BeiDouChef

, x6 H. [. b+ Cwww3.tvboxnow.com虎皮蛋糕卷
$ H8 ]8 B3 U. a# O% t公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: G  \5 y* |- y/ Q
Ａ.細砂糖         www3.tvboxnow.com7 X# F9 P+ M" b3 H
160公克
/ f' Y1 v2 P! A' jtvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
/ _3 z6 m9 T% j* C7 l  K# o, g' Rtvb now,tvbnow,bttvb250㏄
6 O% l6 K/ q& c  F0 O; H) J公仔箱論壇　鹽        
2 F, H2 ]0 s% C$ Z4 A  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 \( }4 U' i- o9 B# z2 O. m
　沙拉油        
6 ]* ^8 F- b; A, e, b2 w3 `/ G180公克
6 z: `) ^' ?, M& l0 U: l公仔箱論壇　蛋黃         : J7 G4 F1 a) e( d) b/ m
180公克
* n' }7 n# z* G  j公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 x, d$ f  r
360公克tvb now,tvbnow,bttvb& l0 O# F/ b+ t( t! F; c$ x4 M! Z
　泡打粉        
1 w  |0 q. L3 ^* m& ^/ \公仔箱論壇15公克) r/ b9 u& e% K+ O8 A3 U
Ｃ.蛋白        
/ a  c4 ?( W# n# M6 \. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
) G) S" F( S! }: M$ K+ ywww3.tvboxnow.com　細砂糖        
" E0 `3 ?* `0 F  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ N# ?2 o7 s, b
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb  U5 d5 U1 n' C2 s1 R# Z3 R
2公克9 Y, k8 W& ]/ J9 k0 b
D.糖粉         : S& s' S$ f8 v! i2 I0 e+ J) U
185公克
9 g% O7 C0 f$ t- u- ?* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         www3.tvboxnow.com: F+ X& o. ^# [- l
470公克
  N2 {7 t5 M8 I+ m$ z. B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
8 D6 B$ o3 }8 ~9 w0 [www3.tvboxnow.com95公克
1 y; ?! @& J* M8 m7 {www3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( w$ j& L: m7 U- d2 S
【做　法】2 v( i6 u/ {+ t6 s9 h
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。: w9 n0 y, ~& d
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。$ p% T1 g% r4 m) Z" ]
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
- f9 o# {/ k: u' H2 i$ @4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
- p' s& i, p) O5 l+ \1 ]5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。www3.tvboxnow.com6 }3 e( e$ f4 S+ v9 Q
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
* j4 ?0 {: T; \# D7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
/ ]2 w) t6 o- ^6 w3 ?1 E  h( T公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇! G) x: k4 d9 [+ P+ N0 o
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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# @) H% }" {* @& p1 \2 d5 ktvb now,tvbnow,bttvb摩卡起司蛋糕公仔箱論壇9 x0 n# T! T/ y: W! R3 v
【材　料】
, x: N# h8 F7 u' N% T/ D/ `www3.tvboxnow.com奶油起司        
0 }, N& V5 k! Ewww3.tvboxnow.com500公克3 P6 c5 N" R$ h& E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 p/ ~5 B; J4 ^6 @$ f) [, a
100公克( [8 [3 |( m8 W9 p8 _4 k0 F
蛋        
+ V' a3 E- `1 E: o& _5 @www3.tvboxnow.com4個
# b$ M( a& k' ]( s( |- u" k( N5 h, N; Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
, I  c" E3 k+ B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' t+ r2 `9 W, w9 V! ~6 {公仔箱論壇蛋白        
) f- K7 R( j5 p' |. s2 ^公仔箱論壇4個
# s; c0 F: N: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 i+ O  U* i3 ^7 \% |$ _0 ?110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. E$ S9 A" ^! b8 y
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ p: a9 m$ w9 F' a
100公克3 \7 c) o9 b- W; E1 o  i0 b
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: n7 U! h- y- ~/ W: \3 r4 z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, M0 Y; ^; m! U
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 |$ h2 T+ A" R0 i" f
25公克7 n1 f# N" u+ s' j9 E4 M
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb; [5 ^) ^2 [7 Z8 H1 ?' K
適量0 K5 N- @& |0 w
核桃碎        
& a6 c. o& f$ t1 m. |# J& c6 p公仔箱論壇適量
' h3 {2 |  `% v# T6 Qwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ U" u9 a3 I* S6 n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% h$ _7 ~  p( h% |6 ^: `' N, n9 j
