kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ t6 f  X2 \( v4 ?% p7 N- R, Cwww3.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

6 j) t) t, k2 Q& e! [公仔箱論壇公仔箱論壇5 f9 T* |8 o8 ]0 B  w# D8 t* b' r
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
0 B7 U" d4 o- O' y0 k) u1 r0 L0 `/ uwww3.tvboxnow.com好彩搵番你

www3.tvboxnow.com! Y! ?- Z& ^! e8 X; L: ?) ]
( ?. }0 [( h" @7 l- R1 t; n
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb  i$ i+ ^: N  V
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
: a2 `9 m9 S8 T: |" A  x7 \8 e: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
: T+ `# l: w: m5 e4 e( G/ F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
0 p  o! y- r' Q& q公仔箱論壇1 ?: c7 r0 ^( B+ h! d# U" P. D
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
0 v1 I7 X, B* g. Q* Rwww3.tvboxnow.com（江浙點心）  
9 C* p$ L- t, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" U" f$ g) X1 k& J
材料﹕
( R0 m# d' y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張公仔箱論壇+ o3 Z8 t4 _3 z9 J, _+ R
2.糯米兩杯
4 S; ?" H3 B) V  Z. F. B3.砂糖1/3杯
* p; y) M5 i- U* Iwww3.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇) i/ T+ p* z- L6 ~! m9 r: N( p
5.桂花糖二茶匙
9 G) J5 Y8 a$ M) _' H. p6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb& P* J5 N4 E0 c/ |5 d6 Y( E
製法﹕
! X% ]# ~" [% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
" E4 h6 h0 e% T0 S% d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ ?$ E9 o$ y* s/ j
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
$ T/ K2 a7 G1 w- q/ `' o公仔箱論壇
5 ~( d: _- }- A( ?$ V6 q% x3 V( R公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
4 `8 e0 B7 Q$ a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t2 L1 d# Q; n7 s: ?; w; n- r3 ^www3.tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇; z; G9 Q% ^6 Q' {' {
tvb now,tvbnow,bttvb* k  ^3 ?5 H3 C; n
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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  i# H- C' _8 s6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽www3.tvboxnow.com4 Y7 E1 M6 S; R4 I3 f+ ?' O! l

( X0 U8 F% Q4 A0 t! U- f4 I+ q  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
( B3 n# f* m: B6 x( K公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
0 w, l* g. P) N2 D7 a9 owww3.tvboxnow.com  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
' \; g( m  ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : ) V  d1 o& I) ~! F5 Y
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
. V3 T' }! d" T' F8 T/ H* k公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇2 t  f$ ]1 o! h( W: Y! M! y
  調味料 :
& x  u( A% ?; s4 u* l4 @: Lwww3.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
5 |4 I* ~' j# k1 X; _. C& K* ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. d3 P2 Q" b) E$ x. F
  雞腳凍材料：
4 j' T  y. Y. w3 }2 r% ]$ ^  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
; \4 e- Q7 u3 F) ?7 d  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* `) U, |( x: q  T  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.6 t; E1 A. f% M  n$ D# y
  製 法 :www3.tvboxnow.com2 U( J0 v+ F- h
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( w  V( c9 M* t- m+ u2 Z: e
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
9 x; B- j: w8 ?6 |% D公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇2 I9 w5 Y" _  m4 m) q. o3 }
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
" t$ Q9 z, f! b% g, x: Qtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www3.tvboxnow.com$ `+ E2 ~. f1 o, U( B( y
  注 : ( {9 E2 ?" _* s
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
( W2 q2 t' k. J" I' C  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  b7 N+ r4 @8 n' _+ f4 ]
$ ]. w2 ~2 V$ z+ itvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www3.tvboxnow.com5 q4 _4 T$ W2 A# k4 S$ `% Z
材料﹕9 j  o( z( [) H
# d' f* K: Z# i" }, P) h2 v
餅皮：www3.tvboxnow.com0 `8 E$ C& u+ X9 k) f
8 u7 P) T4 j( ?; w
1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 c0 M9 U0 u! ?4 o" w/ w' K+ p
2.糖1杯 公仔箱論壇  Q$ w& S1 C  g4 b" Q
3.杏仁4安士，磨幼
* ^, s3 G: z2 l( z% l4.麵粉1/4杯
& i; T6 F$ U0 l1 y" t7 {+ e5.餅面裝飾：
) u# `/ q$ @1 ~' J  cwww3.tvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇& [9 n: i: Z& m. O, ]7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 h, i; r# l
餅餡：
6 @# W& \4 Z+ B0 j/ q公仔箱論壇公仔箱論壇. G* y8 L1 r2 t+ Y8 s
1.淡o者喱粉1包 2 r6 L5 `; v. ^; B
2.冷水2湯匙
/ n/ i# T" O& |; T& E公仔箱論壇3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F2 c! \# V2 e/ i# b8 T" u( w
4.鮮忌廉2杯
1 W6 U: ?' U, v5 Q( h: F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙 / A# ]6 w: ?% }3 E4 R
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 r6 k* s! S% Y
7.車厘子適量
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8 n0 O9 p3 z0 e: X+ Q  btvb now,tvbnow,bttvb製法﹕& T% d9 @& ~. T* d2 E5 E6 h( q4 K
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], Y& j' K6 V: T" z/ U' S2 C
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 www3.tvboxnow.com' U$ {) d3 n  q3 {; g
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇# q# ?& q& u  `$ b1 ~( \7 z
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
" M3 [& H+ {" e3 ~; r$ I! Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 b5 {! k' r
www3.tvboxnow.com6 [+ g' h" S9 p2 a  w3 f
餅餡：
7 D6 R8 ?2 ~0 k: Y公仔箱論壇/ ^- g4 t! F. V% ~, m
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 5 X- u5 o8 H! B9 n1 o& W
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
# u; [" s! Q0 O5 n公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。