【材 料】
! A! M* `2 S* C醬油 30cc
$ `% k8 Y. ]) n3 `" m2 G9 [www3.tvboxnow.com醬油膏 80公克
8 H9 x9 c# |/ V' `2 otvb now,tvbnow,bttvb醋 100cc www3.tvboxnow.com5 Z* d4 ` p5 W& K' l
味醂 80cc
: Q' c/ Y. J& P1 p, n8 T6 U' |8 N, P+ X. Wtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅 30公克
6 x, n; z! V2 htvb now,tvbnow,bttvb冰糖 50公克
# f; f$ Z* }! z. o9 }8 |9 {tvb now,tvbnow,bttvb麥芽 30公克
* A; R& j# u5 a+ \( Ytvb now,tvbnow,bttvb+ O- l* X$ X& o- O1 ~+ u; l
【做 法】
! m! S4 A- X8 O; F所有材料混合即可。
( J0 w5 X! F Zwww3.tvboxnow.com
- R+ m2 u8 J4 l: f8 ^, t用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www3.tvboxnow.com+ U9 |2 P7 g" A, ]9 B1 A# O
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備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。 |