MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 C( {6 X  P( U* v' @; y
泡芙麵糊：
* ~1 Q7 |; d- _7 O6 D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
$ j3 W" f; g# b$ l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 a9 C! |2 q! s' a
沙拉油  85公克
. c9 F) l$ g, B! y: R1 m高筋麵粉  115公克 www3.tvboxnow.com! I8 u& V# o4 g$ D9 J: d
全蛋  203公克
' t3 S2 w' ?5 Z公仔箱論壇裝飾：
5 x8 H  T8 k+ D3 otvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克 $ L& W2 ]) ~2 \3 H2 W" K2 |  {
苦甜巧克力  適量 & L% P& s; T: b
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 G8 b* h; F% p: e4 F! q0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 q. B/ A9 |" A' r) E
【做　法】
: {# d  |" l+ i. q" K' g% }  a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
( `) z4 j6 L" p9 }/ e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H- T9 @  C8 c/ I
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
% `* Y/ }' X4 ~4 dwww3.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
$ c5 I9 H; c4 `# F- h5 R' btvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
, g- i+ M  @$ K6 t5 v! n' p) [& E$ Htvb now,tvbnow,bttvb
3 V6 w; V) `" S4 U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! I, L; Y0 t& G+ G) Y; X) Mtvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 C1 w' N, y9 `& t9 M2 t
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇6 S  v5 F/ R! L7 y+ |
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O. N& Z5 Q2 [: E3 P5 b* T
蛋黃  1個 & k; E" ^' s& z, P$ H* M
黑白芝麻  少許 ) `4 M, ~( J3 o( f: p4 y5 A* F

  w6 Z, ~7 l. Q8 b' S. R公仔箱論壇【做　法】
8 ?1 a1 j' ~! o1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 ^1 @4 m( g2 g. m$ K7 F( f
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
" ]/ ]! a& R5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
0 M6 d3 A1 a# D* N! x4 l4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
* B' T) \  P8 o$ v& R! E9 m, q4 l% z香草棒  1/2根 公仔箱論壇. }0 o( ~5 S/ x4 H5 q' @, x
牛奶  160公克 3 b1 \/ K, W' @2 ^% o
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]' U5 J% q, C/ {% O6 L: _
細砂糖  38公克
- V! s2 A# K8 i- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
+ c: f. J, h$ K% S) u玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I- W' c# u' g0 E. m/ t' t" Q+ U
低筋麵粉  9公克 www3.tvboxnow.com: v4 |- g" V! G9 H- K: a6 U: {

- Q, X2 ]  s. g# C1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. O7 V7 P6 u6 ?7 T% ?" P
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www3.tvboxnow.com/ T2 n$ h- U% l# w
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
6 A- H) V: J4 K6 ^# E& Q- g; ]3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 F" [$ \" Z. u) M! f
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 Z- R2 D9 A7 H; ?) U# ]
　細砂糖  30公克
6 ^4 c: @. D" y6 G8 ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 4 k% ]  S8 }( V0 e
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇. n, q- A9 i& \* v; z  ]3 E& s% I3 l, i
　速溶酵母  5公克
% N4 V! K& v- |( j# rtvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克
3 M/ m4 L7 M4 x( x# w: z8 U; ^www3.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
: E5 x! u, F1 P8 ~- i0 itvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
2 E7 `3 t, O1 Q. `3 k6 dE.炒過白芝麻  30公克   q7 g8 v4 J* I) O5 @% I& n7 c
　海苔絲  適量
/ u4 a# O4 @3 P( y. S
) E2 E( B4 b1 e) X【做　法】 公仔箱論壇; N2 j: Z1 G1 Q! ~3 V  t
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* Q7 r; x/ H! w; F

9 Z* u" M: j/ [7 L' V5 k1 W* B$ \www3.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www3.tvboxnow.com, M' K; g, P% l' [, X% W
0 a  c! h' J% M1 M7 n  Q2 \, [
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
  x! U% @! P2 u8 X# f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 L% R' @# r' y; D+ V& w: }
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
; O( `; o6 O1 R' n$ e3 G) Gwww3.tvboxnow.com
; }0 e) ]% b5 i/ C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 y+ |# m* S2 w

; q9 D" s+ O& ]$ P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; Q4 W5 g: L! [; v! I" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 c; u& g/ G7 T/ b! G! N
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。  H! a- i1 v( P, v

