MagicAndy

【材　料】
+ `! F0 X, _5 D7 i0 h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 ' ^3 R1 ^3 z; N9 ]. d  V& o
　細砂糖  135公克 6 U0 j1 M/ ?4 f; O
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 R4 p- N3 m* I9 x
2.抹茶粉  20公克
- ^+ e" r' x( j3 L  {公仔箱論壇　熱水  40公克 1 p5 a. L' ?: H% b$ n8 i
3.牛奶  275公克
( P- ^, w+ Q- F  v# I6 V- I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 # U+ b4 w5 b* k9 X$ d
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 J+ G3 a' }3 J0 Y. M
【做　法】
  ~0 u' }5 D) l! O! i(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇. M) z* C; ~: l" R4 R9 v8 R# `# t6 Y
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 p9 W. l! I, m* k公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 W( ~% b* u8 {( C- H( M2 z7 S(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
; F, ^/ T% o$ q& q" p+ ^& Z) w【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ J' Y$ x! ?7 ?' t% u8 v
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ a% q- M, s# R, h6 b& y
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( f" [$ _, X) r公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 " N. R! J# h: t: J: q
麵粉  1杯 www3.tvboxnow.com$ v# L/ L  x' S% h' X6 D
雞蛋  1個 * Z  B! [' h$ ^% K5 @
水  1/2杯
+ D+ L* u- l* R0 Ywww3.tvboxnow.com砂糖  2大匙
1 X$ A" K% V' p7 b' J" N5 B3 j; `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
. e) e' o4 X- ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 M8 s( W" C. X! W公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 $ J: j7 h  z9 `4 _
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇0 q% c* C* b9 ?0 O9 E
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 }4 h" _+ h' R# I& Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 X) a' a+ i4 y7 A墨西哥玉米醬  適量
( X' [8 Q- k7 {1 h* v9 {  E公仔箱論壇醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# L& Q' C7 F: D
蕃茄 1顆 ; l/ [) o6 F/ p! a- G0 g: R
果糖  1/3大匙 " B. l  s! q* m& O
洋蔥末  1/2大匙 ! e, k7 }* C! D; |
蔥末  1/3大匙 www3.tvboxnow.com. \; F* X6 \+ f& a; P' Y
香菜末  1/2大匙 - Q4 c  s% s) y- m! g
檸檬汁  1/2大匙
+ x: D, O) c" V, Q" c, t公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
" }& j; ?$ b& T( H公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇1 P" U" x  O9 K
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 _0 W* u: h+ M. R- u0 ], s* e
醬料2：
) m5 U2 k7 E1 }2 dtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 J( N. P7 E8 O, m" V
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 Y; J  H6 p; s3 d% W
細冰 2杯
- g: U  i+ y* R7 f$ g: P  I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 \" {5 Y% M1 s7 J% z  D
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
( g/ T/ @$ v& I9 q; G( {(2)玉米片壓成碎片備用。 / w7 x% m% E0 W. B8 R0 F  r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ; n' `& m# j( G1 P0 S% g3 l
【備　註】
8 J8 x6 K. m. Z墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: P: o8 P4 V& rtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇2 w5 I1 \3 G' e
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I& j4 S  e% m# x6 V
果糖  1大匙 公仔箱論壇( P/ z) a$ r! m; b2 W+ K" U8 V
冰  1碗
6 X4 a: y0 r2 h, |! ?蛋黃  1個
3 J& O2 o& d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. E! H; V9 v/ l( G7 Z# \6 |% [$ h公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇+ {# S# ]8 D/ {1 h# `
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: q! u' z8 b
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ Y9 f& O6 D6 {- c4 q/ E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 J. b2 s* J2 M* y* L
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ A  H& c) o9 l, O  x6 |9 @thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 0 m6 N! R+ p# r, Q$ B0 l
巧克力派  1～2片
6 q0 C* U- x9 _' F3 L. ]香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb* F: E4 [7 ^, b. B' Z8 N( R
巧克力米  少許
0 r2 d, _( V1 t0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
& h- N( t) T' T* n, @% T8 |8 z公仔箱論壇【做　法】
0 P3 z) L4 s, W% swww3.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 " ~2 l1 u# j3 M3 d7 {* L
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb: l4 a- I2 I1 h' a( S* X7 ~
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 % Z+ n. C2 c4 I. }
切逢乳酪  100公克 6 r+ a) o+ B" n* j' L, h1 W
情人果丁  1/3杯 # q4 f' ]3 {6 X, U# ]/ c
椰奶糖汁  1/3杯 4 O7 J2 b0 Q# J6 n5 f
細冰  1碗
9 B; P) A# }! B0 h/ c& Z! ~# A【做　法】 0 ?6 B# `0 ~$ T# }& @5 w
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) _( q" a( T3 W' e- jtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb  T) {" o7 V0 {/ ~* }! b. }

. [1 l( |' }+ m' ^% T7 r# f# e. Z9 Ywww3.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 ( m) Y$ j& |, X0 z+ f
1.細砂糖  80公克 # F8 k$ x1 F- g& a' H( L
　水  50公克
3 E- N6 c+ o# Y9 P# N2.細砂糖  40公克
0 h; Z$ E+ V# n0 A0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
+ t) ]; ?: P. P2 z# G: W公仔箱論壇3.蛋黃  2個
2 [# }( \- ^6 {' ~3 p7 |  u　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  q7 m. f& h& ~" D. T. g
4.無糖花生醬  150公克 9 j4 e* t# m' r% f& b" `* r
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, p7 @% J0 v2 d+ t& U
【做　法】
( `/ f" Y6 g# J! x9 `' D! D& @9 Y(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# c6 N6 i. `; @3 j
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 www3.tvboxnow.com1 Q2 M& H: O$ h
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 % O7 B  i% S( r( }) Z
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 }- M0 i! U+ ]( z& M
【備　註】
* t6 G. B! F: N' `1 b* F+ U( l法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 P: I& U" D- {2 D
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou