BeiDouChef

; j$ x/ [( J/ m' e& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕
* ^. E4 v8 I; l% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 M) F: J: K# g4 |/ _# I+ ^! i
蛋黃        
7 o- a4 D+ U- T' Q9 C% Twww3.tvboxnow.com75公克
) R% i; x: o4 F/ z細砂糖        
- u- r/ N! G* jtvb now,tvbnow,bttvb18公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [' t" r$ E( o0 B4 l0 g
鹽         公仔箱論壇1 ~9 W, b5 v$ o, R6 p  u, u
1公克公仔箱論壇! m! K& |+ _' W, L# u2 f
熱水        
; e/ b2 Z5 U+ x, N) M/ u$ e3 M公仔箱論壇50公克
" U0 k6 }' l( Q# e5 H) [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
5 o3 f9 ~( W, j6公克
' t. u$ W' e+ Z  F2 s5 U. R) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# i/ S6 V- j7 m, S1 R公仔箱論壇100公克
5 z' M; Y. m+ T9 t# i( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' I4 @$ q7 Y/ Y" R% A5 {
100公克www3.tvboxnow.com8 v7 x4 v. w* u, E
泡打粉        
7 g5 L4 g& G/ _: f2 _5 q' @1 L公仔箱論壇2公克
9 t4 h* O# z0 w1 `公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇) A$ g& x& z" M7 V, P9 t
150公克
- R* r: ~2 b$ g9 `4 R5 Mwww3.tvboxnow.com細砂糖        
/ J, E* p. o( o) G3 @! Ltvb now,tvbnow,bttvb62公克
* g  O* K; C' ~- q, M0 |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇. G- t6 d7 w/ n8 S
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" v2 `: {, r
50公克
6 d! E& {4 y0 R8 [9 G3 l水         3 Q" q8 f9 z6 E
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 ?0 K0 D$ o( |9 q+ q/ ^
蛋白        
5 s9 R0 L( X- K% @' u" |65公克www3.tvboxnow.com3 Q1 W; D! p0 n. `( x4 G0 D" Q
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- \3 A, y8 ?* b& U5 [& c0 M
200公克
: B3 k) o- U7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         www3.tvboxnow.com( U- f, _' B" [( K
25公克tvb now,tvbnow,bttvb) F2 O: f; |) y) ^/ Y  @
裝飾：
4 S! C( O; {& w% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
( Z: E  @" c) q9 T# r0 htvb now,tvbnow,bttvb適量
3 d! n% {! E( t* J% W0 d2 ~8 Awww3.tvboxnow.com巧克力薄片         " b  R, X5 J2 c3 _" H" W  j
適量
6 N1 d9 ]2 U' j3 A1 n+ V公仔箱論壇       
; g; k0 h8 z# Y0 c公仔箱論壇【做　法】
: M1 S# \' d/ c+ v( q) B% A公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
) M- m$ T8 F, T. D) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ o& C/ K% N4 B% f2 f
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
6 ^* b" U' n( n9 Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. X: E( z; @6 M3 w0 \% c5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇' |6 ~" M6 `$ r3 D% n" s! N) s
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( o$ y1 g3 o. m* G
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。0 u* h% F- d$ S, v$ D1 t% r/ w
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb' V/ k$ X: @1 }2 V
【備　註】
4 v* {4 [$ e  s' b6 E- t- @: ~8 h) w1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( j; K5 R2 k$ f
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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www3.tvboxnow.com. S: e+ K0 J* V1 Z3 e/ [- X
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# r" N" _6 ~/ m+ \) b
【材　料】7 t4 B' D6 \$ k8 L0 l, W1 D" K
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 \3 ~2 l+ ]6 y4 x
75公克1 @2 H! r9 c1 k8 \9 k" p7 n$ P  h
細砂糖        
; C# O$ o9 e% J8 V38公克! x$ Z8 [  ]( \
鹽        
, Z+ P, q$ Y5 l  ^1公克  }0 ?# e+ M4 h# \( e; P0 w
沙拉油         www3.tvboxnow.com, I3 j# m! d5 o+ U
45公克
  Z, j1 m$ q0 _+ \橘子水        
& }! o7 o$ q/ v; t. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 [* ^: V6 L5 o$ q2 R
低筋麵粉        
9 y3 I1 v8 }' ]  @, ?! x公仔箱論壇75公克
+ |4 K3 i8 V9 ^! h9 {, g; S2 v- N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
6 k& Z; d$ t; c: W+ O) X  v) w0 x. @公仔箱論壇2公克
9 h' [. Z# t% q$ U: q公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 n, l; q( n. O8 v
150公克
/ @  K2 s* Q+ j% v' O紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ F' Q- J, `/ U' L) D
75公克3 @+ Q, {) `! G5 A
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb# t; U, T: Q0 S  A7 ^
白奶油霜       
! r( a& K$ m9 i' H0 ]; G100公克
- B# a  j8 o2 X7 K, D+ e6 c. owww3.tvboxnow.com無糖榛果醬        
! a0 V, K, r1 l  r( Otvb now,tvbnow,bttvb適量0 \' Z( q2 i) D, v/ V% O
內餡2：公仔箱論壇2 \; I/ h0 J3 h) u: V  q/ J' l9 I/ R
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 L: n& N, T1 k, u5 Y2 \1 F5 {
50公克, ~. g3 z: X* R1 Z1 B( m
牛奶巧克力        
5 s( f$ _0 |7 b: w40公克
  E* _- q' N% C0 [- I  r' X公仔箱論壇玉米脆片         - E* a0 _# p. J. X# b3 g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: X' t# V- \7 h( t7 g
巧克力淋醬：
) e! M" d: J, S  _# E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
$ O* m9 a  X2 ~www3.tvboxnow.com30公克
% N( f5 _- j* c4 k2 ^1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 W0 G7 s: i  T# k! c2 n" b; F  G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 ]! o* p+ i! @7 }3 j3 c
麥芽糖         www3.tvboxnow.com  c* x3 x% i5 w$ N
200公克) s* j/ L5 {* g5 Y, `, n
葡萄糖         www3.tvboxnow.com) Z+ ]4 m% T# E+ Z
175公克
0 }: ]# O  K8 d$ Bwww3.tvboxnow.com吉力丁片        
" J7 b! }4 @' G& }3 y" @) A4片+ G" l) V, B$ ]: A
苦甜巧克力        
- K9 r7 L  O/ b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ {9 ]; k) B( K7 A! Z; _- @! }       
0 ]! s+ {( m1 M6 @& O" v公仔箱論壇【做　法】
: }8 A: [2 ^2 H6 K  `www3.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 X! Y# I. P
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
. D5 r- p! T1 u5 d4 Q; Qwww3.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  k; K  ]4 h: |+ \' r0 k. m0 W
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com# c  L2 _# W$ @  h6 _
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。1 h7 k) C: a1 c' }
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。, h9 s" u% z( g( S; l1 `* Z
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f* H2 J) P; D
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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' _7 T# t1 T; P; _2 m1 j濃情巧克力蛋糕
% J/ O6 I. o" H/ b: g% q【材　料】
  z( [3 c6 i& T& Q! B( _; `" p7 t公仔箱論壇杏仁膏         www3.tvboxnow.com. `0 m* Z% B, M* N
200公克www3.tvboxnow.com9 P! I2 B5 [) s) o! a
細砂糖        
% l) n9 z+ Q& v! ]* bwww3.tvboxnow.com240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u* k: T; e: ?' Q% A
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" n% M  Y0 I. ], T% M* m" F5 {
300公克
4 w6 ^2 s- m5 w% L: |* x0 t牛奶        
( `! R+ t  I" @' ?( w5 e; K200公克0 b$ Y( b. N+ a$ B; N
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) ^6 ]+ j% [  M9 l
300公克
+ t& h  L& x. k4 q2 x公仔箱論壇可可粉         . ^6 P, U6 B' c1 W( G5 K2 c
50公克
5 l  S2 c& r0 A7 V, {  u- v' P泡打粉        
) g- L" r  s0 @- V& S% S' t3 u1 k/ d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克) D, {' d( d; s. z& }6 l
巧克力        
  q% x$ {( C. {0 _100公克/ i" q$ j5 T# s3 c
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S. `" ?3 c! ]6 t0 X- u3 g9 D6 g
260公克
. s+ m: H3 C- I- Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
( e. |; G* S1 K" _0 L% ^( q公仔箱論壇鮮奶油       
" B% v  M+ k0 L' J適量
4 g% B9 H# `( d; A  e; p5 a: V公仔箱論壇黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ `; a0 ^  h# H% I9 Z+ q3 \
適量
5 @& P/ v9 G+ |( @* ^# A: rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 X" d3 H% K2 {- jwww3.tvboxnow.com巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( @+ l' I4 l9 i7 `' p8 s
適量8 J3 Q1 Y+ p8 l  T5 V" R
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  X, ?- Q, `$ X9 S7 F
適量www3.tvboxnow.com% |& ?0 Z' M6 a; @" c" m
鮮奶油        
( o* ?5 P9 v7 ]0 K) D: H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' l* E0 b; L# ?
軟質巧克力        
7 A7 P8 r8 L6 z6 r. e8 j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. [. B! ~' d! q. Q8 L/ A
杏仁果        
* X/ ^: g! K2 m& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇* h" v' v! N$ H) A* _! Y! T; a2 C
       
. J7 C# r( y0 n0 H7 z' c3 }) h【做　法】3 e0 m0 V0 l, i1 I5 T. D' A8 a
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! `0 X( u9 C; f$ e# x1 u+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
; r& W  w# _$ I3 E8 ntvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; v! I5 G! w# P, P7 K0 \( u4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
, m+ `' [& Z9 {! X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
0 T. b, S7 b" R& q: @, ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* Z3 v: R: c5 E- [* D) n- Rwww3.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) a) r# {8 u6 l" a4 C( b9 r* w公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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1 `* Q% M/ q) ]7 |( y8 E$ l
芝麻豆腐蛋糕4 k) }6 }5 S! G5 a7 ]# Q% z. X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) O. V% j# L; o3 A( h% c4 i
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) n/ X, F8 B/ D4 m/ G
250公克
2 z4 ?9 }: D! _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! ]6 U. G1 v5 n% ~5 ?www3.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇  Y2 \# P- H- \2 l& j
低筋麵粉        
" p+ p5 A- {# ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。165公克
8 X3 K5 b) G3 u2 L乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 W; r  W% j: L6 V" ]
45公克
4 u- E" o, |$ M; b) A! }豆漿         6 w2 P: ^- B, H  X1 R2 E0 I
120公克
; W3 E' z% V! R1 S沙拉油        
  i3 D8 G0 S. g2 k. t* B公仔箱論壇45公克公仔箱論壇: q9 b: v  @3 b
蜂蜜         公仔箱論壇7 U/ e' R( s) F7 q1 ]1 G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 Q  \1 t3 I0 B1 y
芝麻奶油霜：
% R" k4 L4 \' a! s" F" {0 v. Gwww3.tvboxnow.com芝麻粉        公仔箱論壇' Y- k5 [/ P. X9 C. K
200公克
% Y5 i: B2 I" ]9 T6 ^+ }$ r: ftvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
4 e) E/ X# k0 V5 X# |7 V4 p公仔箱論壇適量: H! y" y" l1 `
裝飾：6 _' V, H5 d( {
白奶油霜       
2 K" e! K7 A+ ~8 N公仔箱論壇適量
0 Y  Q  N5 F& Z# V' B公仔箱論壇熟杏仁角        
* O! z) Q, V1 e5 |3 V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
+ B& o5 m2 H! }0 N! y; W2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / e9 W5 B( N% `: y' P- y
【做　法】
6 y5 d. ]6 z1 ^. A; S* b2 n8 w公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j' h" S2 G. q# l, t: h; F) V9 n8 c
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 r& H* x$ f8 D9 V3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。www3.tvboxnow.com( k( F0 q* g4 l3 k3 a6 }
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
8 p, X$ n7 @: D: z【備　註】公仔箱論壇8 I7 [4 l% F6 P3 x. ~- T# ?# P* G* V
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
* b4 A' {/ C6 Z+ O4 L4 O( G2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇2 @$ q* c, e; a* C0 @9 j: h8 m
【材　料】
' P, m1 `4 W* Y: d8 Qwww3.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 c! j! h% `% G2 A7 q1 c& x
75公克
3 u3 |3 b! o. w( v; M公仔箱論壇沙拉油         www3.tvboxnow.com4 J. `/ h- Q; H) g
60公克
+ C6 h  z, R& l( @7 Q; {' Vwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 g6 b2 B5 [  \& Y  j2 f
150公克* I. m& L8 ^5 W: E
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Z* ]- N' q( s2 Q! z' m. `
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' B& }, _% Q& d
鹽        
" h/ B, I; U5 H" L; mwww3.tvboxnow.com2小匙
6 u8 X' a& r# c* dwww3.tvboxnow.com烤熟胚芽粉         9 U! x9 q8 t# ^, U8 T/ p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |. z" Y0 x! V
蛋黃        
- M& ^6 ~2 F+ M; E/ S; I125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* Q9 j( {9 u8 B" x
蛋白        
3 P/ n5 B7 x8 w" i' T# N: P6 M300公克公仔箱論壇& l1 p  B2 A; x: k- d
細砂糖        
9 t$ L; T1 u1 k  ^5 U" `, d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* }; }4 l; w) q2 o" s內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 D0 r0 |$ q# y2 m7 j- C! r
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb/ J" J/ i. w8 k" B" h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! j: Q7 C* s( u
熟碎核桃         % }2 h: I$ G" J5 [) g
適量9 v0 S+ d. A; o8 f5 w* k1 L* P
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 I9 c1 A' f  Z6 Q
焦糖胡桃       
0 T  z0 Y: m* M適量
$ _8 S' B9 H4 B7 t+ _0 l# L5 U- v開心果        
4 H0 M  S$ g/ T3 Y, y2 G& P7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 ~" w1 E- h) A( x4 f! [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% Z- j# i& j3 z- `
