BeiDouChef

) k* ^: T$ e% [) z6 q
滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 C0 @+ h8 j
【材　 料】公仔箱論壇! J+ C# ^) w& ~" L: h- ?
湯底材料：
, p# T2 M+ v: y) i; d* `1 S水         125㏄
+ Y8 k1 t1 Y- \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙
8 a( v9 A0 E* P" ^5 xwww3.tvboxnow.com煮物料：
3 H3 R/ e& Z4 C' z( |4 @www3.tvboxnow.com雞蛋         1個www3.tvboxnow.com# s; y) F/ P: Y& B2 ?
市售壽司豆皮         2片- O* g# z! c8 A9 S( `& t
烏龍麵         600公克
; O0 b& f# m/ Y7 S; |- a蔥花         適量www3.tvboxnow.com* g& W  B8 `% r, |: J- U" b! r

  m- R5 M4 G) a+ R7 r( V3 Cwww3.tvboxnow.com【做　 法】
4 o' V1 j( n# ^  Y- Ewww3.tvboxnow.com1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。www3.tvboxnow.com( k* O: \1 J! H+ G+ r+ g. p, a; c
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% {$ S# t8 ~5 ?2 P; @  V* @8 R  y5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
" b: J  p) M/ ]& pwww3.tvboxnow.com4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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5 g; D6 K, s' j4 I" D3 j( V, k雞絲京都醬拌麵
7 W2 ^4 {0 g: C. U公仔箱論壇【材　 料】4 u5 S7 m8 f+ E9 J8 a9 d. M2 g
麵         200公克www3.tvboxnow.com! \5 Y. I( E' w, I# u! l
雞胸肉         100公克
6 g( M' {- A: H, c公仔箱論壇洋蔥         50公克
! w% X" J5 R  \4 ^+ C: L/ Hwww3.tvboxnow.com小黃瓜         1/2條; T  u- m' @' Z4 j' i& j: U
水         20㏄公仔箱論壇+ n8 t$ e, ^7 a* x
沙拉油         10㏄
7 D! \$ Y' h( w, e( Z# r" t4 stvb now,tvbnow,bttvb
' P, s" e) @# o) _  ?8 u【調 味 料】; M$ g; Z! k2 I; l' P/ e2 F7 Y$ Q
辣椒醬         1茶匙
& o- ]! [9 b' D4 i蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb- s; }& L, @$ c% g# f% S
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  J. T7 u. I  K4 u9 e
糖         1茶匙
! K6 q- q, w* H! ^( z; a' Kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 b" w3 u9 n- {* K3 Y
【做　 法】2 V# a2 i+ s! D' E' V, N/ L9 @
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。www3.tvboxnow.com9 m: x0 x, `) V* a* K2 j0 o
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
: L$ [2 ^5 O. N9 r6 K" ntvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。" c# P' F* r% a$ C* {( T
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# B' E7 Y; h# {7 q  j& H, w7 z! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! K% e" e3 ]; c4 D( l豆腐肉末拌麵3 i) e( j) m! F. i
【材　 料】www3.tvboxnow.com; h. `# q, p2 t" g* z* K
麵         150公克
; f% Q! T. C5 ^5 ^3 x9 ?( b( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊www3.tvboxnow.com2 T! y, P- O2 X
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! |% A/ V- i6 e% t" H% ]
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! S8 a5 U% l0 v
沙拉油         1大匙
% d( ]  C* j% @- Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ @" j) `% l, Y【調 味 料】
: {% ]! k9 H8 H. u6 c% [蠔油         1茶匙www3.tvboxnow.com. ~" ]0 V( ?" l+ @- n
鹽         少許
8 ^8 Y4 ^6 t4 Y: H1 P8 n2 Uwww3.tvboxnow.com
* p. |; p! T) k2 J5 i& b' f公仔箱論壇【做　 法】
0 l/ R: A2 Z5 Y' Z  h8 W! X% }1.豆乾切碎備用。
% b) w# L2 o7 }( y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
) J# C, N- i& ]# d' jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。- v0 X) M% T3 W' h  p
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! l* L% [" P# @# ~
豉汁甜椒拌麵
# K+ i# S- i0 R5 rwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com. b4 v. d2 \- \. M( R- d9 ]
麵         150公克公仔箱論壇; Y) ~& s( a6 B& K, d  J% B
豆豉         1茶匙www3.tvboxnow.com* X* v: {8 ^2 ]
陳皮         3公克公仔箱論壇7 U7 T+ n) ]. {3 Y
紅甜椒         1/2個www3.tvboxnow.com$ ]" G$ `1 p* z, i: f6 h
薑末         1/2茶匙
7 V' v7 t" v9 V2 r( h紅蔥末         1/2茶匙% C( j1 w' D; m- ], K
沙拉油         20㏄& W% W5 T3 C3 ^6 e. g
- u+ ^4 W/ K- x- z$ d  g2 f& e
【調 味 料】
: E% y3 p+ Y( r- {" K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
4 `! p, u2 Z. |. u. L) Xwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙& k4 ]* S* t. @+ H
米酒         1茶匙
" u6 u1 i4 c8 P' W7 kwww3.tvboxnow.com8 i' g6 {# N* w8 r$ ?' o$ H
【做　 法】7 o5 s& o4 `' n! i- G/ S& v
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。' N. h0 u4 }7 \- t6 l( A" a
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
' _0 w' G, S9 T" Vwww3.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
& k& B& J* z. R* D7 \5 ?- x' A公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
& q# }7 l! c. M. W" ]5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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, J$ U( R7 B6 i* x+ q. A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵) o4 Y" }2 E" k8 e* y
【材　 料】* h! u' x5 s$ a  W* D3 }% Q
黑輪         2條
% I7 b+ k( k1 @5 u6 X$ z1 Y4 |www3.tvboxnow.com粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb4 B) E/ W$ ?1 Z8 L! v+ H
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& p( H9 t- M- [, B9 G' ]) P5 s
韭黃         20公克公仔箱論壇4 D6 ?! B3 n1 E6 M
紅蘿蔔絲         20公克1 n# P2 i4 v# F" Z* t
油         2大匙
1 E7 k6 _% X# z# a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G. D# P% K4 T公仔箱論壇【調 味 料】3 [0 E8 P0 _# r
醬油         1大匙
) h" X4 j  o6 gwww3.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
% s+ R& D$ D- \5 j" b: o8 J' [公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
4 s' n, r. K9 B南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, ~* L  w4 a
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L4 p/ F) L+ c, d4 i$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 b6 R1 N9 o- c
【做　 法】, g) n/ y! z& ?3 w
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇' ~% q5 c* I( @' z0 Y
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
0 v) k8 j" Z" y- v  A* mwww3.tvboxnow.com3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
% \1 |' Y" V5 F3 P9 swww3.tvboxnow.com4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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1 ~: s/ i. H% q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 J  j2 q+ R" v3 D
麵         150公克
# x2 r' e1 j0 G8 ]6 a7 y2 ?絞肉         80公克
0 v4 c6 f9 s9 u- S. Z* R. _薑末         10公克
7 I' t' _+ z$ }% d1 h公仔箱論壇蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- b) N4 q5 t
水         30㏄
. ~0 x/ w# ^/ a2 x沙拉油         20㏄公仔箱論壇! N2 O9 w- c: \$ Z" ~- X

. h, N. o1 L. i, W2 k* ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# h( i; S! {* cwww3.tvboxnow.com酒         1/2茶匙- c- c& J7 Z# k8 s" G, D
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, G& {' B% Y. `
醬油         1/2茶匙) X" i* A; Q5 u6 w: }, P: B) C! ^
烏醋         1/2茶匙
5 D* b- F% ~6 N# A公仔箱論壇糖         1大匙
8 d# x+ ?2 M' F6 P5 w  B" ]$ e( |& S" k
【做　 法】公仔箱論壇8 d  s4 Q( ]3 K' x* l" h
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
& ?& h& x7 B: P# q% l( j- }' f6 Y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
- r5 u3 Y* Y# owww3.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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1 S( c- e+ f. i" B+ y) ~公仔箱論壇擔仔麵. K& t( K6 _8 F# f! m# a
【材　 料】www3.tvboxnow.com1 [8 ^; ?' ~& ]4 Z
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q! V4 b9 ]4 n
油蔥酥         80公克
- I" h2 z: ~+ _9 _- F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
1 ]8 E* k7 j5 [; J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) e, @5 ]! a6 y! C. Q0 q
米酒         120㏄
/ c; U4 O/ B/ J2 A; A1 u公仔箱論壇醬油         60㏄
, J6 O* g! }% k! I. H+ h1 A& F雞粉         2小匙
$ {6 ^. Y, q( y1 `& r1 ]: bwww3.tvboxnow.com白糖         1大匙公仔箱論壇8 |% M4 R$ M1 F5 `1 L' B+ u! C
蝦米         50公克$ u3 V# |- D; g( U7 e5 x' w
胡椒         1大匙, M) T5 U9 L% F: ^0 c! c' W; S
熟豬油         100公克公仔箱論壇9 D" k. C2 \6 C7 `9 z
大骨高湯         1杯
9 l1 @' U* V# S  o% s) _2 MB.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, E0 d# B! _+ V7 V' m
油麵         120公克
7 a: I# I! C+ o" [+ N公仔箱論壇鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb, A0 [# z. B! B( |: b& m( H
里肌肉片         2片公仔箱論壇( v* H) X8 B+ d2 E/ C3 n( d
蒜泥         1小匙
4 M/ T  U' g. Z/ [烏醋         適量% O# D7 d, R9 P- E" E6 L
擔仔麵湯頭         200㏄
; h; m* f" b7 U+ r4 g" N4 gwww3.tvboxnow.com
+ J( E9 h- Y$ J; r# ~0 F/ W4 E" q) I【做　 法】公仔箱論壇( J* a& `! U7 B5 v4 z+ |* _3 N; c
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。www3.tvboxnow.com. e% {! }- R; I1 p) e# n9 p9 R9 l
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。www3.tvboxnow.com% d! x9 _$ g6 J' F: N. {
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
4 l! ~. h1 [# G! k& ^0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. F1 V7 T2 ?. e
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。+ y1 v" y; F3 U- [
【備　註】
' A4 J- r5 s$ d# l3 V" F" U$ f為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

1 F1 Y* u7 K) S6 ^" G: {0 B- L( @
榨菜肉絲麵! m  W, A8 N$ C$ f9 J
【材　 料】公仔箱論壇8 x) i2 Y( W5 Z6 X3 ?. J
細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& N+ R* y! r& M! y0 }( R0 Z& @  S. g
榨菜肉絲湯頭         500㏄
+ P8 r! h+ P+ y0 f9 J0 F7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量8 E/ u# a8 g# E
9 ^- r& p" ^6 H1 x' m! Y
【做　 法】
9 g8 r- {5 A) o+ ?  V, x/ q1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。6 y  h+ _' x/ T0 y- B2 P
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 Q9 j# Y7 Z- ]# B4 R- i公仔箱論壇大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ b* h3 ]- M3 r) ?& X
【材　 料】& K, l7 l, V! Q9 S0 R# M1 ?
