MagicAndy

【材　料】
8 I+ u4 T! W' j: K7 Y# |1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: f5 p3 L7 J) s: ^
　細砂糖  135公克
- n( C3 _! O/ Z- p- J# s- B8 n3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 8 K! Y: w) C/ J. v; k2 ~
2.抹茶粉  20公克 . t5 c* b/ M& G/ F
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N0 |% L" n" V  A
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇( _# c' M& d) H
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {" T$ G- Z. G" i( `" G
5.蜜紅豆  165公克
9 J/ `3 t/ N0 A! G) N! ^( I2 t& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ p/ C9 }6 u1 T8 z) Y+ @4 J6 Wwww3.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 x. V/ h, d+ ](2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
$ u/ ?* N- P+ \; K, i. R(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# R1 v2 T5 L7 u# ]0 u2 G1 D3 k(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
; V7 n; W& r0 j; B3 m$ V3 U( z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ?8 L6 k' U# b/ F/ ]* A牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% W& ?: c9 |; ^7 ~
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
0 |8 A$ i4 x' m& e香蕉蛋糕  2個
' O6 j6 j) @% t( P, P+ U4 w6 }" e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 : X* V/ M- R; D
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com& L* j4 m/ T. w3 L
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' b+ P& J& T' S+ @% ^
砂糖  2大匙
( R# G  N7 A0 q  |- K冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 Y' s4 |  Y- Q
【做　法】
0 b: a1 r+ }7 ]公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
* y# j  Y/ ~4 W  Q公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 I/ [3 \% q1 I7 N3 w* m5 _0 o  d2 |7 ?公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 P6 e. ]( B- B) `(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) W9 n+ f: n# e$ S
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 O& A! m- h9 T  H. P, h: [7 `: V
醬料1：
: m# @2 b  L; o! {' m- @+ Z公仔箱論壇蕃茄 1顆
; d8 u& D) Q1 B3 K8 E' x( hwww3.tvboxnow.com果糖  1/3大匙
1 k6 J5 ^) Z5 R洋蔥末  1/2大匙
/ g% W8 i9 _7 v% T+ A* Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
9 a3 ]0 o) V  L% k# x  jwww3.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇" u, R! \0 j0 Q! b/ \3 n
檸檬汁  1/2大匙 1 Y3 |5 B. V, s5 i8 G
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' F  k5 u% e, S" |3 h
鹽  少許 2 K& ]2 E- C% [  e8 G
胡椒粉  1小匙
, S' |) w4 i9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
4 R% s8 W% ]3 {( E# @9 r1 E2 @公仔箱論壇玉米片 少許 www3.tvboxnow.com8 z' v  G# D2 E! ^% h* H0 O
醬料3： 公仔箱論壇  j$ S4 H# j+ U7 v) T8 s& B; I
細冰 2杯 7 G5 t3 r$ H( @. z+ _1 w! U+ N+ \
【做　法】 公仔箱論壇; s: x+ r. g8 _$ d+ Z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 O3 j  d6 t/ F$ w9 `, X7 _9 |/ b(2)玉米片壓成碎片備用。 3 Y! ]( n; ?0 Z: t% S1 [: i' ]* ~
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
! |+ Z3 I9 ^) Y, k8 t( ^" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】   _$ P2 c6 q8 X; w( r4 z
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( f- L8 L6 R4 b/ z9 l9 m' qwww3.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個
0 D( M5 q1 E( U2 w5 c# \蕃茄汁  150公克 www3.tvboxnow.com; I* U; f' A" A* Z0 c& m
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x6 U) k7 u' b* z8 N9 q- {
冰  1碗
4 J) V1 Q; }1 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
/ e' o7 G- c  S+ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; p6 n" G5 L3 {6 f  g) Y7 [3 C7 d(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) V$ F5 k8 L/ A- f
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ( O, r& [- x7 C* I& ?3 x5 Z
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ e9 I+ l" J' f, c公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com  t4 K1 z# v% e
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; \3 t( i3 |) o* c$ j" Tthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! D8 L6 v7 ]( N: k2 a, z0 x
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 j! v6 Q  d* Q% P5 f5 {( |
香草冰淇淋  2～3球 2 F5 q3 V+ Y8 [+ W* Y
巧克力米  少許 公仔箱論壇* [% v: G! K) Q/ ~4 b0 C1 J+ |
櫻桃  1顆
' }& u; v0 y- X- l, e' s8 Q8 J【做　法】 ' Q! I! w: B4 |
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' @8 j7 M. f& c& Q. n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# q5 i) ~8 S- j! t# ?(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: X' h4 W/ ]% [  c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 7 a7 q7 x% _6 d* ]
情人果丁  1/3杯
( i3 D' _7 j" w1 e( G1 N) S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
3 k8 s8 p' |/ A9 ~) L細冰  1碗
/ }; G, k8 U2 J& @$ B1 P/ ~【做　法】 www3.tvboxnow.com& h# r! n! G: @6 O$ K$ U! {/ j
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 L% g, b' t& m! O- @tvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* T9 i$ }* p( {) i' j& K% o: [* w3 ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb. [1 ^, Q& }1 W( n  I+ u; H3 m

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' q( c7 e% B( _
1.細砂糖  80公克 www3.tvboxnow.com& M5 ~- h- J: u& W( N' ~
　水  50公克
, f- I% D: G! E" b2 ^. B5 \2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# ^* [/ R4 O7 n+ F: e6 M& g' T
　蛋白  2個
3 F6 v5 w% ]( T' N$ `( h% f  ]3.蛋黃  2個
6 q& ]' W  N: p# {" [: ltvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 6 B# }* T1 X  Q$ K( u2 Y# R& i
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V  Z* u  U6 m1 T$ q
　動物性鮮奶油  300公克
" i& ^) C$ [0 X) j, a8 J4 B公仔箱論壇【做　法】
+ Z$ Y/ J8 G0 c7 h2 {. i(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" B4 o& I) T; x% H- x
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 * G" u5 C3 j) O4 G
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. u4 E$ L3 Z: S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* D  _2 d. r6 N  G【備　註】 www3.tvboxnow.com' R6 M4 v' M: i% a; a0 v, F4 c
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
. ~) R- s% E+ x, `# X2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou