MagicAndy

【材　料】
! ]( e  F& ]: P) u1.蛋黃  75公克 www3.tvboxnow.com, x) O: \7 W* B: \
　細砂糖  135公克
& T6 Z3 m0 Y" _" k; ~$ h/ k3 Z　玉米粉  15公克 www3.tvboxnow.com% A/ A) A  B/ U" e( ?3 e  G; L) t2 ?
2.抹茶粉  20公克 www3.tvboxnow.com5 i) @% J$ x6 ~2 i' y
　熱水  40公克 www3.tvboxnow.com& v( ~- d' Z+ K9 l7 B& ]
3.牛奶  275公克
# W3 ]1 q) S$ `  Z$ Xwww3.tvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 3 i! }# P1 t2 x8 ]
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇& a0 |2 E: ?' U# y7 ]
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 ~2 |2 ]$ q* D" V: |; ^1 `" D9 w
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
* B- W3 C' |- V2 J(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ i7 @/ |4 j" M& L  L6 m
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 o* H: g. ]( {  i" q9 A# M% etvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' I$ [! z: H. r3 V5 n% D7 I: y) @公仔箱論壇【備　註】 ) l0 M% e2 w4 W- h) C' U2 F
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 . d+ t5 l7 E, ^* q3 n% r8 a4 |! r
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ! D6 A* P* y$ S- ~# \; _
香蕉蛋糕  2個
4 J0 n+ I6 N8 U! {公仔箱論壇麵粉  1杯
/ [; ?, x8 I- p6 P/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
3 Q& l/ C) H7 Q" F4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 www3.tvboxnow.com, s' g$ K& m( ?* S5 @
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( W2 Z* ~7 J- D# w
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇; L, U$ ]9 @1 |* G5 c: F' ^: c
【做　法】
  Q; x2 w7 ^1 m(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; |; w5 ~8 U# X' M(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
3 h( y1 n6 y4 U% h0 F7 k/ Y: O公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
9 |# [0 [. ?) ~1 Iwww3.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. o$ x$ E6 R. P1 Y' H% Vwww3.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量
6 y" T" G0 S1 o& L醬料1：
8 y7 d; M, \( w* ~) mwww3.tvboxnow.com蕃茄 1顆
: D) ?1 d7 v& G3 y$ |tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 $ j5 n$ D3 D# H( e, Z% k$ \+ X
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 J6 v7 E+ I9 M: N
蔥末  1/3大匙
* ]- `) f1 |4 i! E8 Jwww3.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙
$ }  l' G4 F) B& G" k3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
  Z4 B$ C6 d7 P( p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
5 A( u* d0 y% |( `% p鹽  少許 公仔箱論壇3 H& X5 D. v! o" k: {  A. F
胡椒粉  1小匙 ( o+ T* \; D0 d" G
醬料2：
& O  J; f" g# s9 J' T! |; ^公仔箱論壇玉米片 少許
$ [, r; g7 f: g/ m1 Y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 公仔箱論壇5 e, H: t5 K9 C' H' i' J; z
細冰 2杯
0 t6 M# S, l2 V( Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com5 Z* }* G9 a; @8 B$ _! A0 a9 D2 Z
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇9 x  B1 H1 `7 M6 ^8 x
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K% x/ p+ L# Q9 k) T- C) x0 e
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) s4 ]0 m8 L  l3 M6 U
【備　註】
2 }$ V6 i3 z# N0 q; L+ \4 Y* |7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; M* \/ |: b2 p  m' i5 G
聖女蕃茄  20個
; I7 f8 P2 ~/ L0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
  U4 s2 i. Q& _" j8 C果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 ^1 E3 e: {6 E- j$ N/ z, k- j
冰  1碗
8 S9 @4 i# L5 ^4 R  Gwww3.tvboxnow.com蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  f) s" m, t8 g* D2 t2 d
【做　法】
+ z: ]" V% z. ^5 y- G, m1 q- r(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。   k. ]  _8 P9 Z4 k9 L& w: P( |
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
# ^$ L( J7 V1 x; C  X( A7 F  j(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 K4 Q  M. B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 V" u% ~; s' e
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% N2 X% |5 G& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 # F, B6 r  Z0 {, V; T% d0 v! [
巧克力派  1～2片
) B' c$ f% q& f9 R香草冰淇淋  2～3球
4 z( P/ Z. k' L: _. Z, n- @公仔箱論壇巧克力米  少許 9 [9 q5 Y) D) i% w
櫻桃  1顆 公仔箱論壇* {* n: Z: T0 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; C$ X2 s& z# @) |7 k8 J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ! c1 N# W$ K! W- H' k' Z
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! [! s2 G2 h" G( @1 g/ R(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 A- C; B! Q( ?5 i: M切逢乳酪  100公克 www3.tvboxnow.com! X. l' a$ |. c3 S
情人果丁  1/3杯
8 A6 _' [4 S2 xwww3.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
' Y# e7 U! A  K, w細冰  1碗
" h' u, I" D3 _0 Jwww3.tvboxnow.com【做　法】 . o1 p% Y& T( D" z$ t# `' e
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ K& _+ e2 }; r& W3 M/ t7 X(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; Q5 P6 E8 o7 \7 n, i( s6 c& l
6 Z9 I! r4 b8 B9 N+ ]1 G( ctvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
' N* E+ O& S' Z3 _+ _8 O, @; Ywww3.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
" A2 c) J8 ~8 G# ~www3.tvboxnow.com　水  50公克 : L: u" B1 d" t6 W
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇% _9 x$ }7 G; ?: b
　蛋白  2個 www3.tvboxnow.com6 t( h8 O! I0 y3 i4 X
3.蛋黃  2個
+ J3 {" I% H5 A/ Q0 |　糖漿  50公克
; y. X; F& [4 L( z$ Z2 S# A公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇+ L- K/ H1 u) u/ K3 o2 F: [8 k
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w  n/ C/ n0 F- }7 O
【做　法】
  v, V( p; X6 {; h: o  M3 Q2 p' A  p公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
! p8 r0 W" x$ {$ ^: |* R(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇$ j5 ^; u1 N/ I  z& L
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
7 y: l$ d. o7 y* e(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 www3.tvboxnow.com) P9 q9 N1 ?. H/ E
【備　註】 5 M3 t6 Q! z) \8 x6 Y1 Q& n
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 www3.tvboxnow.com6 Z8 {) b8 U/ J0 y$ T! G+ s$ U) V
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou