MagicAndy

龍蝦湯# N- m/ @$ c: [- J/ e
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb8 s- P  C8 Z) b7 |( `0 ?

7 [+ H2 ^& A/ A, Z 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ _: k( D7 h8 y
1.湯四杯－其用料有：; F& }+ f3 U* o
撻沙魚一磅5 Y( s" |. q. ^4 }1 V
龍蝦一隻約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' a2 L" {4 Q" R
洋蔥二隻www3.tvboxnow.com/ d- E1 [' a# E5 f" _
西芫茜一棵
7 ?0 d2 A5 {4 ]& r7 N# H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ h, Q, E& |- o5 l: s
檸檬一隻渣汁
" [& H( `* n2 w: Q8 e3 `( g& @公仔箱論壇呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  l) \# a3 J- z2 S2 I
白胡椒子五粒
: L3 x7 o( s9 h9 C6 v' V4 v4 k粗鹽1-3/4茶匙
! y6 n- s9 @+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯4 I% _4 ]0 }; c' F
白酒六湯匙
- e- Q* n% G7 A8 w" Q牛油二安士（炒洋蔥用）
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2.牛油三安士
: M: s2 h7 C, u9 l8 W4 q+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
; J2 r7 I" x/ x; c9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
8 \# X7 k4 x5 k7 I) y5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q) |8 q5 C3 e
6.鮮奶油1/4杯www3.tvboxnow.com  u& e9 M, Z8 x9 x# ]. @
www3.tvboxnow.com) m) V; O* ^* Z9 E! l2 [
烹飪方法﹕
3 _' g& j0 b, r/ R; @1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
! q, O5 D# S4 z# r2 m, r
: m3 c5 {5 r: }9 y" U2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb" H7 C: H% a8 E/ y) c
www3.tvboxnow.com7 b7 M3 i# D& B/ t5 S/ t. |
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
. H6 v1 l8 y3 L3 A+ b6 K+ W  @公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
7 v9 l: d, a# C1 @3 `( \Andy 有關 日式小脆餅 一問。& X, ^  J" {* m% v) g
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

9 u; m5 m0 Z7 H) N/ x+ W( Z

- M1 y; W! i; t' \( Wtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ) F: S" e' l% n3 N+ ^& H9 X3 M
公仔箱論壇1 Z2 b" d/ ~* ^! r, F+ K1 Y

/ g% b" b# P$ I8 S. I# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www3.tvboxnow.com) D- O$ y  `  x4 w
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www3.tvboxnow.com( x3 O% K$ ^; P5 F+ A2 I& i

/ a7 G+ V( O$ d3 D 材料﹕
* m; u# S9 Q7 v（一）糯米１斤
* P9 u8 I* U$ u/ F（二）冬菇５隻
" w: J2 m4 }1 L5 Q（三）冬筍１隻
% F* y' Z' E+ ]; }- P: g4 a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb; f9 T" ^" Q/ H5 Q
（五）燒肉３兩
4 I( [0 M; ~/ w( t1 q: y（六）蝦米1/2湯匙% B/ V; K: l$ d% X2 X4 [
（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 W3 ?  v/ O. c7 L; V* L, @
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
( Q# X+ ~2 |5 q- o7 M9 X公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
! k4 n7 T3 K, W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ |, {' m. o8 ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www3.tvboxnow.com$ \3 z& G  d& A5 P/ z

# i/ R0 {: e$ F: R　& C- r8 W* ?7 R4 v( m1 b1 I1 X

3 j6 f9 A& z. y: A: G0 w3 [+ {" ]www3.tvboxnow.com調味料：" S% u4 j4 L! H. G- ]% o( h
（一）糖１茶匙
; g: Y1 f* q4 F# j. m1 O公仔箱論壇（二）生油１湯匙
6 Z: n$ ?# r; P; D$ G. ~; }8 q9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% A" @. L7 [9 c1 P
（四）鹽3/4茶匙
1 P6 [$ X3 z( q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙! `/ P* B: ~+ p- V, ^
: h6 c, }" B( R/ B
炒飯用調味料：
& Y: n0 Y* i1 \7 m（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \- p) O; @# N5 z- M
（二）生抽１茶匙
$ `; {9 L& w2 ?
! g/ J& A3 n6 {4 N8 e烹飪方法﹕
2 e' n5 Z  K2 G- h（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
" N, q- A4 k0 K% [  [, s) b* {３０分鐘。
4 S* j! H) [$ Z4 V. e+ r' h公仔箱論壇
( r4 C  W# @) F$ G, D9 Owww3.tvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇' z! W6 \& C% q, _- G5 v+ X/ @

4 g3 k9 m+ b5 C2 l+ L6 N（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- m! u+ j& V. `
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
6 c( o& |) z& e+ R: r. f( a1 ytvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
6 y& J- k: `+ x" G' Z( M3 Q( v8 ~3 z9 S9 e1 a  x. D; R
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
+ z# r' \4 [2 o- a5 c１５分鐘，即可上桌。
& D! W' Y& ]5 P6 S: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 Z% S+ A/ u# i
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www3.tvboxnow.com. C7 @, J& Q! k8 l
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
+ L( H" l0 `  @% x5 y- jtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
0 I7 t& g, d' ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( b4 }1 R, h
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! k* s9 u) M- o' D; m公仔箱論壇材料﹕
# I7 P6 X1 M  N( h& Q6 Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' x5 [8 b  A9 y! Y2 d
（一）雞腿八隻www3.tvboxnow.com* G; Y, f  O; ^; C
（二）雞翼八隻
$ D, s0 P5 }1 {3 L( J) o7 W4 itvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
7 e) H  d, s! q' r7 y0 c: n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
0 _: P+ C4 e2 B5 H- g  H（五）冬筍一斤
& p7 \- u% o! o/ a4 J公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
4 k9 v/ A. I; C6 b+ ^1 Z* otvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
/ {# y7 @6 ^  T  C公仔箱論壇（八）上湯三杯 , _" y5 m( F/ S* U2 |9 K; x+ P

5 I$ }9 @1 I- V) f' M$ }, uwww3.tvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇$ `+ z# r6 ]( L

9 D' N6 S, W% e& i# E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：www3.tvboxnow.com2 y# {. R7 y/ T' W1 o0 T
（一）老抽二湯羹2 m- s: K' p% S/ x+ R5 z" W$ `
（二）紹酒一湯羹
8 \& m  l5 P; G; X0 ?公仔箱論壇公仔箱論壇, T0 s% K* g2 N3 C
炆雞腿翼用料：; [/ g' i+ H+ C" V5 u. N( V9 Z6 {9 @
（一）冰糖一湯羹6 g1 h" N0 a( a$ W8 z
（二）鹽二茶匙www3.tvboxnow.com1 `: K! K+ {0 a# ~( g# O; k, ]
tvb now,tvbnow,bttvb" v* g7 V) w7 d: f9 f7 m4 Q9 g
烹調方法：
/ |% \1 B$ R3 m$ {( k* d- x公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
# {4 o/ o  S; g( p2 q8 V6 y% i+ S3 xtvb now,tvbnow,bttvb) R. O" `: y3 I: O6 j0 H4 O
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [; y  e5 S7 [# q

  q0 i- l0 g# ~. ntvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內# z. y8 Z/ ]% d
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
$ ^; r, t' @: i0 q: Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 X  L4 H8 u7 F" V7 w" {公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& p$ _- t" q# w7 w2 `, z

( s; V$ M! l- y0 x$ Z公仔箱論壇 材料﹕
. Z& U; E( v! ~# z0 ]9 i1.糯米一斤
, E2 l) T1 l0 }2 z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻- c2 D- h. j- m
3.冬筍一隻公仔箱論壇$ e) q$ b. c5 e" l! n
4.臘腸四條，臘肉一條
# B4 ^( O1 w# ~3 Qwww3.tvboxnow.com5.燒肉四兩
4 ?' U" w' Q: ~公仔箱論壇6.蝦米一兩3 c! N% D' U4 q  x( R
7.蔥五條
/ E; v3 `. {, V) \$ k) j! {7 l公仔箱論壇
7 k8 M0 [. R* I- R公仔箱論壇調味﹕
7 |/ @1 l, ]( \www3.tvboxnow.com
; }( _# ~: C) O( h$ I1.糖一茶匙
. D4 l" H4 S" M# o) j2.生抽二茶匙2 f* _* m2 b' e% h( I# _  Z+ E4 M. T( V
3.鹽一茶匙www3.tvboxnow.com5 ^) ~( w; A0 g: J! {3 T
4.胡椒粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ {7 V  R' L0 V9 z4 v
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb( _, ?; E% D: N* z
6.生油二湯羹公仔箱論壇3 o( D+ m; E; J* m
www3.tvboxnow.com5 Z. i  L& S9 R- K) A
烹飪方法﹕
& \- w  O. c+ r& Uwww3.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．2 ?8 @: Q% q- M1 f

; B$ n7 K. h2 H; b公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 k) s- m% a& n/ |- {3 A
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3.蝦米剢幼．
& }3 b/ r& c  {7 Cwww3.tvboxnow.com
  ^5 S  V+ g9 [0 W- a. Dwww3.tvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
$ F3 w8 d" u. ftvb now,tvbnow,bttvb
9 A: I3 S! n: r$ vwww3.tvboxnow.com5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
% P3 ]: E+ U' ~" I) C8 ~/ y, ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% W. J0 m4 t2 t* M
材料﹕www3.tvboxnow.com# }$ o  y' i# Z
1.生魚一條約一斤起肉www3.tvboxnow.com1 ~5 e0 O8 u! A- ]( x6 Q' ]0 r. q7 c
2.大蝦十二隻
  h7 D7 L' w# i- V& u) d3 Q公仔箱論壇3.大地魚二隻$ O7 K/ p% c8 e: ], A% z1 `
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& Q& Y$ V( n
5.中國芹菜三，四條
4 q) e  i- [2 ]6.玻璃紙一張
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# ~# [2 V$ |! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C. r) |! [- c5 A- wwww3.tvboxnow.com調味﹕* l- o! X: P/ ]" T# O- ~  N( i, @

" P" j0 |' a- T* F公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇! a+ s8 C, @) ~( u9 |. d
2.生粉二茶匙0 }' w1 B+ S+ [! M3 h6 s# U! ~
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 U  U- u1 S  G4 x% Y1 |" [

' z5 ?( ]/ e/ c' X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
) v/ t- c! K0 Z# r! `2 g( c: r公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．www3.tvboxnow.com: E; ]8 _+ f9 Z: j( T" @6 Z

0 Y7 ~* T# N$ H4 C6 Z4 S公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．9 |* k. i# B0 e- q

; f( L7 e7 m2 E; u' M. Iwww3.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
2 j: L! x8 _+ b1 H$ K! [2 y' n/ q) F6 C0 L. z
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" U9 S1 h, e* q1 f- x
, V  s8 k" G: n: j% S  L* [; i: z6 Z! Q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
/ b9 J3 `+ i" @* n3 M3 F! y1 f" Btvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
9 V( D0 b1 Y( G" i& R& |' h( T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 9 o8 c( v; C% P  Q
蟹糯米飯﹐正﹗
$ _) ]3 {+ Y, Y- O. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇( d/ }6 m- f& M
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb# t* M2 I) \& W6 |
) l- `  M  b" `* `% _

- J* a- e9 h8 s7 S* U做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！