BeiDouChef

公仔箱論壇9 B. i: g1 F- t- h
半筋半肉牛肉麵          
* X7 T2 k3 h7 [7 k( gwww3.tvboxnow.com【材　 料】& Y8 \' s! T' R9 x: V
牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* b/ s: f* Y# H1 m; D
紅燒湯頭         適量www3.tvboxnow.com: u9 g3 B! `* j
沙茶         2大匙
& J  g; Y2 `6 u: J* R9 l4 Y% u4 `白麵         250公克2 v- J& ?/ O. S9 i
青江菜         2顆
# ^' x0 D7 p: P4 r* h3 l2 Q) s酸菜         1大匙公仔箱論壇  ]$ E* j3 s4 I, f
蔥花         1大匙
. `2 r- ?2 j0 A9 G/ n5 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ T+ H" ~: t1 ^; M5 C1 L3 Ywww3.tvboxnow.com【做　 法】
) V  I" Q$ O( I$ m1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。# ?$ q9 y: k/ P1 ]# V
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
" A, u: G/ E' Z- O: Q! U& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& k0 v% t# T% D+ _" d  j# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# ^+ }: x$ J2 n8 h8 d
紅燒湯頭
2 `+ Y  m+ B) y3 J1 j5 }' z  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 E0 w" m# X  D8 t: q6 F
牛腱         1200公克
% H( l0 _  D/ _1 b6 Ewww3.tvboxnow.com牛筋         600公克公仔箱論壇# L( H, x8 U% w9 n5 @  v
牛脂         50公克公仔箱論壇' z% Y/ N. P- i$ O/ K9 c8 d
中式牛骨高湯         5000cc
0 Q1 B! l  Q2 a4 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) w" {& ~; X: A
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 j% w' ?) ]
蒜仁         30公克
9 N9 e! R: R" N' [: Mwww3.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇2 p# r0 j% d# Z/ R) C. R# w# ]2 s
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb5 s  D; c0 i5 M' B  `: [. u6 j1 ~  D
醬油         150cc
4 y' M) c2 w9 G6 s公仔箱論壇米酒         150cc
* q7 ?! i' _$ m: `. `; Y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X5 p: v- y0 U( S公仔箱論壇【調 味 料】
- X( D6 p: ~; u- c" ^冰糖         50公克www3.tvboxnow.com8 s$ p9 ?/ I7 s
鹽         20公克, M5 X% q% F1 v
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ R; |, s; L/ e
0 J3 r% [- z+ N) E, a7 N6 q2 s" g7 z
【做　 法】www3.tvboxnow.com& h0 f* ~5 t  F
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
8 D6 @2 R% W3 ^  b, R/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
* v3 o% |* r) V$ e; n- ^" r3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
$ J5 r& f& O: Y5 y. @' q4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。5 Q- [$ A! A- f0 q
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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公仔箱論壇# Z/ l. d6 g  M; [" N; c
蔥燒牛腩麵
, E2 W; N) X% L( ~* s2 ^) ], X【材　 料】
9 ~7 c3 W1 I/ v) i+ u+ R* [. y$ Bwww3.tvboxnow.com大蔥         5支
! j" ?7 x* K( ?! Y6 O' h# uwww3.tvboxnow.com牛腩         300公克
* ?; V$ D. X$ q, G6 v! v4 u白麵         250公克
8 F; `7 z0 r/ x8 {嫩豆苗         20公克www3.tvboxnow.com' i7 J! O9 N! k5 B0 m* G

. F" s9 C- t) [; v* ^* ~【調 味 料】  G( f1 _: ]+ R0 q$ {
醬油         2大匙www3.tvboxnow.com2 ]4 Z: a( \6 K/ Z- e
糖         1大匙
. A* F# X# [8 T" B, Jwww3.tvboxnow.com) r( z% `% W" c  k% l1 n
【做　 法】
( P7 l3 d5 L1 `) X1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
8 T! z+ P- u9 Y( U# d' dwww3.tvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
2 e: `7 L& y  i* [/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。+ t) l/ z' n+ {
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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1 }- `. g1 ^1 i2 X  s& w5 i2 H" a桂侯蹄筋麵          
+ w. V& w9 A( j2 w* i3 w【材　 料】
( X: E) W4 t$ {5 z+ ?# g# o) O$ C牛蹄筋　         300公克www3.tvboxnow.com; w+ T- x6 o- f/ P4 A
紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  [3 {! X& q
桂侯醬         1大匙
! a' l  |; b1 s4 z$ L0 wwww3.tvboxnow.com拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 E& G6 k# |! R# u$ s' I3 q1 a
蒜苗絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' {! P% u1 W. Y7 t$ y
茼萵菜         2支
7 y; Q0 ]* x  Cwww3.tvboxnow.com
1 \+ w1 g* x6 \+ E' Uwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! h2 L* l; G4 s" m
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% U9 N) H$ R: [: l
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。www3.tvboxnow.com7 y  ?+ e- K% k) o
【備　註】
. k+ j* z& Z& vtvb now,tvbnow,bttvb蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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- o/ p5 h- W3 p5 |
紅燒牛腩麵        
' s. Z8 k7 n) A$ ^4 j【材　 料】
  j  B) _* C5 }6 @! e' j& p( y公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# k1 J& ~! w& ]
紅燒湯頭        
7 q( y! o+ v# }+ |2 K$ q. p5 J白麵條         250公克公仔箱論壇0 c$ c6 \! _: H% K7 }4 D$ U7 B
小白菜         2支
' ~$ R- a1 \* B" l, l( W% L  Hwww3.tvboxnow.com蔥花         1小匙
) a) S: E" N- `2 t酸菜         1小匙- ]6 m/ ?0 h. x  @& z9 K

