BeiDouChef

) u1 [2 C* I  W2 ^5 }" B5 t公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
. i% P9 z3 d- g2 o1 b! E# t( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com8 K' T3 Y9 D0 ]. b( m" \
蔥油餅         1張www3.tvboxnow.com! V3 }# I" s, Y; l  c) ?
雞胸肉         80公克公仔箱論壇2 C9 q, [0 h$ N- ?4 O
蘿蔓生菜葉         2片
/ g' |: U8 i: _7 w1 M1 Owww3.tvboxnow.com紅椒         適量
* Z: P4 h/ A9 N! {- z2 v熟松子         適量
: h, q; c* g& h8 A! g5 Z沙拉油         少許www3.tvboxnow.com* C1 f2 W3 L" r, I3 A  ~& B

: J. K2 x# ?0 K! L% I3 F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. G- a  Q5 `9 t* k
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 S) f3 X% {/ p# ]  u/ l0 z2 V
$ J7 |) f6 g/ e, h" L5 `3 r
【醃　 料】) K! W% }: K5 }( T! O5 |3 q- `
水         15cc
- a% v, l4 F# W. N4 @( @7 Ewww3.tvboxnow.com米酒         5cc/ O2 r' k+ n# ]( u8 z- l3 F
白胡椒         少許
% Z. C2 {, `. y4 g公仔箱論壇鹽         少許
$ W& O3 T$ z8 b! d/ f( T+ htvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
8 K8 H8 k8 \9 K香油         1/4小匙公仔箱論壇: q; t6 B+ A! q/ D
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H" Z) C% D% q4 \) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' ?7 T2 o- D: F' h* V/ i
【做　 法】
) q, W, `* a5 n) m9 t; S& `1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。: j& [. ]$ b8 ?" D; b" h; j3 p
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 J; w; A8 R: L' P
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a  G. i5 [4 t
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. O! b. v9 Y2 ~. z7 A5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 \/ f5 v  h6 e  m" F' D公仔箱論壇雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb& E5 C3 T3 l, e+ m) _! ?. z
【材　 料】www3.tvboxnow.com+ ^  Q' U4 _8 J+ ^; O
印度Q餅         1張
6 q! D: o& o8 `2 l公仔箱論壇雞胸肉         80公克www3.tvboxnow.com: Z6 m. T. B% E. `
蘆筍         4支
( n3 R4 y. u! i1 f紅椒絲         適量www3.tvboxnow.com( ^" }2 W* P# j
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 e8 u- F( T0 C9 i9 c
苜蓿芽         適量
, Q5 p& i' r+ ~" Q; i- nwww3.tvboxnow.com沙拉油         少許
0 ^8 d5 |( D1 d公仔箱論壇
" m( w) l( j8 o/ A3 U* pwww3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 H3 B9 X4 \' t
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" s# ]% I$ G5 c" A. l6 R5 [
優格奶油起司醬         適量
' M( h& j0 n- ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 |- x8 |3 x2 Z% o5 l) ?& O& @5 K( G
【做　 法】
+ O5 [/ I% K+ v1 y7 Y! E; q公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 Q. k& @& V5 \# H5 A* H2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 y5 b% P' [0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
; \  K) S9 U) a, G' J: {) `( J- w4 }4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ ]. q- R% L3 V. |0 h/ D4 c1 s
洋蔥雞絲捲        
$ S3 a7 L! Z& ^8 [公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ j5 p* J; f7 C4 A; }$ N
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' P: ?  Q  z% W& @
雞胸肉         80公克公仔箱論壇% z" V3 g8 L) u3 c) Y9 U- Q
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 e4 ^' N3 Z% ]1 t# v; h
紫高麗菜         適量* t- E8 X+ w2 o3 r8 q1 c9 @
紅椒         適量
+ n" J. }# W& S$ I  [tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片公仔箱論壇) [" j9 K) {3 _$ m% D7 H7 D
沙拉油         適量- w3 O' v9 d( P, y
www3.tvboxnow.com, X$ Z2 ]; B7 f
【調 味 料】
7 H7 ]6 a; E5 B& |0 b- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇" |/ W: @; N7 l, [
黑胡椒粒         適量www3.tvboxnow.com; k) A  t; g- m: \& e
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 O4 p% f& {
tvb now,tvbnow,bttvb$ j. p6 N. a; S+ U  J5 ~" e
【醃　 料】& e5 J- O, z4 p* l2 d
水         15cc公仔箱論壇0 F0 t; r" o  f7 ?& S- K( O
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  C4 Z3 ^. J) G2 N3 S
白胡椒         少許公仔箱論壇1 L1 y. `6 G; t" o+ ]9 o
鹽         少許公仔箱論壇( N3 X& D) z, y' A8 J
白糖         少許
  t# P# C" c. @7 b9 ~* Ptvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙/ U2 d! D- b6 N4 K5 ^
太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com) J3 J4 y4 P  U; B4 m0 W/ D4 [

  B, s2 @( S8 F8 u8 O- M8 L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 r2 b; e) S% g. V' @3 \0 C9 n2 A! @. N
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ Z9 }" d; k
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
4 P/ h5 ?  Y" Z) u4 S8 q% f# C+ \公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ W( H) t- N( X" O/ n0 wwww3.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
2 l5 ]# M" {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" y: X& Y, z0 e* h
橙汁雞腿排 $ U- M# m! ~0 `  d+ D( B; {
【材　 料】
8 [4 z7 j/ S- f6 s3 t) f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
" Q, F8 \* Q$ ]  D麵粉         適量
+ h  L, R; Z* M5 X) o- Ptvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
+ m! p+ T: h- B, Q1 a* U& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J: u5 ~3 y( n. X$ O6 I- R$ W; ]" ^
【做　 法】www3.tvboxnow.com) p. f/ d4 h. u8 P
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) x/ i$ W8 T9 M2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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; K0 Y9 U1 \( L+ y5 V
煎雞片松子沙拉        
3 a! d7 Y6 s6 M. Z【材　 料】
( ^) ^" r' h$ O# v公仔箱論壇雞胸肉         60公克www3.tvboxnow.com! q: C: o# i' V' [( z( q4 ^, i
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ q9 [1 F* q6 F$ V1 A
苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com/ }! m% ?. T) y% V$ R' W. e' N
松子         5公克
* o7 r( C+ c. h- S1 z羅勒松子醬         適量7 P' q1 [7 A7 j+ o1 ~( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ J3 d- {4 F" r- k, B
【醃　 料】www3.tvboxnow.com) T+ Y5 _/ e) J7 D% {9 ?, y6 [
白葡萄酒         1大匙
* J/ C2 h0 G% y( F鹽         少許- o. B: D: u) W; n* b( W
黑胡椒粒         少許
+ x7 C& \" C) X' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _. m* D) M7 \- K) D9 c
【做　 法】
& v  U5 H! N" ^$ o9 |% h1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) q" z9 E9 J+ A8 T2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。- k6 J5 J$ i4 ?# [: P. S( k9 }, k
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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www3.tvboxnow.com! Y  F6 n+ |) u; I$ P% m$ e
意式雞捲        
: x, _8 w3 E" d: O$ U/ ~. ^, D3 n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. U% H  D# K9 C9 c4 J! Z/ c0 I
雞腿肉         200公克公仔箱論壇* ^* f! L1 X  o/ v) q" k8 Z
洋蔥碎         1茶匙
+ o! Y/ c  E/ _- {1 W) v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇  W& @9 }: L9 ]$ j) ^+ g
蕃茄碎         3大匙
  b2 i4 [1 T+ W1 i* K0 }# ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個公仔箱論壇$ ?- \# F1 D  I' S; W
奶油         50公克
, R  W% C1 e, O% t9 a' a公仔箱論壇麵粉         適量