7 T, W( t6 V* g6 `4 U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
* O( u( [  @$ Y5 \' y% s公仔箱論壇細砂糖  117公克
4 E* X1 {6 A6 Pwww3.tvboxnow.com水  30公克
8 \% E  _- Z0 H* [# \公仔箱論壇蛋黃  60公克
) n: {5 m; @2 l! u( e奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u) d/ n) v3 }$ s7 i1 G
吉利丁片  15公克 4 ?0 v$ {3 e  a% d; B
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- M7 o+ T8 e7 x& s  F( ]7 W
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 q. A/ X2 l% k
抹茶粉  適量
$ q# |* B& l) p, S' w1 q. G  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片
$ v+ H) i2 P9 {/ l7 l5 E8 R酒糖液  適量
4 [" q8 @: G5 R& ?! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' Y  _; ?8 v# }
【做　法】 公仔箱論壇3 P8 T8 b/ h5 U5 |" U
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 @8 p( ]# Q" V: \8 l& Y
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 P& D! B: r* j& R  v
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
6 s2 E" o0 `% m+ e4 o% r% z3 pwww3.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' g; c. J% A, X! }- @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www3.tvboxnow.com$ s+ R( M6 H; c2 q7 X; ~1 B2 N
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。  V6 l& M- }  X$ T/ @

0 \% B2 i) N. v# u4 y$ V- k【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ `1 j- p  m1 X  ~7 y! K
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
# h* L8 L3 }: T" ^* \鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ n( O( o3 [" Z
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. z2 {4 w$ u: m$ B/ _# I
蛋黃  少許 + j5 ]0 a# f7 F; L+ {1 ]: o5 D
吉利丁片  10公克
/ T1 F. ~  M+ ?公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克 ' C/ R& ~3 l5 E1 @7 }- V! i
薄荷酒  15公克
4 x! F3 h# d& F9 H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 X( U( p3 L5 t% k, _" w
【做　法】 公仔箱論壇9 x2 K: u% |- ^+ z& }7 b2 B! x& L
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇+ _  n3 |; O( H1 \$ ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
% N# ?3 Z% c" O, L- P6 n$ d( M3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】
, I& j$ }0 Y2 w& f$ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
; O1 i; A2 Y+ m$ S3 E, L% }3 u- O細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 D1 Q& [6 @
吉利丁片  9公克 www3.tvboxnow.com+ J7 o7 w0 d8 g1 k* y+ |5 d
白蘭地酒  16公克
. |! D* d. C9 b" r9 o* F* Z1 a3 O動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇) \4 b% I' {0 I& `! {7 }
馬卡龍餅  數個
* s4 O% O) {+ D9 N& n1 dtvb now,tvbnow,bttvb& C, D1 O6 [% t8 z
【做　法】 + e( [) f' o% E2 m5 w# I+ m
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ n' S- q- K# w$ @; r+ B# W
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇& }& Z3 ~; G! V: O# X6 p) z1 z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
+ R5 m9 `0 V, I0 E/ M+ a# u
7 s* C9 O6 w" s3 k- v# I【備　註】 www3.tvboxnow.com0 y1 Z  Z. `" B, f* @8 D
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
3 C# X6 |1 o# o7 Y/ G( z) r8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 , L5 f+ y% E) Y2 _" ~) f
細砂糖  133公克 , J% i. J' W3 ^
吉利丁片  14公克
, Z( Y+ ]9 W5 w4 i& ^公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 0 F$ o: Y* ]- k& w
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: D+ K, W/ V: C8 P& e
鳩康地蛋糕體  1片
4 @2 X& g% ^: ktvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
! G2 M& V) T* y  P# [5 ^1 N+ z【做　法】
* I5 g. y( t" D* f4 C# W  K. d7 R1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
1 g2 }; @! U3 I9 Swww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 q' t: U: o/ z+ ^3 L& Nwww3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: G! c- e6 L6 d. U/ X2 T4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
0 x2 _* o' ~& J8 a4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ x# {& D" M0 \
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 6 C8 ~  o, Q8 Y# `6 v* \
【備　註】
# P( R; Q- T# k5 v7 x. `tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 3 `) s  W! I, H8 m, l7 }3 {
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: Y% j/ ?9 v0 D  L0 U
細砂糖  133公克 公仔箱論壇0 A5 n9 f  e4 m- s' L2 S
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇* v' H- x- x' |! z! B
白蘭地酒  25公克
, Q* V0 d2 ?9 J+ |% Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
* x% H0 l% t; {$ l. s  c3 J公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com2 x; ^) {. k6 R/ o3 I, V
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 {3 ], u$ S( M: E- k4 R' L3 Qwww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
% l& `; K6 Q, B6 B2 Xwww3.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
. ]& t: t0 }; d- k$ etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
2 e( V, k- U$ w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
. d7 }% \1 H9 }  K! g, w1 y0 }. Vwww3.tvboxnow.com糖粉  50公克
& {. b/ n5 J9 r9 Z1 D) X公仔箱論壇奶油  120公克 7 ~5 X. Z7 N  k$ a
奶水  30cc ) `! K/ C6 M" z$ U/ k3 o! }% s! o( c
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇; U3 D  `6 e3 O  F& Z
烤熟杏仁角  適量
2 Q  F* m+ S; F( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- o+ y) u3 Z2 E/ O- G- s
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 T" G; H& _7 D. M" `, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 G4 [& A4 f- e$ d4 ^' x7 E
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
1 z4 R1 C* Q! s+ D5 p  J4 |公仔箱論壇 公仔箱論壇8 G, H% |/ F0 c/ E( n
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ @* r2 U. G" Q' }