* g( _6 {! @- @8 l! g1 H7 C" qwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) _* f/ q* v; Q! D: g+ J
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
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2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。0 ]7 H& ]! V! ~
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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5 x6 x& b4 \6 v. \: ^$ V$ V1 c' ctvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. t- |" b9 \* a1 r2 v
【材　 料】
5 Q. d. U% m# x* h$ |# ^3 y' ]www3.tvboxnow.com1.冬粉         250公克( z6 u/ k# b' q) ]  M
牛里肌肉絲         225公克
6 C! F: N* u# ?% C+ R* G& C2.豆芽菜         1/2杯
! e* P  G( J# U: A香菇片         3朵
. U, |5 f) d" `& o筍絲         1/2杯
  Z; U6 I, y# Q. ?7 ]. C公仔箱論壇蔥段         1支www3.tvboxnow.com0 l% b5 L. `5 f7 W7 r3 h1 ~- Y
3.高湯         5杯
2 u  }0 u) }3 O# h+ |- lwww3.tvboxnow.com4.蛋黃         1個
. V" X* ~9 C7 ^; S# Pwww3.tvboxnow.com蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- E# Q9 X1 _" z; O% ]' U
香菜         2大匙
) J5 S4 T$ J) W0 g0 r# rwww3.tvboxnow.com5 t. ?& ?. Z0 v
【調 味 料】
! p; B- S( f/ s% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- j. H2 Y! L6 s: Q- h6 f
太白粉水         1/2杯2 B, p& P# @4 v) a. H* {

1 f8 f7 P1 [5 R% d. e1 v/ B公仔箱論壇【做　 法】
6 p; ~4 b% @- L& g& R$ P- v( o0 X1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K& v4 Y" `$ U' P: ~
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
- v6 X# z7 E2 V4 O! K公仔箱論壇3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
( S9 s( G' @7 Y+ [8 r7 }" s9 \公仔箱論壇4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb# C7 Y& `: N: z5 w$ B
蕃茄牛肉絲泡麵        
( ?; J+ K) G. Q& b; m9 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 ]/ _2 m( @3 ]/ e( W) J# ~www3.tvboxnow.com牛肉絲         50公克
! p8 D7 ]* a! p# W/ ?$ `8 u- d+ Jwww3.tvboxnow.com蕃茄         1/3個' I  B1 V) k  u1 G9 [4 g; c4 F9 \
空心菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W' D$ f# h& r3 P0 o- _+ j
太白粉         1小匙
' u# b6 v. a. o& W2 h沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  f4 |: Q4 e( P8 O* o0 }# H; z
鹽         1/2小匙
4 Q, k$ p/ k: Z8 Dwww3.tvboxnow.com水         3杯
6 C0 q# r7 W4 ]* ?泡麵麵條         1包  |, K, L* q0 _4 X
泡麵調味料包         全部
6 E4 y8 E+ }2 `$ G( X2 ~4 P9 \* v& ?- w# I. [% T$ u" w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ E7 V( }2 G, }/ N9 E9 [
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
( C0 c& D* z" m" M1 `) W- O. w公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。1 J" ]% L3 Z( Y, v8 k
【備　註】公仔箱論壇5 ^. ?; m5 d5 I8 ]
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新
0 I! `* h, i5 m2 R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B- B6 H1 u9 E% i! _) j4 Kwww3.tvboxnow.com( p' F. x; G2 G

' C) y* |3 }( u3 f) L 匈牙利牛肉焗麵www3.tvboxnow.com. s% a6 V, a" P$ p
【材　 料】
8 u8 y; f' Q/ ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克
1 K2 L0 y" @/ h7 K2 L% `, h+ _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克* r8 x6 t8 p! V( J* a% m1 B( [
斜管麵         100公克' y0 ~9 D2 N. Q
起司絲         30公克! l* F$ r& t6 C: d. o
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
7 G9 S; l. k9 W; K% a4 x% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) Y" r9 x2 R$ {
【調 味 料】( C3 c/ p$ x; K4 t# N
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 K9 T9 l) C: ^2 N5 i
       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. e: h) [& p4 T0 U+ T+ Y/ ^- {
【做　 法】
4 `# c: @  v' Y) vtvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
& ]( O8 I( z! c% L$ O; x0 l+ g" n  B; O2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

+ ]" U: M. _  ~+ b" A: `
黃金玉米鮪魚焗麵tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 k$ ]# b  s  s7 ^
【材　 料】www3.tvboxnow.com: x' B5 j* _% J
玉米粒         20公克
5 O, ^; _! e9 ]  w  y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克2 F0 Y: Q; k+ a" Z1 B) E! h
紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇5 k& v# l% e5 P/ e/ s
鮪魚罐頭         50公克
7 f  g3 L5 j" X# p5 k: Htvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* j8 u7 R6 [7 y1 F
起司絲         20公克
, Q3 ^, F% u8 n9 y# s
+ v: G$ w8 f# W, j5 p公仔箱論壇【調 味 料】
- W( E) X8 P% Z/ ?, e  p& ^www3.tvboxnow.com奶油白醬         2大匙  H6 o7 A( U. `" |  ?

( I# p: {3 i1 q! e; f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 V' j. ]" P# {& m5 e- i3 G% X  d% r
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
+ L$ w; U) E1 B' @2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。- c& f3 `4 W" K6 i; Z4 O! {
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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, c- ?( C/ N/ t0 i2 Y青醬雞肉焗筆尖麵6 A/ p1 {* u) Z+ W; N+ e# [  ?
【材　 料】
9 O" n1 A  W+ s9 Q  L$ m9 Uwww3.tvboxnow.com雞肉片         80公克公仔箱論壇3 f3 O+ R4 D6 j, M  b
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; W/ c8 b; R2 r; X$ v
熟筆尖麵         100公克& o3 [" Y, Z* N
起司絲         30公克
$ D4 |, g; W0 N3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 y% A: Y/ ]0 x
【調 味 料】www3.tvboxnow.com& L$ Y9 M( E0 `: ]2 _5 B
青醬         2大匙
) J, C$ w0 q" s3 P3 U公仔箱論壇高湯         100㏄
+ E2 Q1 h8 ]1 p# Q6 Q5 d       
1 G) n6 J7 Z' G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 }4 c/ I7 @6 g8 U# Atvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. h, L0 G; a6 r8 v
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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茄汁鯖魚焗貝殼麵
' _/ e, r7 H7 z+ J: O$ G: w% r: h* o【材　 料】) ^( g) I" k3 p. d
鯖魚罐頭         50公克
$ B4 Y" ]' m3 e' F$ i$ G3 [公仔箱論壇洋蔥         20公克
( o# j* ~1 J* z" [8 j; ewww3.tvboxnow.com熟貝殼麵         100公克
, r- Q4 s8 |; |  N0 w起司絲         30公克www3.tvboxnow.com/ W' t7 _3 Q: I1 x  U
【調 味 料】' R+ T5 S, \7 k9 I$ f2 k
蕃茄紅醬         3大匙www3.tvboxnow.com6 Y  ^, U. s1 s& `, A1 c
       
, g  V( \- }% Q) O/ s  u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ y) Z  \6 \( W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  q9 s2 K0 f" `/ t% }
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇# |% c9 ^$ Q" u- H1 a. b
烤海鮮千層麵- k+ d5 C! ?# X. ]+ d* @/ J
【材　 料】
6 K& x/ v" E8 O" utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
& O6 W1 m) ?/ q4 H+ V9 ntvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克
" P( K+ [) g8 `www3.tvboxnow.com綜合海鮮         100公克; Z- h! z. q; {' v8 i) y; C  e0 P
千層麵         4片
. G/ K! r1 \5 h7 Btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
8 J1 d" d; B0 A+ Q. s; r起司粉         2大匙
1 m8 Q& p" U* p% f5 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, U6 `* ~# m% ^4 M2 ]% I6 Z& W! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u7 R; O$ u0 k4 A
蕃茄紅醬         4大匙www3.tvboxnow.com$ Q" t  i& v+ K4 O; a
       
  x! R; v0 z1 e" U  mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" Q! \" V* I. q# p
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。www3.tvboxnow.com8 w; Y; v; k* |, s8 l& T& ^  S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
, s  a! M4 c% l7 `0 Y3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
% f* K  u3 k( t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
6 h6 s- E  [$ q7 {, y4 P" swww3.tvboxnow.com5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。