BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
% K  C  J' L# Z! r  q7 j! F9 b& @8 t! U& h3 L4 Q" b
Noodles
1 T5 N/ v5 p4 o; ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s% V8 U4 h8 O! j2 i; r8 ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. I+ T8 M) d* T! ?, n6 A
三絲炒麵www3.tvboxnow.com7 B0 d1 U" L' V4 ]
【材　 料】
8 z7 C9 |, I9 E雞蛋麵         100公克公仔箱論壇9 y) m4 ?  z' z
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 Y" y3 d5 J
紅蘿蔔         10公克www3.tvboxnow.com9 D8 C" F5 e1 }) T/ ^1 @4 B9 R
小黃瓜         10公克0 O0 a# h9 I4 C" [. b, H
洋蔥         20公克
: `- N( N4 ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
  e! A7 L: B" T' J: A+ m6 W/ [+ a
7 q7 Z( l+ g3 ]0 [/ f【調 味 料】
( b, d1 i3 e# r. ^- `白胡椒粉         1/2小匙9 N9 I" A  Z1 `- ~. x$ r
鹽         1/2小匙
2 Z' w' g6 u9 {) l& Vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
% V( S! m* Q9 |& @- m3 V5 Mwww3.tvboxnow.com糖         1小匙www3.tvboxnow.com  x% o9 l' }. [; b# n: {
水         500㏄
9 ~# T* z/ K5 `$ f' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 v! T/ T! V  o. P( w
【做　 法】
9 d( A, ?5 b; Qwww3.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。www3.tvboxnow.com. {  }8 _) P- X! X3 [; G% E
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。www3.tvboxnow.com( M2 ]: d4 y) ?3 f2 ~
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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; A2 G/ }: x3 Lwww3.tvboxnow.com海鮮炒麵) h( W) k" ]6 [
【材　 料】
9 \  w+ j- f1 L( E9 o) d9 PA.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 x3 ?) E8 L# o2 }. |$ V
蔥段         20公克
, a) E' Y. {, ~9 n/ R: rwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         25公克
: y7 Y8 U4 L7 A& r* x6 x' i! X; a青江菜段         50公克公仔箱論壇: c* C. l. E4 E; N% K
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ c7 P. J( J* }/ l; S4 Z+ \
魷魚片         60公克公仔箱論壇+ \1 X+ o( g! }/ x" e% u
蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 U$ M' V+ d' A  \" U5 b  Y
蝦仁         60公克
& X2 ^" B( ~8 O0 N3 S魚板         20公克2 {' x0 I! b& G0 v, n2 o
www3.tvboxnow.com9 Z8 G) ?$ {9 W1 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ g9 r3 [- r$ d  F
醬油         少許www3.tvboxnow.com. z$ q6 v, m' K1 R- ^  P! ?
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% B1 @7 A, D$ ~8 M
糖         1/4小匙
; ]: F. Q& m0 N6 x$ o# V/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙www3.tvboxnow.com  O! v& h6 |+ x3 ~' M) N
烏醋         少許
% ?! f: ^# L; [tvb now,tvbnow,bttvb熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 O4 l9 U3 L
       
2 H. z& Y5 H3 _7 c  f【做　 法】5 e. v% Q) \7 p9 V& k
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( U: l9 m/ \
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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- Z3 `" q! W: h! s$ g! Gtvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵0 c! \9 A3 }7 q# K3 l) ]1 w: k4 d
【材　 料】
2 {# t: n, k. z( T- K$ y7 A9 }; V火鍋牛肉片         120公克
6 Y1 F) o" L6 E0 M. q/ S油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! N2 n2 M8 c4 _) j
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 J+ ]& H2 i9 [1 v, E) K
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  n- Y' V2 w- t
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& |. r' a( R& w7 B: l9 J" ?
