BeiDouChef

% L2 Q! v7 J! ?2 H/ v" Z! {牛肉炒麵
4 o7 m$ k4 @) t" m' W公仔箱論壇【材　 料】
  E' o6 e$ t! D9 Z5 \公仔箱論壇油麵         300公克公仔箱論壇/ k8 A/ i# J& f- W
牛肉片         100公克
: n7 U4 N/ A% H' r+ x: p% }0 i9 ~* Jwww3.tvboxnow.com鮮香菇         2朵' H6 s" q& p) Q5 X" I: h$ l1 v
蒜末         1/2茶匙  r: I1 Z' a/ Y/ B
紅蘿蔔片         20公克' P+ K, ]$ S+ U4 _! ]3 t" Q
油菜         50公克# Z; Y7 Y) v# u6 z2 `2 U; n  c: X% T
水         350㏄
! L. `4 D6 \& p$ `www3.tvboxnow.com
4 H, {4 G' ]% b' |4 H& c% P* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, H+ q& R; H, A& q4 V" c& k  ?鹽         1/2茶匙
- e. o; s' b. q9 _公仔箱論壇醬油         1大匙
9 a. V% k* [# S1 q糖         1/2茶匙
7 H" F( n' f& h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 j( g# T9 h, j% h
【醃　 料】
  C8 L2 H6 `' T# |/ j, r0 ?公仔箱論壇醬油         1大匙
6 Z+ Y3 m, D5 L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙  v" t4 Y! v( D! ]& b
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( g& `8 S+ Z+ V
米酒         1/2茶匙
9 m4 Y  b0 L. Z" W3 p' d% L* lwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
" J/ b& G# c1 _- r6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 A) n, G$ d* c4 j
【做　 法】
4 J# M! _% d1 Y  u1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。+ e1 y9 M9 l( C9 W7 G# d
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com9 A( u1 t' H) t- a0 e' w5 T" q* Q
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www3.tvboxnow.com! k( c& A2 |* j0 e
什錦炒麵
2 U5 y- U$ c- Y8 z$ U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( H1 [# c9 p1 T2 c6 ^8 _) |7 m
油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) r3 ?8 J" j
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I: B: U2 ]) ~8 L8 t2 C
蝦仁         30公克
6 |& l3 B# g& c( v  w木耳絲         20公克
& G$ i3 a! I' f4 P6 T紅蘿蔔絲         30公克
1 i) Y) L; K+ Pwww3.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q) \- T3 [9 W
青菜         50公克& j8 M4 ~4 }7 W% W
水         350㏄公仔箱論壇' Q7 _) V, r: T' D4 I& g8 B

( K% J( J% L6 L8 v* L$ H' t公仔箱論壇【調 味 料】8 v1 T) L" i. u  c/ I9 z, C$ w
醬油         1大匙公仔箱論壇+ V+ P; W9 o) B. S
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V. r" C; w- P; f
糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com" \! H. O) |/ |
胡椒粉         1/2茶匙
$ z+ F0 |2 A+ A* {$ f公仔箱論壇香油         1/2茶匙
5 E% `6 {8 h! F; {# E0 _- gtvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ _- g: J7 q! X
【醃　 料】7 B& {& p" L. r9 i" m
太白粉         1/2茶匙
8 X- @3 G. \- ^( i, z鹽         1/4茶匙' E9 s" o2 N0 ]9 I6 r5 C

2 n7 Q# C0 [% I$ M1 E公仔箱論壇【做　 法】4 B! x: L- f: d0 y1 |# b
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 y- v* \7 t2 c4 j' G% a3 I
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
8 |6 U) j4 }- D9 m: r# _2 Xwww3.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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) L* B' |3 n8 a( o& Q+ J( a
蝦湯麵www3.tvboxnow.com3 L: Z: J2 n4 L
【材　 料】公仔箱論壇" W9 y; Q0 `8 s0 L# M3 D& e, }
鮮蝦         3尾# ~# s6 m' Z' k* j5 ?' F
蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 [+ A' h" {9 d' N
青江菜         3顆
# d. S& Y  y4 B* h! q4 O; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
" q! V2 ~* J* J( O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
+ B& S1 K7 N& ^4 n) O3 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄) d% p! D. O: N: U3 J
tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ Z8 i$ U" T  m# p
【調 味 料】
8 _1 q/ o9 B) P& X/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
9 Y- p5 Y3 n9 I% awww3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 g6 K, s. T/ w" `* _3 o

: U, ~- J9 p0 |) J5 u5 v【做　 法】
  q% }$ V8 ]  p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
# r* `1 k; D: _! q/ |公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
9 T4 i. n2 v! S. n8 x2 v3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
% E2 q+ m# w# s: G公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

/ y5 U! X" A- w. O4 f  |公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線
0 D: m8 {/ g  C7 m【材　 料】
6 x# o2 J: h8 y' f' \& `公仔箱論壇鮮蚵         60公克
( ]2 P( A7 `8 kwww3.tvboxnow.com蛤蜊         4顆
/ S+ D5 h. N: t( x韭菜         15公克
# e. y4 n8 L- E9 [/ P麵線         80公克5 Q) I$ |4 L" G& c: f
高湯         320㏄公仔箱論壇, L0 B, h( i& n
蛤蜊水         3大匙
# |3 s7 ^: l; R9 ?" S公仔箱論壇公仔箱論壇/ }" e: ~) ^) B
【調 味 料】www3.tvboxnow.com" I- l$ }* c! p0 x7 A: U' F( N. F6 G+ {
鹽         1/2茶匙
, f! k+ |( o, m; u* W  I
; |! n% _/ i( q. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% @! I! k; Y2 T7 H7 A6 X
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。! ^. _8 _+ s2 T% l% w+ X9 P8 ?
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 n0 [% j6 X: J+ x
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I7 O' R7 Q! ?+ }3 K! C+ L8 }
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 [9 |5 |1 t. H8 Lwww3.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; V# P# q( }; C0 v/ A; F霜降牛肉蚌麵2 Q+ f8 q, z! s) m7 }* K
【材　 料】www3.tvboxnow.com  S: P( m( }1 b1 r" s6 `
蛤蜊         5顆
1 m& K+ n9 x. ~3 h霜降牛肉         50公克
; j& {1 J, `* J8 s8 Y2 Zwww3.tvboxnow.com金針菇         10公克
8 w4 ~( u, ^/ n公仔箱論壇洋蔥         15公克
% ]! T0 `1 o1 D9 s; l小白菜         30公克
1 e& {9 w3 j6 @5 U5 M$ f7 s' Z$ J' wtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb) {# X! O% f  C2 @- j; Q
高湯         350㏄
- J6 S  y' R" ]  m' l: O/ Etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙
( j8 x# b! S& b: ?$ _% u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& ]: }3 J" Q9 _! x7 W6 k. ^
【調 味 料】
# O; i7 Z5 X5 Z2 z$ h鹽         1/2茶匙
/ U% Q9 ~0 ?& f4 P, G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c( x/ ^  [. v' j& S( v. ~2 c1 I3 F公仔箱論壇【做　 法】
0 o& ]" U$ N8 n# w1 p1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. ?1 c' Q! y! u. ~4 k公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. U1 U4 M1 v6 B( J* p5 n
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。9 t6 v- W) C  e; M4 _( z% P: f
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。/ E7 x3 ~4 K6 |0 z4 G9 @
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
+ s2 v4 v! m, H4 Z2 w! x; ?" w: |www3.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' U6 h" G" M3 U7 u公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵
/ E0 ?2 ]  U- C- f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. S' Q: k; |6 o8 [
熟涼麵         180公克公仔箱論壇/ \! v" P3 N  L4 u2 L  J) \
綠豆芽         20公克公仔箱論壇5 {5 a8 V# ~1 {2 W$ }& G5 @
西生菜         15公克
+ @) g! ^$ w; J9 G公仔箱論壇熟肉絲         10公克公仔箱論壇4 [, K2 e3 a5 j' x/ P0 L3 N6 `
蒜末         1大匙公仔箱論壇* H( H2 K# A! A$ M. z2 n  o6 ]6 Z. S
, }: Y; r* X5 s! N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( {3 D$ a* N: ^2 ]' c% d; C7 o
沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com9 c# q# Z2 T+ ?, U
蠔油         1又1/2大匙www3.tvboxnow.com5 e. x# l( }' \- N, q" h1 \  {
糖         1/2茶匙
% H+ M% z, k. G7 fwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
' z& Y/ v" U: m3 Y  F0 u1 Awww3.tvboxnow.com
. }/ b& ~$ [2 f& _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 O6 \3 a8 }' |
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
1 z! S0 N' Q: A: s0 W3 ]% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。5 G7 {2 e" w3 b* V1 ^# d" C
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

1 c8 V+ q0 E; Btvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
7 K" s$ b; U, D! a9 x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j' u/ X, D) |! T
牛腱         1200公克; I4 e7 i" u3 e, h
牛筋         600公克
* [- M2 w% t$ N  z( p. \* c3 V7 M中式牛骨高湯         5000ccwww3.tvboxnow.com7 e6 x6 G; F, J0 |
胡蘿蔔         150公克* m' N( Z+ S' e3 N
小白菜         80公克公仔箱論壇4 Q: S4 F7 @  P0 N. r( q
豆芽         10公克www3.tvboxnow.com# {0 t) W6 E# X, C( S
陽春麵         120公克. |# T! K" A4 D8 q. a! v
九層塔         2葉
$ n3 M+ X6 G0 N  _, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克
% _( P, \6 J( ^; r公仔箱論壇青蔥末         50公克
4 \3 l: E$ [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克www3.tvboxnow.com) c, {, w, h# P( _5 D% c
蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 U: X' V1 k! c" d7 K) c) S8 H! P
B.辣豆瓣醬         120公克
4 ^0 R5 A: Y* R5 j5 Z: C& Z. dwww3.tvboxnow.com蠔油         60cc
3 w" u+ }- H8 r* M$ C. _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
7 i- H# w8 `6 V! |$ ~1 ^# p9 |4 itvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc公仔箱論壇. h, C2 @- H& c2 [2 S, V
tvb now,tvbnow,bttvb  j0 p3 V. J9 u+ ^: s% Z2 ~" P! o
【調 味 料】
; s4 r) s5 p5 a* w: F) z+ Z3 S! H公仔箱論壇冰糖         50公克
' p4 z/ g% p: Z鹽         20公克公仔箱論壇6 F( v8 U! K$ h
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 U' E6 G* y+ h3 U

/ ]2 ~  ]/ x+ T6 ~9 `公仔箱論壇【做　 法】
9 Z8 K% I* [6 _) h9 v, I2 G$ e0 Hwww3.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
/ T8 h- }1 M: Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 s+ Z4 E4 r6 E" c8 O# V* L& V
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 E0 A: J+ H* w
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。www3.tvboxnow.com5 S  n+ U/ D1 U7 a, ]6 _3 y" E
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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www3.tvboxnow.com- ~& F( \5 Z; d0 u, j' B3 H# h
雲南涼麵
5 o/ ~" U3 }8 q! d0 ?5 o+ t公仔箱論壇【材　 料】
7 s* m7 ?8 E5 Atvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克
. I% q/ a9 H+ p綠豆芽         30公克公仔箱論壇6 M( a: v$ h( D
小黃瓜絲         15公克
5 O2 a: Y" }) Z# y- m# z# R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
% G4 W+ Y# h' n; R) u5 {9 S公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 F1 |. l- ^. w" `$ o3 c
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ Y: J  \, |; @: n1 }
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" H- ^3 ]7 U& U
薑泥         1/2茶匙* m# ?" B2 X" l% L9 @$ x- u) D: B& P

- m8 v2 [' H1 x* awww3.tvboxnow.com【調 味 料】
( U5 [8 f' J+ T% K6 E; Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
- X" I, d/ _3 r: I5 g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙www3.tvboxnow.com/ |- c4 }5 x0 ]7 B. S7 F
烏醋         1大匙
$ q) k/ c$ i- s: xwww3.tvboxnow.com糖         1茶匙公仔箱論壇: O3 O4 b/ w$ A4 S
鹽         1/2茶匙
4 g( M( a/ I: R2 d" {公仔箱論壇涼開水         3大匙www3.tvboxnow.com& F% h# f; O/ u( r

5 W: M0 X0 q2 f$ X: O2 b7 ~www3.tvboxnow.com【做　 法】
- v/ e* [9 o/ x9 ^% q, l1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。www3.tvboxnow.com# b% v; b) a3 X" c+ a. Q, k
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
4 g% X# R6 D" r: E3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。  m& g' J9 u) Y, a
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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+ J$ R8 ^/ h* zwww3.tvboxnow.com貴州涼麵5 U5 {' ~' f% E# G
【材　 料】公仔箱論壇9 F" E1 @& g+ f. C* e+ R8 p
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇: l7 N: Q. }' ?, W! `/ p) Y; `* C9 X" C
火腿絲         15公克www3.tvboxnow.com: O( ~+ q& g+ C& H2 f
小黃瓜絲         15公克5 B' a7 X/ M, Z
綠豆芽         10公克1 Y0 Y. s6 y" F/ c$ l  R# ^
香菜         1茶匙
* w6 Z4 L* Z' p+ @' l公仔箱論壇豆豉         1茶匙公仔箱論壇3 Z& I+ H- i. V# _0 Y. @: r- k+ C
蒜末         1/2茶匙% o# _6 k. z5 P
' ^2 y9 d+ A' g7 a( g+ v2 I
【調 味 料】% k4 H0 {. z% |9 J' |* P' ?" w
粗辣椒粉         1大匙
. D/ R( N6 ?, q  L, u# L8 ]www3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
/ Q# M8 c7 j- J9 |. b- l* M香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @) S0 ?/ v, ~9 I. O0 c
糖         1/2茶匙
" F% f) i# q3 v- F# Q: _# G/ V/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _$ q9 A- X8 W- e3 R1 c$ T+ j
雞粉         1/4茶匙2 W5 O3 o# S. A: N: E
tvb now,tvbnow,bttvb3 e- B$ `' T+ V+ S/ t
【做　 法】www3.tvboxnow.com/ ]. v( q: }" \
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 [( R8 Y& q1 v5 ^) s. h" Jwww3.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。& ^0 K0 J! M5 _$ p: \6 w: y) s
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
4 u+ u* T6 u( m& H" p4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; `, L6 [0 u% ?
北方炸醬涼麵
& I+ H9 r( i4 h' k  J; y) Pwww3.tvboxnow.com【材　 料】
# a" p) H. ?8 X6 B. [# a. V; G: jwww3.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克公仔箱論壇  V8 }2 A1 w+ v% f5 C3 w
小黃瓜絲         15公克
6 I! C0 ]2 g7 u- g8 y5 E3 ?綠豆芽         10公克
+ `0 \: H& g; d+ r6 ]/ |# E紅蘿蔔絲         15公克www3.tvboxnow.com; [7 f: |- |3 }8 z$ T. U
豬絞肉         80公克
2 I/ v7 n6 f. V& j' Y7 c, ^甜麵醬         1茶匙
, @* ?0 T3 o/ q2 y2 }豆瓣醬         1大匙www3.tvboxnow.com3 G; p! q* {/ _1 t7 y
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; h; ?1 l& r% F5 q: e/ Z
洋蔥         1/4顆
7 a- R: [8 m: ^, g* o' C公仔箱論壇公仔箱論壇, h3 r1 m7 D  R7 @0 P7 ^
【調 味 料】公仔箱論壇" D& W7 C' Q0 u& c1 e: S
水         150cc
0 E. Q; D/ j5 X. swww3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
$ o) L0 z3 X8 w" B- p, @公仔箱論壇太白粉水         2茶匙www3.tvboxnow.com( k# F; d- i% T2 ?
公仔箱論壇7 n7 S4 A) F: y
【做　 法】
/ @" E- d. z# F" h0 y' _& t$ A7 J4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
2 Y; B0 F( y" _+ u7 v5 d7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www3.tvboxnow.com1 g% B9 _  n5 P' n+ O
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb, c! W! ~9 Q* K/ L
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

& \4 Y5 x2 v+ S$ m' o" d
西北涼麵公仔箱論壇# J7 J2 N' q7 X3 W( c# V& S
【材　 料】
4 L" b8 z! O6 c7 P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克公仔箱論壇0 C  _  t  ~6 t
西生菜絲         30公克公仔箱論壇) t* V" y( o2 ~  \) d$ c2 w
蒜泥         1茶匙
- M. s5 B2 M& nwww3.tvboxnow.com! j5 J# W9 x6 l! i5 @/ E; B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) b+ o- ^: j+ }; s
粗辣椒粉         1大匙www3.tvboxnow.com- e  y' G3 M0 \: ?, G# w
米醋         2大匙  a% Y6 I. z! l4 G9 D5 y5 q" \
醬油         1茶匙公仔箱論壇: K, J) A$ m9 e8 Y6 I
糖         1/2茶匙
2 E' C2 h9 A. V+ C6 l/ l涼開水         2大匙
" w6 N! f9 {# ?, s) y- U花生油         1大匙
7 H% e$ f# o2 D  S5 h5 t3 Q0 k) y* Z
【做　 法】www3.tvboxnow.com$ |+ @4 u: i2 h: B
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
4 q  M% {  b; o( `. m# q& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
* @7 g% X( g' qwww3.tvboxnow.com3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

$ H& l' O4 n7 u) U) i
川辣涼麵
0 {* V3 P1 m- b* ~& l' X6 q. W2 ^/ P【材　 料】www3.tvboxnow.com$ `( U$ K) J) f8 v
熟雞蛋麵         180公克5 D! T/ t7 G7 S1 O# c: K
蛋絲         15公克
* X, K0 g) G' i1 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' W5 H7 M2 I8 w2 ?% c
紅蘿蔔絲         15公克
: ^1 r8 O2 y+ l/ g0 T) ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 E; M; Z" o: ~0 y9 Z
【調 味 料】
4 Z# i$ K( A. C, Q7 X8 T6 A+ M公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙www3.tvboxnow.com  k; r# r+ H! [) n
砂糖         1茶匙
" Z8 a. J6 y! J& X7 z( W鎮江香醋         1茶匙
4 A; ^4 p; O. g2 U1 _醬油         1茶匙$ n# M7 n  U2 G) e; Q2 C7 N7 G+ Z
蒜泥         1/2茶匙
7 k+ w8 o$ t7 k# m- ]雞粉         1/4茶匙
1 r' b# ^( o& P( f2 d涼開水         50㏄
0 H- ~! H  Q0 nwww3.tvboxnow.com辣油         1茶匙
4 q( C" h. Z* G; o+ u! Iwww3.tvboxnow.com香油         少許
3 d( ?" w* d$ \! M& H0 {9 Vwww3.tvboxnow.com# {4 [6 J" y0 N* a& m! ~. e1 ~% V
【做　 法】
% Y: q! M! j" E" W8 x% v5 `1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。! D3 L! T- F4 Q5 R, [- E" ?
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

: T# r& J. G6 G9 @6 A8 V4 W潑辣子涼麵( J6 }$ J# O9 t/ H/ `6 ]0 n
【材　 料】
7 c: M2 L6 j/ M( ?' P  i" d熟細拉麵         180公克
' E/ v8 K+ b  C2 S1 k2 D小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a& d# Y, {  B. |8 c
熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. E2 E+ ~+ H7 n5 h' K2 ~
蔥         1根
: ^" s* r& I: \" S+ cwww3.tvboxnow.com
. `% e% y% X5 t' a( A4 F【調 味 料】公仔箱論壇% Q- p% V( D5 }/ d. x1 n8 v, {$ u
沙拉油         1大匙
. b8 j3 |( T/ N( a- j' \' I粗辣椒粉         1大匙5 F0 K+ V9 ?- l$ O  }9 u: Y
鹽         1/2茶匙
$ j; b( V: ]2 G5 S! `糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b# B3 J9 [  P% ]' r/ U
烏醋         1茶匙
8 C9 l# M! O9 q3 B公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% z% o& P3 }0 n: p
涼開水         2大匙
3 K  R0 W4 U7 \/ A# ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' }3 C8 |( t; _4 S# j* \! k* l7 ]; P
【做　 法】www3.tvboxnow.com% ]  j% \$ y& F. @
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
2 ]3 N1 R7 U* Y. |2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
. ]5 f5 o7 |) ]公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 I- Y/ y2 H  [9 H/ d# J& V$ B
香菇素麵線* W  z# C# m8 c8 Q/ P
【材　 料】
! G6 s3 q6 E5 f) m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克公仔箱論壇. _% _/ I  {0 c2 P9 |1 f
乾香菇         50公克
3 V% |' s, t3 |3 o: ]公仔箱論壇沙拉筍         30公克( ]. {- T0 e; C. ~0 k. F7 t2 H! ]
紅蘿蔔         30公克7 @+ _2 V$ L; ^9 Q& |' X
素肉絲         20公克
+ @) B/ C4 ~4 Vwww3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
5 I/ [7 V1 I! B; M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
8 ?8 d  D! X+ ^; `' Y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量www3.tvboxnow.com) J0 e& x# I4 V( g" h4 z
香油         少許
4 X" o: ]9 {. k- {9 ?& [+ P烏醋         少許
6 [( A; L" C8 j" E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb- P' n7 A1 P" P! u2 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- g2 K6 o9 S- K5 d% R' ]4 }7 P
A.醬油         1大匙
% |/ R3 o1 |: w8 a- e1 e0 P2 Q" _" H公仔箱論壇B.鹽         1小匙www3.tvboxnow.com* N1 ~6 ?! \. F# q' w
香菇精         1小匙公仔箱論壇9 u9 _3 f6 z, `2 h( p* W# N
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 d' S' k) v4 D, F( E( S
素沙茶醬         1大匙$ U, {2 K& K9 Q( k9 e0 f. U: K
公仔箱論壇  _' c* J4 H( s7 x0 \  |0 D; D4 }
【做　 法】) V( L; E* t3 |0 Y% B
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ |. Z  {2 d6 m: I2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
9 w8 V: m! V4 @% c3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
  ^: d4 i( _5 @2 z/ |8 S2 ~0 X/ d4 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, G( U! s7 Q& c
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

0 T6 Y9 n  C- U2 K$ D3 Z公仔箱論壇麻辣麵線
7 I- E, j/ D- btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 i1 ]. Q* z" @- [公仔箱論壇紅麵線         300公克
# y0 D5 x% V. o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克www3.tvboxnow.com; y2 O" s: Q! e( |; N/ j  q
豬大腸         600公克& L2 N7 w6 k0 x( p  {) k; Y/ Q! U
薑片         3片www3.tvboxnow.com/ y6 O( y5 l# S8 I) s
蔥段         15公克
$ G( ]" ~  D  ~: F/ ~  L5 X7 r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克公仔箱論壇2 ^; W4 o; n8 b4 x2 Z2 g  H
豆豉         10公克
9 }9 L: J: \7 |% v沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 y' K9 ]# M
小辣椒         1條www3.tvboxnow.com. @) F/ j8 H3 N
蒜末         10公克
" U. D: D( s( |6 D  ^& x6 \" htvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
. M2 f( M( y2 j. U& {* l公仔箱論壇水         600㏄
9 Q  y' N" J8 g( N, S0 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 {. z0 Z# b( G" X( u; c0 C' ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, A) c! u' z1 P
A.醬油         2大匙公仔箱論壇2 Q& o/ C7 ~: i$ Z; y
冰糖         1/2小匙
# }: a/ M7 k3 M) N1 t4 _公仔箱論壇米酒         1大匙
8 ^/ `& Y) i1 O( Y' E( D2 OB.鹽         1小匙www3.tvboxnow.com* i: g' V" F* U& @1 H' @  B
雞粉         1小匙
; d8 Q' r/ r# j) T  ^: R8 m公仔箱論壇冰糖         1小匙
1 X  S8 o1 {9 D/ l醬油         1小匙公仔箱論壇! X; D, s5 j+ t

7 `9 [6 {: N# j& x! T' u【做　 法】公仔箱論壇9 ^7 l* R8 G" }' P$ e
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 r7 x7 W; y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 l5 `* |& ~1 {% u
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www3.tvboxnow.com# f6 u2 }: Y: N/ x( }6 N7 d$ W% @
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
% P! h0 s- w4 Y3 W+ r5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。% {+ W/ w! H- d% ~8 f! u- d. `) e
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。