BeiDouChef

7 @: }( B# S7 i' `! H" o8 q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 o) @( d& N
【材　 料】
& D7 y4 n9 w$ E5 }) iwww3.tvboxnow.com油麵         300公克1 L! @: D( S9 o( R- x0 s8 u; d
牛肉片         100公克4 t$ ?+ H" a/ v2 a) v& r% _! f2 N
鮮香菇         2朵
5 ]" W0 _6 x4 h; [0 O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙" U5 h. ^: |/ J
紅蘿蔔片         20公克
0 K# n5 W/ u0 H9 w8 y% x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克
- [( x+ V6 x7 f7 p# W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 u( k! m+ O, ]
公仔箱論壇; {4 O; {' S; i# ~
【調 味 料】
* F: D+ B- s& |4 c6 k鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 O: V/ e( L! k
醬油         1大匙
$ F- b! u  g' W4 T. p8 X8 R$ twww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
: d& \* Q8 F9 p. f5 p8 a9 \6 q2 Q/ ~, H/ c: z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?  X- I4 h# d5 O6 V
醬油         1大匙
. e9 `5 Z& t" y- `# Y3 ~* p' i: Xwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
1 v1 P/ T* J& T! d" H5 nwww3.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' M+ A, V; J, l
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇8 U* ~  D9 x, D, C
胡椒粉         1/4茶匙
8 x/ ^4 ]: |' C6 Z( ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 h. l7 y$ h# _' _
【做　 法】
: C7 |$ ^2 |" W# H8 I: e, K1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇* Y. ]& L. I! ?  {
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com3 M& V( W6 l, s# h/ M
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! Y; g& O) [, c$ j: h9 L
什錦炒麵
( G$ X' Z2 w  L/ j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; D3 i) t4 R9 x# O# o1 y6 X' [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
& H' D* B6 }9 e4 g: H4 s: J0 j1 H6 _; otvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克+ k- {( S+ Z7 p5 h# R' G& K
蝦仁         30公克, ]* b: @+ C6 u9 @, Z
木耳絲         20公克" T" \# z# N; n$ y/ Y6 M/ Y
紅蘿蔔絲         30公克
" T3 V8 p/ P% z& `www3.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 M1 n. K( R; E
青菜         50公克www3.tvboxnow.com1 p+ b( E% i+ ]; X( z6 }+ p; G. o
水         350㏄$ _. g3 p# e9 o- A8 U0 w$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" P* c( c: H0 x0 s" a6 v0 L
【調 味 料】
! M7 U  }, F7 t醬油         1大匙
) I3 x8 e, j8 Y4 s$ n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( I* o0 l2 L2 V7 ?& g糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 \9 U; b6 V9 }! C& A' z; X5 W
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 n3 A8 P6 M$ o9 n
香油         1/2茶匙
6 P5 P$ ?% s( Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 `' g- E- {* C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 F* r8 s8 l( b- @0 fwww3.tvboxnow.com太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! ^! u7 h% D9 e7 ]  y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) m0 n& G# `# S* w" e) `

* i# k7 Y* r% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 P9 }- k9 g! s, d
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x% |0 c; p5 I
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
  U+ n$ }' A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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- d7 a& Q$ {6 D/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵
: p/ |# J4 Z- P: Y. h8 R1 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! {) I, ~0 g+ j5 D! {# e- ]3 X$ [
鮮蝦         3尾公仔箱論壇% E5 P5 s9 O4 k7 v; m. J
蝦殼         100公克
( ?. l1 ^/ C" O; f5 e2 x7 p1 C$ jwww3.tvboxnow.com青江菜         3顆
9 \, v9 n( T9 w  ^7 j魚板         1片$ F5 L+ M2 @  Y( L
細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 y# d' O8 q; {' d: x
高湯         400㏄* \, q3 A$ [( w" d

6 p6 V) [( _+ c. bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】' A9 `3 U0 K7 @
鹽         1/2茶匙
/ E1 @8 d5 O  \2 I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙
% c  }$ p5 i: h# q) a0 i4 Q% P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 L  t6 W! W. A1 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P1 V, f: f  _6 {# q4 w
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。0 g- O, ?" ~6 s! H  C- _
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
5 ?! _! t2 u1 g9 G, Q+ ]公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
1 L, W4 N0 K0 g, O! @" _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 q- V" |" G  }3 ~2 r/ c* J鮮蚵韭菜蚌麵線
" f& C2 G7 o  w3 Q. T; s9 h! W1 {www3.tvboxnow.com【材　 料】  \5 d5 k2 }+ b9 ?  r! e7 [
鮮蚵         60公克
" U% ?7 ~% P7 H% b6 F+ R" }- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ W( y. t+ {7 e6 \# K, _
韭菜         15公克www3.tvboxnow.com" K+ {2 J7 S; Y+ P9 a# ?% q2 r& @% J
麵線         80公克
' z0 K: @6 N- a* X: M/ S高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 V! O: J7 ?. x4 n, t
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 b/ r  e" x% P