. E/ Q5 y1 u2 q3 o7 ?% }9 Z2 H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
+ d$ z4 {" Y- _+ j0 ^- L8 N
  y2 v9 [9 R5 U7 {! k: F+ q/ z: q【調 味 料】
& m( v: A* X9 F  [* M' S5 F8 ~www3.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙
( l# r9 X) d6 G/ X0 N6 M) M2 l黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇5 p' Y! A% y2 {
鹽         適量www3.tvboxnow.com0 w, S. l4 D9 _/ k  L" u: B& M
糖         適量
3 R6 H+ V% O# p7 `tvb now,tvbnow,bttvb% }  H( C+ i# P: O! P- z. A  Z1 m
【做　 法】# z* e4 |7 O, M& K9 B
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ g' N% N: }% v, y! m4 T; o2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。: ?8 N, c$ D* ^  X5 h+ |
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
  n7 h" W; ^( ^7 U, S+ U4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 L% w$ K7 B% l: F! u- }& i
【備　註】
# a' L6 y' L$ `$ B" d0 _. e建議醬：果香咖哩醬

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9 v4 _" Y7 e0 T1 f$ y公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 ?3 M; |  v4 `' Z5 X! @! Y
【材　 料】
# X$ `7 j* G" F- v5 ^% l去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb) k4 U7 w1 f, j# p# ?
蒜頭         4粒
  J) U0 }2 v& t6 t! S* n蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 I! N9 W" d. \1 O, j0 ^# B0 y
洋蔥         1/4顆
3 b, p/ X( G# B8 H& T青椒         少許$ Z7 E" ^8 z0 L1 h  V# ~
紅椒         少許
- q9 a: B. ~8 L( ?" a罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, L  w" |8 A- @  W
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! ]& c9 w& j* _: \! v0 \8 y
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d' t, r3 |9 s- X& U9 X
高湯         200c.c
3 k5 b' U9 Z( }$ I* Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 j* }) Z) q+ ~  \5 \
【調 味 料】7 |6 D/ p( c9 f
白酒         1匙
7 W! n/ E' l7 @) _8 o8 b黑胡椒粉         少許2 R+ _& a# C  e, A8 ]2 Q
匈牙利紅椒粉         少許
# H* V% J# C& L% N: A! p鹽         適量
1 I( p) P9 ?9 H9 ^( m1 R1 L9 E糖         適量$ x+ ]/ }' s  H- [. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- z0 l1 O2 T( s6 s. P
【醃　 料】
: X9 ^& K& ^8 U8 M$ _* [/ ~米酒         1匙
% S% p& _6 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' v# G0 r" e( L. I! [. n$ Zwww3.tvboxnow.com蛋白         1顆www3.tvboxnow.com& W* i( h# [  Q5 r  v
太白粉         少許+ W: g: F8 P* `
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. t3 G" b) p/ O& d
糖         1/2匙
: r6 u# m, P. Q  T, h6 v! Qtvb now,tvbnow,bttvb
! v4 ?/ v1 Y( y1 H0 L7 O. Z公仔箱論壇【做　 法】
/ A1 O2 B7 z( Z2 \: M& R6 v1 atvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
6 f4 \/ U* [/ Q: u6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇8 x2 q' k2 q7 j& Q: S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% e- ?. V' j/ r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" w6 Y- k& v7 L6 u; f: Twww3.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* E% J, W% K) e* j  K6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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/ H4 r  O# }/ u, P0 F8 Z! Vwww3.tvboxnow.com藍帶雞排        
6 V# E, O! k; _/ }【材　 料】: J9 p2 x" J) Q* w: @+ J1 g; J7 s6 n
無骨雞胸肉         1塊
4 k. q) m6 z7 Y( Ywww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
5 s% Y. S2 t& m7 o馬芝拉起司絲         10公克
4 b7 b. m% ^% iwww3.tvboxnow.com沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb$ C4 u- {, `$ ~9 R( C
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; T" }+ c- B1 H( l1 _# U
蛋液         少許
: ?6 C3 T0 \3 t4 l+ a/ k. g5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 m% }" B4 l4 \( C, X8 `7 {
鮮奶油         1大匙
# R" l3 `, J! {* w: d3 mtvb now,tvbnow,bttvb( |6 O9 I2 P$ t0 N
【調 味 料】
& \- a. d* N/ U烤肉醬         3大匙
4 {( Y5 `) p) A  c  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
6 w9 L1 _4 \" t" V/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙www3.tvboxnow.com. w  `9 y7 C* _4 }

* S0 C; Y) O7 T% \+ \" Z$ v【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 n" \- K1 l; Y0 ]/ ^5 D
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 w( J) B" x' C1 {3 ~) B. ]* ^( @2 |公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇9 s  E" |! n$ D% a2 K$ m- i4 ]
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         $ a( K) a, K$ @( [9 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 j% w  s: _6 O$ f  q1 m
去骨雞腿肉         1隻
' r' ~+ G$ A7 r7 m9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, ~" E7 a, R) W' F' B+ U
白胡椒粉         少許7 P, a( h" l8 h. U  u: d6 I
火腿片         1片
7 {. X6 X1 Y* j. U+ l) V蘆筍         1/2根
# L3 [7 U3 P. ^; e0 M. uwww3.tvboxnow.com鋁箔紙         1張
; l. i" B* R; Q8 q7 a; _麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 p  j" e3 h) b0 g
蛋液         少許: N" L$ @0 S  D" I
麵包粉         適量4 |8 x& H& ~' S) b2 I4 y0 Z$ }- r

; m- e7 N7 _" ?7 |1 y5 D5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! F5 O0 _$ @6 c2 F- {# ~2 S, vtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
) W5 X9 L: J. R綠芥茉醬         1大匙
6 Q3 a* d( M2 L0 R( O公仔箱論壇公仔箱論壇( U, Z, C: C! ]* U
【做　 法】
, G6 b" h( H6 R; f  y6 \8 i- g1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。* Z* c7 O/ o. o# R
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。$ F2 ]( l+ p/ M6 d  n# V. X
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇9 b1 N* P8 X+ m, i
火烤雞腿佐香橙醬汁        
8 O  T; S0 j  z$ W  v4 Cwww3.tvboxnow.com【材　 料】
# |! l8 x' W) ~$ \7 `" N! @去骨雞腿         1隻
  l- c$ {  j& K* k& {7 ?' [; Xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb- p2 m: @: X4 c& i: n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 f! g: D: p- \% k6 C" o* h; \
A.白酒         1大匙' a- w- u+ c3 [/ t9 q
百里香         1/4小匙
& E' ^" a- m7 @% Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
$ V4 D- X' d8 `5 p公仔箱論壇鹽         適量
. J0 y( F  t! s" J8 a" Pwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com. E1 |+ E4 P9 V# a! _2 z
B.橄欖油         3大匙
$ M% }! k( O7 Y; d$ E低筋麵粉         適量
$ {7 ~- q( v' \! J& n公仔箱論壇細砂糖         1大匙公仔箱論壇4 l2 B# m, e9 o+ W
C.玉米粉         1小匙
( f( T6 j4 P+ B9 l) M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
- s/ O% l3 z0 F( Wwww3.tvboxnow.com2 I+ c$ e1 d' ]; N, T
【做　 法】
  ]3 ^9 B' v* h/ z! \! v1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。3 L. p3 ?8 Q4 @5 H( j8 T* k2 ]0 A( b
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。2 U$ u0 ]9 S' W5 K5 S( t0 ^  a
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 ?( e$ q7 g- y9 A$ B5 Zwww3.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 e* |% u2 n; E3 H6 W. y" n公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com( ]! _6 ^1 f0 v$ V5 m5 F. e
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇0 l: o' R9 ]! f4 ]0 c1 j) n
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。2 C# `/ z- l6 R
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 M- [5 ^+ q' E  H; o. B, H
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" ~$ H0 F# `1 t7 o$ p: B
芝士雞捲         0 Y9 {9 F- y! P6 r- E8 r
【材　 料】
; O' \$ d' Y5 y# K' M  F去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% \) R8 T5 A1 _- J( k  W; K, X
菠菜         2葉
/ }" v9 j( T: h' `  Q馬芝拉起司         20公克1 J$ P# d: |* H
麵粉         適量
, @$ X4 b2 O5 ~* L; T公仔箱論壇麵包粉         適量
/ d; S' K: n3 y# D蛋液         3顆
0 }( `7 P9 S  [2 x! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張1 I8 u1 h" M# \; N9 F
2 a3 B* |9 E8 \& a
【調 味 料】' L2 t% W/ Q6 x! w
鹽         1小匙公仔箱論壇  ^$ ~0 e' W4 T% J' t" d
雞精         1小匙
6 g; I2 e/ R7 }  z. g" i& X+ m* M1 L蒜味芥末醬         少許1 ]+ {/ _  ^# V

7 B- s) j* v7 v) m7 O- Jwww3.tvboxnow.com【做　 法】
; v' V3 o8 R, f, Z: b- D, D1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, M5 t  o4 q) E- I! n+ k# htvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
' Y6 O, i0 c' F$ K1 [' D公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。8 a) U5 A) O( t# Y- d' |/ |
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 I, C4 _) Y2 z5 }公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' J4 G5 G  x* `, b+ h
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' z, _; v3 b6 c. y/ ~' {4 v) m% \
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 `: B( o# I; A' h" u  e% k) w# I
起司吉列雞排         公仔箱論壇- ]* {+ z* @  @3 V
【材　 料】www3.tvboxnow.com* e" Z6 k4 r; g% X( z
A.雞胸肉         1/2塊
) K: C7 R3 v7 G% u9 A7 n2 VB.鹽         1/6茶匙: Z& E5 f( v1 t
味精         1/6茶匙
  i5 d. c( f$ k7 g! vwww3.tvboxnow.com洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& l7 W0 L3 C4 V% a3 E
蒜末         5克公仔箱論壇' i* s% K7 H: q* h4 w4 u
馬茲拉起司片         2片
8 M+ x3 q' ]; i' M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆, ^% n& d# }. A) s# s+ W( C
玉米粉         50克
+ ]2 n: `( B: ]$ d麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ n, I  m5 }# H
tvb now,tvbnow,bttvb& n# O% F+ \) k. g1 c* h9 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 g" ~9 f8 o! }4 R$ e0 X" q
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R! q  v% ]  {  E: |+ d4 j* d
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb+ [  c/ `. M0 \1 s
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! W$ X" Y! V. N. d. i4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。www3.tvboxnow.com. F( _% d7 o$ K" ~
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。1 [" ^" \. k4 L. x7 w
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# R; w/ o3 {1 S6 m% t1 N( n5 T6 U
炸雞沙拉        
1 s7 S/ ~. s5 [6 [2 r+ D公仔箱論壇【材　 料】) z# B6 D8 \2 @- a+ ]
香酥雞肉條         8兩www3.tvboxnow.com- t2 u. ~6 q% z: [1 \  x6 v6 F
西洋生菜         3片, k0 \2 A; n& g- V/ p4 Z# Z$ V, }! e
紅椒         1/2個公仔箱論壇( Z7 B3 W! E1 F- f3 [. l; o. l
黃椒         1/2個公仔箱論壇; s% {6 W' O' d2 }% l
紫色生菜         3片www3.tvboxnow.com* E; E/ J1 R1 ]; ]
蘆筍         2根www3.tvboxnow.com  n9 r  e& g' ?" L& F+ L$ u& ^
美奶滋         適量公仔箱論壇! m$ y- R! W& b/ y3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: U$ ~4 c, V, s4 ~- K
【做　 法】
4 u5 l9 C4 r$ G, Y( C5 D(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇; R, r  B; H3 D* @+ \/ O2 ]
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' W' W8 b' o$ p3 C- p$ r5 W' l  p
【備　註】
- R5 w; w% s# |) Y$ |+ H+ {& gwww3.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

+ b1 P+ y# O' K$ S, R紅汁雞肉餅         公仔箱論壇8 R& n* v; \6 U' b7 U
【材　 料】公仔箱論壇& n5 L* @5 g% H% m( r" x/ L* n4 G1 l
雞胸肉         200公克% T3 v: _) Z5 T4 ^9 M* @9 H7 m% p
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: J, o4 O8 m) t5 @
鹽         1小匙
" n& {8 O+ ^* }6 y+ Q( U. g; Vwww3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 p8 Q$ e5 U/ L; H2 {$ o
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& d; I$ [$ q0 z' Y* D& F6 A
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ C) m' ^! l9 `9 @. Z
奶油         1小匙
. f, ^: o, ?: C0 j3 T熱開水         2杯www3.tvboxnow.com% {) A: |) L8 a/ i) X
醬汁：
8 ^2 s2 x7 @/ K5 ]% Rwww3.tvboxnow.com百里香         少許
& ~3 N9 v- `0 q' l- z# l公仔箱論壇紅酒         1大匙
- a/ ]9 E; g" Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇" Z& i' ^# E0 a0 l8 I2 z# ]
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇, I7 I2 f3 q# \. e7 n) p+ {3 D1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 L& f7 q) T9 e& s, D9 B) Z
【做　 法】
& }0 m& ~6 a% a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 u3 D6 d# W9 P8 P) j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇/ H8 S9 }: C# q* O8 W( N
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! W0 a6 L) f- X. u' }( i! Z4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
3 }; R6 }0 K$ [0 [, x【備　註】
9 i# s0 O- o# Z# O  Z在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 |0 K  T6 G9 x0 C  m( q! A' B" atvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
) }- ]8 E6 V, Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( C4 G! F4 J$ R" }' x2 t3 F
A.雞胸肉         1斤
  M$ V1 }/ p7 {5 i9 B公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
. i- f, |$ L( Z, `: Y1 [/ A蛋         1顆
' a6 u* I& w- `  O0 g8 N$ D. J6 Z水         少許tvb now,tvbnow,bttvb; h: i' P3 F  d' |
C.洋蔥丁         少許
1 U4 E3 i) v; U# K9 h蔥末         少許
" z; c% P, B: ^" ^8 b) a牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 U8 K& b2 E+ X$ L
咖哩粉         1小匙
8 x9 E4 ?5 x* [' i砂糖         少許公仔箱論壇) l, Q: d1 }+ r9 ~8 T
牛奶         1/4匙
! h" o5 ^4 R/ Y3 X6 m. }( rwww3.tvboxnow.com水         1大匙
, d+ A6 m$ B) Xwww3.tvboxnow.com太白粉         少許* f6 a, w& I( W

0 T( o+ J6 @8 N% Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】, A; W6 N2 k( T; t; S$ c+ C
洋蔥末         1兩www3.tvboxnow.com/ ~) G. g' f: v3 q7 w7 p. k
蔥末         1兩
- R2 N; k7 d, `1 Y; D) |tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩3 j7 x1 p+ U( d
咖哩粉         1小匙
8 N) X' I7 M/ j( _  ^雞粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com2 [# k4 N8 t: Q- P* |
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 M5 Z) Q  f
鹽         1/4小匙4 H: l) `- c" |# [& E& y
8 O4 h) ?" i1 z& G, `( u* H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ M1 O* u! T: J3 _0 n
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www3.tvboxnow.com( o# x5 m; ?; f2 M% j* D1 s
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www3.tvboxnow.com) m9 ?+ T% V- E; J/ ^4 O
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。0 c+ u+ [5 B0 u/ I+ Z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。