BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb, V! \0 D( W  T" R
【材　 料】
% N. L9 B% P: g, N7 A! H% Lwww3.tvboxnow.com蔥油餅         1張
: w8 h: P5 a$ C  s( i$ P' zwww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
, w4 [. T$ k. l6 e. T蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ @! L! O/ v. E  U! o
紅椒         適量
' j+ J) u, [# H' J  ptvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
8 _3 p' P3 t1 p6 S3 H8 b7 K9 B. nwww3.tvboxnow.com沙拉油         少許
; O9 ~. g( [; L, E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X# V9 N- O( w$ B4 G
【調 味 料】www3.tvboxnow.com3 x) _4 ]3 C; T! q$ K# u8 t
青醬         適量www3.tvboxnow.com4 r+ T6 i- u' f  ~

2 _1 k! J9 s& c公仔箱論壇【醃　 料】www3.tvboxnow.com7 X+ K0 b" n' R/ s9 C
水         15cc
4 z# G3 P( \1 w0 a6 f4 T. p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc) e. Z) b: Z) K, ^4 r
白胡椒         少許
& M3 t% S+ G, w& P8 m' W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www3.tvboxnow.com# h3 A9 X% D/ [, n$ a
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 n* O4 e; d& h* O
香油         1/4小匙
3 K, `% S/ Z. d# n! s0 e& Q7 J- `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙; r; K- r: v  l* i
& V% E; _1 G) _6 ~# V0 H9 U
【做　 法】
* J' c$ S) m6 f1 Bwww3.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% C  K1 y1 U8 H( ]7 X2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^  v0 X# b0 S
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  @) y' u# i! [! M* R# B4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。9 q% y' q' V1 D
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- l2 u3 H6 w! \2 Ewww3.tvboxnow.com雞絲捲餅         ( N) G% o& |/ O7 N0 {8 A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& n7 q4 y$ m6 ?, `' U) s
印度Q餅         1張
1 K$ t1 ?; v0 H+ {# L3 O2 h公仔箱論壇雞胸肉         80公克$ r. ^& |1 t$ H4 @8 Q
蘆筍         4支
! V2 R9 b4 H6 T: a7 n& Z紅椒絲         適量公仔箱論壇% X( y4 `5 O; j% @
黃椒絲         適量公仔箱論壇4 H% U* w2 y& g$ s2 ?6 @" {
苜蓿芽         適量
0 m; E9 n" R4 L8 s8 B1 B; k' g沙拉油         少許
  T* ?! w* n) p3 S  o) w公仔箱論壇公仔箱論壇, B: Q4 A: t6 ]: i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 e$ B2 P% D/ m% R) W: P
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 t5 [0 k3 @+ C8 e) E
優格奶油起司醬         適量: @7 y- x7 n% ]$ R

# K, `- [3 `2 y5 S& n" r【做　 法】www3.tvboxnow.com; y' d) K* ^/ H9 h  Q- c( n5 N  C$ c" a
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 d  R( j* f; v7 Q/ U0 c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 {! l3 r* {; q8 A. E: y; _. x公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( O4 y; ]. z) u. Q  y) Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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% F1 G& m# `! K4 D% D" d! H) D洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' j) q" L- m3 U! I  D
【材　 料】
  L% q* ~1 [3 Y3 `# `, Q/ G" @& d* D燒餅         1副
+ t5 g+ k+ @/ j' y# n雞胸肉         80公克公仔箱論壇% e7 t1 X8 U, o/ x+ m
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& i3 S/ \/ j8 L1 D9 Y
紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 }+ c+ V' A3 n6 K" G
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! F% |+ {% u" k! b( ~' L
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& ?; Z/ y; E- ^
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 S$ [+ [% D; y  o) {( \9 m
公仔箱論壇" r- K- u8 g9 G& o0 u1 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% h' |  V8 i" V  @  |' [
鹽         適量0 h( j& |9 {% ?+ c4 H0 c. E
黑胡椒粒         適量1 V) Z4 _4 @- W
梅林黑椒醬         1大匙2 i) |! ~4 ~. {& t; Q
$ k$ E! f& U+ l2 M
【醃　 料】
' I8 Z1 ^& U/ Y水         15ccwww3.tvboxnow.com: W; s8 D$ M( Y0 a
米酒         5cc
6 k# ?0 y+ N7 m2 z( d& ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
6 @0 V- E8 \% _1 m1 p鹽         少許
6 l% \! s' P) N  p5 r公仔箱論壇白糖         少許
+ i% N5 r; R' l2 A" c( U, I' `香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% t% B1 \) h* I! |3 F; A- F) C& s
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- `# E: ?. p2 E8 O
公仔箱論壇2 ?8 y; u8 J/ l$ a# i3 ]
【做　 法】www3.tvboxnow.com* J" K( S6 m6 g4 H( J6 }8 C
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( n& A5 E! j4 [8 c9 k( V  Q0 v" y2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 H& G/ ^( n; J" c3 S' ]3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
1 o. X/ W6 @8 e7 G. o9 M4 P: h公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇) w) t" ?8 P* Q2 Y1 ^- T! t
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇+ _+ N; `" _2 |
橙汁雞腿排 www3.tvboxnow.com. f# h' H. i: g- k$ |5 n; B9 R
【材　 料】
) Z: s% u, n/ |: E! G8 nwww3.tvboxnow.com雞腿肉         2塊
" t8 b" M7 @6 L9 Y" v2 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量. [8 w  `7 j/ C6 W2 r5 U
橙汁雞腿排調味汁         適量
) ~0 N' R, J- a+ kwww3.tvboxnow.com  ^6 j$ R; }: t- m' c
【做　 法】公仔箱論壇7 i# r0 V( C1 Z) E6 \2 }
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 s) }, v; [) g. z2 ?  s/ g
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com) `' t2 [* {- ^2 L/ |
【材　 料】. M0 T% ?* U) C7 X: E  _8 R
雞胸肉         60公克8 U" u# K( C. k- {/ S  d
捲生菜         2片
; W2 b7 `- G# @0 g" T  ewww3.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
6 m6 ]3 c; F4 C, J/ ?! zwww3.tvboxnow.com松子         5公克公仔箱論壇; y5 ?4 m( `1 L3 H
羅勒松子醬         適量
* \0 H% |6 s" d公仔箱論壇0 e& S: ~% M+ A8 P2 O+ R
【醃　 料】
. C* ^% l$ J% A9 J+ {白葡萄酒         1大匙
8 n& c+ @" S: X) O. b1 \; Z$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( D. j& y' `! W
黑胡椒粒         少許
* q1 ^! E# Q2 t) d8 o; W& r; G7 E
; @/ I. e0 L5 I( A7 r+ Vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
; ?; n  z; H  _3 W5 `/ t4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
  E9 x" Z5 d7 V/ i) W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# n4 S* V8 k, c  [7 r3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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! I( _; D: v8 F( V1 j, y
意式雞捲        
# s- `+ \$ R! }# s% I! n( t公仔箱論壇【材　 料】" J$ ?, N( n5 r+ W9 ]  k
雞腿肉         200公克www3.tvboxnow.com9 f: ?$ y9 R  f9 C- N2 F, u
洋蔥碎         1茶匙& M% ]0 B6 G1 \$ p0 A9 s
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 ]5 M+ h9 d8 j
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p- W9 _* c' S, ~
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( u" [  |, U* d0 D4 h
奶油         50公克* z+ R- X. E& P1 g
麵粉         適量
2 I; y8 b! @' @白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb1 f* j8 w; T* F. B1 x; M
9 b  i% O4 o1 c; ]" f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ H) r7 g- R9 \& r/ Y) A8 W" O
義大利香料         1茶匙
: ~- Q0 I, z/ s% l6 @5 |* ~( \公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量6 m0 H3 f! W/ X7 Z& m3 N0 s
鹽         適量www3.tvboxnow.com, d8 L4 V7 R% x$ y1 g
糖         適量
) K+ b2 |- R; W. s) }
+ K8 s1 k. @7 X/ _$ E$ G' {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, {/ w  x- p, [8 |& \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
* d+ X$ W. q8 [, F  Kwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。: [: r4 r$ {' J1 @, }8 w+ B
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. R* F0 h4 J6 U% T; O4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
/ N. J7 I  A; S- M* u4 n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www3.tvboxnow.com) R7 s$ L4 y0 B
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯        
: {) j3 a( l9 I8 e/ G$ r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. T% F1 [0 p" w1 |, m5 s! F
去骨雞腿肉         1付
7 @7 f: E" N8 ]7 X% b* g公仔箱論壇蒜頭         4粒公仔箱論壇  ]* k" g: o8 L6 h
蘑菇         3粒
( R2 {& c# z) V( Y% o2 ^# O/ D洋蔥         1/4顆
( `, i2 y$ Z& R青椒         少許www3.tvboxnow.com. Y* a& Q9 J: @6 P7 ?* D+ K7 l
紅椒         少許
2 z3 B8 C) M- `0 ?& e3 Z; Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
) _" s/ Z7 Y+ q/ U+ H0 Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
9 Q1 w- @; w: _2 twww3.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙& E* ]5 K1 `& W% m0 J
高湯         200c.c
8 `8 t. a/ b2 r
- f$ p9 U! x1 Q  ]; Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com# f0 I* o! L1 j6 N: L+ Z
白酒         1匙1 P* I( |! p& ~+ T# K3 Y* f
黑胡椒粉         少許% @7 l/ w) d: M' t+ L$ x8 D4 @; s$ I9 N
匈牙利紅椒粉         少許; e$ _! d* I; [" a* Q# a
鹽         適量
2 V! H: I: I+ F3 e. Q2 swww3.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" q* a# \& N! ~( [

, b, C$ V6 j$ T$ l4 ~5 f【醃　 料】/ O$ Q  b! x" r/ q" v
米酒         1匙
1 Q4 q/ p* k# {2 x$ c鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ Y# L1 M0 [, {5 Y; E" o0 U
蛋白         1顆www3.tvboxnow.com) P& @/ i. b* e8 @/ H: J1 _5 r
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* S2 N3 c2 l; j
醬油         5～6滴
& |- I- z+ e- n& t4 o  Y3 Fwww3.tvboxnow.com糖         1/2匙
, ^5 b" e# d+ ~, f( I( [+ @! }; a
+ _: F# P8 P+ h, z: _! W( o' Jwww3.tvboxnow.com【做　 法】6 o( n" x4 [7 k+ P) `& |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com5 p2 j& F( [# u6 j5 Z' O. N
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com- K0 O( y. }% ]! q% V# [
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 F* o" t. q9 F1 Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  \. Y& l. ^, C9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 t5 H1 ]! M! |, Q3 ^
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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www3.tvboxnow.com% V6 f3 u) ?3 A, U0 q+ o
藍帶雞排        
4 G6 H7 f. r- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% D+ ^3 ]$ I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
0 ?, ?6 T2 o$ l( M* l! `www3.tvboxnow.com鹽         1小匙www3.tvboxnow.com" G* T) u3 z+ A( @2 k
馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇$ W9 ?6 _1 v4 {! Y( e$ i8 J7 N
沙拉油         200cc& S: l$ `# \* b1 }6 ?8 Z
麵粉         適量: O. P% H) C( N: N( n6 F! R0 Z2 {3 p
蛋液         少許公仔箱論壇# Q: j1 v6 d8 X( l1 e% O$ w
麵包粉         適量
' ~# G6 b0 w  a. z公仔箱論壇鮮奶油         1大匙6 r4 K; D# }0 j4 M8 m# @

* l, U) M& L( [8 D3 y3 B【調 味 料】www3.tvboxnow.com) t9 D3 z7 ^, u: p9 w( L1 M
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# a/ |1 i# W# V* f) D
蜂蜜         1/2小匙
7 w; y- l/ M/ p, Y$ E. Cwww3.tvboxnow.com礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. h7 w5 z) ^: o; r/ Y' s

: m4 z  }& R) _: Y# o公仔箱論壇【做　 法】
2 ?7 u# x" r2 i7 L8 x+ V0 w' c( @, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
2 f! @( s5 B0 W! R2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ L, n0 D$ |2 Z6 C  _
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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; W# t9 D# u+ [$ Z* h蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 q; f' O  w& j  \7 ]" Y( c. f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v; `  D; v) m3 U+ u5 {7 G
去骨雞腿肉         1隻
* t$ S$ D1 H/ u3 Z1 ~/ Lwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
. }1 m( U( z9 z* [4 O4 s$ _* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
/ b0 t! E! M) }9 n, Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片公仔箱論壇2 _: Q  A5 O+ ^  y3 y
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb' U( l9 h% a4 W5 c) j1 l
鋁箔紙         1張& ~, u5 H; D& _/ B* s/ ^
麵粉         適量
! C( R' K( J  Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
9 @; R- K( A  F3 C. g* V+ rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
2 b3 p: |5 W5 o9 n3 g. C) D( R% b
8 y! M3 ~7 X; P# T) }; C; ^【調 味 料】
9 A4 d3 S( q% O& R( _tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
- H/ E! D- F% H& d4 rtvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙' M6 V9 x3 w8 @) v2 e( D
* P. {3 x8 h5 d% m9 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' S4 P/ p0 w/ n) Z. O* T& h4 z; n
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。www3.tvboxnow.com. b- L$ t+ |& U6 B  Z
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% o' F$ m/ S- e5 l/ N公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇5 k7 I4 V" K( X# A+ t5 C& F
火烤雞腿佐香橙醬汁        
  R- {* N) @" b: j7 S- }. P【材　 料】6 X: w! w* {7 p" U
去骨雞腿         1隻
. Y. H1 Z" @3 B% z) D' q' v2 P柳橙         4個公仔箱論壇9 W- p  L' }+ P1 U
【調 味 料】; O; m  x3 d# `4 V% B
A.白酒         1大匙
* S2 b7 E- E; f; s7 T& D, M百里香         1/4小匙
$ P$ M1 a: I$ }7 m8 u* g+ ^2 O醬油         2大匙7 H$ N* `- E; z- m
鹽         適量
# Q5 ~% E0 l. z0 a" pwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ L+ X/ }; }
B.橄欖油         3大匙
% h3 \- a+ @. M0 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量# y4 }( B4 f, z( v0 ~
細砂糖         1大匙- N9 w; M  T6 n. |5 z0 M4 P
C.玉米粉         1小匙# ^8 `  s, d1 K. n* e, S
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E+ J% T7 K8 K5 j
公仔箱論壇/ T. {0 v: P$ s" n4 a+ L7 x2 {
【做　 法】
# N) w* K7 P! c  L& Rwww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [; s" m, c+ c& Q* H
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 }& j/ F. X$ V- V. h. H% t" Ywww3.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. L3 g! A9 b* b6 N3 \( r' u% `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。# L, J* ~* O( D# }
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
7 ]8 b* B4 a! j8 E7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 L& W/ K1 V! `0 r+ ]1 ^公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
7 \' V2 Z0 O" w& j8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' F' f* q6 K# M* y0 m  y% i9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 y7 \6 z0 C  t. f
芝士雞捲         4 I/ Z+ u$ X, m5 ?% d! A  n9 j$ t9 D
【材　 料】
3 a1 ~& s: \: p/ i去骨雞腿         120g
3 s% S: s3 s7 d: T1 A* d4 K7 ?9 C菠菜         2葉5 [& R/ l7 \7 u1 f0 Y; q
馬芝拉起司         20公克
) j$ G) r- C' F; m麵粉         適量
. l6 t+ A4 o1 J4 V5 h公仔箱論壇麵包粉         適量
, u' ~  H, c% I6 G! _0 m) utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
5 v7 u5 y  E/ B. O% Y. I! L! atvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張$ b. Z% Z5 B' K% _1 ~' A0 \( i
公仔箱論壇# d8 k4 i" |$ c; E/ }7 y
【調 味 料】
- G* a" g3 p  Y8 s! D, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙www3.tvboxnow.com' I& `4 G# ^; Z5 V* s, E: O
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ ]% o8 n( ?* M0 ^
蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q/ K7 {& @8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 b$ }/ b( W& U3 Y9 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' z' d4 c& E; i4 B* I6 }& l
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。! M- F# W* S. g: z" [3 s# M! k9 g
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb& k# @6 J& @! B# O) a, j
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇2 x" W! Q+ P6 z2 T6 R* I
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb  C% P2 r6 B; g* z$ `" u
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 ?, p; n5 Z8 l* Dtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇% b) ?$ n/ \% Q4 x* u- a
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

3 d4 O: r7 k+ `& y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
; U) Q5 e: L0 \; y9 }, n' I/ Q公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com5 _9 H. g9 a1 W! u! G
A.雞胸肉         1/2塊
+ u) ~+ p& z  r7 |3 ]. X/ T4 \公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
- P# K( o2 {4 x4 k6 g6 L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙' M5 r* J  @) E) h+ ]; t
洋蔥末         10克公仔箱論壇* k" X# q: X0 A% v3 f! [
蒜末         5克公仔箱論壇3 q5 l) y( M1 Q4 {$ J. c3 a8 G
馬茲拉起司片         2片
6 c9 u% [% N( E1 h0 u) Rwww3.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
+ \. d) D& \8 l' _" x玉米粉         50克
8 d4 Z1 E' q" F% x& i公仔箱論壇麵包粉         100克www3.tvboxnow.com2 m- ]' Z; e/ D, H& @
. T0 x5 ~" W' m  n  z; B% i
【做　 法】
% `0 e8 l2 j( `# V: t) P4 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
  n: z8 J+ ]# \$ S+ w8 Rwww3.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb: p2 ?# ]2 {4 E9 {: \
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
, P* g+ W$ y: l# }( hwww3.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 H! N9 E# o- E# _; V* Dwww3.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb: u* H6 s9 R" Q/ i' P( X
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉         7 U- ]$ S( ~9 f$ u2 u
【材　 料】
" H! h3 }( t- \  g. g6 u0 k6 U. f香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇. [" V4 h% A- a5 `
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 U0 A% t- l+ E. U, j( l
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* B5 J- M  T$ f$ b5 w8 `
黃椒         1/2個www3.tvboxnow.com1 D4 [9 r" u% h! o
紫色生菜         3片
7 e& J" s7 T/ C' Iwww3.tvboxnow.com蘆筍         2根公仔箱論壇9 s* Q7 k3 r2 {! E2 O
美奶滋         適量公仔箱論壇1 |/ _  Z' f/ u4 i; `
tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 E& Z6 o/ U$ {$ z* ], c) p
【做　 法】www3.tvboxnow.com1 S+ o) {% \! O" i
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# r: }) r+ {, g) a* k
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  _! W' Y7 T2 T
【備　註】
' o/ I9 h* b1 S9 O/ a5 j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

' P! [0 e4 u/ j. ^; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 w9 Q! Y7 A/ H& m5 E& s
【材　 料】
- v6 B+ H7 ~4 i+ d1 H# Ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克公仔箱論壇/ C, k6 T: l0 V# E, t: e
荸薺         5顆
1 P. [) V; d7 W* g# T鹽         1小匙
( \2 S1 A- _& D' {' l5 Z  h公仔箱論壇蔥薑水         1匙
- c% J6 s3 ~3 q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量' e6 m" a! n6 o- Y* I5 f
太白粉         少許
8 j$ Z, E+ [, H& j5 Z" p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
+ }# t4 t) B, t1 h. I( ?; R熱開水         2杯
; z% [  q% j0 S3 r# k: b) p公仔箱論壇醬汁：
9 p" J' ^7 m- x  U百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f  V3 f0 G5 r0 o
紅酒         1大匙
* w8 \" z& F. I. T. {0 k蕃茄醬         2大匙* h& a3 g9 r0 h: O/ j
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" x+ z7 {; E; ^( v) Z. A5 {

0 b' P& R/ b/ A) G$ q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ k& ]$ Z( T7 c4 \! y
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。& D8 m, }: l) x! T
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- h! j/ P' k4 B6 j, }
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇8 F8 V! T8 X1 p+ {9 Z. I$ a: E, N3 H
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
9 q' E1 u5 A! ]* S7 l- M" Y( J公仔箱論壇【備　註】
5 U# h, u4 m; `9 ?  x* j* W" w在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: v1 P& K3 x) h/ y0 Owww3.tvboxnow.com咖哩炸雞        
4 s' v3 i; G2 X$ ~, ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 G" M4 x' S5 l, P1 E
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb& \- u& h3 ?5 Q) S- n6 b3 Q- H
B.脆漿粉         1大匙
: d% m5 E' T* ?; y3 \. ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
: k$ w" D* [* _1 c水         少許www3.tvboxnow.com+ ]3 H5 A- S4 B
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- H9 f3 e! M8 G" h8 o
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- O; W( {7 e5 n# c: H- @
牛油         少許
( b; A+ f0 a0 M# Z. f公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
! h1 j# S, Z, s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- F% i' p9 K7 V0 @4 x
牛奶         1/4匙
9 {. d- W- [" L/ U( ?) w水         1大匙
+ y7 |7 \- a' U) [8 g1 \; S" I3 [www3.tvboxnow.com太白粉         少許
0 `+ h+ v) q: j4 _7 m9 ]% s  L
1 f3 l: I9 ~& e4 P( s4 A3 ]  ~1 y+ w! r【醃　 料】
$ @- s3 J; }0 b# R3 `www3.tvboxnow.com洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* m* n1 _' C! ]1 C
蔥末         1兩9 ^5 R( \" i" {$ U% V0 w* `  k: x
薑末         1兩公仔箱論壇% n/ Y" m& J: |0 n7 \# b
咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com- s; C, L7 H* }2 u. F1 `( z
雞粉         1/4小匙
- j3 v2 W  |9 [酒         1小匙
) y; R+ W5 g# @6 N! Y& p, v公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 w3 X+ G8 h- L" t

) z3 d! U$ n& Z8 x  k) lwww3.tvboxnow.com【做　 法】
' o- s0 @, y) W6 v  z% o2 l(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
" E/ g) I2 o6 Y5 {' P* N4 Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
( Y( P7 ]8 _, E% w3 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。, Z: }5 n. Q* w) F7 f+ ^
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。