【做　法】; z- b0 r  r9 Q! R7 F
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
& Z3 P) G! r2 }( A! i+ n2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 Z5 G, H) d4 W- D$ Y. Y2 I3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 a# g- P: D1 |8 A, H+ Vwww3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# x1 X0 v' `3 E0 ^9 r8 Z% o. u6 b  Y5 Y5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

$ Q' ]  Q+ E9 L  E4 g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
& R& P) `; }% [【材　料】
  t( A* C& P; j% U. A1 `6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
' F* ]7 J4 Y0 W) {" s/ E0 J& pwww3.tvboxnow.com60公克7 ]5 x1 ?+ T7 w( Q) `. e
沙拉油        
1 }3 A6 I3 d9 O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克公仔箱論壇9 w3 V- g" g6 F) j2 g2 u
低筋麵粉        
5 p, T( H! `. e2 p1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇1 |& N! F. |" f! d
玉米粉         公仔箱論壇5 @" M- @7 ]& w; k
20公克
" Z: C2 }% s) i* a蛋白         ( ?% ~2 b& F0 c- G. q
250公克公仔箱論壇) v: u0 E" Z4 w& T( Z
細砂糖        
* U" I, {/ M! I! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克www3.tvboxnow.com# s1 h$ T# I' J2 H5 j( v7 h
內餡：
; u" [+ R9 y9 @5 x7 V: O+ v紅豆餡       
) q1 Z# r# W) }200公克0 `# j" f3 m$ H- a+ _
       
, t7 J( c3 O+ E  B' R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 y# ~; p& i% j
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# Q4 _- r# x# a) `* P1 H2 Gwww3.tvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) X; H/ ]) o) p' @+ ?, C公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 ^6 I' g3 Q5 M0 J  M) k% Z7 k6 b4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 I! Q: |; s0 `: K6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
' I9 H, ]; \! O; p5 I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www3.tvboxnow.com  y8 I9 E2 C" U
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

* `0 M  H8 P5 D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
7 L5 d2 _% N7 ]【材　料】. {6 m8 D% R, {0 P
牛奶         公仔箱論壇3 @; \( R( S5 D$ f- M
60公克' X0 n& ?/ [7 @/ ]  |- ?3 K
發酵奶油         # V1 \! @. ^5 c$ v5 ^) A
20公克
) u, v+ Y1 }6 r6 @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ( I7 F8 J" ^8 |) T0 K- i( u
40公克6 I" _  P7 k5 t4 v% ?7 i
栗子泥         0 e1 ?" W8 N5 H! _
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 r, n0 o% U
低筋麵粉         1 @. V2 \) c# W4 k5 L' \9 Q3 ]/ K
100公克
* o5 U% {8 `: u2 `# {7 owww3.tvboxnow.com泡打粉        
9 r1 Y9 r+ P2 E9 ~' x2公克www3.tvboxnow.com( K$ Z2 M5 j% h
鹽         公仔箱論壇$ b2 Z& i# \3 {$ k: I& B7 R% U
2公克
) }8 R* [: E7 e公仔箱論壇蛋黃        
( l0 R! W9 m# Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克/ G; _: d, b; B3 |
細砂糖        
5 j0 G* g! f0 D5 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ i# P8 l; Q$ M4 o  Xwww3.tvboxnow.com蛋白         8 ~2 T2 \2 x* J; @0 f6 O% I- A
200公克% I: R1 t5 _/ t$ {6 n
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ S% T9 w5 ~  b+ A: S9 _
牛奶        ) t# D2 w+ c( }/ W  u
250公克公仔箱論壇. V& c9 `/ K( Q9 ]0 w
抹搽粉         # _7 c* P9 }- s" v" d
5公克
6 H  B- d6 f* D% e$ s! ]公仔箱論壇卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb- N; ^5 u3 s% B% L; g$ q1 l8 e
75公克
: n) _2 `% T* b抹茶卡士達：
$ V2 U1 z! v* M7 E* c白蘭地       
" n3 Q; Z7 l. Q3 B% l9 l8 ]公仔箱論壇5公克, q  E3 _% C% k& `" c" Q4 ?: o8 D
栗子泥        
& G, m0 z+ \& \, h1 r+ u& M; s公仔箱論壇200公克6 k, K7 U  \2 o7 g( ^
動物性鮮奶油        
3 L6 V& i* X. U7 m2 }! x200公克
' X3 \- O, j5 R" X公仔箱論壇草莓        
4 }, L) Y+ K$ U  _' Hwww3.tvboxnow.com適量
; {  H2 E; N% S( r- ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         ( W- d) |6 q% e
適量
, H4 B6 d  f- P1 M1 ~1 y, F* J+ f薄荷葉        
' N+ N8 L: L# h. d7 f/ x+ M  r7 u; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  x; e* _6 [6 o, B* fwww3.tvboxnow.com       
+ `. [" s- W1 Y- w4 Q2 A0 c: J# e公仔箱論壇【做　法】
) s5 Z5 c' D% A1 b4 V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com0 J" d4 x2 w9 v% S. m, b/ S' J
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ w' q) s" B, a0 a# O8 x& K8 Z6 j2 g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 `* I( y. D; S5 R! H3 Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* f8 G' b) ~" A+ _
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
; U) ]9 m7 ^) Z* qtvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇' E% u5 V* \6 B2 n! k, [- K
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ N8 f  ~0 Z. ]& U4 c9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; P8 a2 _1 C' `& t! Q$ |+ u公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- }. n/ Y) k& P9 e0 y  z' e
黑豆抹茶戚風蛋糕
8 ~% z, j- s0 Z. k+ w% ]0 P" itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" i2 k1 g2 p+ @) F熱水         公仔箱論壇0 l& _$ T, I5 y' N
85公克. z5 A( I5 N0 H2 z. W
抹茶粉        
$ C' f- ]( [( m$ N4 a5 M10公克
% M  G9 Y6 {. Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
8 V' @( W9 m) y7 C5 k3 fwww3.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb( T6 Z$ ?- s; o' P' i6 a
低筋麵粉         公仔箱論壇3 N0 t6 z& J, R' `4 v* N3 z
100公克公仔箱論壇0 F/ _  u; p# s( b- S- u9 A/ G* R
泡打粉        
; r0 z4 a* h4 S' i3 }2 U2公克
7 L0 o' S, E# d2 R" f, r8 ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ ]( b2 Q) y1 v7 R! p* b4 t2公克
: L5 f9 n5 X5 P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, B% D$ a/ G  z- l4 H
138公克公仔箱論壇/ [. t" @. _" F: j
蛋白        
3 F9 m& z& q0 S: w$ ~tvb now,tvbnow,bttvb275公克
; B( Y9 @7 ?* s4 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 `) }' x. `1 R, a- \
150公克
' S) R6 ~$ i  D! b% G黑豆         www3.tvboxnow.com- B& E3 d  A* Y- @  I
75公克
5 }9 a" o3 o. ~( y7 S1 }內餡：
& Y. ]3 O2 [3 B0 j* g6 s白奶油霜        www3.tvboxnow.com3 Y0 d7 A3 W' Y: y4 ?$ g# c" r+ v
適量www3.tvboxnow.com; u8 Y! L/ P, A8 q2 I
裝飾：
/ w- {# h) l4 x+ c5 F# ?1 ^- n  Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        www3.tvboxnow.com) N/ n% e5 z% @7 @- s
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; _1 ~8 g) j0 v
        tvb now,tvbnow,bttvb" e( F0 x% K+ _  Y2 Q
【做　法】2 t4 u( F, ~. [- E
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
. F: w5 s1 Z& t4 [+ v$ mwww3.tvboxnow.com2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
3 R7 ~- n; r. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ G$ U$ I; j. j
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。2 P( g' y/ e( f9 d8 n, b9 e+ I
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ g+ U3 L& W8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
2 b9 g8 x- q( ^$ F4 h9 ^www3.tvboxnow.com【備　註】
  V; H3 D+ e) ?3 [: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。6 c, T, }9 o1 E7 Q
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇" L  b) p0 e6 ^
愛爾蘭咖啡蛋糕7 B; j' Y$ a% M5 K. T+ x  i( E
【材　料】
5 W9 j/ Q+ J3 l$ G2 q5 }) \公仔箱論壇牛奶        
( J; W9 C0 s& j- m, r9 `2 z) `- P4 Z公仔箱論壇70公克www3.tvboxnow.com( m! M8 _! ^. R/ a, V. X4 Z6 p0 u' k4 [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ f3 E" z0 t9 P! ?4 x) M/ P
200公克
- j8 F/ X5 S* }' U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* C5 K. s7 P" r/ S20公克公仔箱論壇6 k5 A0 }& q6 K
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 h4 U+ O# b0 S* M. h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* }7 K$ J( `' p
沙拉油        
! M0 ^( F9 Y3 ]1 Uwww3.tvboxnow.com80公克
+ g$ R6 b5 W+ C5 N1 u公仔箱論壇低筋麵粉        
/ ]: W2 @# w- b, c5 V; _& Z- S5 n4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
( [' d% J' F3 l$ g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 x* l+ [, E* z; p
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  X4 @6 }( Q$ ?* }1 m, ]! S
蛋白         公仔箱論壇3 D- T( A/ e, g! V
200公克
3 E* U/ y$ w, d公仔箱論壇奶油霜：www3.tvboxnow.com$ }8 t; S! q9 p8 T
白奶油霜        : {" b! o- @6 F% p  Y
200公克公仔箱論壇& S2 u/ S6 y0 g9 v4 I
濃縮咖啡醬        
  V0 S& ?* x: J  Q% |7 v' wwww3.tvboxnow.com100公克
" ^& G/ p. q; A5 M7 D' Y/ P公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒        
6 {# j' H/ V  L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 @+ D! j2 q5 X( Ntvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：8 i+ n- [4 l0 g
細砂糖        9 z+ m, |  n- y/ C: I
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 \# q3 d" R9 I1 |
動物鮮奶油        
% l: \' h) V% i20公克
7 |" m8 X* E5 @' c: O" I發酵奶油        
8 m$ @3 N/ X2 o2 E  P15公克
, x, \5 U- C% }- R8 A" N2 R胡桃        
3 r* G$ X+ G' k, }4 q公仔箱論壇130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# }1 |' ?( T/ i% t7 F2 m
裝飾2：: F9 w( H' P* G* y2 _( x* D
開心果碎片        / B  t: J; i; `; X# r
適量www3.tvboxnow.com! s7 L6 G: T3 e  a: }0 d. y4 E
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb0 X! ?) u+ J# J3 G
4片tvb now,tvbnow,bttvb: @$ ~0 F3 z. Y  [( o
熟杏仁果         www3.tvboxnow.com# z8 c( R% ]+ l, a" A8 |4 G' ~# x, _
適量* s+ L7 E2 y; Z5 E8 B
紅醋粒        
! r' E/ |& @7 V* n( }  I+ h* ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb適量
) y# T/ M6 g5 r! X0 `6 v% U, itvb now,tvbnow,bttvb       
' k4 \: ^, J- B6 h公仔箱論壇【做　法】
  d# @) n) A5 h$ j) S& ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇0 w  V6 Q" t# ]% c* ?
