MagicAndy

【材　料】
5 N+ z! T- x% U& Y1 T: S8 d公仔箱論壇泡芙麵糊：
% n1 y0 n& n8 h9 [8 G) V; q水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o9 n* U% F! u) t' s
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 R: ]7 w9 W, u' `  A5 W5 @* @. F
沙拉油  85公克
+ N8 r, m/ H! E高筋麵粉  115公克 2 l( A, X; D. {
全蛋  203公克 公仔箱論壇& d# r" ]8 O3 B7 A8 [1 n8 U
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb, B- ]- Q5 j1 I" \) e, t
起司布丁餡 1000公克
% I4 ?2 k& a4 \  S# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
. b. T0 }9 w/ f/ {& v$ }tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ |' J  O5 X0 \
tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 r$ w/ |; w7 [( [/ S( ^$ r- m! ^
【做　法】 公仔箱論壇) i9 R3 r  |9 S. @' j) p
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 @2 u/ ~# y3 I  l1 A6 i! e. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 4 `9 j, ^) U+ V1 {: T# G' H
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ X" a$ @" v* [公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. F7 [2 p. u+ @" H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, t1 |5 B' ]; q: }& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 D& j1 }* v( \6 b) z
【備　註】 1 q( @' [& c5 b- G
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】   e: H. u( o3 ?" U3 G  ^
冷凍酥皮  3片
" n) b4 P8 u; \0 c4 x  jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 www3.tvboxnow.com7 }8 V+ ^; I2 B
蛋黃  1個
6 B( ~* [: ]: K5 T; Z0 r2 X  Q黑白芝麻  少許 3 k- M3 x8 @% f! E' R) F* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 w3 Y1 o: n
【做　法】
! i" O2 T0 e0 \& F- Q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
7 V& i8 [% [7 U8 I  }1 F5 c0 Rwww3.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
, v6 _2 n' _" D5 ?. M6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 d( v# a. e' K
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ L  W# I. C0 E+ i* ?7 c& Itvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
( N, q+ i% Z/ N( ~0 B) |: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
& {# D7 R9 [# y" _  N公仔箱論壇奶油  13公克
5 i3 s! ?; [0 y- u! g* r; v4 n公仔箱論壇細砂糖  38公克
2 s3 a4 v. ?4 y3 ^公仔箱論壇全蛋  27公克
  f5 ]* ]" D0 A& _! D3 U3 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 公仔箱論壇" V6 n5 T9 u, ]/ F" g7 G
低筋麵粉  9公克
% u2 ^( ?4 q9 V0 d4 kwww3.tvboxnow.com
' p& _* Y" \% f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% g8 U7 p$ E, f6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 ! p) i2 x- r5 M% z2 k% ?
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
( j& ]6 ~5 N( |2 @5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com3 q2 N0 a$ H7 p# M
A.蛋  70公克
! B# M0 x6 B3 U: T" \tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 www3.tvboxnow.com* o7 ]: f. R  v  H
　鹽  2公克
- X% t0 v' n# F, }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 www3.tvboxnow.com  K; M( p( {1 \9 @- ~7 Q8 k
　速溶酵母  5公克
/ k+ c$ x3 r/ f$ S4 s4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.高筋麵粉  150公克
# P2 X0 _( R  z( ttvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
' A3 v& r3 k2 R) S, E& pD.奶油  45公克
* e, r- \. O+ w3 B( g3 g: `9 {# TE.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇# l& d. t- P8 Q0 Y# M/ q4 K
　海苔絲  適量
+ x# q3 W2 I$ w7 g0 o! Ewww3.tvboxnow.com
/ n8 }  B- ^+ I+ Z- {4 h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 W" p0 T. Y% k! B1 Q: z2 c' c公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
/ v: ^6 l2 I! Q2 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \; u1 }% Q5 F0 lwww3.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
; w! [/ b# s* btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; E" @1 Q8 z* x" p/ E
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
$ F( h) a# L1 \3 T' ~* {* G0 X. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com* k( f* n( t! Z
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
( }2 e" N8 y% {+ o公仔箱論壇 / G7 \; S4 l% }6 s& v0 ~
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 T: D6 H! ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 [1 Z4 W' N: V2 Q! M
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
7 W$ I+ ~: K, n2 s. Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb
' c! h( J9 @( n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
5 y1 E( K+ R2 w7 xwww3.tvboxnow.com / H6 q3 r9 r! f! a* W
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 k) U' A& f0 q  f5 B# C
細砂糖  117公克 www3.tvboxnow.com* @3 T5 J8 f( U0 r
水  30公克
$ |! _% J9 l! f- ~' G) F  b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* x% \. ]1 r2 w: `6 i) K1 R" _
奶油起司  333公克
" ~0 Z$ {  ]1 o& Fwww3.tvboxnow.com吉利丁片  15公克
1 A0 ^" ^9 @( H' Z+ i$ V" r公仔箱論壇檸檬汁  25公克
$ }5 i) i5 A$ K" `- X; t, Q公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
' m: |$ r6 I" |! D4 I抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 ?4 F& g0 I
彼士裘依蛋糕  1片
" P3 `, z2 u# A) o# B8 |8 [www3.tvboxnow.com酒糖液  適量 www3.tvboxnow.com$ q. n5 h& U4 \2 V2 Z3 F

7 V. O/ m' P  f" Y0 i公仔箱論壇【做　法】
+ c+ _. w  u9 |$ J: ?5 w+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 q9 ~4 [6 c1 Q公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇; Z4 V! o+ b+ Y( a1 v0 e6 _4 h
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇. [" u& @" U+ V/ Y, Q2 s
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 ]; E" m9 b3 I9 G. l公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇' t) O$ b1 ^. l# N$ Q
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。- O  N3 A0 h- U: k* b

6 Z% Q. a) e! T7 y/ e$ _【備　註】 9 d1 P1 E- q# r+ |3 L  {5 z4 N( ]# h
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇4 p7 s: w% k  u0 k7 }- M
鮮奶  233公克 www3.tvboxnow.com& l8 R; R9 i: ]( w% [
細砂糖  80公克
% Z9 I3 P9 y. s: \: f, m. f+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ h$ H9 W0 q5 E+ e+ r% Q
吉利丁片  10公克
6 A( D6 j& `+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
* P* b( `+ ~  O5 W0 f% U6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! e- Y: x' M% t( N+ T, s
tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 N' L1 N* ?: \) ?, @6 T
【做　法】
5 q. y9 p; z/ J8 d. q  `公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 u7 B" z+ h; o) ?2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
  F5 @9 ^. a/ Z3 \) c3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
3 d" s: r: E0 p0 w牛奶  167公克
1 |* u- ^7 x: F2 e2 q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 www3.tvboxnow.com! K4 C) P( Q/ C: q. P
吉利丁片  9公克
1 z3 d5 e( m- y7 l3 W  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克 ( |9 t# A4 `) T1 K: j: X* f
動物性鮮奶油  225公克 6 y" @" J4 j6 I
馬卡龍餅  數個
7 ^3 Z* Q' Y: g5 M  Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# P$ N& A& ?7 p8 E7 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 j& K9 H( ?
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 h* s% b0 K) q, f9 c+ @3 p0 w2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇- i' m6 a7 ?1 [5 z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, s( j( o1 H0 O' Z! s% |( L, _: C
1 w& H* X5 V. k& l# M& i
【備　註】
) G' P+ l8 O% [: w( V6 ]www3.tvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
, x! a2 ]& H% `www3.tvboxnow.com櫻桃果泥  267公克
2 g9 a7 t; J$ V$ C' C% H公仔箱論壇細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 y: L  o$ n4 D
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇$ q- H" F$ ^9 u1 w4 ?, X2 p+ ]
白蘭地酒  25公克 4 d" C3 j% u# Y  k. g
動物性鮮奶油  360公克 3 @( [4 i$ [* c8 G& Y
鳩康地蛋糕體  1片
: H- o# s6 S: L7 I2 b, G8 Z酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! q8 P9 x+ S' f( ^- ~
【做　法】
3 U4 B0 }' R- g. {5 v4 D6 f) s, Btvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 www3.tvboxnow.com2 q3 N# @9 P6 N1 Y+ R
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 B  r- H7 X/ w! v
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www3.tvboxnow.com! K; O: B( j3 j. E
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇  f8 H$ J# N  t' V" b% E
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
6 F6 [$ z2 {) h0 h6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 9 b" U4 k$ H# ?, g3 w/ f  M
【備　註】
4 H& I1 z: E) O: l6 w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 o& ~* {/ y# h* S0 c5 v5 p
鳳梨果泥  267公克
, t/ S; u2 x6 E9 q( `細砂糖  133公克
. F2 r3 X4 q) G2 r0 u! ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 Y* k& U# Z/ m
白蘭地酒  25公克 ) w% U5 k: T" b! S
動物性鮮奶油  360公克
7 P& ]) ~" {; W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 N- P) Z/ S( ]2 r
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. Y* f9 `/ O! t8 s0 N) Y, C/ z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  f  D% j  a0 B3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
. q$ G3 D0 C0 l  b$ R+ Atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 ! e6 b5 d: G" g7 B6 s$ }( f
奶粉  10公克 # X$ W- j1 M2 w
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( o. R. w& ~# A. v. r
奶油  120公克 公仔箱論壇  H/ d7 e* A5 k/ W; {
奶水  30cc
/ B; g' e/ Y% N6 J" G苦甜巧克力  150公克
2 T0 [- L' S" A# X* O7 B! J烤熟杏仁角  適量
6 ~* M2 j- D' T: c【做　法】
2 @6 D# Z2 L! C% F公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。* `4 S  O( G" w' y5 N9 S
tvb now,tvbnow,bttvb. c4 ?# C1 c+ q" |( ]
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。7 i/ G3 ?, o, m3 o# h6 s4 s: I# i. F4 J
; M9 s/ }9 h' E1 @. l
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb, B4 ^3 ~9 e) s1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 ?$ m9 F$ N, L" r
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h! N# K  e! E5 Q2 Q1 m& C2 Y

3 Y+ c' Q3 k7 V1 ?# i! B+ A# S+ l! [* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb, z- f/ a+ A2 Y
我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇2 ]4 {" T9 N6 z; X2 \1 K
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”. t6 l* O( A# `7 W& g0 ?! H
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
' `6 P+ y: o4 T! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
; X: l# `3 |/ o. jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克
) p+ ~$ }0 I2 p2 t& D" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 1 d& `$ N" ~/ u: ]+ v/ k& g# S4 E
葡萄柚汁  31公克
" F5 @. E2 r4 }5 c! |( m' Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
: }( R3 `4 H/ Zwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
6 \/ U3 J( P8 e3 R& I: S. D4 l, R楊梅  數顆
" A; J; P/ |  v) O' Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( j5 C8 q- o, f, ~, p8 ~3 ewww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. Q) |. N2 e% |1 R$ E( M! Ywww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. c% I/ U4 S/ V. @2 \5 i1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  ~0 |* H$ V9 J7 Y! c) P2 G公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) B% |! x$ g7 T' R8 F1 E$ o4 r
芒果果泥  200公克
# b6 {9 R/ w! q# Q' D2 n4 ?: n細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( ?; X3 n6 B0 s7 `8 U0 F
吉利丁片  11公克 / G6 |) [5 y8 R+ V& M3 d6 n
白蘭地酒  19公克
% g) o7 R/ v& I. S4 j, i2 rwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克
! C1 F% P/ b* F: E) z5 g5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕體  1片
" @; l  H; ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
0 l+ K6 X% `' }. Z1 c1 o6 b公仔箱論壇【做　法】
# z' |  |' V$ Z) Y( Y1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 W' [9 m& G4 s9 b$ k1 Z( J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com% E# R$ g1 k8 D9 ~& e
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb, D( q( L' }  H8 d; a* ~1 \3 a
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) }. R1 _# A4 [# P  r9 i/ k" l
蛋糕粉  300公克
+ Z- \2 {1 s* g* Z$ n1 `9 L水  180公克 www3.tvboxnow.com& p6 z. Q6 J# I5 Q7 u
沙拉油  15公克 # S  G- A1 X; w+ ~/ i, i
蛋  180公克
* F  U9 T# v" E& T" Ntvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ R% I# t  T3 m. H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& Q8 {! T" V7 G$ H
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" g' x0 c" R% V9 f' O5 E# Wtvb now,tvbnow,bttvb 0 Q/ Q, Y% k2 P9 A1 _
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
5 B  C6 N, X# qwww3.tvboxnow.com酥皮材料A： 公仔箱論壇, i, r& |2 W; ~+ p% F3 Y& v
白油 25公克 www3.tvboxnow.com9 |9 ~& Q+ K: o6 B
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇" \* r* x4 D; o/ S: P5 O
低筋麵粉  90公克
' M. ^7 d% {# r, o7 q冰水  125公克 ' ^- K# `1 y; X
酥皮材料B： www3.tvboxnow.com4 N6 D. ]  _  Y( Q
起酥油 225公克
3 c8 M. R# t9 O; O: c# P  D7 _公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 www3.tvboxnow.com; `1 j) F$ K" _
內餡： 公仔箱論壇- |5 z: e* e; J* u/ l) `
芋泥餡料 適量 www3.tvboxnow.com8 j: t3 r" V9 K  u3 ^- U
其他：
, m" k  X6 Q. o) r( c0 d# E* y1 J+ G南瓜子 少許
* O* [( h9 n2 c4 z蛋黃液  適量 $ Z' W/ {6 r6 u/ Y
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 c; o4 L5 g4 b) F/ s
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 `# Z0 E$ M" J
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
8 t4 N. y4 `5 m* H$ e9 Cwww3.tvboxnow.com2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 \$ O, O2 c, H; a; }) N. ?4 q9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇( D4 e- r, w2 F( W
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 2 U: \7 [, n6 [1 A3 [8 L
【備　註】 3 n; I5 n6 k: w" U9 t& t$ n
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】