4 V
沙拉油  適量
6 }, ^  U% _! q薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( v  f/ [- }  F
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb  G9 U5 h) V! P' g4 ~4 @' D, z
白飯  1碗
4 {2 t9 U( ~9 m# Y9 g: Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 0 ~  N3 {, i( _2 O7 x4 E; ^$ F2 U4 c* [
洋蔥片  3片
- {0 }/ R4 l' g4 B, {3 k: wwww3.tvboxnow.com海苔  1片 www3.tvboxnow.com$ `& E) R9 p# {" `% s5 o% Q: [
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% @* w! L  O2 U1 q* k7 Z
米酒  1小匙
# l  G$ e: X1 I" C5 m" m  dwww3.tvboxnow.com果糖  1小匙
- n: Z. M9 T; M. A$ j8 A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% I2 ^! A2 o  q
【做　法】
$ L! F* W( C) Jwww3.tvboxnow.com1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
  {, c8 J8 s+ {" p2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# u0 c) m1 p7 `* K/ L# B
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
  B9 h" S7 P% z! t公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
" k9 P$ l) E7 L( _$ o6 ~: V2 L# ]www3.tvboxnow.com蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 D* Y/ X! i/ x6 q' k
太白粉  200公克
% y8 V7 p$ {" K' b; h/ D5 k4 C公仔箱論壇辣椒粒  8公克 公仔箱論壇2 x- R5 ]3 \6 G, y4 F4 q% z
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: ?9 S( Q8 {" L
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \. o6 j* @4 V% i4 R/ I
蒜頭酥  35公克
3 d( \! X8 Y3 Y( }  [. F6 j公仔箱論壇
4 w+ T2 R. _$ n$ u- `+ r% w# D9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 x& A* C4 l# W. l4 j
鹽  15公克 0 t5 C' C8 {4 h, @
糖  20公克 公仔箱論壇! `- I: `7 T& F2 ^. K3 s: A
椒鹽粉  25公克 ' X7 \# ]! R) k

& L8 G; q1 W( }  B/ Q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 K9 m/ |* [- Q; Y  i
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www3.tvboxnow.com$ d0 M  @5 }( |

1 o. ^, Z" p, v# H. gwww3.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( {; o" z; ]; \' H8 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 v' B: V% ]. ^$ j" ^
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 % [+ |* A4 w3 g" m( T
蒲燒鰻  1/2條 ' T, q$ o+ [- y. {% h
蛋  1顆
+ |6 C3 |! ^+ F  t5 J; X牛奶  15CC
) j. w8 j3 u7 Jwww3.tvboxnow.com鹽  少許
% ^, Y; W, [6 }9 @' ]8 c  twww3.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
7 [$ w! K  u. D& l0 u% H. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 www3.tvboxnow.com. z1 C' C; `% J+ y. l
白芝麻  少許
; c. G3 ~3 b0 i6 H5 ^8 n  Qwww3.tvboxnow.com山椒粉  少許
$ a& h* C* k0 E( m; nwww3.tvboxnow.com土司  2片
( B2 u4 p0 r6 ~: _tvb now,tvbnow,bttvb
4 `5 o  b9 b8 n0 O# Qwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, z2 h2 @. }5 L
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
8 v! N' P0 X6 X; Y( v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m. M9 h8 W- Y2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇. T' w# f7 Z8 |2 Z" R* F' H" J. V+ @# y/ ]

' l' d" P( ?# o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* R) N" K3 d0 D/ B
  T) _7 q$ @9 W& l8 N
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( U8 ~! H& s  y5 E" T" q
透抽  450公克 公仔箱論壇% I! i, P1 z& R4 g: t) ]. ^( ?
白酒  1小匙 ' E5 t6 x# k7 z! e) M
玉米粉  3湯匙
8 T+ }% i4 M! ]* C0 o" L2 iwww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& G4 h5 n6 i" e
黑胡椒粗粉  少許
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5 V8 x  Y) R8 D* j: J  ]www3.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
' ]2 [6 X2 ~5 ^+ C5 [& z- Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 : O$ y2 a' G$ j. p5 k
百香果  1顆
. y! O/ e% C5 o0 R8 a  t美乃滋  65公克
3 G& ^  [/ C4 Y- e3 z7 Awww3.tvboxnow.com牛奶  150cc
  H$ W/ y4 e0 p. d* o! d9 Z# \7 ]1 g【做　法】 www3.tvboxnow.com( m) E4 O" ^; t8 a; y
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 3 [: A* a# @4 R) Y1 J+ i
tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ j/ }' D8 h- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 `( s5 j) D$ e# D) `& @) @
【做　法】
4 k$ ~. K- K! r  @% I1 ~9 H1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。* j' M" X9 m+ W

% j9 m+ ?5 e! ?& R" \, G公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。& ?% L6 {0 u8 r
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【備　註】
3 S" \7 _4 r$ W+ V# @) z# ~4 D0 x9 S6 `2人份

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【材　料】
5 K( P6 O+ a2 S7 j; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
0 h9 p9 K9 O" o( Y8 y6 D& U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 : [- s/ N% O6 m/ x5 Y" ?
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 U) c7 w; d# d. Q; h6 c
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【做　法】
/ V; D8 @; E( ~! d1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。   Y* ~9 M( _( z/ p
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇" d* \# d9 B9 h7 C$ h0 O$ M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  k( `' r& g* X: K! v7 f* b, [
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& k5 @# W  d! |" V, P' z
洋蔥  1顆 - G( S1 c8 R6 X" H/ G
碗豆嬰  適量 5 ~' }( ?* t6 `1 a4 C3 ^; g
細柴魚花  5g
1 h3 L) q. M$ j" J- U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： 公仔箱論壇1 j, i  X+ y0 m, O- E' R
水 150g ) w/ D/ C  [9 W5 c0 k/ i
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g  n% Y3 ]% D8 N) R
味醂  1又1/2大匙 / c$ I$ [4 D/ {& G! N: u
沙拉醬2：
1 B9 n+ y) P: h柴魚片 10g * @* z1 N1 J/ ]- }
芥末仔醬  1大匙
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【做　法】 公仔箱論壇- `; y/ }! E5 z( b1 [) p% q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 C. v8 G3 Z& Z2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  Q) _. t4 z2 \; I4 i3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
/ j2 L/ e7 Z, d( a0 k/ {) {) h/ Z8 Kwww3.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 0 h7 n& `- w1 l* c3 R
青椒  10公克 ) p1 Q8 A: X  R9 f+ n2 X
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇7 M2 F  o6 s  g. G; ?* J
黃甜椒  10公克 % q6 J6 j' X, f3 s. Y# T
洋蔥條  30公克
, t4 k) H* @( g4 T公仔箱論壇XO醬  8公克
" `3 }* o- T& r( ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 7 ^6 r! |  W% W) J" [) c, K9 q
紅蔥頭末  3公克 5 {$ d+ I( T1 I4 w
辣椒粒  2公克
3 y0 T7 m6 I. P, F0 t4 S# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
) {9 o8 K% r! |2 \$ i3 Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 |* S: y5 s1 ]; t4 h4 R
【調味料】
9 o) W9 `" n$ H6 A/ S0 X+ _! [! \1 B糖  8公克 www3.tvboxnow.com' D5 D8 |4 _6 b& X
雞粉  5公克
" S" e7 N7 U3 U  Z. p0 w6 M+ G3 U: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克: h3 S) L" T- h

+ `8 s$ s' b' u4 T2 L& E【做　法】 + \- k& p  b5 N- |, s
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 _$ i2 ]# K( h8 r; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com. r0 w5 M1 ]* u7 l/ H5 u& O4 A
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( w9 ?1 j: p* _% Z( F
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, R- ?# L) X0 c9 v+ A6 x6 v
梅干菜  20公克 ' [& }- u9 B8 _* c# w
皇宮菜  1條 www3.tvboxnow.com& `. K' B* I( T7 A5 r5 ]
太白粉  少許
! d% [/ @/ a$ K6 U+ Etvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
6 e+ v% g5 D( B) |; y薑 50公克
0 S, w. C$ Y5 [公仔箱論壇青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: o  X: q" d/ |# W
蒜頭  30公克 , `4 \$ y2 _, J* v3 n' A
辣椒  20公克
3 _$ A2 L4 g: y" J9 X7 f) R3 Y/ I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
! @% X. H0 W- A2 D. N醬油  120公克 3 {5 B2 J% y  P9 B) R$ P
冰糖  50公克
0 N) Z. D% p  f8 t7 p# q鹽  10公克
! I( q1 x; Y! ~7 a( G, Y7 o% r公仔箱論壇水  1200公克
; @2 Q# [# L6 `% `滷包  1包
$ u8 Y. D! B' p& H( t; R0 Kwww3.tvboxnow.com
4 Q3 e+ V. E7 O! U- i. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; i! [# i! T: W7 W! T3 |9 ~: C1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 K  q2 f* S! b# J) wtvb now,tvbnow,bttvb
4 D/ A; ]3 H+ Y/ o" A3 ?! h" v7 f1 l公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇% X; O  ]: A( ^* y( j9 K4 w

4 e! N9 @* z7 d* h5 ~4 T3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
1 V/ h) L, F& m# B8 R) W. mwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) H! O  M: y  U( u( `
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, C/ ?7 z% ]. a; i4 y9 M
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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/ K" j7 P9 p/ }+ c: W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。