![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk48-028.jpg)
1 \. z7 ^/ S) Z半筋半肉牛肉麵
7 U) z/ u6 B- o3 p% f' }0 `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
Q# X* G% k& C0 P. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子 300公克
: S' ?0 d9 }) t3 v, {0 h. stvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭 適量" j: F" w3 t& c) V& S9 K
沙茶 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb R+ W5 R( U, i) h$ i8 q
白麵 250公克
7 H( N* ?- t& W% o& g4 r9 x" M# H/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: ^. J/ b' U: Q# n" L
酸菜 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 B) E* C2 Y+ w
蔥花 1大匙
$ u5 M# Y- \3 M: | Hwww3.tvboxnow.com) L/ Y/ O+ U$ |) F) h/ F
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n1 T! C/ x. _/ V, z
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 R$ m% e7 r: v
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
6 E0 L4 r5 }, A _+ twww3.tvboxnow.com. L" z5 ~( g5 u: D3 V( r
![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy02-046.jpg)
- y: U# W/ l. v2 ]% L ]- Lwww3.tvboxnow.com紅燒湯頭
, s) a, x' h D6 P5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】www3.tvboxnow.com9 F8 M) s5 T3 ~6 B- `
牛腱 1200公克
- v- J' H+ O& W T7 w牛筋 600公克
, s* H% I' u, H! P! ~+ h: btvb now,tvbnow,bttvb牛脂 50公克
) c$ R/ w5 |$ |; E5 F" x公仔箱論壇中式牛骨高湯 5000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 i) x% m4 S
A.青蔥末 50公克www3.tvboxnow.com% v$ U/ H' n2 f6 ]7 x% x- ~! b
老薑片 10公克www3.tvboxnow.com+ r+ l& z3 k1 f6 l5 L b
蒜仁 30公克
, C4 Z2 F/ i5 t公仔箱論壇B.辣豆瓣醬 120公克
+ i5 w* q& H, N2 S' A, _0 g蠔油 60cc
- F! v" e) X6 ?" [9 |# }6 lwww3.tvboxnow.com醬油 150cc1 B; Q8 c2 Y" \% L8 t
米酒 150cc
T& \. c9 |- k |; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' O. d# z3 }& y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r; X4 N; Y5 r C, u# e
冰糖 50公克公仔箱論壇) z. y: r9 x( q, B' ~
鹽 20公克www3.tvboxnow.com ]; [0 x% f% t- C* a3 H7 O2 \
麻油 20cc, P6 A& e8 F6 m& u
5 ]1 q5 R' j- g- V% h
【做 法】
m4 ~- W$ N; z4 k0 e& g/ o公仔箱論壇1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: n$ `# l0 f8 X8 v
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇0 Q0 ~! n" ~2 V: b0 j
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
, V: I4 u* |2 }7 g9 ~1 T( wwww3.tvboxnow.com4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 s6 W J- ^/ q
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |