MagicAndy

油炸牛肉飽  
( a3 C/ D7 f8 O! g
$ y) d* Q- M! i2 @1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇9 U+ V+ }% f2 F5 k* B
1.筋粉四杯半
; w! P; X" f/ v7 Y3 q# }www3.tvboxnow.com2.發酵子（即依士）半安士
# D9 H) T! G1 A/ h) m1 L+ k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯
4 T# v7 j& |/ F  O1 pwww3.tvboxnow.com4.凍牛奶半杯
0 A9 A( T' d& d- t# \公仔箱論壇5.牛油四湯羹+ P3 ~# k0 m, d
6.糖兩湯羹
' N' ?% l' j% t4 F  y  f" d7 k1 n& `; I8 X
餡心：
) p% ~# I0 z  Z公仔箱論壇1.免治牛肉半磅www3.tvboxnow.com/ F6 U2 g2 Y& t0 N+ U0 Q- L- K
2.煲老雞蛋兩雙
5 y7 F- h& u. `+ U* y; Y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎
6 @' ^. m. {% w" C+ u4 W" utvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙公仔箱論壇& `2 y, W0 L& o
5.胡椒粉半茶匙
. Z/ w) |6 s3 h! Wtvb now,tvbnow,bttvb6.油兩湯羹炒牛肉用
2 N$ ?" B0 d- ~9 _
' K; U" r# J( ], r- Ywww3.tvboxnow.com烹調方法：公仔箱論壇9 [; |: u# E3 E. P- x
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
8 J* {5 I: u9 {3 U公仔箱論壇
- G" |$ ?( Y6 g% h6 i6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．7 q- `  e7 v/ P* H$ D% U
& z6 `2 {4 L* S& y
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯www3.tvboxnow.com/ \3 R- }9 S: P9 C: H
（北平菜）  / F7 u0 e5 E, e( [9 o/ N! g

2 ?4 s% f2 T3 Fwww3.tvboxnow.com 材料﹕www3.tvboxnow.com9 [5 E2 l& i' A* b
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
; p! M- D9 [  n( |) i/ k2.豆腐兩塊切絲
' |0 m) N( R1 T2 T) g- ?www3.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯
2 Q- E+ y9 g: {# `6 J3 k' K公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
9 w' D3 e4 m3 q$ s( ~5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
) S" h: y4 V, w6 I# G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲www3.tvboxnow.com# Q2 N$ t+ H& c8 i8 I2 R
7.雞蛋兩隻
2 Q1 d6 F; a( y2 l8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb0 m( I3 u* I8 G$ [0 [% x
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' `" j5 D1 Y6 T( O7 C
10.蔥絲約兩湯羹
+ o" R) y: r$ \" g
1 e0 N# X3 q  n7 K% Otvb now,tvbnow,bttvb
4 V7 q; r  {- l- q4 Q調味﹕
7 O6 \. c( M  T1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 L6 W* A6 w' ?7 |8 H# ~
醃豬柳肉用料：
4 D/ e3 J+ Z4 v+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" |+ N1 R8 |- Q  M- R
2.生粉一茶匙4 H0 E2 W5 P8 o* L* {
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) C' u2 I+ m( o1 i# j

! O4 c! a8 d) }  l4 F% h* [% }7 F% n湯調味用料：
. m+ l/ R2 E8 }% u/ m8 C公仔箱論壇1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, b" U7 E* U) W4 t
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇9 S! ~( {, j6 P* s' @3 O' ^
3.浙醋三湯羹  M: H4 c  j& o; [
4.古月粉一茶匙www3.tvboxnow.com4 y' t* r1 e" {4 u) h  x0 O
5.麻油1/2茶匙www3.tvboxnow.com& k8 G% F% G! [+ o' g$ u

# z# I' M( x6 s$ t% P% o, {( T4 }; }公仔箱論壇勾獻：
, a7 ~4 Y1 z7 J7 Q- i2 \& [% S6 K公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
7 Z! P! Z! ~9 Y1 `4 P# ^www3.tvboxnow.com
5 R  i) W. B8 c) U9 `. a: Nwww3.tvboxnow.com
8 o. I7 o- L& I& q5 j9 rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
# D8 s  N5 H  j3 o6 j1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．" D( n4 j% L4 D* x  i7 ]

7 f. a+ G% T: X# K* z' w1 Y& B* ktvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
' E8 p0 E) r' W* k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b: p5 j/ P+ I: ?
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  8 L* ~; I- o+ h1 i# C' x+ ]
公仔箱論壇7 z' O% V- E# |& S6 j1 @* X) x
材料﹕公仔箱論壇% _, V7 G/ P% y7 R6 u
1.中細蝦一斤（連殼計）2 a' W8 l1 G) T( @
2.三分厚洋火腿一件
, ~2 k, v' t% n2 |# X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）www3.tvboxnow.com+ S! _; J3 v8 Z' V
4.春卷皮四張
) V* N7 G$ D3 [% d. t  m公仔箱論壇5.油鑊
$ M% \6 ^) C; h0 R6 Z: z% Ltvb now,tvbnow,bttvb' L5 c5 ~5 p/ ?, u
tvb now,tvbnow,bttvb! r* w5 X) G3 ^% ~! w7 b
調味﹕
' @% Q. V- p: L7 a) r2 {) J& j+ N' m
蝦調味：
1 }1 n% Z+ v$ r6 i- U* |4 G/ a/ u( r1.鹽半茶匙
# t: S5 ?' _# L6 k+ z, z" n2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇; P( ~% ]: b. V" u4 r; s! M* i, r
3.生粉二茶匙
! f1 @5 x+ K# \, d4.蛋白一隻9 b( P1 t2 k2 v2 z' M) ]
5.麻油三滴
; k; R  C( z+ b/ j! iwww3.tvboxnow.com
7 o. t- K  p; q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 u0 k: |2 a5 F
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
: f3 w  F* ~/ @& x* Rtvb now,tvbnow,bttvb3 z% J5 W  C2 D
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
4 }+ f4 r+ i4 y2 z. @1 L! jwww3.tvboxnow.com
1 `$ W1 z% x0 m% v3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
, m) \2 ~+ a5 Gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! u. D* X; P6 R# l9 Q
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇! U* B7 k% ?5 p$ [- l! r* _) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' B# a1 B' Y+ x0 b
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇) P8 d$ A2 Z3 u  L' J
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) C. d5 u! F4 V  ~3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, X( f! c2 Z" o1 D) S) J# c, q
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  p  c) Q9 O9 W' _% N/ m
1.牛油4安士 公仔箱論壇) O1 j+ p8 g& N+ L
2.黃砂糖1/2杯 , W+ K9 b. l- V- @) K- ?' a
3.蛋黃2隻
2 Q% y, f# o) m$ l/ L  g" atvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
) ?3 C0 K; y6 l3 f8 ]. `) {5.梳打粉1/2茶匙
6 V. [; D1 ^. T' l3 mwww3.tvboxnow.com6.發粉1/2茶匙
! Y' n- q8 c" E2 N1 A7.玉桂粉1/2茶匙 - ]7 g/ a9 l3 w# W
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
( o$ v: ]3 a/ E* J3 W/ \tvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇" F% ~" H2 B; V+ q8 u: I# r0 L
10.蘋果粒1/2杯
% j5 i" Q4 P. |" Z% {; @  `5 o. u公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d. r. A, s) b8 F# F
4 I# E" u9 c2 v: t. o; }5 B. Y. y: H
檸檬汁：www3.tvboxnow.com2 I5 ~3 U$ c" d6 E; A/ B+ _( r1 f

. k  z$ b) p, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷水11/2杯 www3.tvboxnow.com8 R2 V- h4 v& d
2.檸檬汁1湯匙 " x3 u' s, d& _2 i" h
3.糖1/2糖 www3.tvboxnow.com+ s: ~% X# l7 t( T6 v1 n
4.栗粉11/2湯匙
* U" x" o- j. u1 z0 C: stvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ g- W+ _7 S& b- i
tvb now,tvbnow,bttvb& [, B- [* \, Z! M
製法﹕
; g5 N% P1 \; n& L- Z$ u布甸：5 V; x8 H! a- }0 n
6 N0 x. J5 M4 U! B
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
1 h+ @( @1 o  g9 R$ x2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3 D1 {: ?! \$ ^' W) c( {7 [7 u5 ^3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
1 U, V+ G4 N8 r; B2 Wwww3.tvboxnow.com8 p4 Y, Y" n8 O" D, N! g- l