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇+ d* M' T  a) v# \: ^' H9 A
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
$ G3 M. P" J+ O. Z8 W+ o  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ s, o7 {* I. @! X
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
$ t  A; M6 W3 ~& b5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。www3.tvboxnow.com7 p' a9 j& ?  E& a8 k- g
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
4 @' j0 j( E; o( u* rwww3.tvboxnow.com【備　註】
5 Y3 R( ?/ n8 G2 q9 |* J公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' L9 ^% J& u" ?* u
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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* ?, V4 m/ O! U" J公仔箱論壇海綿蛋糕9 M# j& b6 K5 W
【材　料】
" {1 ]/ G4 R- W9 O- Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
. \1 f! N9 n5 ?/ c% k# @5個www3.tvboxnow.com8 ~" P, L5 P. B4 E/ v" E
細砂糖        
1 f3 v! A$ Y- r' B5 R6 t( ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
* C8 P- r  S2 m0 V% O+ M2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, j5 }4 Y5 x) X/ z0 s100公克
! e& D2 ~  R# F5 [; o: V沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 {4 R! F% N
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ e; j9 b# X# j/ p
牛奶         www3.tvboxnow.com% ?/ I# J$ @& _: l  r6 [
30公克
( b/ a  H% q& {( A; o9 g# Q       
; b( ]) @" x9 y: W- Y+ n  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ?& {  F, _9 b& [* n: S& ~% Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。& K) C; U: x, C$ R
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 U; |5 Q3 N4 G. P& w
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
9 f, U* R5 r# _( N! X7 kwww3.tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
/ c/ s2 r: X5 w+ m3 W( Qwww3.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。9 `5 ]( C8 I% r, f6 x% Q
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb% q, H1 E3 H) A* a7 f
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
! u( K6 {9 V/ L* R2 m) V/ z1 T) p【備　註】
6 H' s' t0 E* N* `3 p+ lwww3.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

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重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇% @. I4 @& k! l. q; O$ Z5 g6 E
【材　料】
; p4 H$ @/ ?3 E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
8 d1 @9 n9 v: a6 j# x750公克
' Y+ f1 X+ l; q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 A$ \( C; F; b& bwww3.tvboxnow.com160公克
0 f5 n$ C0 R/ @3 ]5 m蛋黃         公仔箱論壇9 _/ X) ~! U' V: v: q
4個
# H" {$ t9 y4 J! J! X, Y蛋白        
- @: p2 n$ S# U  z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
8 N; C2 ^( Y( S1 K% Q香草海綿蛋糕        
( v3 {! \6 L& _4 W" |www3.tvboxnow.com8吋1片
* X" G; [+ a7 i  U- [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ D- I9 p6 |9 c* k  A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! H. ]1 ]' n& J
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。* `/ F( M% @5 u. M/ z
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。; k& |; w, p+ c, d( I) M* f; z
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
9 m3 `: o6 J3 F. k! h: ltvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
  k5 U1 l- r( u. `! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
) q$ c& |  i3 m' K* S' }  E4 _6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
+ _* I% W6 Q9 z8 m* h公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" q: ?! P( O7 u3 N$ {1 t. R* h0 m
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇& {& @$ r8 j# @' H4 d- r
【備　註】公仔箱論壇9 b, @4 i& y4 ^) J/ Q4 B( ]
份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕2 b* }7 q1 h+ s0 c6 M
【材　料】
+ m( h8 z3 L/ }( L7 J9 ~A.奶油起司        
9 v% W5 ^4 G& [' L# N7 r7 n- X公仔箱論壇500公克& G: m' i  q5 ]- W1 D
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! d$ m1 s6 Z/ V6 n  j: a1 M
85公克
; C; t3 j1 D# i5 j& r公仔箱論壇B.奶油        
9 Y) U7 P+ k8 z" x/ R" w0 s公仔箱論壇30公克
( U2 R& E/ Y, f) _" {/ d; _4 _　蛋黃         5 {) [+ u1 f' Y+ K
80公克* [' f: \& D7 i2 i6 U& u5 V  v0 `
C.蛋白        
0 t. t( e5 Q0 q9 d+ O4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
2 m" H  ?/ v7 f' D2 Q( |: u1 r0 M( d- ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇" `! ?# q  R7 d* f- H+ N, p! S9 h7 A
90公克- R2 @3 q# ]" G# X! P4 O7 K  O
       
8 H& A1 }: {  A& E8 ?【做　法】
' I/ b/ x1 d9 m5 p公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 B& |! L4 d: x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# Z4 H, M7 \5 w3 e! M+ n3 u& [/ ~$ ]1 R3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。' [( M8 a. C% T1 Y$ g
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
8 S# v* m* t& {) Q( j3 P5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
2 N3 u6 N4 }% z( V! F6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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9 {* v* L, F2 M2 R" }2 x胚芽乳酪蛋糕+ m* X: K2 G. B* @
【材　料】www3.tvboxnow.com: g5 T- j' R7 \( d9 G
底層派皮：
! w% S- e$ n* O+ ^: n( R/ Cwww3.tvboxnow.com糖粉       
4 {( P$ I$ h% j+ j$ w# O$ Y# |) e10公克& f* S  v( g: T' S: M2 x6 X) K  X$ f
消化餅乾         3 D4 @5 z4 L7 }" L  h! T. ]
150公克
3 G9 l' R& H5 O( [+ }1 n1 v& N! z6 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇; s( V2 t, j2 B) {
30公克4 u$ {9 A* ?% \$ {* ^, d- u
牛奶        
+ C: I; f) A# [/ o. m) Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
) D; s" i: W: q0 u: w, M' `, e蛋糕體：
2 X2 R4 [5 I- x5 d4 @; W  h9 p胚芽       
# G% ?  H1 H: _8 _! B- R30公克
4 E3 g2 c, \* ?5 A; Z/ n5 ?www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         * P2 t: a" g+ i) K( o1 |
31公克公仔箱論壇3 f  V: p* j$ M2 O+ Z2 i* C$ `
奶油起司         ( p+ k- p6 t& e' K' y5 |
314公克www3.tvboxnow.com7 b, t7 _, _3 u' o$ E" R
細砂糖         公仔箱論壇% D" Y6 t* U. A' b/ {
63公克
. r; Y/ V/ ~0 Y/ r/ T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
' G9 |$ c% P4 t3 g5 W35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 _  a+ ]: e
玉米粉        
5 C' K: Q; ?, W, Q; |& x25公克
& X* F2 }# ?% J; ?" cwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 I; m9 t: L( }  H
126公克
" u8 B5 l* t- d: `       
! w5 H& `3 v3 {8 A7 e8 t公仔箱論壇【做　法】9 ]6 o3 c5 c8 |# e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇, m5 [1 v/ V: P# n) g" u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5 X3 I& ^' F/ _' x8 m% x
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www3.tvboxnow.com" q# E: x& R6 M! c" i: ~; ], T
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。( s7 l# f1 K# m; X; M6 V2 z3 L
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
) n- @- Q+ n5 V! u9 Mwww3.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ v7 P) \% e1 K: u- j
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb  E: l$ q; f0 S; I! s6 V
大理石乳酪蛋糕
. X. R7 v: C7 n% g+ t0 y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 t# t3 ]; b  v. v4 b3 c
底層派皮：
0 I7 R4 }- W/ \1 Q$ n1 _7 v6 H2 ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉        6 K4 p6 a/ c# {! Q" ~" ^
10公克www3.tvboxnow.com- r7 u, _+ Y6 G
消化餅乾        
3 h/ ~# q" M! u  ], z150公克
8 [& K- K* [7 J* X9 P公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ Q7 Y: o  Q: @
30公克
8 l, ^! G& n/ ~+ p* R* K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 _) i2 s5 A6 Q
15公克www3.tvboxnow.com* }2 }0 L1 n; C
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 s1 m" E. M) {! z! F
牛奶        公仔箱論壇% o0 C& }+ Z6 k  n$ I
126公克
3 A0 j; |% K! [$ ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com( O& R$ {' l1 M& d$ r  O( V
31公克
2 z1 j" m% g! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         www3.tvboxnow.com+ i+ q7 x% [' Z/ K6 n. l9 K
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 d8 Q  S, X. |
細砂糖         0 P) A' Z! [! p6 u$ R; ?
63公克
5 d- n$ V7 ~- ?公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 @) a: T1 F, J& E0 m4 n% E* A5 g
35公克
9 ]& E, b: ^6 V& R8 E; }- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
; h! Y9 f- A' w+ |25公克
( _0 f6 B2 b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ j+ G* y- P( t/ ^  z# d巧克力        + U+ H) s; m! y) Z: {4 {
適量公仔箱論壇) ?2 t" \+ Y4 h5 ]0 D7 h
        tvb now,tvbnow,bttvb4 K- p0 ~# ~1 g- Y4 S
【做　法】
; }. _1 i/ s$ Bwww3.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, D( j$ v6 o. [3 \# g3 Z: j* V公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com1 K* k$ ~1 @9 i3 Q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% L/ j3 h1 J# M+ y. M4 t! g4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ _. G) d/ z( A: L3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 M7 h- D+ ~0 M; x6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v  O$ E3 ]) z3 _$ x+ l
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

* ]2 {& t4 H' {4 Bwww3.tvboxnow.com起士蛋糕
5 c9 ^1 A: q6 j. U$ R/ m【材　料】
5 g4 p3 S: G4 X% Q6 |公仔箱論壇A.奶油起士        
: K* y; B: [3 u3 D! J+ W1 V, |340公克www3.tvboxnow.com; }& K4 D" N8 [. L
　玉米粉        
% {" G6 x( ~- q; G4 u1 E- Hwww3.tvboxnow.com20公克
% V+ }! ]+ ^  B% o- l8 Pwww3.tvboxnow.com　細砂糖         7 J. u! b* u4 }+ |1 C$ d
25公克www3.tvboxnow.com1 o/ D  G7 h3 f' y4 g
　蛋黃        
7 `6 G2 j# m: i1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- f" `- Q; P" T5 m/ P. O) W　動物性鮮奶油        
8 R* M4 W& K  {9 [9 Stvb now,tvbnow,bttvb25公克www3.tvboxnow.com7 `$ s/ F4 i1 F+ P- N/ s+ `
B.蛋白        
/ @7 E- c- E) K% n- o3 H6 e3 H7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www3.tvboxnow.com) _: q. Q( c. z1 g
　細砂糖         公仔箱論壇% x% b  j5 E3 Y4 h" k- c) ]/ c  \4 k& {
60公克
( i: g  |' \$ Z0 `# H% m1 e) `　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! ]# F$ c  |8 G
10公克
0 Y# q" v  {: `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 K4 }( T' ]6 g) @4 a鏡面果膠       
2 d, E) v! v9 W8 h  K# ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
& y1 j- |; [7 R+ a8 j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 W/ j1 l/ I1 V, g4 G# Kwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com+ f5 G+ @! c* m4 }% C' k% e0 ^
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。' x, l/ q/ u* ]/ m- s0 k+ \. t' X; s
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。公仔箱論壇( q6 Q- ?; _. v. w! L
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
* X+ r% s- w  C% @, ]5 bwww3.tvboxnow.com4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" t0 E7 }  |3 I$ t8 }
草莓蜂蜜蛋糕
. L8 w* ]0 K: t3 ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x% B! R' z8 |' @6 Y8 K! o* Q
全蛋        
, r* |% `# w( ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb206公克/ E4 j, N: r( {7 G0 i- k
細砂糖        
; ^1 A. Y* X6 T9 q1 p) s$ M72公克公仔箱論壇, n4 N6 z" h: M9 S- d  `+ O
麥芽糖        
7 A; J1 f1 ~- Q* |# X10公克www3.tvboxnow.com- w6 |* E. R  p. Q3 \+ M: c- ?7 m5 }
蜂蜜        
4 T" A7 X8 j, c& M% r公仔箱論壇21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% v1 @- X( n  t
鹽        
5 w: ^3 K% @' V, L0 {) J1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 H5 Q; r* |, K' [
高筋麵粉        
3 Z. G1 ~. l, b* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克
. l) p) l* y1 J, etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. T0 Z0 c0 J* {) ?+ ^8 {
69公克
# t8 v/ @: [8 ~% G. j7 b乳化劑        
. L" a" f, t1 h+ ?+ v# Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 x2 }- ]- B/ f) i7 ^www3.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇1 u. S9 o9 j8 i: |# `