鮮香菇絲         10公克www3.tvboxnow.com/ l+ h+ B' P! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- x6 P3 u! @% }8 ^( Q
【調 味 料】www3.tvboxnow.com- v" z" W4 r! ~: [  j
蠔油         20㏄
% r6 v3 b1 A' v) k高湯         100㏄
' K; r* l/ c! i1 s2 _5 p$ I" N+ J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 N2 H& Y( X. f  ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: M7 V1 K1 \% g
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- t/ B/ S& j/ ]2 r7 P( a, {) }; n/ E3 I2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇8 Q+ e6 `2 A$ r) x4 c6 |
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇7 O6 _" e" M" A/ S+ H8 L. E7 w
炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; D: m+ a) _. C: o2 A) r
【材　 料】
( C2 E) z7 I& M4 k) Ywww3.tvboxnow.com意麵         150公克
. E3 e( @1 t( C) Y7 }6 r( ~, Swww3.tvboxnow.com鱔魚         100公克
' ]; Y. C. ~: t+ V. z竹筍         30公克www3.tvboxnow.com7 s# h, h4 b$ S6 Q6 W5 D  S
韭黃         30公克
- R6 a* ?9 \3 Z% J0 A% s6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R( L$ D4 ]. x% I7 |( @
洋蔥         10公克公仔箱論壇2 O, w3 ~0 Z" n" v$ R
紅蔥酥         10公克7 F- T4 B7 H* O- r1 s0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. ^0 r& Z, y+ P/ {/ Z
【調 味 料】5 V3 o5 ]7 a4 {: F' g
醬油         1大匙
  h5 h3 E& q" H4 R2 r! |公仔箱論壇烏醋         1小匙& Z+ x1 Y5 G7 F
米酒         1大匙
7 g  A( S* \, ]. X7 j# l8 W公仔箱論壇糖         1小匙5 r/ B/ |4 R6 X% O# {  }
水         500㏄
7 f! s1 u0 Q3 F9 dtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: G; y7 f$ T& X$ m# L) [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; j5 x; |: i/ N% j  k/ c# @6 Z
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com; c- q! p* Y! I$ |  Z* n- [
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。) N8 j% ~  W5 E+ l$ p" x/ T& ~9 Y
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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www3.tvboxnow.com! t* ]# ^& K9 N& u) a& T
豬肝炒麵3 n2 m# I' p8 L- j  v2 Y
【材　 料】
( C; P, g: a3 |2 }. ]; C' x4 @公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
0 C( j" U/ a* V0 }tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
; Z, _5 G' l* P5 |9 V青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 W" ?5 G3 F# t# B( c
紅蘿蔔片         10公克
5 w, u# i/ k% A) @4 D2 itvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z' D" G! b' U. J) y! Q2 L
紅蔥酥         10公克
; @5 Z8 {6 s5 ?8 r* H公仔箱論壇. f. S( {+ l: y# V- [
【調 味 料】
2 N4 e0 J! Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙www3.tvboxnow.com( |) Y: _& ^# D# J9 P( }, r9 Q
香油         1小匙
+ I& d" K" {" ~% R6 `! a+ wtvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄9 t9 ?; K$ a0 [' S

2 P6 y8 d) Q7 \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& u& B5 N& \, p5 H
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。$ y1 ~& s- R1 {% d
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
8 x2 D( k3 }& Z5 ?1 C3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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8 u# W& {) B7 U" Y* \; r+ y台式炒麵
% w; q, M9 h  B0 @+ Y1 ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  }# a2 o2 ~! }3 G" [
油麵         150公克
0 [1 Y& a0 I2 Q7 q1 ^韭菜         10公克公仔箱論壇$ n7 q* P7 e/ G$ n$ E8 G* E
洋蔥         30公克www3.tvboxnow.com8 Y3 z) R1 d! L$ w# F% u7 U/ D
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ n8 R1 B. H1 e( ?8 C3 }# m
豬肉絲         50公克
- h- z  a. j# P! t公仔箱論壇油蔥酥         10公克
" ?5 S2 p1 k* I  R1 H公仔箱論壇蝦米         10公克
# S( H1 f0 q. a+ `www3.tvboxnow.com
, X5 z! T' L( _0 ?+ J5 ?0 a& V2 Nwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
$ O7 M2 |' T" C6 f5 H! D醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 A- v9 x6 O% K4 H; f" z
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇1 ^3 b: c" c# [  p
白胡椒粉         1/2小匙
. f' o9 g4 y) I. S, z2 }& j5 |www3.tvboxnow.com黑醋         1小匙
) q' ^- D- ]# H. v& P公仔箱論壇水         400㏄www3.tvboxnow.com' J; _: v) z$ \: Z
糖         1/2小匙
' p4 C7 Z" k( ^) S2 X9 ]" M: F# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* I- Q& G! `- V7 W5 L6 q
【做　 法】
7 k" p& S4 t" w$ R5 D8 p1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
! o' X7 j& i, u$ \2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇/ ]3 M- O4 l% _
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' _. i! U) K+ L4 l
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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; E7 s7 O! T8 s8 [" E沙茶羊肉炒麵
$ w3 l7 a& U4 [* y+ m+ Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】; T( p: K. d4 y. t$ r
油麵         150公克
, n7 e; y9 u6 K7 p羊肉片         50公克
/ U" ?; U& H4 m4 e+ G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克6 Z" O/ t7 g. m* q5 \
紅蘿蔔         10公克www3.tvboxnow.com% u$ ]( w1 C. U6 x5 w
空心菜         30公克www3.tvboxnow.com7 f( L1 [- h9 M
油蔥酥         10公克公仔箱論壇/ V, t  l5 |( |
www3.tvboxnow.com* _% S+ P8 n. C. a# {: I9 x) Y, }5 X
【調 味 料】公仔箱論壇0 `8 A' n; w# P
沙茶醬         1大匙
( d, ?4 f5 S% C, k) O4 R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
) Y& Z+ y% ~/ ]% R9 N- Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
; p% j2 ^, y4 A. h. |: O0 w6 t4 otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
5 |2 G3 N9 `6 o; L8 e公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
9 d/ n3 S1 E% ~$ f9 O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
) `! L& E$ O- ?( M" v/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
% E3 i7 e5 u& ^# I$ A! N) N' wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ P- B  U* @( X! r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
. u) B& G4 |" {: I9 X) m) ~www3.tvboxnow.com醬油         1/2小匙公仔箱論壇/ q5 j. u8 K8 n+ I5 {
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 h+ k+ }1 g: {
太白粉         1小匙
6 n$ b" J" l8 n% C; Y公仔箱論壇; n7 H4 K5 V, j
【做　 法】
' ~1 s9 E; K* B# [9 W+ e6 v1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。: R% J- }, [$ {- @: b) _6 Z! m- O
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
/ K5 u# ?$ ]  U4 g8 P" @) a5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5 m8 e1 S# R+ E" S, s0 B2 ^
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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. _. b/ a+ _9 ?; mtvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉
6 ^/ w; e& Y0 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com1 r( H. t& H) A2 K
滷肉         適量公仔箱論壇- e+ Q/ I# v! x3 R: J# l
冬粉         3把
5 H. Z3 Q7 m: o$ o: @1 j! w* o% G8 t蒜末         10公克
7 g. m( I7 S2 X7 Y5 w7 o$ ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
5 k3 Q, e/ _/ s; J蔥末         15公克
/ r) g& v' V" K3 c: @水         適量tvb now,tvbnow,bttvb' E+ X- m! m9 @- ]/ ^9 L

. L3 `; Q* Z# ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. o; B0 i* G* ~2 p2 j公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇* ]$ x3 @  e5 ]
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇$ B( l! b6 H; i7 @/ T- c% S/ T
細砂糖         少許
  X0 s  x3 c0 Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許. e' n3 F" e9 T# E# A5 ^. S: q) W
米酒         1小匙6 C  k" o5 V  A; B0 _: u
2 i3 c' P* e1 C- v- f9 w1 D
【做　 法】7 g9 K9 X6 h* k$ S' \2 J: o0 V
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
5 v/ `3 _0 H. N/ ^+ {# V! C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
  A" |" g1 W1 m! V1 ^# q: Zwww3.tvboxnow.com3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。+ ^" Y4 e7 s" v  R2 E. |
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇; O/ S/ H. z1 s+ ~* I: a
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb; H5 Z  {( b% n# Y, B  F: U" N
【材　 料】
: T! @3 r& l. n+ W米粉         150公克www3.tvboxnow.com& f0 ]5 L( U& `: Q4 m
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 Q$ s$ y% `, n4 G- Q; r" q0 X' |
豬肉絲         100公克www3.tvboxnow.com9 V/ X  }$ Y* h$ {
蝦米         20公克
6 C6 b0 D, A; [! V# Z* K, ^tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克
( g& v3 b& ^% V- }! q: r1 T公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
6 v3 M, k, O) l; ^1 L蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 K5 O+ p* r: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 o7 T2 j( K' A* I
【調 味 料】
6 y# t0 `/ Y' D醬油         1小匙
$ D) Z7 ~! \, o. q8 {" z% ^3 U公仔箱論壇鹽         少許  j3 Y( i$ G0 M5 u7 ]: r4 i# W
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  W1 b& f( m, U$ Y8 ?
雞粉         少許www3.tvboxnow.com$ _! C8 _2 |: t
胡椒粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com% x7 o+ l* S9 G
水         少許
  L* `2 o8 j6 B6 r# Z公仔箱論壇
& S; @% z! t% h) O公仔箱論壇【做　 法】) }" v8 _/ p, w. P4 f1 k
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) ]( c0 J4 O+ A
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ D4 k9 V8 s6 P9 z' v: B  n
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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炸醬麵
2 s2 p* e, q' q- Bwww3.tvboxnow.com【材　 料】
" d+ P; }& O( r/ }拉麵         160公克0 |2 O4 s$ {! ]0 ?+ c/ S
炸醬         適量
8 L3 e6 ]4 u: l小黃瓜絲         少許" p5 ]0 _# O" H0 h) F- m

* d% X% A0 m! ~  }4 D& Dwww3.tvboxnow.com【做　 法】8 K* P1 l8 q( ^# {4 i9 m0 M# n
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 O) O: N! C9 ]; ]2 N) N0 y
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" Q. K: \7 [4 _

/ y6 @' k9 d. Y$ E+ q7 Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb- Y* e; {# v/ o1 I; D. X
炸醬  ]5 C6 P  ^1 K
【材　 料】
; M, I+ Q- d" z# |0 I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb; y- h* ^* J$ ]4 i* x+ i1 x
蔥末         15公克
; K; Q+ e/ v/ {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克7 e: j0 s* d6 _# o; c
紅蔥頭末         少許
/ a- e  O2 G: j* r8 I- z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克www3.tvboxnow.com. {, ]/ e, M2 v5 l
豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( e' A2 ]* Z. E" T1 p* H' U
tvb now,tvbnow,bttvb, l, W0 ?: f; g7 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% X7 U1 x  E! B  `. m
豆瓣醬         1大匙
2 k% }9 {: c1 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  y' ^5 X( C& Q/ E" j
細砂糖         1茶匙公仔箱論壇% m% f, ]2 C3 d
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. X! d' e0 e% c: G4 A& c' V+ a  S; T
太白粉水         少許
$ ^, e, w5 K/ F! L9 g" c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb, Y0 T1 ~/ h( W1 C8 D
【做　 法】
% ^! Z$ w+ Y- _1 t9 Q, F( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
" G% c/ w% }& O$ c" [tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
* f& k$ f) d4 H; }$ q- V$ G8 K7 ^3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ l$ i& ]$ E
炸醬涼麵
! Q9 l4 c" _8 `8 N【材　 料】
3 Y" Z: @' w# v' ?9 ?tvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
9 {+ M/ ]8 _) l# U) _5 L& ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙
. W9 x! |" N! K- s# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
' x% i, P( j0 s6 e$ K( s* a) R0 c公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克
& c6 l; \" j  e% c- Z紅蘿蔔絲         20公克
1 x+ r2 P9 y  w( ?公仔箱論壇綠豆芽         20公克
6 V# O6 `! @  ?tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  `6 h( m$ i5 L* f- ?' B
; M+ @8 B5 [4 T0 H/ Y
【做　 法】
& |5 w3 d4 h' g7 F, W- J% e1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
- s7 Q7 \$ T8 G3 F公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
, k. {3 ~* _  e* }. j* h# E: m. F3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。4 y+ ~4 ^. `1 q: U' K' W3 t' n
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ X" l$ z- W% m6 r/ T' N
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, Z6 H  o4 j4 @3 B. A2 c# |5 y
【材　 料】
  E/ e  [, c% u$ e5 J意麵         1球www3.tvboxnow.com( V: g4 B( [: s
瘦肉         200公克( I9 K9 v* h* ^! `3 k0 W) h
滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb# J* A$ D: A. _( B, D* `+ J! z
韭菜         15公克( R1 q% C0 R8 T$ f  A
豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ B8 E3 p2 z' z. o5 z

! k+ i/ U1 Z4 y7 R公仔箱論壇【調 味 料】5 ]8 f" h1 D3 [% b. Q, \
A.蒜泥         1小匙
- ]  q- S( D1 y1 m公仔箱論壇冷開水         1大匙www3.tvboxnow.com7 p" b, v8 s( N' j( @% L9 Q
鹽         少許
  v2 d" `; b( C9 k公仔箱論壇B.鹽         適量www3.tvboxnow.com+ S$ j! V2 N2 F3 D; L/ p$ `" A/ v, e
雞粉         適量
% k* k8 ^' ~0 U) m5 }! U白胡椒粉         適量
" g: ^# n/ c4 v! m" C公仔箱論壇
8 z; K+ w5 `! k3 U; Gwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇3 {3 [" g) e5 e$ i4 I# R
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
2 j3 P" k- Y8 V5 R2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。% ~5 m4 u! [* {
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

) O: m- z1 {& c3 p$ g$ j8 v: r鮮蝦粉絲煲
" |9 L* p. _" \0 r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* v$ k* n8 ^8 ~9 D- l# L. m
草蝦         10尾
) J' Q* t* f" ]+ v# }3 l3 T公仔箱論壇冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' {3 Q" e# z$ u1 E" W
薑         3公克
$ W/ a1 b) _5 c蒜仁         2粒
3 [% Q# o- H: d9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆2 b6 l' r% y/ s0 h0 l- t
辣椒         1/2條
* G! G& Y! S0 B! vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
1 T# j  ?+ D+ y! D8 ~# D2 G+ Zwww3.tvboxnow.com青江菜         2棵www3.tvboxnow.com9 Y! X; n+ A7 j  L% R  X) N
$ ^( A, u" g$ c0 W6 p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 ?$ M8 j1 f% q+ C: |
沙茶醬         2大匙
8 y) z2 ^& ?( J" p& U! z& Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許, e1 J: ]  ^0 q& m3 M
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 o) r1 l8 H+ p# g! @- a" {) c
麵粉         10公克
6 c+ `9 b) f5 {4 A6 M9 ]2 Q水         400㏄
/ a" x- z2 s9 h/ d  ~6 H3 s- ^( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
: v! f: Y) Q5 K2 V  btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
. P& ]4 m7 R* qwww3.tvboxnow.com( G, @3 J9 S2 Z( x. G- w, }
【做　 法】$ m' _' n% h0 e
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
5 v# f3 H% `. ]: Q+ Lwww3.tvboxnow.com2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 P8 Y; s9 O) L, j  B
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

1 Z1 ^8 m( t& W2 l5 _tvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
# o5 T6 ]  Z  x. u$ b: u& b* G, Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 r( `# t3 n) w$ r  i7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
! z1 ]' u" f6 V1 G$ u) Jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
% L0 x4 g7 S$ x/ {白蝦         8尾$ b4 y6 A/ u# {( f1 x6 B8 y
魚板         3片
7 R2 k, S& p: y新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb  T2 ]& l  s+ R7 O8 M2 G
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* Y* q# q1 C6 g/ k8 Z7 L
洋蔥         1/4顆
  \& E: l; U, W. l2 U) \0 I! l/ v: t2 K( h) N3 v5 l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* N: Q3 T* {' a) k  w
沙茶醬         1大匙
8 J4 Q6 D0 b* o! h+ ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
/ b) O" B2 N( E" V7 |  a4 Q* V4 rtvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
8 X" t& ^" {3 E$ M/ m糖         1小匙
* r, Z8 M0 E* Z: H  \: \  P公仔箱論壇水         50㏄
' l: k+ \! f5 }tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 g' W8 j9 m/ c
【做　 法】$ G9 [" B; N/ j
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ c/ p, T6 {( W
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
$ u8 |% L4 j3 g0 P3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, @7 S0 b8 ~, }" a4 c* O
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 m* V/ r  |/ W8 R
牛肉麵
# P5 R1 r% p& n2 w# A" S6 |) x【材　 料】
' H  V7 J4 D& ~' y9 E6 b, tA.牛骨         1塊
: |* t9 [7 o7 |8 I雞骨         3副
* G% d4 o: ?& M公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
( a! p* k$ h: w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
; }' k: m$ ~4 `8 ]6 J" \水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 o4 S$ N5 [, ~- P9 e5 V
B.牛肋條         300公克
) o+ k' u% [5 I4 Z/ P( Y薑         30公克- i' ?- z3 p! H8 c9 p2 S: S0 j  g
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" f; @' l4 F0 a; k6 E  @7 }
蔥         30公克' E2 Q3 I- Q  _. d+ M* s! s9 K
C.花椒         1茶匙
. I, T5 ]# L. Z$ ]八角         6顆
7 I# M* ]! V) x) u! ]" B: ?( b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  `0 S+ ^5 N% M
月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 W1 H- \9 m
D.麵條         1把www3.tvboxnow.com" t4 p" T. c, z' _) I0 T
青菜         適量
/ D4 ?9 R: @6 j- Owww3.tvboxnow.com蔥花         適量" G8 V2 H' T2 z% k' y) `; T+ r
+ }! B; m" [) g- Q, X8 D! q
【調 味 料】! f! A0 [' w0 ^: D, u2 E4 J9 z
豆瓣醬         1茶匙
' _) \* u: z+ @! y  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙
: Y: U/ ^4 a% w公仔箱論壇蠔油         1大匙
; ~1 a# X% o$ m# r$ `/ q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇& n7 H4 V: \4 i7 }" G' {! O
糖         1/4茶匙
; }* @" I9 B( `, D4 q2 [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* j! j7 U2 i4 J* w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 t- t( j# q1 ^/ @$ N  x! ~) t6 X) Q4 w
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
! {$ I1 Z6 _. ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。www3.tvboxnow.com% `2 F! M0 X8 E: G8 C2 h
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。www3.tvboxnow.com" f. u0 H. s5 N
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ Z' L- `- i8 K4 N2 k6 g
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。( d) @# Z9 L) ?* v
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
+ k! V# K) Y. s  k4 ^* @( G7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。