BeiDouChef

Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb, @" `/ [+ N4 q+ N

# B. F6 c4 s+ ]$ P3 _/ u5 w0 Z公仔箱論壇
" y* f* ~+ c, E公仔箱論壇西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 H2 \; G) J# e4 V' h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# y' O4 H) F5 i
羊排         3支
# Y2 X, ~" l, R* s) O7 q% I: j公仔箱論壇西芹         2支
$ A; b. I( W1 `( n, d" O. Y# s1 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇; H; I8 t' y# G+ `
洋蔥         1/2顆
' B  v: T, P+ y1 u- z6 d蒜頭         2粒6 M. i) `% x* d7 u
辣椒         1條
+ ?7 }6 Q; M  U5 W4 x" }* t' V( [! b/ u) U
【調 味 料】
( ?( ]4 U9 _9 E% f5 Ewww3.tvboxnow.com鹽巴         1小匙www3.tvboxnow.com- Y. J2 O8 P; a8 P( K4 a# a, i
醬油         1大匙
; z2 n+ t( h; h' y7 W! h! P" Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
; T# |$ D: q* l! e# R8 U2 R/ o  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         1小匙* V' }1 ]2 ?% \* I
8 n$ m) `- ]: B5 b5 k
【醃　 料】
- ?" N/ ]! B$ S' q0 k! i+ I. H西芹         10公克8 }5 d  J/ C. p. c
紅蘿蔔         10公克
6 ?. p8 p0 r4 w. m5 a: v9 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 J7 S% J, j7 kwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com( G9 a: t. |4 R: J; U; O
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。www3.tvboxnow.com" l! G1 i8 _! @. W5 Z" N/ v/ T
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
  T7 q" n- D: A3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。' V2 t! |7 q! Y4 ^% G+ e
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
- k6 s$ I7 [: t! b& I+ }公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 }# O3 f, T, p  Y
蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇1 ]% a- l4 |! U3 D$ X/ E- j: A- j3 x
【材　 料】www3.tvboxnow.com, @, s3 K  n* _  R3 Z' K" I
鱸魚菲力肉片         2片* v2 N' }1 t: v4 T0 T4 A7 D8 J
九層塔         少許% @+ p2 r& b  v3 Z* {6 T
義式塔香醃醬：
/ c( ~" C" r3 @* y1 w% B6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙www3.tvboxnow.com/ m6 Q* z0 d) `6 X; z! z
蒜末         1/4小匙
# |7 y( J+ s4 L( r7 W- ztvb now,tvbnow,bttvb九層塔末         1大匙& A- g; v3 F/ m
橄欖油         1小匙
; _9 r- s  y3 t3 C  t9 a0 t% w2 J洋蔥末         1/4小匙
9 y! ?7 D' {: E義式香料         1/4小匙
4 T. M6 s- h. O% ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; [) X3 T% |8 }; W& E( Y% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& C4 m  z9 X/ _$ ~6 C) f8 y
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
3 m+ P2 C  G) k) V9 m: qwww3.tvboxnow.com2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
, Z$ N7 Z; {0 {公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
& E" P8 [" I3 r& |+ M公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
( F, Y% |$ x* I2 p$ I: Btvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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1 R0 u* O& b' P9 c8 O2 c
檸檬胡椒菲力牛排
/ i  }( }' L) x# N7 H+ M【材　 料】* K: b$ e4 \$ H9 O5 F
菲力牛肉         200公克
: q. X) C* \% m, t3 Nwww3.tvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒
, q' t; T( K8 f+ b1 Y6 g) A# Y! Z熟蘆筍         1支公仔箱論壇7 `& U7 P  L# H) \% O! j  h
tvb now,tvbnow,bttvb- z4 t1 Q2 _, J2 L' H% ]
【調 味 料】
% z& b. T2 h( ~1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克
: n5 A7 d( O3 {+ fwww3.tvboxnow.com檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇* u+ e% q; d; f1 E
www3.tvboxnow.com# u# ?' O7 \6 ^# j
【做　 法】
5 K" B7 w+ G/ [# A( \' l  \1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
, ]6 [4 C1 s( [公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。, F6 @# ?; G+ K, [# J# F  @
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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$ O7 D( J% N  j8 C! q法式橙汁鴨胸
0 a: x, P# {6 n/ r1 V) `4 h【材　 料】www3.tvboxnow.com9 N) m5 ^" {! X7 `5 ?6 R
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% a& W0 y7 [) j/ @: @( Q
柳丁片         10片www3.tvboxnow.com3 o' b; j' M& ?0 M3 T

5 `, G' V: S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! ]9 h. W5 @' k, ?/ ]糖         1/2小匙
2 z; |6 T9 ?6 u1 F) X& k0 Utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙公仔箱論壇) C8 [# k& F2 N, p, O4 l

% U+ ]  v$ ^9 K  a3 w/ u/ w公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 K% z! j( P& l) l, i/ M) o
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。* t2 M2 }% D/ N: n9 k$ |) ^' n
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
) e, o$ _4 z" Z6 i& e" e3 \) x3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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+ }9 a/ S+ V  g% }7 Z( i% Jwww3.tvboxnow.com迷迭香羊小排www3.tvboxnow.com: J: H9 ]3 ~9 X' V8 t6 w( G
【材　 料】
" L0 e, K1 O. I& _5 c8 D新鮮迷迭香         2枝
5 R* q+ Y. u6 T/ e2 ^4 F6 R+ F公仔箱論壇羊小排         3片
- g7 B9 d' d7 v  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
$ M9 {7 t8 H% k0 b5 @- S7 N' K) W鹽         少許
# H& C- e* t* f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 B* m: G) x4 q7 j+ k; c4 q
【調 味 料】
$ Q0 Q; t2 Q- q/ e( L5 R香草高湯         2大匙4 k, r  x, g/ p. T% R
紅酒醬汁         3大匙! J) @0 `2 U$ {. H5 a; Q" g
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ ?$ M5 K  H7 Y$ o% a2 u7 a5 s
薄荷葉         6~7片( B6 t+ b- g; q. L6 b. M
tvb now,tvbnow,bttvb$ g* \1 B  n$ c4 e1 U
新鮮迷迭香         2枝+ w: F) l0 c% j$ _/ `$ r2 ~- W6 f: \
羊小排         3片! |4 y3 Y$ X1 ?& b6 w9 ?/ Y; v2 X
黑胡椒         少許
$ }# M! U  @# Z; f1 }鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& c9 O7 p" B+ m7 V# O
【調 味 料】
, Z; r$ Y/ z& W& v香草高湯         2大匙公仔箱論壇8 {8 m0 s# v1 r* j; [
紅酒醬汁         3大匙2 d! N- O7 p3 P( T6 G5 t+ m
紅酒         2大匙5 |9 J4 i6 \* h/ p/ L7 a: \* ?
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb. ^) j6 G9 B# N  g% F

$ a% M  H0 e. |6 h$ F: Ewww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com+ ~: k7 ~& Z9 V; n: y  O0 H+ `. v
【做　 法】
6 x* C8 q" G9 H3 H9 ~( Twww3.tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 V6 i7 R0 o6 G; }6 X8 K! [+ ]
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. C% {" D& ?  c' F
【備　註】www3.tvboxnow.com9 L* k; F( o( F$ g0 A
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
6 w. H5 C2 y1 ?5 A. q5 [9 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇6 x* B: \! \) c% s. G" ?& O, w
沙朗牛肉         80公克
2 ], a0 w; ]* V& o公仔箱論壇山藥丁         40公克www3.tvboxnow.com  c! _% F. l8 l8 ?% l$ _6 x5 _- J
鮮奶         40cc
# ^) S& ^* f" j0 L, p0 x: {8 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 j/ s( y- i! X: q/ |公仔箱論壇【調 味 料】
, |- o) T6 c1 h; V1 [七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( M7 J& X5 M. X/ d! U: E
紅酒         10cc公仔箱論壇+ z) L$ t# V+ t' e9 l0 k
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【做　 法】
6 _; M, s: Q* D, z. w/ R) Btvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 I0 x6 U4 d- h" Q. r$ P) m
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' b4 T  K+ H! O( ^+ i
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。. g- {* j* I* b3 N% ?8 w
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排
! d/ k# q, @+ m, J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M. [! b+ }9 O, C: f
羊排         3支/ H# h3 |6 E9 \2 v5 w: N