39公克
. [* `  E: U3 R# O: E- b( |2 M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         * N/ r) B/ E! s. J" H1 C& c
39公克' H8 z. V( z) @7 v
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 {/ A% l2 x- p6 Y4 }; X1 U
39公克公仔箱論壇' q% T' Q& B7 Q/ T
草莓        
1 o5 }' A7 F  \& |) {% L' u15顆公仔箱論壇+ R# Q2 |0 K' A0 x" ^0 W! [- w
       
0 S  K: C. b5 W* c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ h, f4 k& r$ {tvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。www3.tvboxnow.com8 @) z/ _& k$ C# z, u' Z% `
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。5 y# i7 z1 o  l& w# f  p
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。; h" H6 q- d) C# e9 U. I
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ u' B: K% _5 a4 |  l, s  d
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
; E; @  H8 G4 i4 \9 ~公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
3 Z1 P' m! M$ R$ U6 e6 Y1 H7 S7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
: Q' T3 U; ]& e6 Q+ q8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇2 I3 b3 v6 B+ e- H% \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! K$ \, h( g. _; b# W( O, J9 V7 U
份量：8吋1個

BeiDouChef

6 [+ E  O$ ~0 g% x) A皇家巧克力蛋糕) v& q$ u- W) x  M2 G# J! b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 D0 Q! T) W6 B/ z6 U) a" t
蛋糕體：
1 L6 j& g5 j- R- g! }$ ^( b) cwww3.tvboxnow.com全蛋        www3.tvboxnow.com, m) d" s; I' N7 Z7 R- E
4個; x( `0 c: T) s6 S' u, I. \7 N$ C
細砂糖        
6 \* I5 k$ P) J, l; cwww3.tvboxnow.com90公克
3 H4 [# D  X: ^9 G9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( ?$ n3 a2 X( Y2 C9 Z- {* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
0 F+ ]; N. U( G6 L! c, Nwww3.tvboxnow.com可可粉        
- s5 h7 }5 I9 ?) j& ]+ ]www3.tvboxnow.com15公克- S' \4 [: ^& ^2 O. ]
蘇打粉        
9 X) x$ o+ f5 O1 |' |5 b  ctvb now,tvbnow,bttvb1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 E4 w& x  t0 e3 J: h: ~
牛奶        
% s* X* f% G* o35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ F0 z9 I& I0 k. U. {
沙拉油         公仔箱論壇% b/ W( `- A6 m% h1 I3 A
25公克
% i3 q2 d1 R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：  {3 }. m4 c- G7 H. x
奶油霜        www3.tvboxnow.com6 a' Y! l/ i8 m9 u/ ]
280公克7 w5 k$ W4 c" a1 s6 ]- e
裝飾：3 s/ n  m: ^+ t
黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: l$ {+ L/ G6 [* S! `- O% r1 }  V  K
150公克
+ _( Y- x- k1 H9 \6 j0 ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         / w& Y0 x2 J; F0 u
120公克
! n! F* \+ s1 H% I7 ]7 y) S公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& y, a3 m0 T7 ^6 M
【做　法】" X: _. C' o. U6 f
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
0 x( u5 G6 @8 Otvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ S7 s$ t/ t8 u* m8 j. K
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
3 B* x: v4 ^1 K7 l3 c4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

! `, o5 N/ J" P( p, A1 J6 ~0 f7 m
金字塔蛋糕3 D7 |' m1 ^+ y  {3 r) S7 d, i
【材　料】
' |/ A5 U* L- zA.沙拉油        
; f; H, ?+ z; ]6 cwww3.tvboxnow.com59公克
& S% b( w$ A9 V0 F: U. [tvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
) l$ u- s8 I3 f* @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
2 G  B" T2 e1 TB.全蛋        
; Z% [. I* Q, `" t9 J622公克
6 a. |0 q( `; ]0 p( M4 D" p( Lwww3.tvboxnow.com　蛋黃        
6 `6 G4 x1 ]2 d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. q* [! z# [# ]: T  |; s- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
