BeiDouChef

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傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb# O7 t1 `8 t" `6 b3 _! E$ s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! b* P+ m# S! v3 q
菠菜義大利麵皮         400gwww3.tvboxnow.com) E7 n8 x" \, t- B$ k8 V& a4 P
罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; k) Y. J8 C( t, J4 Y
奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb" }  Z6 G& v$ a! T
奶油         40g
: o% x) ]; F4 B+ u# q帕馬善乳酪         50g
4 d# F5 t) P3 k( @' z, ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
! \. I; ~- s, ^8 ?/ Q% \" N  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇! l# a: m) d3 [

" y* P7 q8 r; j" d( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% T. |7 `, s% {% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
6 b9 U7 y) [  M- G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。" a& `* _5 i: z: h+ W
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇( s9 ~: K: F8 V# I4 s$ B
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
/ q, a  s" b6 o0 d9 m& s0 C  ~www3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 Z6 l5 w$ ^4 K) D
菲力牛肉         80公克, ~9 N  \. I7 g1 @
扁寬麵         80公克公仔箱論壇% ^" n. D5 K1 v/ h* l
洋蔥末         10公克
) |) _3 i- O6 O. z3 {; ?2 C, K青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( H7 o* N/ b- x: @) @
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 L# [2 {: ]! o
【調 味 料】
; u, Z3 U7 `8 L" Y5 D紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 e6 J2 a) e' w$ \- x+ S
橄欖油         5CC
  Q; z# `! N0 C. L0 @公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
9 t1 D9 ^/ K% Z; P( jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o. t/ r  b9 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 W, F" I2 s/ b4 i
【做　 法】
6 v0 w5 \  j, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" B9 S* q5 x0 i8 T6 ~1 N
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
* Z# A* P5 o2 U5 k, vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。$ ]# F" E: W! E3 w! U
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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! Z5 r- n, i$ y
6 y! s* j# O# f' `義大利肉醬
: W2 ^! ^' v+ H6 e: G【材　 料】
' t0 B5 K. f) `2 y5 O, cwww3.tvboxnow.com1.橄欖油         60公克www3.tvboxnow.com. e2 y$ G  n8 S# w) J
大蒜末         15公克公仔箱論壇1 t/ M) U/ D/ q; E2 i6 g* G
洋蔥末         15公克
' E8 r8 v- {: B公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克
4 h5 U) [! b2 c2 \/ o: d9 D8 J  _tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克2 N& s/ Z  v8 W. X2 [1 N9 j) F
月桂葉         2片www3.tvboxnow.com% O: W, E4 z; O; {% {
3.牛絞肉         600公克
( o) Y) r. [, D) N" w' P0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, D. r2 X# A, k. o4 u
胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com# c4 O9 M$ ]+ I4 U8 Z* u
www3.tvboxnow.com5 ^- a1 T7 {5 `+ }+ s7 a0 N& z" Q; r4 B
【調 味 料】
& H' @9 k6 S$ _. x: W7 l8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb  N4 `6 I8 u& a2 d* {9 l
蕃茄沙司         500cc
0 i% g3 D0 W' ?2 `' N$ dtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
7 v0 ]; C, w) Z0 Y* H! v2.白醋         3大匙www3.tvboxnow.com3 }/ h! ?0 I3 K5 U6 P) K8 }/ E
糖         2大匙公仔箱論壇5 z4 Z- |+ g8 `
公仔箱論壇7 G& p* w$ n4 i* }& o5 @
【做　 法】公仔箱論壇- p2 U, V( D, o" i8 r5 ^. B  U# I
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 j' \3 ^! ?1 F3 J5 c2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, D! V2 J2 ?, u  x
