![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy53-071.jpg)
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 k) T; P0 y5 @: \1 J: P
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ G# {+ a4 V3 U; E( N/ h
馬鈴薯 20公克
1 t7 o; y Q5 |$ T* F鮮香菇 10公克, }$ ?9 p! s' I
蒜頭 2顆公仔箱論壇" r6 y& y' _7 Y+ s, k- r& ^
蔥 1支
; a! \- S8 {5 [www3.tvboxnow.com太白粉水A 1小匙
( ]+ [6 @3 }& Y6 [& d0 q! W0 J7 }8 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水B 1大匙公仔箱論壇8 x5 S2 ?: Q0 v2 I' P5 }
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【調 味 料】% h" p9 t2 i; Z& z5 B; B3 n# f: o Q
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇5 `. J" p( o3 g3 N `
醬油膏 1小匙www3.tvboxnow.com4 K4 H: @% z' m8 W( q
雞粉 1小匙
; F( I5 l4 A+ W, s糖 1大匙
, t1 s; e8 q1 S8 F6 n, ^' O' A; a水 100㏄公仔箱論壇( X! b7 _/ z4 ]/ k! _ P+ U% }; g( Z
8 ?, i2 \% R$ \, U' D2 M5 _+ K【做 法】
. l, U L6 [2 l! r0 R* _: v1 z7 u1.雞蛋打散成蛋液;馬鈴薯去皮切丁;鮮香菇切丁;蒜頭、蔥切末,備用。
- E5 ?9 v5 O/ v- i" T e% y公仔箱論壇2.將作法1的蛋液加入馬鈴薯丁混合在一起,再加入所有調味料及太白粉水A拌勻。
0 I7 L% k; i) {$ Ewww3.tvboxnow.com3.熱鍋,倒入適量的油,倒入作法2的蛋液以中小火煎至底部上色,再翻面煎上色,盛盤備用。www3.tvboxnow.com6 n3 d/ L+ T c4 M
4.將作法1的蒜末、蔥末、香鮮菇丁與所有調味料混合,煮至沸騰加入太白粉水B勾芡後,淋在作法3的煎蛋上即可。 |