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
  U% z; G2 C2 R- K+ z4 w: mtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 ?2 D& v- U7 e, n
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# {9 ~( z! E+ B5 S/ `5 C8 f5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com: }) R$ q8 |" J) {( p! d
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com4 [* ]: {, N! B
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) N. [# F1 o: N4 G$ {, P8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
7 J% {# t3 m0 y/ ^www3.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
" b. o/ w' Z/ ?3 x! G( {' o' [  P. Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, @& E. `9 J6 N. n7 ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲1 Z! M$ E) B, _3 g4 ]
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇4 A2 |% e+ [2 i# u& x
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( H) {5 v! M1 l) H+ f) M7 x4 J& u- |
抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% G" ]. d$ Z* b! Z6 o' S1 ]* r$ [
【材　料】
8 `5 @/ r' O! G( q黃金蛋糕：
+ U9 g( O" j( }! A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
( D( Q% w# g  L. \公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" c+ B/ a+ R1 c9 F( h
奶油         & w; |  L" h6 V+ k3 u0 L: u' l
50公克* M$ ~' D0 h( V/ S; d6 ~
低筋麵粉        
7 t% a; U8 K1 |  t, t  F, b- lwww3.tvboxnow.com60公克, ?/ v% r1 M# F# C6 L
玉米粉        
( C7 ~! P: i# b1 k( B1 A; h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克www3.tvboxnow.com, D' ?6 P+ b) F/ I! l
蛋黃         公仔箱論壇( t( t- L# y5 j" j
110公克5 U2 m+ H. O+ X! E0 Z
蛋白        
/ n; x. g0 t8 @  v7 Htvb now,tvbnow,bttvb200公克6 H  G+ j/ P3 M% M
細砂糖         0 i4 _- H& u. X6 B8 E+ h" ?
110公克公仔箱論壇( L( O5 ^' U2 W- i
蜜紅豆         2 N" F+ o& j9 J% s& n  r
100公克公仔箱論壇' y3 z4 y6 M  b* P
抹茶蛋糕：1 o) C5 }% a: ]
杏仁粉        www3.tvboxnow.com3 u& K  p, z/ s2 d
170公克* i# }, b: e5 ?) T1 m* |/ X
糖粉        
1 Y- ~2 P- S# u. U7 J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- G" ~: d+ Z- F+ ~6 n5 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
& N& _) j4 x' X9 g3 K/ ltvb now,tvbnow,bttvb30公克
; ?: k, t+ L1 n" b: O; a抹茶粉        
+ H; M6 B: U+ y# S公仔箱論壇5公克www3.tvboxnow.com& C6 c% O1 a: r+ @$ J% g
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" {+ x9 @: r2 e7 a
220公克www3.tvboxnow.com+ ]7 O2 O" e! f
細砂糖         5 u8 n$ z/ \5 g$ n- P5 a9 n
50公克$ ^- v9 S8 V* Q
內餡：
# T% B. w' |% N, g- Q" U公仔箱論壇白奶油霜        $ p$ l0 p( p) r
適量$ s/ {1 b: f$ h8 K7 Q
裝飾：
/ i4 c$ e  n1 G) n# I; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
7 S9 H# O1 l/ c% o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量$ x0 y' ]: ?  u+ M4 p+ \
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 v& H- _7 t
適量www3.tvboxnow.com" ]' E* l! a4 V; v
       
3 R; p' u, `1 @5 `公仔箱論壇【做　法】
# E3 Z+ B8 w2 N1 p- i( G1 k) [tvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com; e: j/ P, b% ?- k9 C
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。' X" }: a9 C( ?
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇3 ~( e2 i% @. @8 U! L2 A" B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。www3.tvboxnow.com) X, R; U5 ~4 a' U5 K5 o
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
3 M+ ?& k& W; O* _% x* k- xtvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。) p0 p/ ^/ `) T4 e8 r0 t0 S) b
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* G3 q( _1 I; X
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f* J) `/ o( l
【備　註】
! t3 f7 b- Q1 }5 C) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

% Q+ k2 d$ i. d  h9 f/ a
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) p# l8 \  e3 `6 }$ b9 v
【材　料】
- \0 h$ l4 {/ Q. |7 b; P公仔箱論壇全蛋        
( u0 J+ d. [. }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
7 ]8 l9 T- [: j% ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " d0 @& \( h9 ^) j' m, u
220公克www3.tvboxnow.com) Y* I# m5 b" V. y8 A* z
低筋麵粉        