! D* O' C& N& ]& y' W) [公仔箱論壇504公克
( @, C9 E9 s1 U: C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇# N' a7 w* \2 z) m
297公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 b! Z) w- t9 d
　小蘇打        
# a7 k9 N% W- j! e公仔箱論壇3公克公仔箱論壇; K7 ]7 \8 X. q* `" L& ~2 j
D.奶水         公仔箱論壇5 y, O" ?# Y* s! l5 i' n
77公克
! E+ o) T4 P' L9 J- v0 S# {0 E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜        
( |1 |/ ?% u% v% `/ Nwww3.tvboxnow.com100公克
. s1 _+ k6 `- E; m5 T  N( @% r5 S　巧克力淋醬        
5 |- u& T; M/ [; g: x: i8 k5 mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
) @( _3 @5 |" L6 Y& o8 a4 i( o　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb) W4 E5 |4 C6 x- B4 b$ G& v. E2 J
10片
8 _, l; y3 q2 b) e- J* U- Zwww3.tvboxnow.com        - e7 C1 \. W0 j
【做　法】
. [/ ?6 e. n- P1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ M. }2 j+ S; k1 B
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇" s- ]; B9 K- I1 l2 {
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
# m! r; M3 }) k9 d" y% U4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
0 E8 j7 Q5 E& m: b5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

, a! ?! m' \1 K/ Qwww3.tvboxnow.com聖誕樹蛋糕www3.tvboxnow.com+ _1 E/ n0 r, q. l7 Y( ?
【材　料】
8 m8 O7 M% e' W5 U+ i: v. V9 |; z0 s蛋糕體：
2 P8 L7 F! H, u; X! J低筋麵粉       
% e; l% C& {2 c& j' z$ D) ^公仔箱論壇72公克
/ q0 Q8 O* f/ p/ ?. f9 @7 M可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. t+ U) j1 h$ r# z' N
15公克
0 c+ m9 K, V/ k+ @2 G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         www3.tvboxnow.com: Z: v( u* U6 n  e, @* K9 M
1.5公克" D# b: p6 K' N0 m% N
全蛋        
/ o  `2 q" b6 w3 \- Q  ytvb now,tvbnow,bttvb4個
' B+ i5 u+ \! v3 y( }! Y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 T6 O& y- Q
90公克
9 {; B1 x" L( W牛奶        
3 X3 ]4 L- l2 [; D+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克: I  k7 \( \9 m5 g5 s* l
沙拉油         / g! f4 j! z% a
25公克
! b. A5 I' u; ?  ltvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：9 p6 `6 f' E; ]6 l
白油        9 A: Z, [- q, j. k* y( t
60公克www3.tvboxnow.com5 s8 A/ L1 c6 W) C
奶油        
$ [/ I7 L3 i; m& P5 q  ?& y) i公仔箱論壇100公克# Q8 }0 n$ ]" F3 y' Q/ ^
果糖         ) o9 B0 O% G) F4 ]& i' G- }; T
120公克
, l8 f6 z" _8 b6 \$ |& C% p木紋：
0 V0 `+ j. E( g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力       
' J9 w+ X- C0 r# g公仔箱論壇150公克
* u* X5 R1 n, w. ~5 Ewww3.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" L% l! Z! G* i2 t) ^
50公克
5 j) v' H5 P* j0 L2 g: M6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙        
  ~" p! ]4 @' {4 l/ Q1 ]( W: k* U2張公仔箱論壇+ F, b$ I4 d! ]) z  ^! w
內餡：
& G1 ~4 T$ Q* Y; r- ~$ A( ~7 g& Swww3.tvboxnow.com熟碎核桃       
* r* j  ]0 v4 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克$ H+ o" F. w" q: u
       
7 }1 |0 x3 r2 X# `/ I* T. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Z9 |3 E0 T+ B% {- x2 j公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。www3.tvboxnow.com$ q% _. J! I. a
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 I" ~$ _/ @5 T3 u/ Y5 q3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ g4 v  l. }1 v7 u* ?1 n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www3.tvboxnow.com5 a/ q& q" S& G
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 P' E# k/ ~; x" H& J3 b: f6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