8 j" `7 f" q' c4 t. h& i; D5 l檸檬汁：
7 g, b. K  [; C7 N' v; r
) Z0 p  m! D1 n8 F1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 ) D! _. \6 h, }0 Z( l: M# g4 x9 I
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" A& X. m, V+ Y, ?

2 T' w* s+ I+ E0 s; @www3.tvboxnow.com
. `$ J" S+ c7 d# S/ B" o) i6 g附註：
7 n8 i5 ], s' j0 E" F公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料7 G8 U* {) W6 X. G1 E, d! ^/ N0 S
公仔箱論壇4 F4 ^8 \; k) {" h) W0 e
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% A) P# U$ Q# d/ l0 |  n& e2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! n, ^0 @; k
www3.tvboxnow.com/ y, f) b% Z0 L4 m0 v0 G

, G) f- D. J% o7 F5 d公仔箱論壇公仔箱論壇/ S/ V0 R' E, O4 b
醃料 0 v8 H& \! J5 `9 F  i
www3.tvboxnow.com: t2 P; K2 t$ d0 y3 ^0 [* L
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
$ Z, R- ?6 F% Cwww3.tvboxnow.com- ?: _7 Q3 y9 R& T; M! u5 @) _, z
芝麻油 (混合) 1 茶匙8 W4 h; c; {+ W7 _, x, F
公仔箱論壇; m, ], P) T# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) m! x5 {9 @
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# r& ~3 Y4 N  f7 W' m
tvb now,tvbnow,bttvb6 t  m2 N5 L# a. @! d
水 2 1/2 湯匙! f$ H6 U( x- d( _& S5 z  K

: r% x1 [! X9 G1 P( V) V" Lwww3.tvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙
/ h+ ]# G4 i  w" _- I( V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 l# k, {0 K9 i& y8 K, J- I. |2 t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇5 u1 r. v# a! d2 b* b. @6 C6 ~- A

1 u# Y, o2 b5 D" n/ Z+ r芝麻油 (混合) 1 茶匙+ u; L/ ]9 {# \3 b6 Q

  w9 Z1 J. P0 j) a: o6 j0 P/ vtvb now,tvbnow,bttvb
( a' f, G6 f0 f" b3 [  _公仔箱論壇做法
4 Y5 f$ U2 A( o3 x/ ?1.  蝦肉與醃料拌勻。
! `9 [- e1 O& ~0 S  f: O2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇5 L* l9 z- @  O9 Y2 l4 Z
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  / x# O+ q2 M( b' s

4 |: v& e% O6 g! Q% v. d0 k 材料﹕
. `2 ^5 d9 `+ r, ^; \$ Y) j, P公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
" V0 m% Z4 c4 G" U, ~. S' @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" G" d% D- _# L
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% X4 A0 R7 k4 n$ O3 U
4.洋蔥三隻' I0 N" \2 y& r( Z; ~! ?  }
5.甘筍一斤
2 K6 d% p  J% C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
. M6 J+ i  l6 X/ Y" i  z1 @公仔箱論壇
* V5 @+ h: t( c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
7 V) y/ ^. y- D0 mwww3.tvboxnow.com
2 j8 @3 T; p& H0 X! c" W公仔箱論壇1.鹽五大湯羹公仔箱論壇- ?$ ~& C6 ^7 g4 F: m9 y
2.胡椒粉三大湯羹
' X. v( Y0 G+ M! z/ u! x; s$ I公仔箱論壇3.白蘭地半杯
; B- u+ ~" {* T$ X' y3 \www3.tvboxnow.com4.牛油六安士
8 |4 M& ]- e1 |3 T, R  ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- |- c8 C/ ]3 p7 y
釀料：
$ h6 L  v, z* d+ M- `9 O% [www3.tvboxnow.com1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
5 K. k; f$ N5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
1 I- P& ]1 u& }* N4 ]6 h. b  t- N3.鹽二茶匙
" ~! A4 q; R5 D- n) v4.胡椒粉一茶匙
5 |( D5 D$ p0 l% G5.糖一茶匙  w  u% U# x8 K+ E7 M+ F0 x9 M, E7 v4 y
6.西子(sage)一茶匙半, ^- S' H1 k8 h, I+ Z; Q6 n0 [
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @, p  ^- |8 G
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb; l9 }; h& ~" ^! {9 u
9.西芹切幼粒一杯
9 s: q8 j8 v  W5 o, s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
- i; a4 f/ R& B# _7 q2 p  A, B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' e4 K9 {0 Z0 ]
12.火雞潤及腎全部剁爛+ Z$ _  o: w: }6 C1 |7 ?
公仔箱論壇% ~; c2 R$ m6 V8 x9 W* Y
烹飪方法﹕
2 }8 R2 [1 R) y; |* B3 {, w, x1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．% ^$ @4 A: e6 R! f9 `& M7 s

( K/ s1 e! @8 W) ntvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
" Y! ]; S8 @+ v公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇, m- \* m5 M: H1 d! @$ E
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇: m8 f/ w, D" X, o+ K7 W
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3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
, o+ s  z6 {4 _1 o/ C. [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 f- c& g5 l6 {5 }8 [* T, |' ~
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．. d- |6 Z. w, e& s: |, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 {, b' }! E2 y$ `$ z# O, b
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
8 S  F, b) G8 q, m% |) v2 E# b, @tvb now,tvbnow,bttvb
; k4 c" `* v" o( b* swww3.tvboxnow.com6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇1 L! R) X$ a  B7 A) H  ]5 j( [
, Y, n) n5 ]5 ~0 T8 h' Y, ^# K1 A
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇4 {6 K1 @; `8 x( w' y4 Y9 R: X. P
（四川菜）  
) A  ~5 x) t0 T: C0 L& ^; f% Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; w# ~  }4 \8 N
材料﹕
* |$ V" m# Q, H" N1 Y% M1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 `, g" _, v  k) ~
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰www3.tvboxnow.com& Q# v) h1 H9 t; A8 `& e  M
3.油兩湯羹公仔箱論壇6 V( S6 m/ Z: H% X
4.糖四湯羹
% k; ?2 P! F& I3 A- a$ Z. g$ F5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb* y5 N7 v* s% H; V6 x
6.油鑊公仔箱論壇4 W# ^" [8 N# Q1 C- z

7 c& j' r0 ~  C. R. [8 F; N2 `# Pwww3.tvboxnow.com烹調方法：2 ?- X1 t2 Y# W) N
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
0 b+ V' W0 h7 T' A$ L8 X& J2 I: V* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x1 h( q% h' ~4 R% cwww3.tvboxnow.com2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
# n% D) I( j; L5 J
/ C. l- U3 P8 t$ B8 J0 S3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
: N! b( n1 a% W$ S% G* P$ Y3 W1 N6 p公仔箱論壇公仔箱論壇0 q! z  f5 y$ r* {$ }+ k' ^/ x
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
2 `) N' R( W0 k2 P7 N/ _; h( R/ rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  i, z! l0 D( R) U& s7 h3 Q
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇: i: `7 Y5 r. C; G; n  L8 A
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公仔箱論壇& [/ X1 |# J, W7 H

) ]$ y4 X0 W# b( o, D5 Mwww3.tvboxnow.com醃料
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0 x1 |' Y9 C4 L) E$ o: J+ H鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
5 R0 {7 B( X" C& i8 q; ?! l2 M8 Stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( f; y5 K+ X' Q* r( ?& t

$ @# e1 }: A2 G% {+ F調味料
6 ]1 ~2 {9 }. S+ l7 D$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- j; u" d1 k  Z* c( P2 B) \  k
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇) x- Y" T* r+ t( U3 O

6 i/ O4 g9 D- ~! J  N7 Htvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙
+ I( P- K0 {/ z' ~' K0 C% J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, f+ S) q8 a$ e: y- m2 S

& H' |4 i& w# w: D& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# p$ u# T. _- M6 ]+ p/ N- W
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
. Q: R: r' n  x+ ]% e4 M  E0 d2 `www3.tvboxnow.com2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
! L" s9 \- g, ]    炒約2分鐘。# M1 l2 d3 |  L) n
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  : G. S9 H; m5 c

# D( o2 f( n& L; N$ [" l' ~: M公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 m1 V% g8 F  a0 ?. A  h/ ]
（一）鎗魚１條，約１斤４兩  z% Q* {* i- K# o: u" G) }
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇6 u! ~! M- N& G6 q6 [
（三）薑花５至６片" t7 S  e8 J; V+ A
（四）甘筍花５至６片
& F4 L* l! p; n* q( c# ^公仔箱論壇（五）油１湯匙
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5 s9 L& U- J' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
6 @- l/ q) K. w8 x5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  b* ~% q  D& A2 s+ H# O
調味料：$ ?; j+ C  ]0 {) C
（一）鹽3/4茶匙
6 J  v1 S9 D; N! t) A; Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙www3.tvboxnow.com" b1 S& u/ ?" x4 W* S( s  ^
（三）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l' r/ y" O3 ^8 y' |, P
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇& N. d' Y9 M7 U: Q" Q# a) \; w1 A
（五）蛋白１隻& I5 r2 J; {* @) x" B* c
( R; M, Z  S9 f3 w- w. l
獻汁：公仔箱論壇4 z$ c+ L) ^+ T/ u% Z7 }
（一）生抽1/2茶匙www3.tvboxnow.com) S4 R! N8 Q4 k0 L( [) Q8 m9 M7 e
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! d: D, c4 N$ N
（三）生粉1/2茶匙
5 D9 r! m& @" {5 N, n6 Dwww3.tvboxnow.com（四）水1/3杯
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脆漿：
7 A6 i. K* k3 `! Q3 Ewww3.tvboxnow.com（一）麵粉３湯匙
; }$ D% H6 E# s% e& Mtvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
3 T# `, ^4 v3 }（三）粟粉１湯匙www3.tvboxnow.com  |. ^4 A3 L' i& V" K" N
（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇+ n; `1 Y6 n" J( m3 O1 ~8 A
（五）熟油２湯匙
1 P1 G' z* o. K! \* f1 j$ c# H# Ptvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙! U5 j, N; z# [. A
（七）水1/2杯www3.tvboxnow.com9 H- Z7 M6 K/ n* t
（八）剁碎芫菜１湯匙
( s2 s, ~" h5 ?. t6 [. W5 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* t- Z. K: l0 d0 N4 |! y
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 X5 h/ m$ M& }8 j4 s/ C9 [) X  Y) a
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
: q" S' y. O# k+ x- @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' M% `' j: e1 G* k1 x
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb, O9 J3 J. @) t/ L- z
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用www3.tvboxnow.com6 c5 E1 G# ?# ^' L( O' o9 A
。
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8 ]% C9 @$ M8 b, k5 \4 vtvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾7 q6 H9 p# n. z/ w' G
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的: B8 p6 h* g* F# G9 R$ Z. z
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。www3.tvboxnow.com0 p% A6 I3 `3 b- z8 W7 H

$ {- E% [) q+ t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，www3.tvboxnow.com0 u, B% r1 ]& B1 F1 `! r- {
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
! w, T& k. ~! e* `5 T7 atvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇0 f7 {5 X0 b# T! u" `
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9 P* l1 f- W4 D' W+ S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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7 X4 s2 V( [" u) U3 g& qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇" v/ N" s. E' W! S% c) Z. W  h* X$ k
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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2 h$ F& A' y8 K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z9 O6 l- s; m! c' D" k% \做法公仔箱論壇6 P; f: C% ]1 L( \; j4 y  i5 Q9 ~
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。, j5 E( ]7 J- z# M5 D+ k# |; z
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
" n1 U1 V1 o. u" b6 E- @+ Xtvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。