6 o% ~7 ^$ h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克
- \4 D" l% y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
. S9 h( [/ x% A- Q8 Q4 P5 U+ z公仔箱論壇50公克www3.tvboxnow.com1 C" H  e- R0 a  z1 b2 M) A5 @
可可粉         7 G, H' Z  Y3 l% @9 q  B9 e4 p6 r6 k
80公克tvb now,tvbnow,bttvb! A: C3 t/ V1 L* K
發酵奶油        
6 l5 C4 D% N5 U, `200公克
, h. f" F. U" I+ S. W9 W公仔箱論壇裝飾：
" x7 c; K5 R' [1 u公仔箱論壇糖粉       
; I4 z( G8 X' t/ T0 r適量
: C; F0 g& V! c6 z2 j3 j" u* @4 A7 l5 F, ^www3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb; S% ], V! t# T6 W6 O7 |
【做　法】
: y) `1 t+ P, D8 s4 Y% [tvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇* Q! r5 W( p+ G' U$ w! e7 I
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) O0 J) |( V/ ~" [) S* R# xwww3.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 J; Q# A- m7 Z4 |5 t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" Q3 @& P7 a7 a2 @4 ~矽膠半圓形耐烤模／12個www3.tvboxnow.com( @4 a1 Q' R) w1 m/ `; x
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ y6 C4 C! i# @+ |1 D0 F
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) l0 x3 a" N9 @* [: I4 {
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; V+ S, j! q) O. a: x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u. p. X! G* W  V7 B- S
發酵奶油        
8 t- g( f2 ]* u' L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
) l% x( L9 N2 e- C$ r3 C9 q公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇5 f1 N+ b: E/ o: g5 }6 j
170公克
8 l4 ]' b8 J" T9 d" h4 }! Q4 L  y8 j- B香草精        
1 p  }8 n: |9 }+ ~) D70公克" e+ s2 \4 \# t
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 L5 W) ?/ {# R8 s5 r7 N. N
4顆
( o& b" A. w* ^4 W低筋麵粉         % |9 }, @# m' u* k
250公克
/ x2 E) V5 f) L4 E$ y8 v+ t$ Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
) L8 }% K0 y) i! o公仔箱論壇5公克
( G$ M" k, k$ h: M8 C3 F鹽         ) h: W% W. l9 D" ]  N( y
2公克
8 X' g1 F' q" w$ i. n. l# Iwww3.tvboxnow.com柳橙皮丁        
5 Y* v* ?! s9 ?( J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com. w6 O4 z: A/ e# }/ G$ x; c' a
蜜汁果         www3.tvboxnow.com; u( Q. {6 H' ^
25公克! m  R% R/ J! C5 h/ k
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ \4 E2 f" ]* @
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 L0 V  l% G: L+ d- y
2片
8 y  \* `* H' F* `www3.tvboxnow.com        6 R* f, z' k1 {' M8 }  C9 \! L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ D3 p5 z) c
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。, m& j& ]; X. H& D& |3 g4 L; w
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ I1 t, u; m% w; G0 p# Z公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com4 d- M4 b  C+ C) V
抹茶提拉米蘇www3.tvboxnow.com, m; y% u: Q) q" a) D7 n  \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 Q: V/ L3 i1 x* }
細砂糖         * f7 v; d/ P9 _5 F8 ]
117公克公仔箱論壇' R4 |" m( V7 \" l1 [
水        
7 R0 Q5 d( i( L: G4 b3 O30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |- j' t1 G$ C4 `% E
蛋黃        
3 R- e& G# R6 {* R& ~8 `( r60公克5 x; u; y9 ?8 ]2 D2 W7 T# H7 o+ T0 V) x5 a
奶油起司        
3 a( C" ~9 b4 a* F* B* awww3.tvboxnow.com333公克
  X1 I5 C0 v/ O公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇% h( I/ u9 ]1 |: e8 ]' g7 J
15公克
8 Q$ p$ s, S  C, I' s2 X% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
6 a7 ^* b/ y. s$ ~+ Y( F1 ]公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 h, @+ W2 R* S5 _: M9 o& g2 H
動物性鮮奶油        
$ f5 V4 I  O/ `/ H& x% Y& z7 v/ q; W6 Ewww3.tvboxnow.com400公克
& C5 P& _& |" O8 S0 J* Xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
1 M1 ^/ B2 N2 Q3 [& I5 |適量www3.tvboxnow.com8 W4 N& _" d& I
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb# h# w2 f( x2 q% G! z3 R) y2 ]
1片tvb now,tvbnow,bttvb' C) u& z: U. W9 }5 D# _. x4 |6 Q
酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb' J1 n% |6 y# C4 Q  Y( Q: e+ o% K, {
適量
) F+ e- A" x0 lwww3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb9 {' t* ]1 e  V) M  A% c9 u/ U" J
【做　法】
0 V- E3 x& ~7 W: i5 q% V: e  c公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。4 a7 F5 A' |9 z7 ?
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。' T& Z7 V' A6 U' b7 b# k
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 }& k1 j7 _$ H0 Z$ r5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 s4 i& \; l1 m( j2 h5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。& Z. l' T3 z) p; f
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇3 s" N# h% c$ D' s! u  g& x
【備　註】
, `" e/ m9 d4 K4 S7 r, X2 Z* J彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 v( f$ Y% S% F. Y) x
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
6 `; V7 y& ?1 k( f, V【材　料】www3.tvboxnow.com( Z, Q/ [. O+ i; S" ^5 J% H
水         
+ _7 R# {: V0 o% M. ?9 Y! p/ y5 k) l+ }& |www3.tvboxnow.com80公克0 G+ t* ^2 \7 Q4 M" {
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb# t, L" B1 B. R. S
5公克
7 v- ]) W' }  n7 K! a+ X6 G公仔箱論壇沙拉油         
6 p( Z" M- e/ x, a3 D公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb* a" Q' J6 }; ~0 Y1 Y$ a( P, W/ W, s
低筋麵粉         
$ e$ Z5 _* m: T8 @' i8 e) X$ Z' D) O' ^3 owww3.tvboxnow.com100公克7 N7 A( Z! J" s) h
鹽         
6 ^# L9 w: p# V6 f2公克
" W. a. s0 U" f0 N' [! U. ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
: S( c! ?, g( Y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
" Y2 [  l  \5 O9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
1 k/ M) P# Y! M; s4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克9 x6 n$ n' \( I+ E
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" Y5 l% [* k) G2 I+ q
180公克/ |' V, m9 t) A8 H& M% k+ v
細砂糖         
- h; [9 {% B3 v  v" c+ Ltvb now,tvbnow,bttvb90公克www3.tvboxnow.com2 F, K2 U1 p; Q! ~
焦糖蘋果：
: z( I" ^$ r  S( C. {( m8 L蘋果        
; i8 g8 c. m/ i. g+ c+ j& s1顆
$ t1 ?3 v( B/ m. v  T) g) b奶油         
" B/ T  ~6 X) @; _" j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克/ t9 Z4 Z; J/ ^6 O3 b/ b" I) N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. f" W0 v5 i! t5 g. z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ n: g1 x8 R
白奶油霜         
& x$ T4 T( X* ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" t- I8 j( F: `$ _裝飾：
$ y& x/ e2 l* Q. x: y& o9 O" m( e蘋果        
/ T! {( e& N2 k1 G7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ d% e" P- s" }
草莓         " z8 {# Z/ m6 e: X
適量
; z+ A* J1 X& O7 ?www3.tvboxnow.com水蜜桃         $ g7 j! K3 x! l2 R
適量
/ S6 q7 O  v" c2 f5 H/ i, W* I7 W奇異果         
; }* G/ {2 q0 j$ Q  r6 ?1 Gwww3.tvboxnow.com適量
, k/ j- f; Q. X7 R; d2 ^公仔箱論壇藍莓         ) L* i( d8 v8 y2 d+ h# L
適量: O% s8 m# p3 @+ i7 x3 y: O
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' S# i2 Y: j% ?1 b
適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 |% ]$ {3 b- U& F5 m# G/ E" y5 w& e
咖啡奶油霜         
4 |6 u2 x- W5 |  y適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 w4 e% E. {/ N% m# t9 c
        
6 i( U3 d6 P/ H/ t$ d7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 V8 n# ~* Q! [- N! @1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。4 \/ {: n9 s* [/ s, v% I, {
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇3 Q. t: j* U/ J" P8 @7 k/ `+ V
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" s: Y- U5 V% q
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' ~- ^8 S  {8 {" \  b. S' \5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。4 x5 i- K- d: V
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
& {% J: _8 U& S& t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 a; w2 v9 z3 T5 G; Y  n( P公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇; z8 a' }0 D6 v- @" B( _
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
' n# m6 A: @8 c% n. a2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。) a" _* v- Y! K! U7 H7 B( h
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

2 D* G+ O- ~6 g1 l. s! Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
! |4 K- B7 `% [# Z; \公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com: Y; c% @  v! I. r. s! i
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( r% J( `) ?3 Z1 O+ I+ M
300公克www3.tvboxnow.com, U! K4 R# e  h
泡打粉        
7 L+ X$ B* P! `5公克
$ O# a) U4 C( S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         公仔箱論壇8 @" l/ h5 L; y
2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 i, `- Z% ~( E9 G' w0 s
奶水        
% {7 W  }  f4 X( K% N: }% Q4 D$ q公仔箱論壇280cc
4 ]" R/ [. W$ g; @$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 R, o7 X# W8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇+ ~9 s* Z3 A) D
沙拉油        
" f2 P3 V" v- E8 Utvb now,tvbnow,bttvb100ccwww3.tvboxnow.com) x( E9 d1 m2 T& v$ ^5 }. H. D
溫水        
) p5 w/ ^% R7 [0 _9 \& Rtvb now,tvbnow,bttvb40ccwww3.tvboxnow.com4 i5 `7 F1 g5 g9 N% h. m+ R
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  [5 S9 B8 {  a5 c  Y, O7 X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 t  ?- g/ F: A" g0 M) M
植物性鮮奶油        
' Y( f% y0 L$ K/ J# d% ^公仔箱論壇150公克
5 ^9 M) \& d9 Xwww3.tvboxnow.com藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 z/ z0 a+ c, Q3 r
100公克
2 M6 _9 y8 }6 Y, _" C巧克力晶片         公仔箱論壇* N4 }/ `1 T" l& P$ u/ t% {4 ~
50公克
: k: j9 M5 F! u7 f( z. q櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: X% J, G/ U. Y/ t2 F" V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* q/ f7 m# m' h6 p
        6 j6 B) k7 u7 B2 M( @+ s) |( E7 w
【做　法】8 _6 `4 F: F% Q" K8 I1 T2 B
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。www3.tvboxnow.com4 a" i/ e- g0 }5 r' Q
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇- ]; p. E3 R9 h" D: i* W5 g
3         將作法1加入作法2中拌勻。
$ j- H  l- p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇# K* `) R; c' J! a1 Y
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. e( I& Y6 |7 J8 Q3 ^* F
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
4 ~& r- F4 S  \. l9 ]- ?  |) G# Mtvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
3 W4 H5 s# C1 m# d6 Z. o8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。www3.tvboxnow.com7 X! y2 U# X% g6 c
【備　註】公仔箱論壇7 P' G, Z' V9 {8 ?8 d2 K3 }! K
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