kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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2 r" r& U* T! ^( U3 J

  B* W  q% k8 c0 d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 b( }7 Y9 d8 c: v8 Q2 Y4 t
好彩搵番你

) t  A( v2 b' Q1 a

6 s( g4 S0 b6 f4 ~" d! r$ d6 g8 x' w- uwww3.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb( x: Y9 d2 A+ Q* j- X9 R+ ?
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 v5 c; ~0 \: _! `; Fwww3.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ Z. f4 Y0 a" C$ {
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
$ p+ `& m  b3 u0 f
9 G* P4 n+ U1 y& D# t公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
5 [  D: T8 U" F7 b1 ?（江浙點心）  
4 Q/ m8 m5 G6 P2 @! [3 ytvb now,tvbnow,bttvb
) f  l# s5 O- M& L" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
9 K* Q5 D  V9 m. N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
2 r9 ?+ f7 M- ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯, k  H/ A" x$ K$ w, f6 y3 E
3.砂糖1/3杯
7 A. ?% w# a, K公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤www3.tvboxnow.com3 N* N! F3 z7 M" p" A
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 |& F3 L  M5 `  ^# ~4 h. a
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇8 |% A' v  s* D6 t; Z
製法﹕公仔箱論壇8 E# R* R1 Z: g$ s$ O9 B
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
* E- U' ?9 [, l4 z" p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* j% ^* Y# O1 Z. M公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
! Y" Z( O, c1 t/ w  @' E; \
* n+ F/ i9 S8 j公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
: D* n8 ?4 \/ P0 u$ E3 C0 \公仔箱論壇- Z& C1 r9 v  ?8 {) z( P) b9 [1 G
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 _: X$ G* c0 B3 w& V' ?6 F+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 [6 ]# P; f; f7 P6 ~
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．4 R( w  X- t! B) R+ U6 l' r& G" N
2 G& v3 `3 _( _6 h1 w" b, g
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
4 }( l( \" l* t& @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, C; a* J0 x9 y9 c" n
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
5 R) {7 M3 |8 u- q7 _* ]! E  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
4 |* W4 _; `) @* N9 s公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  y8 A% f) W( \
  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  K7 }7 B3 u
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
7 _' v) D, n" i$ k% G5 o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>www3.tvboxnow.com7 Z7 \0 N9 w! C  p8 z
  調味料 :
- m& u% h& a% f4 R+ ~# B  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
3 G3 c" r& ~2 E+ a2 }  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
( m3 s* K& t+ [" p/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
0 [) B, s9 @- m  z: J; Qwww3.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 7 h$ `# J5 M# r9 U9 v# E: ]( |$ e
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇* u9 |6 [  K% V# u7 Y
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.www3.tvboxnow.com1 E+ L9 J% B+ ^  ^  q0 ~9 m+ ]5 I
  製 法 :www3.tvboxnow.com$ J* m4 B# t6 V: a
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb- k2 ^  @6 O0 K; l. r0 \7 y. h
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.   `+ J1 P- X' s& e, {: k- V0 ~. B
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.* k( C" j: p2 c% v; f' Z5 U
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. `4 f5 a+ \" w/ j4 @6 k
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
. g! K/ g+ v8 Nwww3.tvboxnow.com  注 : www3.tvboxnow.com: G% p2 g2 R; ^
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
9 v  E* T3 d" U. o: f# p- t$ twww3.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  www3.tvboxnow.com8 q3 u: R! I4 D" t1 {3 p% s

3 A$ T) T' n* A( p# ]  O" h公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
( Q) I/ x' ^) u6 |( i0 }0 {) ~www3.tvboxnow.com材料﹕
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餅皮：
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1.蛋白5隻
  I. L( n  a1 [1 X! L0 J2 K7 L& v公仔箱論壇2.糖1杯
9 E8 X8 H: g0 G' h8 H( G; ^9 Y3.杏仁4安士，磨幼
3 ~/ W7 Q% `( \  ^www3.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 V9 J# f( I' T7 w
5.餅面裝飾：
' w- R$ H. L1 X2 R6.朱古力適量，刨片及切碎
) l* \1 M2 x( Q/ M, ~tvb now,tvbnow,bttvb5 W: Y: c2 |$ W( N6 s
餅餡：www3.tvboxnow.com/ H1 u8 {( O6 n% ^
公仔箱論壇, B* A7 c! `2 O* U  `0 {5 @. b
1.淡o者喱粉1包
5 ?  i5 i! t1 T2.冷水2湯匙
8 p% f# C( d( x; ]2 \2 h; m3.滾水2湯匙 www3.tvboxnow.com; u2 U+ f! T$ Y, d
4.鮮忌廉2杯 8 z% z& Z. e  a1 m' m
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ E% E+ b! f% `5 C& x
6.雲尼拿香油1/4茶匙
6 W% T: u  }1 J, u4 V. V* y" @9 b% H7.車厘子適量 / ?3 s9 P, y$ D3 T5 W* y0 a& c
" m- J6 I7 a' e1 j! f* z
製法﹕www3.tvboxnow.com2 O. \  }) s4 I% _* I4 }" _
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  C; `) D3 `3 K

, O0 a- f' L( \4 h. `( d公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
6 d! C+ i3 @0 G' @& t8 p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
0 [* L4 ~- A' q' `5 D: h4 ]& Z公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: R9 I& J4 ?, K4 [" ]
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
7 A4 g9 g0 p$ h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 _: p( I) \1 C3 H: [' x1 k+ A
餅餡：
4 Q1 c. T0 Q# r' @tvb now,tvbnow,bttvb0 r) _  s) ~0 l; g
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 9 b% D7 |% L9 y6 J
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 z: A. k- c( }3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。