BeiDouChef

L'entree 前菜
( f9 d& ^; f) i: m8 y0 XHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜7 S; j: X/ O- V# q' x

" U8 ^, l& L" j, w5 e' }( [
+ I1 \9 u1 N! B& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V  A4 U, W( O' }
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
; V8 M: Y% c: h% c  ?+ q" a" {0 _6 i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c# S" t2 M8 h) `7 ^4 ~
進口田螺         8個公仔箱論壇2 w3 K- I; \+ u* J6 E, o. @
紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 }6 Q- J4 j& U5 X$ @
鵝肝醬         少許% f  M! L  m0 ]8 R
馬自拉起司         適量
! i6 H% Z6 s: [% A6 o# c. i5 a/ t
- |! s, F: F  y5 q7 b0 d0 j【做　 法】公仔箱論壇+ ~3 a1 U' l. |% g, \( [2 v  X
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。' v# E1 W3 a$ |+ @
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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www3.tvboxnow.com" {2 S6 Y5 P, s" P  C+ z) U9 q) {" S
焗烤田螺         公仔箱論壇- u  W" p9 r1 p
【材　 料】
( H) \4 S+ w6 }罐頭田螺         18顆! @& g9 g# V( E& R. k9 k/ d$ k
蒜香黑糊椒醬         適量% S$ t& T7 S+ v, I7 X. o2 d9 y
起司         100公克1 r+ Q3 L9 i. b7 |$ o& X( A, o
公仔箱論壇1 `4 d( l# d. H. I! I+ [' I: o, o  B
【做　 法】公仔箱論壇) t& T6 [+ X' o
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V& M* T' @* e  j
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
8 e, V% E3 ?5 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  o' p9 n% y. L5 S公仔箱論壇焗烤干貝        
3 c0 x1 A/ E( X, ]( w公仔箱論壇【材　 料】8 p& I8 E8 t2 y% \1 G4 O, P. f
鮮干貝         300公克www3.tvboxnow.com: m3 t0 i  ~/ h% l
奶油         1大匙
0 [1 l# z4 E2 v% G3 v7 e白酒         1大匙公仔箱論壇' t+ ?- n  T7 q7 O4 K7 L
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇2 O! j( H5 _2 C9 r- @
起司         100公克
) p; L& k# ?, D& o3 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J. ^$ f; c! X4 D9 T
【做　 法】
" e0 R+ D9 {& Fwww3.tvboxnow.com1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 E- k$ Q& l0 @. K
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。6 R+ V6 h5 ?/ |+ `3 l
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。: I! |: E2 M, ^  B" w0 v
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇1 q: v  @0 @* k2 c9 T0 C( ^5 a+ g
起士烤田螺        
3 O0 |+ J7 U8 F6 B7 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 u2 W/ R- Y* m3 @公仔箱論壇A.田螺肉         8顆公仔箱論壇+ @  z& t, E# c  b6 P. \
B.奶油         15g
' o2 ~" F6 U/ Y" F2 x3 fwww3.tvboxnow.com大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ Y0 u1 {  u- U8 y
紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 Y8 o3 q6 e% J
洋蔥碎         15g
! d* |4 w/ {6 O: X: Rwww3.tvboxnow.com紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 A% R+ c* f4 z9 y% t. Z
高湯         50㏄* }5 \% w& R, [$ p0 T' v- b
C.義大利香料         適量
9 `% @- M9 ~( k3 D% T1 h+ [' z麵包粉         15g
: q. Z9 F/ W# Y% b3 D) `5 n& A3 r公仔箱論壇焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb$ d$ e% v7 Y+ k
帕瑪森起士         10g
5 c4 o8 [% |5 C. e公仔箱論壇' _. O( A( D+ z6 I$ \
【做　 法】: g. `2 `5 i2 r+ A- I8 U
1.田螺肉洗淨備用。
3 t9 i1 b! K# U1 L5 \9 f公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。: F5 h7 X6 X2 R7 c; B
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5 B; P0 P8 d8 E; w/ V烤生蠔        
$ K- U0 M* b: K; V公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com% k+ q1 I: W3 j& d6 U/ v' T6 ]' z1 V
生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, e$ S$ Q- X6 y
檸檬         1個
* F4 _; m9 B7 d) f& c
$ M1 O/ a& k/ z【做　 法】www3.tvboxnow.com/ Q# F. d1 b0 a2 U/ V3 s
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
2 m) f+ u$ N! W! d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。www3.tvboxnow.com2 ]6 i4 S. b# N6 y1 n
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。6 ]* t7 y$ A# Q+ N3 @: e# i9 o# p( {
【備　註】
! D' w7 f- W  w: e  v不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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$ ?4 Z" e& ^; R/ @焗烤生蠔        
8 U$ S1 T: `+ H) j" a$ U8 g【材　 料】公仔箱論壇6 E- B1 e0 x; q8 C
生蠔         8個- b8 `# U) v( L$ `7 M2 m
洋蔥末         50公克( C/ h# {3 S+ S! f( A2 g# o+ S
蒜末         10公克
' f4 F1 A$ f# Z* \, k! X2 K/ x$ d奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F. W  W" R2 F- r/ Z  }# f+ [
乳酪絲         100公克
2 {& J; ]* h$ V& z* @  Y2 C, }4 [3 P公仔箱論壇
. z* N5 Q" N3 Z2 Cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j( v0 w" @+ e
胡椒粉         少許% a7 ~9 S; D9 T8 z0 C5 y, ~8 m; u: z
鹽         少許% P5 X  D0 z, E# K3 R- p2 s7 g
tvb now,tvbnow,bttvb" X' `7 u2 g9 T& I6 {& D. q7 h5 I
【做　 法】
7 P# [. y3 S) X1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
- f- Y6 Z! M9 ?' M8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。www3.tvboxnow.com# D1 I1 v. y0 G4 G7 ^
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 y: B+ u# g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; \8 _1 g% O$ t. G/ v
材料A：. A( a" k' H" w& K1 p! @
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 c4 T4 d( |% R$ U( [2 p1 m6 W* G
材料B：
* G2 j# r- y) ~8 V  Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙" ~  \, D* E4 ]0 F7 G8 l9 A" o( B( i
起士粉         30公克
( i  C' Y) [8 I* w- o2 c6 x6 ^! \麵包粉         60公克3 S+ K- L$ w6 O  J% t
奶油         20公克
5 B5 o9 ?8 w3 q, W$ n+ o公仔箱論壇橄欖油         20公克www3.tvboxnow.com$ a: f" j3 X4 j: p
白酒         1茶匙
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+ ?& O* t0 |+ k) z) A, Y: ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# v' B/ ]9 n5 Q$ G  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
5 F4 {: F+ ?; S4 Y$ r4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇  A: W  o2 h7 s! v
黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: g/ y' x& Z9 |
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( P! |7 {- `2 o; d" e3 i! D# D
6 C6 u; ~& f0 ^- W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 |0 u4 t7 d' R. H) ?
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
. i- Q$ ?  L: N7 `3 W% ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。
) D6 f- C& r# F公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
1 E: h7 T" [& v+ n) A7 S) l( h6 b公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇4 S- s' O. n/ e( u
鮮蚵蕃茄盅        
9 |* I$ [) G* O* {8 A/ u% ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 w: T8 T4 t- q
鮮蚵         150公克
* l- n- {, O! g% D蒜末         10公克
8 d! G) H0 s4 s! u+ [/ {. L" Q洋蔥末         30公克% r- @( U. O( D  z* \
奶油         20公克www3.tvboxnow.com( t$ ^: [% }9 M6 J
奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s$ F9 F  M9 T
牛蕃茄         3個www3.tvboxnow.com+ t; {* F( ]$ ^* `5 R, c
tvb now,tvbnow,bttvb7 o* j5 t: {' C, o
【調 味 料】
  \& ?" t+ w5 h/ q" \) P1 r- ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www3.tvboxnow.com! ^/ m* p# [, Z0 l& J
酒         1小匙www3.tvboxnow.com( \4 k( R7 ]# Y1 c, i, B  t" n
胡椒粉         少許
# n! m1 j, V8 o) L
  R, \& i8 z1 I. p# l. K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 h* [3 P4 Y+ E0 _* v
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
) \$ ^+ c1 `6 k- Q' u1 q* O公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 [; E) g' P% ?
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。8 Z/ z# Z& b/ L5 ~; u  T7 x4 w
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ {' ^2 O3 H, M! f1 K, t( b2 D公仔箱論壇5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ A* |3 D! G9 h6 d
檸檬雞柳盒            X  l; R0 s3 E& K
【材　 料】
5 o3 z9 i# c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
1 f; R6 `1 b7 |雞胸肉         100公克3 z4 }6 L0 U! \, c0 W: A8 z4 p
美生菜         2片www3.tvboxnow.com+ T  x6 k) ?8 s! \/ ^/ Z
起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( n, M$ @9 i1 H. M

: T! c* B6 P; m. V! F6 E公仔箱論壇【調 味 料】4 ]# ~1 d- R7 k( _
檸檬汁         1茶匙www3.tvboxnow.com& X! {' t  {- u' Z* S5 F
醬油         1/2茶匙
& s4 G8 i6 C9 ^9 S/ g/ S* V沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 z# u! g; @2 V; M+ x0 i
公仔箱論壇, _/ A) |5 `) _5 T* E3 u  R
【做　 法】
; {" p" e, U* k公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。& G3 M' O& ?, K; @1 V* A; p3 ~
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ l. `0 E" d" l) U
3.美生菜洗淨切絲。www3.tvboxnow.com2 |$ o. j3 ?0 a( Y! ~
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
% m7 e* w9 v0 Y/ o9 `www3.tvboxnow.com5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇( s  i4 u  ]& l
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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6 d& d* A8 a7 k1 `( x3 o
墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb2 o, W& ^% T9 \: P8 u/ Y9 k0 y; t+ o
【材　 料】! A: r/ ]& ~& I% P/ D/ u
雞翅         150公克
3 Q) F. _$ _* h8 F! k7 k  @www3.tvboxnow.com熟白芝麻         適量公仔箱論壇  T" G2 ]- `  o2 [
墨西哥烤雞醃醬：www3.tvboxnow.com2 v5 |+ q. Z3 T
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 j/ J' _/ J1 W8 n
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ C" y8 U0 u/ p
橄欖油         1小匙
7 @5 o8 ]" e& y$ c1 }白酒         2大匙2 Y; G9 J* \4 {, Z/ @4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! h! z: R5 x0 j: M1 j3 @3 H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* n/ S) g) P' y+ E
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇1 t: H- }& _9 v5 P- b4 P6 S( ]/ M
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
; ^* H; a5 R7 ], g2 F公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。5 Q1 }$ C/ K2 k0 w" ^2 v/ E7 {" v
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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, M1 x* I: }: Y烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& W1 H0 \* F4 D3 U0 y( m
【材　 料】) [7 i3 a2 j1 _) W
三節翅         200公克公仔箱論壇* Q& S( c( D% J9 {+ k5 M
生菜         適量
" D' c  G# u7 ~; h- N9 |+ nwww3.tvboxnow.com茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇. y: X7 H" M3 K& a( O3 r. W( ]
糖         1/2小匙
" Y9 I6 k' F, j) m8 q0 G! R* Y& d% L蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; K) z6 r9 U8 g1 D
蒜末         1/4小匙
  u9 u+ d, N# _5 R" z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com) Y0 K. ^2 M5 ?: y1 q, m$ t( {
薑末         1/4小匙
" A/ A" v) |  {; ?  C+ B7 R8 A公仔箱論壇酒         1大匙
2 g" T5 a; V" i, w+ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
* C& a9 n$ a* x6 v) W" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 N9 n1 ~, F1 y5 r
【做　 法】
! N" ~9 w0 K0 p1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
5 `' F/ q( o* jtvb now,tvbnow,bttvb2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
# i( X/ ^; g8 d3 O2 G8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
! @- X- I+ y* X7 X; E1 {: b; J6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅         www3.tvboxnow.com) @# d- R! ~# ?/ R# q6 X; |+ Q
【材　 料】+ s" ^& P+ Q8 j, F8 f
雞三節翅         6支( g, B( D8 A& F' H1 J, r
【醃　 料】
" Y+ U, {% _, ]www3.tvboxnow.com辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 C$ N. Y  W  [3 x
醬油         1小匙
' F- O% c, D; B4 m9 m2 S- t( ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 u" _% ~; `" b) c8 L" O
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇8 |6 H+ {& F- W' @0 A& C
BB辣椒醬         1小匙
% D! y6 U, ]3 L6 k4 V3 p公仔箱論壇酒         1小匙
( U; A( Y) s- \公仔箱論壇
. n5 w1 a& ]$ p2 m6 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ {. I# Y6 E
1.所有醃料拌勻，備用。
6 n+ X& O3 h+ z! u! Q; V8 m) {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
. y3 L' K% X1 p+ W5 Hwww3.tvboxnow.com3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞         ) [; D4 `, K* r! d: f8 U0 ?$ b
【材　 料】+ l7 Y. n: h: ~0 F3 v# X
雞小腿         8隻公仔箱論壇; D% ~3 s4 H( ^
香蒜汁         300㏄
. A' H  H1 x$ F$ @太白粉         1大匙公仔箱論壇) r! y4 O9 B& e1 f
www3.tvboxnow.com  y% [  Y+ k  ?
【做　 法】
4 W3 z7 E& }# z+ }% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。$ Z: D: o' H0 y: i% I3 ?( U) c
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇( o$ K2 F0 U5 b6 N
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇4 r4 E/ w) \$ x' o0 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ T4 _( y4 ~: n# D  M! p% z1 F
雞胸肉         160公克公仔箱論壇* `- f, d8 t8 r- U8 d
美生菜葉         1片
5 r3 d; O6 h; s8 r  w: gtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許/ j. I) _- D% P. Z3 i. L7 o# `
莎莎醬：; i+ n6 S% [1 W  l+ l
芒果         30公克
6 h! f2 J! X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         3公克公仔箱論壇6 N: ]. m$ z' }, x( n
洋蔥         5公克
8 y! ?) v- i* i2 q香菜末         3公克公仔箱論壇" U2 K- v% j, M; k" T  e
統一無糖優酪乳         20㏄
7 }, ]& A% t& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 G/ t7 U! E# Q2 U7 z7 Y1 ~' h) ^公仔箱論壇胡椒         適量
$ e5 W4 b$ o) q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
. h& I% x9 J) Z3 ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ c" [1 X. @% M0 V
【做　 法】
' ]; [$ |+ V' Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
" T  G9 v* W9 m- k- E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
# @. |; ^% u* N) @6 ]& X  V3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J8 c2 ]+ O' t, H# }
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

  t, i% P% @  E& O- Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) H9 q2 R2 A0 p% g& L4 h
【材　 料】
) s* R7 \) `" l. k1 M4 Y公仔箱論壇棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ ^) c9 E+ Y0 e" f) E
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 D6 O( {8 v# j' k0 w0 S
A.蒜粉         1/4茶匙
( e+ {1 n6 P' _, m8 a7 Ewww3.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! c8 c; b( N1 Z1 F5 h* B# K! s
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
  R0 \; o9 a9 d& H9 W3 c1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 ^: w/ X1 ~2 F  e. m" ~0 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 q8 v; y) |6 F9 F
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。( ^5 k" _1 J7 A9 q& t# j4 [$ m8 ]
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
* a" y% N8 I( p. h3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。