9 ^3 ]4 n+ V* @原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 L4 \% k6 h7 W; \  A. M
【材　料】
, a, b# `% H; T$ C# `6 D9 q4 WA.奶油乳酪         ' D0 }$ A8 t1 H/ G
400公克
/ V4 o# q6 F6 H' m% S　奶油        
2 N4 W5 S# Y. l0 n; B; Owww3.tvboxnow.com20公克
/ U* b+ u$ {1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
/ K/ H: U  [# U1 X3 E60公克
& a3 q  e+ ~8 J- M8 C8 H; otvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
9 b7 V8 K. o6 Y, k50公克
% t- `+ t* D% k" Gwww3.tvboxnow.com　檸檬汁         - P  m3 X- Y, f* j  X! }: s# Z- k
30公克, @8 x3 b& B9 z5 a  N' ~
B.蛋白        
# ~5 [& G& G* ]$ ~1 y120公克
6 W" Y: H! w2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
3 U- d" C/ V0 U) E' rtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇* ]" ^4 Y2 Y: y" m# r7 [0 j; G4 b7 _
　塔塔粉        
# j; r( T  }9 G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
& `: S' t* Z7 [, G* L; [tvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
9 T5 s+ c" U2 {9 c( y1片' h1 x& C7 c5 K: P( q
【調味料】
" k; q& j) `! K% O' Z& R' Xtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         公仔箱論壇- p/ r, b% ~( k% j5 q
適量
1 M- ?/ g4 D8 c+ Z& Ktvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃        
: E% W5 Q# N" D% ^' M公仔箱論壇12粒
6 ~% W' G8 ]8 K  o0 t0 z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: |0 x) \. z5 V( D. L4 a
【做　法】www3.tvboxnow.com3 H, \" |7 X5 a1 Y# y) j/ s
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 C! t) s$ h( ~4 @2 P, Q* [+ k2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
. O: b, D" @: o+ Z( w. [& Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
3 n' M$ U7 _; A6 s3 `0 }0 C& ]7 h4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。; X. {" D1 D4 z4 z9 Q
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s& L2 c1 K: v) F) p0 i5 V
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* f) ^7 @: V! b' W; `: Y【做　法】
% E9 l% @0 G' R公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
$ l! B0 R* q% p7 kwww3.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* C* Y$ u" \- W5 Y4 `+ Y- y' H
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
4 ^$ Q. p5 ?- t* O6 E& r1 A4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; |. `# Q0 W4 H' v. \1 |
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
# L8 J) G1 F1 k! ^% Ewww3.tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。: ?* s. H( I  r; |3 Y) X
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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【材　料】
; D/ u& h) `& L2 T& O" P' O' ltvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
* Y4 O. {$ W% S1 P3 ^/ B公仔箱論壇480公克" H! P. v! M) v  Q$ @' S2 k$ D' {
　細砂糖        
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　玉米粉        
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　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 m" M1 o; H* t! K8 J# t$ {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) Y. S' n) S% D) C! T' t
B.藍莓醬        
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C.戚風蛋糕        
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% h" c! @; A, {公仔箱論壇【做　法】
, m: L, F  {  e/ Q8 r' `- itvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
- s0 A/ S; G/ V$ j: ~+ r1 O& }2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
# l2 m& s$ S1 |# q' p) R, g3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
, z* u* x& C6 M: B, j- [4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
) u+ w' S5 l+ v2 b. ?9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。