" G4 b5 ^6 \" ]7 L7 o2 V【調 味 料】2 m+ x  O# Y, F6 [; h' r
迷迭香         1小匙
3 [/ }% {* z; y薄荷醬         1大匙
- h1 w- T9 |6 J. r
  R5 A3 q1 u$ A; [) U+ v, Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 Z/ z6 m0 s6 ]$ Q  ~' c3 h
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。www3.tvboxnow.com9 B- @. h" D# J: H6 f' {
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
0 a" z- h( K0 u* [2 V, Q3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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$ Q2 ?: h$ n& F% E公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
1 M) F' q, q4 [1 `  z. A2 g% h. R公仔箱論壇【材　 料】
0 T! Y) ^/ R/ swww3.tvboxnow.com大明蝦         3尾
( W; k1 t, _% x1 {: D! Fwww3.tvboxnow.com小蝦子         數尾
1 I/ T+ k9 _( h$ @' l" V  V* ^4 v/ Jwww3.tvboxnow.com番紅花         少許2 ?' i1 w6 y! {- @
白酒         適量
" c/ P0 \$ O) k* I! U* Q5 Ywww3.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
5 A% b/ ~0 O; E* x9 i鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com$ U: o/ P/ ], P% D2 C2 a8 {
蒜泥         少許
0 j: T2 d$ Z) K5 t1 I- I公仔箱論壇鹽         少許
) H) w3 g& Q0 f8 K% v/ H' W公仔箱論壇胡椒         少許, H4 h: L# _6 D; {% i( {8 @$ d
www3.tvboxnow.com) \# `6 X4 V0 N' z& K2 u
【做　 法】
0 j% ]3 |* q! C2 W# c" [tvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
. D% Z" m6 \6 _' t/ L- T0 M  {www3.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇6 ^: \" S6 |, Z/ y5 `4 P! h& T
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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/ s) m4 q) H; z  S- D5 ~' {tvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦公仔箱論壇+ f! ?( L3 k# E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 j! y/ W( L7 ?
新鮮活龍蝦         半尾
3 O) t9 n# D8 C+ g. U7 Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個
5 P0 A5 B: r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個
  `) p8 K& A; Q! C0 T. kwww3.tvboxnow.com牛油         　少許
; Q2 H" O1 W6 w- {3 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
' K; e) C3 ]6 @& o8 A1 G: e鮮奶油　         2大匙) D  @8 Z- [% [) o8 D
Fontina起司         約5片公仔箱論壇' G+ v4 ~2 Q4 a
: ]+ B/ [$ k1 ^8 k
【做　 法】
( j! \2 w$ ?/ }! f) l: Uwww3.tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
( |, Q8 N6 _8 Z5 M: dwww3.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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4 b5 R! F% }: D$ z$ W  R  Qtvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹
8 u/ H, K# b) L/ F7 c  xwww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 I6 X2 n* O# Y8 j8 Iwww3.tvboxnow.com帝王蟹         1隻3 P0 r0 C9 `) |, `( \! x
起司         250公克公仔箱論壇$ p$ U0 U$ b7 z1 s/ q: J" e
胡椒鹽         少許
9 b0 h' T, A  Q' M) `: }* nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' C! E! ?; m8 @
【做　 法】
2 c* Q# A6 k, a: T1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
0 p: Q% H/ k) D: Y+ K2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排公仔箱論壇8 n5 L( T/ ~2 N! k* g
【材　 料】公仔箱論壇" e( J( e& d+ G
菲力牛排         1塊! c; A" _+ A1 n3 B0 I
蘆筍         2支/ ~2 E; N( @# ?* O! S
紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb: L; a, x/ R, E  H/ ~5 y  ?- k
玉米筍         2支
' u2 c$ m. t1 k; L& H' k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條+ _! ?) ^: a* X
蔥         1/2支公仔箱論壇; c( Q" _0 M& H( S: i+ I
蒜頭         1粒公仔箱論壇7 f1 `- B  s2 v& d
紅蔥頭         1粒
% ~, l' {4 e8 e" ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支" _- U( J3 W/ h" J1 V+ [5 C% d) q
高湯         100㏄) d) m4 J, D) g- U6 u, ]# I
奶油         適量
4 F( n7 O7 o3 c* x* D& R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ g/ m$ [# v0 H/ ^1 ^/ O" B' V. G
【調 味 料】
8 t, a: T( {" u. v5 g, W, G沙茶醬         2大匙
: T8 h+ F; Q4 Q3 }9 h: _& s公仔箱論壇胡椒粉         少許* `! i; i. V! A" f/ F" l3 |
鹽         少許# l( D) e+ t1 U- O; q. A& X
tvb now,tvbnow,bttvb  x* @2 g) \0 v0 s% B/ [! k
【做　 法】
5 T1 H6 Z. P/ e) t1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
& U2 q( Z' M" C7 ~' R; W公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
/ C6 f  C5 l9 q8 }' g3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇4 ^+ r8 A4 k5 j1 R7 ?2 O
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
6 X  b/ x+ Q' z" ^6 r+ wwww3.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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$ C( \# V, |: t, o8 B; X! wtvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇) A* m7 y. @4 H" F6 Z; l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ E& w( [0 T
新鮮鯛魚         1片( \- f1 H2 S! p" v
酪梨         1/4個公仔箱論壇' m  W' r" ~& H" U* U/ r
洋蔥末         1/2大匙
5 E- `( u' M8 I; f/ xwww3.tvboxnow.com蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com% \+ V' H( e% \7 j2 w
雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  J: y+ W# D1 J$ h) T9 m

$ F8 o( ?" ?0 W' Awww3.tvboxnow.com【調 味 料】
  [) b; v7 `) X3 f6 t9 W! s+ V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.檸檬汁         25cc
) A3 D: C) a1 x5 uwww3.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ A0 C9 a8 u  E+ D. [
水         適量$ Z( n+ `0 c. u& G
B.百里香         適量www3.tvboxnow.com* I9 n& r! F) o5 \/ ^
檸檬汁         1/2小匙' ]  t# \$ s/ r+ u5 X, N! n
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* C1 B5 f% ~5 E! ?$ o, G* I
披薩草         1/8小匙
* n' w1 g* p+ P8 z2 iwww3.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙
6 R; I% L* J% Y" t黑胡椒粗粉         適量2 ]+ d# n6 t/ u$ Z6 D7 l6 z
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" n, h. L0 i( t. L: U
糖         適量www3.tvboxnow.com) D1 O( Q0 \" t( M
C.低筋麵粉         1大匙www3.tvboxnow.com5 R+ q2 U" e; y
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, J" Q; a: S. {9 B

% p. `% A1 G1 A; N" `2 Y4 D! hwww3.tvboxnow.com【做　 法】- S$ v' U) T3 y
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% R; R, P+ o9 r* a
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。www3.tvboxnow.com- ^8 R/ X2 ~' b) x7 H" I
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇" C. }6 V, H  X. T) I( t; y
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
' Z7 i8 O: g& y% j& w  Xtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
% |  Y- _, M; a! b; O( U1 e* Q公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
- H) v9 h- `: e" v+ P7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。- x- ~" r% o- f! E6 l4 r3 D
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
) o# ?% f* M, X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5 C4 g$ h4 ]1 z) n" Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
. b$ |# E. d1 ~. r0 ~www3.tvboxnow.com【材　 料】
6 c- C8 F' r% F1 q8 b4 U+ d% p去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com9 D: }( V  n* \+ B
柳橙         4個
2 h1 Q; \6 X; I: Q# h" Z2 x( w- R公仔箱論壇公仔箱論壇  d/ `" R9 b7 s7 E
【調 味 料】公仔箱論壇5 D) {" Z7 u! g2 L: y) N( N
A.白酒         1大匙" N2 p# D$ g' Z  e3 \
百里香         1/4小匙3 s3 P" e. ]4 }! l6 U2 e
醬油         2大匙
' J) R* O3 x. A" \3 d. l鹽         適量
1 T% V2 r  z, \5 x" E. t1 c( C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
, h# f! H) M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
! j1 q6 ]! _% t2 q% w; v# l  |4 h公仔箱論壇低筋麵粉         適量
4 H# M2 S# E* g" ]# Z/ S/ U) m細砂糖         1大匙0 _% ?3 r$ ^9 X* _8 _
C.玉米粉         1小匙/ Z6 C& T' q) \' [; S9 [* N0 n
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' B* [, u, J1 p, K1 C0 \8 Z, \7 }
6 G( z: }! N, z/ A
【做　 法】4 ~1 L% h3 I+ k) @2 T( b3 X2 Q! B
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) u! O+ H& }# ^+ s8 n4 ~0 S, m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 k. ]) w6 ~  r1 g0 \3 [6 s* z公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com8 \5 y/ P4 \9 T: G3 e
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: E' i. n5 i- {- q4 J5 [
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 m1 O) j# u& x# K! E: n- V- T* e. H9 hwww3.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  t; Q5 K0 i. ~) N" U公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
/ d: `2 f# I5 g2 f. Y$ o% b8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* s0 k# f% }  ~5 Z' etvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com$ g7 D2 I. J4 \5 t/ T# D
咖哩紅酒燉肉, _/ ~& }! Q: {# s
【材　 料】
& u, p4 a% T2 Z4 W( J8 {" q4 l7 h公仔箱論壇A.牛臀肉         400g
3 O, D0 r3 ]4 O) z9 g洋蔥         1個5 }; s( s) a* I- Z/ B- w: T$ ^8 q+ k, W
馬鈴薯         1個
5 g( Y5 D$ D+ e7 s) |2 x- q3 j公仔箱論壇紅甜椒         1/2個www3.tvboxnow.com  N& d- l& Y2 L7 ]/ e
青椒         1/2個公仔箱論壇/ M) J. m" T& v$ W) m$ K7 q; k
蒜頭         25g
% {% g5 G8 r7 l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
: n& `6 F# q5 y9 Y" Y9 R2 i* `+ awww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         50gwww3.tvboxnow.com# c" K5 Y( I7 S! i$ ^$ Q$ N
紅蕃茄         1個! N4 U0 y2 s) G# g
低筋麵粉         10g
9 N: w2 k. q6 @( d5 Y$ ZB.奶油         60g
/ F" r. a5 n1 @* w* l: O$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 ?+ |7 d# P( a2 @
牛高湯         1500c.c7 d8 @2 Q6 `) i; H$ p
C.紅酒         150c.c! S" ~5 p! V5 V: f' s5 U! c

4 @- [2 y8 m; D& G( N' f( j- ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, c$ W0 G1 m) T6 Z3 e2 j咖哩粉         35g
4 Q. h/ {& V' ^) t! K) Z公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
" ~4 c% P3 L% O+ I9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 E$ ]3 i! m( x- Y/ X9 P糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 q; }3 g' [' N
# E/ i' D& I% N0 |& }- c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 U! t9 K7 q) F
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www3.tvboxnow.com3 r1 w: X) }. I
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
8 q/ }' {4 J9 x/ E0 ^3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb& h0 c" ?! P# |0 `  \( E. }
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. D' b) E' G( Q( U5 a! P( m" Q9 {公仔箱論壇黑胡椒牛排
% s) H: I0 j, f; \+ Y4 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' }8 c( n3 C" V- p菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb! J+ R1 B" S6 i3 B
沙拉油         30㏄$ U6 C1 r$ r( Y3 n4 B5 Q
太白粉水         10㏄
+ m' W4 v0 z: q* v' k9 p1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 I: L( S( A' X
【調 味 料】
. F% A2 C" O  Z" ~1 o蕃茄醬         15g
6 z0 I0 d% I+ B公仔箱論壇梅林辣醬油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" o8 l  i5 M
糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) `+ S  m% t9 v3 _" r
蒜末         10g1 h& \8 P. Z( e& W2 Q+ m' i
洋蔥絲         100g
* Z7 e, D- B: m* \# [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% x+ {3 @5 R, P8 D0 a7 J( \# k
【醃　 料】
! x; J- {4 ~4 u, B+ D水         30㏄
3 `4 I% y, \+ u  ~$ ]- U醬油         30㏄1 z! ?; D' h6 w- x
油         15㏄
8 t: ~* ?4 P- xwww3.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g
% D8 ]; @; C- t8 u/ z月桂葉         1片$ }) d0 U$ R" x  S& [0 k8 v
洋蔥絲         50g8 m) K  F9 J6 J  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 c2 D, Q, E* J' b/ D  S& }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* M; i, [  W, q8 z
微波爐作法：公仔箱論壇9 u5 \6 j6 s9 b* G
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ M# W2 ]" d1 M9 v( F2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。! j$ v) I1 S* G8 ^
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
! d" x- b5 k* x$ {$ }8 P* Z6 Q; Y電磁爐作法：
; L; W; @" ]# I2 V$ L' G# t6 l1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇& k0 Y0 S0 b- o: I0 F& c
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
1 y/ @% w4 d0 D' o- z3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。