4 X% @* ~2 R7 d" n3 v5 u6 iwww3.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
' W% X, v1 c8 o7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 7 Y: p5 L2 R9 w
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　( G3 t$ y& h4 U3 B; {+ Q& A3 J) @& |
我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 g  G. _) E$ X( r6 s
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
; R  x2 H" p) F2 {! Y9 v次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ J& f1 f1 f
牛奶  323公克
$ D5 M' G9 [- o" q6 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 www3.tvboxnow.com7 q$ I' v1 m7 V2 Q! g4 `
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇, J# B  }" z1 S) P
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇4 g" C1 {4 j1 @$ [, E
白蘭地酒  31公克 8 j, x( E! Q( S8 ]4 q8 B0 Q$ J
動物性鮮奶油  437公克
3 N# x7 Q; A+ Y/ D! }/ w6 b6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 www3.tvboxnow.com, V* l5 s! v3 B: S' {5 F
【做　法】
) A" v) ^! k+ `5 `5 Dwww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ( M( Q/ c0 C1 C( W! U! c. `& C' ?2 W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 e0 I. W0 ?0 J$ k8 w1 j& Mwww3.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 ! z7 [9 G5 k8 i' I) J
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 N$ g+ H  E# P& D1 N3 s6 T0 W5 y( Y芒果果泥  200公克 # J4 \: `! n& o) |: i3 j, C/ Z
細砂糖  100公克
5 a+ y/ c! U0 ^: }# P; D$ t" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 5 h* R$ Q3 k' v4 [4 U
白蘭地酒  19公克 $ ?/ h6 L0 H! W0 J
動物性鮮奶油  270公克 - Q! k( h. l% O# E5 c; [, D! B, B
海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 z) T0 Z: S- Z
酒糖液  適量 / N4 [, e3 Y* [9 n0 b6 K
【做　法】 . L$ v2 T" V7 m; x+ c, W  N3 ?
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ [, ?1 k. |# v
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com8 @1 V# z( d# Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
. N# u/ q* r& M; S& C9 U; T- f4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 F) T0 i+ ~3 b( D. U5 J7 l
蛋糕粉  300公克
8 F- Y; Q2 S5 k水  180公克
, m) [: m% Y  g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克
  l* a+ Q: x9 G: I蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 y1 N9 m  x+ I! M
綜合堅果  65公克
! U( j7 ?, s+ d4 m# @% ]4 ~0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 l( q+ Z" K9 W1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 ?* M8 q+ \% D$ q
0 {, e* L5 p9 Y- X  Q! _
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 * |6 i  H; ?6 O$ s  U- r
酥皮材料A：
7 d/ o  ^- ~- ?0 p/ R; Ttvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
8 z) [$ j: d- t+ ~6 O公仔箱論壇高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇- S/ B3 a$ W. g; g8 K+ J
低筋麵粉  90公克 9 ?/ Q/ d) P, J' f
冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# d0 }; w. C
酥皮材料B：
9 t9 A# j4 S2 P% |4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
7 ~+ B4 Z6 z' J' }" D7 M高筋麵粉  75公克
: a) S5 `9 s( q3 F! Xwww3.tvboxnow.com內餡：
! a1 ?0 D$ f3 e9 u2 ?" p芋泥餡料 適量
/ \1 b! \5 R* t( G1 u$ H其他：
' I' c3 T4 O9 f% Y# d" F# qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 公仔箱論壇6 @8 j; q1 ~( a
蛋黃液  適量
" G& y# f( k/ Y3 c/ j/ h7 v全蛋液  適量
1 c- m9 g: L8 Z& ^3 h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, a( L$ U8 P. \
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 . U7 a0 o/ j7 b; m# T9 }7 f
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- o$ V# P. Y. T7 O6 g- c( E6 W3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 www3.tvboxnow.com- C0 l' N% J7 _, o4 z6 G
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
' l7 \' w& e- b/ g9 K( X: K2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; l! r. ]- y2 T: K* Gtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】