* Y9 x! G/ a% Z% A5 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com  I$ Q  V' s; {, w1 T6 L
鹽         1/2茶匙
8 ]1 y- \3 t2 M* `: wwww3.tvboxnow.com" b+ I/ u# k. N( M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( h  d! @" R) Y; h* @
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 y! u' ~/ X$ uwww3.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ w, [' i' R2 Y
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
+ ?0 ?; v" x; q8 P& w4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www3.tvboxnow.com. T' ^& O, a0 i
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 R+ U& o  R* C7 b
霜降牛肉蚌麵
% ^% N; w) x  l公仔箱論壇【材　 料】6 U/ M/ f/ P& @7 e5 b$ r; B
蛤蜊         5顆
4 C. r9 Y! S3 P2 j$ F霜降牛肉         50公克
2 S8 a, Z7 i/ M2 h$ P2 t: ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 E7 m- D- r( e. k" O& t% y7 B
洋蔥         15公克
3 w; B* D4 Y. C/ L; b* I- {  m公仔箱論壇小白菜         30公克# o% r  B' f; L3 ?& Q
拉麵         120公克
& F2 p1 T8 x, z, ^  ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 A- W' z& ?& s, s5 E
蛤蜊水         3大匙
+ j$ d! S5 f( M; r) b
- U* s- ?5 f+ Y% a& n( M# K公仔箱論壇【調 味 料】
: I: @& S4 ?, X3 J; G% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 @% r5 V* z* h: e1 H5 R
www3.tvboxnow.com7 ]2 D! p* o2 S0 \; \
【做　 法】www3.tvboxnow.com( U& r( }: y, a# u
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www3.tvboxnow.com" \( l, k% _$ u" p0 k
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
  h; X7 u, C' H* P  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。1 L7 b" R$ [! }% {2 ]* t, N
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( `! o# L4 N$ B! T
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ N$ @; B. L0 X8 g
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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3 f; H& h* T# ?( q$ Xwww3.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵www3.tvboxnow.com/ @2 S* x/ @& h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# }8 X. ^5 {' J
熟涼麵         180公克
8 J7 S0 D3 t, g2 n9 b0 R) K0 Q綠豆芽         20公克. P$ H( P8 V8 M+ l
西生菜         15公克
3 {" n6 S" y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克
& K1 n# ^, A- W公仔箱論壇蒜末         1大匙
/ a0 @$ V  ?, U
0 R, l. K7 O6 _  o! I5 \公仔箱論壇【調 味 料】
: S( K+ O0 T0 `$ P3 {沙拉油         1大匙
: W% ~+ H  |# ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
8 C9 C3 Q. j: j+ W/ i* L公仔箱論壇糖         1/2茶匙
+ \8 I7 C% s/ i0 Z' qwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
; S- q# ?7 b* ]: f* }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- R$ U4 _4 w$ c
【做　 法】
& B( c, J' w" j; r5 C0 V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 V7 T0 ^; [0 U6 k0 f$ O
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。# b, r  n7 k: B- X. [+ Z
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 `" ^1 N# L& _* Q7 twww3.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵
' L9 F3 d8 `. d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: w9 R% V. j. l# ~1 B9 ?& qwww3.tvboxnow.com牛腱         1200公克
4 S/ o; ?7 p' B% s5 A% N: g牛筋         600公克www3.tvboxnow.com+ v2 m; S& p/ B1 l
中式牛骨高湯         5000cc
0 W# K# p" E6 \胡蘿蔔         150公克
3 D5 k- A1 y0 D! X" p+ Y公仔箱論壇小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 C; ~- `, c2 \. x% x
豆芽         10公克
0 ?) [6 l+ K% I* G8 \公仔箱論壇陽春麵         120公克/ _1 }* u  \" X/ p7 j- ~9 A
九層塔         2葉# U2 o5 r, I4 K& C0 V) k
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ [  M; ]. e" l: Z
青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: e4 L& p" T* z5 M! j
老薑片         10公克
" w! U; H* N* L' btvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克
$ J0 j. H9 F8 K2 @& y公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
' _; g6 C' ^; M$ a$ U0 n7 s! N/ H# otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb# [4 G8 w# Q) W. p
醬油         150cc
: B) J- g1 \& \9 G) K% O# \- P1 rtvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc( C; C9 F6 {9 o) \
公仔箱論壇' b; k2 S% c4 x
【調 味 料】
6 M$ H  n6 K/ c! @+ [1 i  O: P公仔箱論壇冰糖         50公克" h% Q; L1 S6 ^- A  K8 n0 q' R0 p
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 A2 N4 u% ~9 w# l: V
麻油         20cc
3 k# T: t: K5 F! P0 x2 |  M) V, ^www3.tvboxnow.com
* H& w0 D( q5 _  K) [( ^5 D【做　 法】www3.tvboxnow.com. G/ Q& s. g$ X1 l. E$ B  E" X
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 R% Z( g* x- {( Q2 q' C2 \- {5 Y/ R' U
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。6 s3 W7 j; E5 D; Z# N2 y! A* T+ ?
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。& N  B  _; z9 G
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
( G3 J/ k1 M$ E' ^& p( htvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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) L! e+ C* G& D" \3 @雲南涼麵/ L7 D& h( |3 t. ?  }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 q) }/ [- c2 a
乾米線         100公克www3.tvboxnow.com" ~) j2 J& W* S( m, W6 o: t
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 M  k0 i' H7 J8 S6 {4 k; m
小黃瓜絲         15公克
9 e  Q1 Q# }; i1 R9 V3 R蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% `% Q, R4 d, N
熟芝麻         1茶匙
  Q8 ^9 i; A! V/ V; |公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
0 @+ m! t* L; p5 x: W* Y蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇; I; H5 O& A* M5 Y: S3 X* O
薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  F" d- N1 J- B6 @" U

2 v# b( {" I' E2 O) n( H+ O) f2 P【調 味 料】www3.tvboxnow.com6 H5 j: R( `9 c
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L, `5 a/ c  {) A& T# m% ~; O$ t
辣椒油         1茶匙公仔箱論壇% U' J6 Q3 V8 @0 L7 e
烏醋         1大匙www3.tvboxnow.com: I  Q& j1 n1 G  T) j0 C
糖         1茶匙公仔箱論壇( x8 M, A, z& K; N2 k" C
鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 M% @# H$ X/ f# |2 t0 n* Z* i, h
涼開水         3大匙
# t6 ~6 q- n& }) b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ a6 O8 P, b# N3 d! z$ l) [【做　 法】公仔箱論壇; Z+ Z4 o5 F% Y/ T3 K
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。  q/ A5 m; k" o2 O6 d# a
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
" \! r: [7 J: d3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇; m+ {  L. u8 Z) ~" z
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! _, @7 ~6 A/ i6 o9 s0 c5 f
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  p' F0 M7 W( {5 L0 ?; p
【材　 料】www3.tvboxnow.com6 R4 x. P7 v( s2 l
熟雞蛋麵         180公克( t$ A6 L) n. ?/ c2 [: ?+ w
火腿絲         15公克www3.tvboxnow.com7 N, S7 U! W, ?8 d4 O. `. x
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- ?: W4 P- n7 h; i
綠豆芽         10公克
1 c2 \: ^5 h- E6 _# d0 R8 |5 vtvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙公仔箱論壇5 G- v% ?+ J6 R- I' {1 Q
豆豉         1茶匙
" A' f; c6 h8 A蒜末         1/2茶匙4 _" B* E' q& \  L( d
www3.tvboxnow.com; Y6 \) f; A" O+ A& U: M5 c: f
【調 味 料】www3.tvboxnow.com: D7 Q. A3 L: b* A  I
粗辣椒粉         1大匙
7 e6 b2 X7 Z4 S7 }: r" c沙拉油         2大匙( y( ?; p" l. |+ @& O
香醋         1茶匙公仔箱論壇$ n/ w$ j5 `2 v" A3 n/ o8 G4 m
糖         1/2茶匙
% e1 r( d& b; B6 ]0 j+ ~www3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙( j% d% j. y, w+ D$ ^  ^- ^
雞粉         1/4茶匙
- z4 F. M  A% E8 ?0 }+ E
2 R+ {8 M8 M$ j& ~) i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 H- X  u* H7 T: A' L1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。9 k" y0 V7 _) C+ q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: k* j" D9 Y4 ^) ~% {
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
) j. z6 Z) X- G4 m9 |4 |8 C4 K公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) Q/ b+ n2 ^  E6 f- O
北方炸醬涼麵
, u* k! {& k. j1 t4 b7 r7 U公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) Z& C, Y' W7 W$ q4 K8 H( V4 p; N
熟細拉麵         180公克
  I8 K5 W/ r- L0 f1 C$ T/ o公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
) n2 Y0 I9 x/ \' y% I綠豆芽         10公克
! ~* J) Y& ^; F) Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克$ r/ z$ G1 _4 [1 s( @1 V
豬絞肉         80公克/ u% M) p6 _$ c: c
甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇3 H: Y" i9 U. h( v9 d+ e
豆瓣醬         1大匙
: z$ `+ E! ], R# p! q" J公仔箱論壇豆乾         2片
: s( H$ s* Y: F; e7 u% W* \! X9 ~洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com' J; u9 k5 T7 ^/ K8 t2 y  n( p9 _* W
# t; W" j( q% z9 R# I
【調 味 料】
% o! v+ m' W- v7 O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc公仔箱論壇2 S: H4 h, Q, w/ w; t" f
糖         1/4茶匙
9 M6 M3 C" `# d# N& o2 C$ `2 R太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [- S. `/ |. y' B0 U$ s

4 C% C9 j" m0 G+ qwww3.tvboxnow.com【做　 法】* a( z. a. x1 J4 p6 N
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。0 b2 _# T+ ?% p
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。( g  `% @. \. a. R* I3 G* V
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
! I* f- Z6 y+ {) H! L: \4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

' w1 x# P5 q/ Z6 @8 m' C+ H西北涼麵& i9 K6 e! F! e& ~2 s1 u
【材　 料】% C: M( t) t+ y  T5 Z6 G: \0 _
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇" m) j# K4 _$ H, V" Y) W
西生菜絲         30公克
5 g# `$ w4 M0 n! p# I& Pwww3.tvboxnow.com蒜泥         1茶匙
4 x- t8 I6 C2 `; c" E* xwww3.tvboxnow.com' n4 @- L" Y7 H0 d
【調 味 料】$ C! L: ^! {* T7 u
粗辣椒粉         1大匙6 O; m8 f. _8 r- f
米醋         2大匙
; d4 P3 a& F7 A% ?0 E) x0 k醬油         1茶匙公仔箱論壇1 d# J1 E; w% C: q
糖         1/2茶匙
1 ^+ {" P; @0 e1 j3 nwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
; P5 M' K# l" Z1 ewww3.tvboxnow.com花生油         1大匙
# g( ^; M5 \" G$ H9 zwww3.tvboxnow.com
5 b# r* S) ^* Y. W3 W# }8 Y" g. h+ ~www3.tvboxnow.com【做　 法】
7 {) r0 a# v: G5 @- d+ f( v1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
% I6 U& C+ q" ]3 U公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。* r7 a+ i  f( c3 O: d+ F3 U
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

, i% s! M) J) R1 qwww3.tvboxnow.com川辣涼麵
# b) e% O; r0 E! N& Cwww3.tvboxnow.com【材　 料】: a$ G( \& j$ R
熟雞蛋麵         180公克
0 E" Z4 F# y7 A蛋絲         15公克( S; x# j) l8 P( n
小黃瓜絲         20公克
: n& N3 C/ m8 n8 a1 s( N2 V公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
3 a! f2 M$ L( `, r" {2 awww3.tvboxnow.com4 ]2 Z5 u7 j. S
【調 味 料】
) c( X4 Z6 f/ f1 o4 W: ^tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇* E, M8 \' }6 E- L6 b
砂糖         1茶匙; D5 a2 v$ z3 |4 X" F
鎮江香醋         1茶匙
  F8 Y! c2 Y  n5 f! ]; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n. o* Q. u5 Z
蒜泥         1/2茶匙www3.tvboxnow.com2 ?) w0 f+ w8 {  s- \: W; G
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇" ~& M" ]2 W" V4 C
涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( I9 F' _; j5 E
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- A: z6 P6 w$ U' m& l6 r5 P6 \
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 u% R# _  j; E
公仔箱論壇- ^- G1 T" L8 C4 E! z8 ]. l. r
【做　 法】公仔箱論壇+ b! V9 @4 i* j+ i! J
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
% e# j2 c0 A( n1 V: g2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

. a: d( Y7 L+ f  j1 stvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
+ S' e/ f; x- T; Y& @6 ?4 u, C0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- j  z: n5 H+ A# ~* x
熟細拉麵         180公克- D4 o6 C1 D, L
小黃瓜絲         30公克
1 O2 p9 q9 p* y4 j, i公仔箱論壇熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 E$ w5 z' X6 Z
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb& v1 X) n) [8 d' Q
$ [; \5 Q3 ~& o) s* ^) H
【調 味 料】
0 b; o  r; U: ~* s公仔箱論壇沙拉油         1大匙
' f& @# I, d* O/ `; @5 Y& L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
3 D1 {1 A. x0 h: v) Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
# x2 g, z3 p1 D: |* S( ^糖         1/2茶匙
4 N" K# a8 r7 y, a- h( e/ q烏醋         1茶匙
2 w' U1 ?. q+ _8 i7 R醬油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com0 s: U& ?* [: o( P4 V
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ u0 p0 X  \$ t  U/ _: O

$ U2 ^+ [5 V5 W2 s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" u2 u) v1 ]5 z2 L: }$ r
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇! `0 `7 x/ U* D* y  y5 v, A! H
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
" p0 w) j3 A* S0 Gwww3.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

+ _7 Y1 G7 N/ E7 @公仔箱論壇香菇素麵線
1 X) _% n" b# A& C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& y; a5 N6 @3 V! I
紅麵線         200公克公仔箱論壇; x- |* h+ Q9 k3 Q# K
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, n' A0 X# E
沙拉筍         30公克
7 b( P! J/ P! t/ p$ Q5 I紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, T& |: x& @; b- a
素肉絲         20公克
7 v4 c' n7 d1 u/ @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙: C7 G2 B" ^/ N0 \$ Q7 b0 R
薑末         10公克www3.tvboxnow.com. W* H8 N. J: O7 N/ _
香菜         適量
* D0 V" z, R6 f0 z4 }香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 Y/ A. J( v" H4 E
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 g( m1 X( Y% A
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- c- t3 W7 ?6 O
【調 味 料】公仔箱論壇# M2 n3 f+ a! s* Y' N0 M
A.醬油         1大匙
1 b$ o; j8 N* z" j, Z3 D% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙! N& [0 o; C; q$ v
香菇精         1小匙
, p1 e( m2 ?  @! y/ }. b7 ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
  j( j2 v0 g$ x* k$ I+ \1 q& U素沙茶醬         1大匙
" W% ?; h* u0 E" l1 x公仔箱論壇5 }5 A4 B( l/ |+ V5 X& ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) v; ^8 U$ C4 k4 e
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
& C2 l5 w( y2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
4 z% c" k7 c1 H: g* e) h3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
3 M. H  u0 r! z+ M4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。# E) w' ^- q1 m! a' W! P1 O
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

  S5 D2 |5 L& R7 N; z公仔箱論壇麻辣麵線公仔箱論壇9 t9 T& H; C! e; u
【材　 料】  v; X- j) B* @! Z
紅麵線         300公克' o+ J) m. |) K
蚵仔         200公克
5 j- @9 W1 J0 {4 @7 d% M3 Z, `豬大腸         600公克
7 x* a+ h2 {: ?# S9 A4 {: d+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
- F1 _( d/ [) B+ |5 a" m1 s  c1 H蔥段         15公克www3.tvboxnow.com6 U8 J2 ^# [0 m' g  J" t- E
菜脯         150公克www3.tvboxnow.com/ A7 n, G. ^! r* G  y  K" K
豆豉         10公克6 m; t* w0 {6 z9 ~- X  g
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% g1 u% Z4 J& ?: }& o; s
小辣椒         1條公仔箱論壇+ r$ {4 i0 U$ A6 o  N  z7 j- _
蒜末         10公克$ h5 }2 \0 \! f0 l' O) }5 p7 I
高湯         3500㏄
8 C# v+ m1 ?- k7 E1 M' xwww3.tvboxnow.com水         600㏄7 U/ e5 f& i" V1 V, U' G
( `# V/ x+ {  B& t8 |
【調 味 料】
/ v# a" \% C3 g5 pA.醬油         2大匙! Q! C+ x1 T2 U8 ~) b+ }
冰糖         1/2小匙
8 R) P9 d6 c: ?( O3 b  v" |- O米酒         1大匙公仔箱論壇* S8 |. ]6 U9 c6 {. G9 D
B.鹽         1小匙
4 Y: W0 x3 N! T% d( {雞粉         1小匙0 y: J' {: @. b7 E
冰糖         1小匙
- ~, p# B& M2 C5 r公仔箱論壇醬油         1小匙
  e; Q/ ?$ H+ T$ @! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ E( o2 m0 H" {9 F6 Q! g9 f
【做　 法】
( f& _- r- ]5 r7 o. E$ H1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
% b: `8 O; G8 i1 M9 G: ?+ ]2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www3.tvboxnow.com/ t* j. w' E6 s  V  a1 ~4 Q
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www3.tvboxnow.com# o9 w. n( \8 E
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
) {8 ]: z# I1 R& E; x6 b" M  c2 h5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。www3.tvboxnow.com( P% l: T9 Z/ P$ C% \  o2 \8 j
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。