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。www3.tvboxnow.com" v6 O( H  R% i  k) c' w0 B
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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; x1 |# Y! y1 b, U  w7 {雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
+ ]6 x* W% K! {( m5 c【材　 料】公仔箱論壇2 P  T! r. }: ?- ~: Z
雞胸肉         40公克www3.tvboxnow.com. ?7 u9 X  P3 F: O! U5 t
洋蔥絲         10公克: R& d( K; G. o/ [
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& u9 M3 B2 K+ [( u- f7 p
蘑菇蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com0 e. o  S  m) U5 }
斜管面         80公克
7 M2 U0 g- n: {  ^, E1 e; h公仔箱論壇8 n5 t' Q; d' U* ^' g7 |. u% I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! P6 b% a- [! P1 X. M+ o( ^3 Z+ v
白酒         1大匙
! V5 q# ]6 k$ p6 Z0 H% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com: Y9 X( W4 r( W$ q6 q. w
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 r  p: D) J0 D- _# `

! T; M) u, M  A* ~+ v; a( Iwww3.tvboxnow.com【做　 法】
  ~' e1 \7 x& ^. s6 q公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。3 u7 E( n& e6 ]; `% R3 L- E
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
) U  t' Q; S* R1 p* H& d$ N: o3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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8 b) v* f7 w0 f3 i, O; x) p4 X
1 r/ K3 _7 w" Q+ p( jtvb now,tvbnow,bttvb% S; f, Y9 [8 M, z9 q; w
白酒帶子義大利麵
7 a6 w/ Z+ e4 N2 v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 k  h0 C5 `9 ~
義大利麵         200公克
8 v; Q( |% j! Y! I9 Y+ C8 E公仔箱論壇特級橄欖油         40公克3 R# C( P$ P  L" V4 G6 m
高湯         100公克
; m- v6 g, g, L8 S/ Y( |新鮮干貝         150公克
& l- Q& M: }; g: U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克公仔箱論壇. x& d8 S  G( j3 ?& H! M2 d2 j% n1 f' G
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb. f. C) F0 J8 ^4 E: u( k% f4 f
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 u$ [$ c9 ]3 z/ j& d) ?
鹽         少許
7 ?6 f# G! G! m4 ewww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. I; y' H% i" C: e& m
www3.tvboxnow.com1 A0 D5 f# {% i9 M
【做　 法】
# N. r& Q' V9 [' ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
6 J8 z% R4 C3 j+ X: e, L2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 s  d3 d( f0 N% _" o( L
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇$ G) e; S1 A4 b, X. d
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 y( F& D  p7 V$ Y$ k
涼拌蕃茄超司天使麵
; r0 J, P- G' p2 a. itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 H4 q% ~) d5 E& T蕃茄丁         30克& X) }" F0 Q2 l( p4 \
起士丁         20克
/ V0 g# F" {8 i# g" J, ~4 N天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb' c% E# s( e! D# O
巴西里碎         1/4茶匙
: n! M9 L) F" Y* Q7 V! ztvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙
7 o5 w/ J" s. G, vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 C" n! n2 C! b0 P9 q
【調 味 料】
( ]* q: M* w6 `, r, Q# a公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s2 p9 w2 s6 L& y$ W
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇/ R$ W2 O2 L6 ~' r( {3 y
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇+ ]: {) ~. X& H3 b5 t# F: e9 d: f
鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇+ I6 O" p2 j  U( O5 X' b
糖         1/4茶匙
0 H* c- g- H1 K, t8 B' Ftvb now,tvbnow,bttvb
( W7 U5 X' e! r5 Y& r& d/ i; v# C4 F% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ c( u) k* H4 ~9 ~9 |8 w
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。* P7 r* F9 q' y- C7 O
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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) s& M. w" y, ]/ h" i牛肉丸子義大利麵
# S/ @4 p* G  S) _9 T1 e' Z2 A2 Jwww3.tvboxnow.com【材　 料】
& r+ K& v# x& [7 l公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ n8 G8 w* J3 Y& W8 J
洋蔥末         20公克
0 Q$ E7 X+ j0 O& ~" ?! j, w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
/ G2 e/ G0 T  Z8 `; Ltvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支公仔箱論壇  S* {3 h$ G( \- B; x/ i
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- E- Z; i$ U+ w. e5 [
玉米粉         5公克
0 a# Z2 G/ |7 {8 N" iwww3.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克www3.tvboxnow.com# F# U+ C' _$ [4 G
動物性鮮奶油         50CC
2 j0 [5 F8 \0 V( }1 r* D公仔箱論壇紅酒         100CC
7 e2 v; a' g0 M. {tvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
, Y( Y( w! x  [; ]" I, y- |2 w# D公仔箱論壇
$ w9 ^/ Y; @' ?9 V4 t; ]0 q/ z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 A9 o% N5 Y, i0 H7 g2 h2 mwww3.tvboxnow.comA.鹽         1/2茶匙: {! [: U$ E. ~4 R
糖         1/4茶匙. q  O" G& c0 F! {
蛋         1顆
6 v1 j8 O9 z& Q; ~B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb  \2 \: k' ?4 a
鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com: L" T8 k6 V( w! f# U3 z
胡椒         1/4茶匙
) I9 |6 \, j7 v1 w( ~) i- y* Y! C. O
4 y, u. j/ q, Y$ F/ c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- _- R5 r5 R# u$ H4 e
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
: g' f& V3 E1 b0 v1 s# Awww3.tvboxnow.com2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇* P9 a. b- V6 \0 U1 J: I
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀1 b3 t9 n" @0 P7 d9 y
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  w. f+ P  C
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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: X9 x* |. U7 p+ L
茄汁鯖魚義大利麵
( r8 K# J# U. ^+ W9 g: c: Q* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, U+ }5 B' f6 o. P0 U5 g$ lwww3.tvboxnow.com快煮義大利麵         120公克
( x/ R! j5 v' k+ F( K4 etvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克
# V6 V0 u5 Y4 o0 n2 B4 O9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克4 |, M4 Z4 v0 V6 j

$ P7 ^0 T" q+ _4 n- o* x; x8 j- Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 [1 t3 p& v. R' w( u. s
高湯         150㏄
7 s: \1 t1 ^  P, o  X5 w義大利綜合香料         1/8茶匙/ a! |& Z! _5 S# i2 X1 t% G- F8 ^5 k
巴西里末         1/8茶匙
6 s1 H7 B6 v" M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
  M* J! [! O9 t* ]/ T, E" F5 Kwww3.tvboxnow.com0 w0 o" d* x/ g7 {' L6 a* n/ B
【做　 法】! {  g* s" p. X
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
1 `$ `8 I4 ?% `/ P% F1 f% \公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
" u3 s3 L3 @- e7 H& l0 M- x3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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www3.tvboxnow.com4 H1 c; o- F: c- v
蔬菜牛肉丸綠藻麵
$ p0 V+ C5 t; Z1 K4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 d' \  e9 F" c5 X& \1 c綠藻麵         150公克
- q1 C( q$ V' _- Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
  T  }; O: v! S  A2 J" Qtvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵- g( V% l# E  q+ K3 ^9 r  ]( m
白花菜         4小朵
* N. O" t0 J* W9 J6 j& n8 s紅甜椒         4條
0 a- f$ z$ o+ k; J黃甜椒         4條
7 D, [- y1 j1 M0 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I# \: _( g7 V9 d! t3 ^
高湯         300cc公仔箱論壇( ]- B  L8 b3 K' M
橄欖油         適量
" V! c7 M2 ~  e" ]tvb now,tvbnow,bttvb
, p% R4 Y! H8 ]0 `5 ?* O8 i3 X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# G" p8 b, }9 A, P# ?/ r) \
洋蔥末         40公克) E- d- q, x) s* V/ Q
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( J2 ?" l6 }+ ]+ r( E
玉米粉         10公克
9 M3 g7 G: W& u4 s' m' xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
, U+ k0 l4 B- b) _- p$ ltvb now,tvbnow,bttvb
4 d" D* h" B3 ?8 ?: Q: k" _【做　 法】
6 ?6 c8 W2 A1 \www3.tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。www3.tvboxnow.com7 ?7 _+ n1 |! Z- F3 q; o
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。www3.tvboxnow.com; s- w  Y; ]# J/ n- ~5 G
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
5 p" F8 ]. n% ]+ |4 U  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇  M. f8 I9 ^% A) I2 z0 }
鮮蝦海鮮千層麵; H% D9 r  n4 P1 }5 Q; p6 o9 |
【材　 料】
( P3 L. d2 A- F" B5 ~  N; Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
! n, u2 W# ~; ?' K) @" C7 p* Awww3.tvboxnow.com草蝦仁         100公克www3.tvboxnow.com" U2 Y" G" T. i# p9 {
蛤蜊肉         80公克, x4 U  w$ v/ \: i( P0 {$ c
鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇. v+ `( b% O2 z% Y- F
蒜末         2瓣
% r4 Y/ ?1 W- U; e. y& \) l+ ywww3.tvboxnow.com洋蔥末         40公克
) u# e- W& {, [公仔箱論壇起司絲         100公克
8 g3 w6 O4 M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克) [8 l5 Q2 q1 O
奶油         40公克
$ W5 `. C5 ~8 `1 g3 F0 m& ?高湯         200cc, s, y# n) {4 h! N  ^2 @3 O

* w% F3 `1 D! ~' P0 d; r* ?4 r! h公仔箱論壇【調 味 料】
# X3 g0 w& V2 A- s" T) Otvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
3 W. A  W! g5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克www3.tvboxnow.com# R  v: l8 m5 K* P0 ?- `
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, Q. P! L" O% K0 I! N! q
麵粉         10公克
+ K7 G- K4 Y3 n/ ~+ [; Mtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
; G. g7 [2 j6 U, j& Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' U: Y0 `6 f6 s/ U& e# C1 x
白酒         30cc公仔箱論壇; m. d5 l& w8 _* d/ M' d
麵粉         10公克
, k0 g8 Y" ?( a2 [4 @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 _! w2 t6 B( d. W8 N
【做　 法】
9 q& L8 B) q' `% z9 Y4 w( H" A8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
, {& J8 S1 m+ g' C) U# a公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇& J9 F3 d9 O1 x/ R- y7 f0 ]
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb; o$ P: Z% ?( l2 r  i
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
" n2 ~! N2 L' M! F3 t, L3 B5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。- g; E# j7 J$ w9 E5 I
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
5 E. @7 s9 x7 l, L墨魚義大利麵         150g$ F, T. i; V4 p! ^  a' Z
大草蝦         3隻, b+ G( k% J% k
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb  L7 p' {+ K& E2 F) p
蒜末         20gwww3.tvboxnow.com, @: n$ K4 u2 `1 T
洋蔥碎         20g
+ y  H% S% h3 _! P' E' Hwww3.tvboxnow.com魚高湯         100㏄
& w& k% K3 k, s" G3 X8 Q白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 [; S$ G3 z$ j2 y
新鮮蕃茄醬         100㏄: [; U) o9 x) N, B. d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 q2 |! }6 t. z
胡椒         少許
& N' U3 ~7 P' ?& U公仔箱論壇橄欖油         適量www3.tvboxnow.com9 W2 T$ \2 O% F  I$ T8 d

( }: I- X" ~8 h4 A2 Wwww3.tvboxnow.com【做　 法】% Z+ j' l$ a) S# W6 C
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2 j. [( ?8 t# k6 e/ Z% T2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇2 G" H1 P+ W3 F& ?
