asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
) Z9 m, b/ N8 _9 g, m- h4 k公仔箱論壇& p) Y. I5 V8 p# ~& A# s3 V! M  I8 \
材料 :  www3.tvboxnow.com9 _  @2 Q9 L( r$ L

# [2 _- x! l9 J1 ?) v/ x) N' U枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 o% m2 A! ^

5 D8 D$ R% K% l( Stvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
& q0 p7 t. M5 a
+ z& Y7 `: Q( h4 t- {6 p$ j2 A生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J- c4 J! `  s) {9 K4 e1 U
鮮露     2 茶匙
% M( k1 v6 n7 R* uwww3.tvboxnow.com紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K, p# C+ ~8 Q6 ~5 K
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
3 x' o( ~) A  R5 Y- f蜜糖     1 湯匙
- ?. v; u. }- b  u/ b鹽       1/8 茶匙
. Q* y. B: ]# O5 |公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
  d. g$ u$ h4 _) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 I4 D/ b9 Q. @; V# r) h4 |
做 法 : 公仔箱論壇( J3 H( ?) d+ \* B1 R3 x- A
% d" K+ D3 @8 x: K' w
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 U2 a1 a2 A7 u' l4 k
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
. d% N4 J1 [0 y; _0 W; l大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
, q$ }- P; e( g) ^9 [. F# v1 vwww3.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
; [4 M  ]. p+ N4 b( E" r- ywww3.tvboxnow.com  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ t& w% C7 @+ |, U/ _' L0 t* q- Y" Q# m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u) a' L9 S9 _% V/ n+ Z- O5 a公仔箱論壇注 : 0 h% H4 ]( T9 @% m' b3 ?/ w
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
8 ~3 l( k! D4 n. Awww3.tvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇9 t3 [' \2 l: `7 Y) S; B
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www3.tvboxnow.com) B6 X4 D. W' e! `4 m. v& S* z4 i

" P! C8 X% U6 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
  n! t' F! o7 B  i2 C# w
( {$ D3 i( h* Z6 j7 b- s) E) m( U+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
7 X7 A3 A% D$ [, x8 Q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' A. B) N% W; Z4 U. G& f
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g , E8 l" [+ X4 l! O" K- H
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
( Z% I4 u% n7 h' Y9 ?; J. o( Y" o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)3 r8 Q: @4 v" {

: y! l. S# }6 r5 L, a4 C+ r6 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法:
: S  f6 b: A9 u7 D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 C& ~2 S; |1 B
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.. _3 G0 i9 y& E) i
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇# Z6 g; w5 |# a8 G( Z3 J
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. www3.tvboxnow.com+ c  i- U% R! X
www3.tvboxnow.com. z2 i$ X6 T( w1 u, U
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
7 E3 ?- e: y9 X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：; z( u5 E6 v+ Z# b) {; t
忌廉芝士250g
$ N+ j& H% C$ k2 J- L0 R' s# Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g; \8 W2 A( {. K/ w7 q
魚膠粉3茶匙www3.tvboxnow.com2 q; H( i8 ]/ X0 x+ n* z
水3湯匙
% d5 x0 i$ q9 G公仔箱論壇雞蛋1隻
5 e2 M, J. r6 e" B1 v; N) z公仔箱論壇糖80克
4 ~6 r5 p6 P5 @6 e  Qwww3.tvboxnow.com檸檬汁5茶匙
$ ~& E7 `5 @5 ]2 u# D! i! Q/ _) L消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 f' \8 j; T# w# Q- m; r+ Z
牛油溶液60g3 [( m  @5 n) ?4 L
　 8 w) c; S/ n8 D, z9 w0 V8 d+ G7 ?* m" d
做法 :www3.tvboxnow.com/ N5 f7 \" \/ H# X3 R: r8 n% W
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇9 b( O% X* o3 n  m
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
8 r& W/ R! f4 u; f) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
& e: U+ S. o. x$ r/ ^4 h* s4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www3.tvboxnow.com! o  t) p6 m2 X1 F4 \6 P
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。0 V1 T4 d- b6 _3 l% c) Y
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇! ]  m5 H$ I( n  b% G; D5 e& h
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
. h0 r4 L9 i- Y% Z! ^) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
" {, S# I" g9 }+ C/ p, c- A$ Y+ v& k% K! L1 v
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 I' Z0 b% `* ^- l; d7 s& j* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 D6 e8 L- w5 h' T% S; |
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
4 [* Q" {, z2 o3 s0 jwww3.tvboxnow.com* x1 e. L$ `7 P. D
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 ; U& J, _, j! z& ]5 ~- G  A
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www3.tvboxnow.com% {( V6 ^& T) f% U8 F) d! a" y
公仔箱論壇4 z( Z+ L1 e* d. W
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www3.tvboxnow.com2 ]! r" l, W+ e: F  @
3 z0 V& E& y: B- Z6 O8 }, C
=((

& ?% B' u9 L# ^) |: a0 e6 x

8 A. _' o! n- i( V* M用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 [( d% G/ I& L" y$ r7 w
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
1 g6 c( h' d9 ~' V7 j% X& ywww3.tvboxnow.com閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇) @0 v3 u/ S1 R2 b) @: y2 _
閱讀權限:     描述:    附件:   
$ f) |, u5 {# |1 h! o# i2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 M0 H1 \" G$ j# c
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇6 u2 O2 [/ X4 P/ b+ ~0 j: w

: L  R$ h% P2 i; r, e/ twww3.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 x) I; e/ j' \3 s8 s( I) X
公仔箱論壇) O/ R; q1 ?* p+ q, L
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: g. z$ Q4 }: y; @8 n9 I" g! `
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
% D5 x& r( \- h. X( o5 I糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
6 K6 b' u8 B- [7 {; s公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇& s2 w! v0 z6 y; m$ s9 {- r9 j' Q' J  v
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  www3.tvboxnow.com$ H  T) b- @6 B' Q
$ D7 C" P: ]8 T3 j% o9 g! l0 D
做 法 :
  F6 Z/ Z+ m2 D4 a公仔箱論壇
2 D: {5 W( Q- K% L: U公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 W5 g: m4 x; B" g- C6 q
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.www3.tvboxnow.com4 t. p7 p# f6 R, g# [
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
" H4 E# R8 v5 J* }4 Q+ y! F/ E; Itvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
( z! s* }% e$ R8 I1 W: m5 r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個), G' ?8 T! }( J3 Y+ p

3 C0 L- Z$ w, ]% A6 Y粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb: V" i) ?3 ?( D: B4 e( B9 \1 P
水   480 ml                紅豆粒 適量 # B# m) x+ t3 I* T. w6 s

( L* V7 a0 m: F9 m" b/ j8 ]' J3 Q) K2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 L. S9 j9 @& i5 _: }0 U
做 法： ) u! w7 K& L* T+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# T/ X' X7 V. e: m
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用$ m4 L9 B! X7 E' V3 o8 j
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 W: h$ Z2 k4 y. j
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.www3.tvboxnow.com. ]3 v3 y3 g% ?2 E4 y7 a
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
. z" i. a. p  @7 H2 j5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.1 _! w. n( R1 k8 U, o. Y1 c

3 m: }7 |9 o. i+ B+ Btvb now,tvbnow,bttvb注 :  tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 K  M* U: b

  o; }# j( N' \; U2 S) e4 v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碗仔可以不用掃油tvb now,tvbnow,bttvb4 C# n. p5 n; p6 |$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. b; j& f( q# M0 g* x
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
2 r: g  O; j) k% l公仔箱論壇
, i, f( B6 t# g7 I) J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪tvb now,tvbnow,bttvb# U% H4 Z3 k3 D6 W7 h- P8 X  m

+ o( o9 {, h# D* s5 v, b材 料 :
# |" x1 S( y4 j- W公仔箱論壇
6 x2 [7 h! w# `/ `% I" \! `1 `( J公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
  _/ L! ^$ h6 ~* M
8 R! Q3 H8 a8 o9 `+ X0 P: _9 K上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v+ x# J/ `$ t/ T6 N4 f; f
乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇+ b: ]' i3 }5 x* @. q
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
3 k: q( V9 e7 L) w" c  Gtvb now,tvbnow,bttvb
. r2 }) E, O3 L! Itvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :0 v9 G( d( p; ?& j

2 i% ]+ I  Q8 Y5 p7 R. _www3.tvboxnow.com蒜 茸       2 粒
* `% f4 y% `$ j7 p雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! s% |" c+ M4 E$ _8 v
魚 露       2 湯 匙
/ ^' {7 q# O( X$ c! c1 v/ I6 `tvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 u2 w. z; r1 F+ K! \
麻 油       4 湯匙
1 q. k' q3 w2 m' C6 Lwww3.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯
* r. l- }- q. P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b9 p8 a: P# K& K! T

3 S+ w4 w4 `! a( twww3.tvboxnow.com製 法 :
3 `& s& y5 z6 t3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
4 r0 v* V; }9 a$ I" b2 f- Zwww3.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
, L1 D( u' E) R7 E, ?, ?公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
3 o. d9 K( D0 L- J7 l公仔箱論壇
- l4 o  h  ?& _7 t  Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶
  r5 Y* w2 C: T5 C+ Z: B. P$ f公仔箱論壇公仔箱論壇5 r6 Z' i0 u  T" W+ M: w( G8 F
材料 :
0 o. s2 V# j# ^
/ F# E' ~8 e+ x/ i3 {tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
2 w& j6 p8 Z; |# k- s  h砂糖            20 g   (或個人口味)www3.tvboxnow.com" D) W- g* g7 d" C* I
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
( q: L) u0 D. _, f. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I, X, j$ F; V6 |! F做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ \$ T, B4 R7 i2 D. O* X
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
9 J2 {# J. L( w" c/ ~, k7 n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
7 p, o! N; |) Z$ J) p7 V) k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
9 n1 d  W* W) Z! D" _公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
; F4 Y! I) Q4 e5 C5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* Z* O& [+ a4 c2 _- w: g" F
圖1 準備用具及材料.
7 {7 D: i+ q4 V8 n. d' b8 [公仔箱論壇
  F7 ]+ P8 c' T0 I$ ewww3.tvboxnow.com圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
2 _. U  T8 ]) I5 q. Awww3.tvboxnow.com4 V4 q& F, V& B6 o2 z, ?1 a1 u9 t
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
# G6 {; t3 x: N0 T, M$ ~2 @% ^
1 Q3 \" q9 D' e2 i& b4 k1 M3 V公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
" E* z7 @7 a$ L呢排病左冇得試整....
' v& f' a' |6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 G" e4 t6 F
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^