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
; h9 N$ X# G7 x" F公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
% S. q0 X- y; h# z' i5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇- o  M0 _4 O: S6 n
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
+ T8 e* o1 T( ~: }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com0 l( l/ i& g0 ?) C; Z, ]+ y/ M" u8 d
義大利麵         200公克www3.tvboxnow.com- b* e% O# _" ^8 j7 l+ \) f0 i
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 X6 T! `( i  Y7 F0 x* A
大蒜         2瓣
, J7 c, m0 [( k+ Q1 B: \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個公仔箱論壇. b0 J2 ^  o6 L. V5 c
紅辣椒         1~2條
& S8 a# i, M% u! Z( L: g; Y公仔箱論壇巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* T# V9 `- s0 K4 M
高湯         200公克www3.tvboxnow.com  t& V( i# n& v1 n/ A9 d+ ?
奶油白醬         80公克
3 t0 e& ]1 g& j1 I- ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
, R2 n1 }- `+ j/ ^9 g3 k5 o) ?奶油         50公克
; \. d6 R- d5 D$ o# Z; ~' @( T鹽         少許
0 ^, N, D4 @7 B$ d: i/ ywww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) u. `" H% g$ E; g1 m% I
tvb now,tvbnow,bttvb5 M- o. b9 S7 v  \* k, y0 P
【做　 法】0 J* h' P* Y2 \
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
* T5 Q& V) z* [0 Uwww3.tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
1 |. ?, _- [+ d% [8 \3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 D& s' e/ x# z- O) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
1 O/ @6 F0 @8 y& W- U) z& K3 ^7 {/ stvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www3.tvboxnow.com/ Y! V9 R" c- P' H+ p4 G
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  A+ V& w3 n9 D+ M+ B! x3 ]. [7 U吻仔魚蕃茄義大利麵, p3 O% p% Q) D
【材　 料】公仔箱論壇$ s& N( Z( \* t
螺旋麵         200公克
' E% x# t* C  b& M3 P! ^0 D吻仔魚         150公克
3 T0 J# i( W. Z0 r) u- j4 j, \www3.tvboxnow.com新鮮蕃茄         100公克
8 b2 B3 Y4 C- j3 U. V) O& \$ K九層塔葉         20公克
- I: ^, _% d& Q大蒜         3瓣
6 G' q; z* ^  x" O+ _: M7 swww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
4 V# C- h' W# ?! K0 ?( P# E橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! S: I5 t4 K' X# Z- r  h
高湯         150公克
) ~) A6 M5 {* ]+ t: B公仔箱論壇冰糖         10公克公仔箱論壇2 e- a$ q& f" Y
鹽         少許
. }! ?! A9 U7 w3 w  C; d! T( xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. e8 L$ s6 y, A+ ?: R0 e公仔箱論壇
3 e) w6 J, o. N【做　 法】
  c- \) s) p, r1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 ~. \7 U  e/ S0 u5 ]7 S( {* d. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
- O1 _" Z& _# b- W  Q% K$ w; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* Q) y1 J( {9 u4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。4 R4 Z: {/ ~! I' m  p
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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. G; Q2 ]0 _. T& u+ M3 V公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵
! x0 f* @, U# g) g- @6 ywww3.tvboxnow.com【材　 料】
# y1 F8 Q/ i; R, e/ h1 u' O公仔箱論壇蝦仁         12尾
: ?* l% I+ y: e: Y' t8 c& m/ Vwww3.tvboxnow.com義大利天使麵         100公克) N8 }# H# h0 ]! |" S0 O
【調 味 料】  W6 r2 r( z3 k5 D8 b' s
蕃茄莎莎醬         適量
4 _* N4 }2 `) E+ `& w' d公仔箱論壇
9 S2 d2 H/ F; d* u0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 ^$ q1 q$ O* B; J/ I: |( R; gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
" @4 {) y& x: U4 W+ i6 f# Wwww3.tvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。; W  Y) u" w4 _' _
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...