拉麵         150公克公仔箱論壇7 f  @+ u9 u2 Q: M3 `
大滷麵湯頭         適量
/ R: \  u2 U5 {7 L- ?) q( u" j0 Z0 F& [香菜         適量公仔箱論壇! \# ]5 W) d7 S
蔥花         適量
) B# |* c3 x; q公仔箱論壇! v5 `3 ]' y* ~8 _/ s
【做　 法】
; k1 q& ?2 |! X4 i9 c1 q7 p2 Jwww3.tvboxnow.com1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
+ K4 ~! g& I  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
- i& q/ Y9 b9 a3 u1 I( F公仔箱論壇
+ w3 q% d, ^$ u. h- D公仔箱論壇) L/ Y! d4 t* c- X3 ~
大滷麵湯頭
: R$ `) l/ M/ ?# S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com' u; N/ g" Z5 N& q6 ?5 t, H
五花肉片         150公克) O) d; Q- H1 O, t: A+ G
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇; Z. r+ ^. w2 X& I) \
竹筍絲         50公克www3.tvboxnow.com0 H$ K5 d- q) h
蝦皮         5公克" T+ |7 t7 K% E2 S
紅蘿蔔         50公克
6 I9 g( G! i, p) Q  c- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
* k* D7 t+ B: g# x, y* @" ]9 I# P8 Dwww3.tvboxnow.com金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 j8 P1 X) i/ C' c) X
蛋液         1顆
* F, j% r5 E, c5 {# z; ^公仔箱論壇蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 h) I; G0 F, x* C
www3.tvboxnow.com0 N) V! \  x8 c% Y( Y9 S5 j8 I
【調 味 料】. r: j& c" r, K- T4 U
大骨高湯         1500㏄
- y& O: i% I: n) rwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 c8 S" E" \
雞粉         1小匙3 z- y; T2 d) v3 D
醬油         60㏄
. b3 O2 l# v- S; stvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄; a7 D4 p7 z' |! p2 M* |$ X
白胡椒粉         1大匙$ k6 M. R5 M$ W" H) W  i( d
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z0 E8 O6 ?! m8 ?
香油         適量
/ F: X1 Z2 Z& K$ j- Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% V; u# s- a6 O: [' p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) t/ J6 b6 B# ^( z* k
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。* H+ C) Z4 ]/ _0 I
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 F" L: V  h, Q+ c7 d, `; Z) Q# K
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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3 S  i) S3 m: B/ W- wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
4 e! Z1 }( k- E【材　 料】8 e& H% R6 X6 a5 f9 t' `, a
咖哩牛肉湯         500㏄& w$ P" f5 ?; P' {  t" J
陽春麵         1把
( m0 m6 s( F8 T# l小白菜         適量
$ w; ]6 s+ T4 c1 E蔥花         少許
* Z' I0 X9 p6 F, z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `6 ^; D7 ?4 n$ d3 ?" a公仔箱論壇【做　 法】
4 P% A% b% [& c% m& Owww3.tvboxnow.com1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" B. S( B9 h4 b  p: p2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
8 T0 i; K5 B6 ?5 K5 n3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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- }5 g0 h  I4 E0 {8 O公仔箱論壇沙茶牛肉麵$ u+ E  l; V6 h: B7 y/ K) Q* Y
【材　 料】  R" s, W. b3 N- O1 t+ C
沙茶牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com( n! k! A9 B7 k; ]2 g
板條         1把
; z+ ?- l5 L) K) }: h, Ewww3.tvboxnow.com小白菜         適量www3.tvboxnow.com) o. V- g. T* m: s! M
公仔箱論壇) F5 l% u( {) _  k1 t" B
【做　 法】
- ?6 b; N) s) n( t; A1 I8 jwww3.tvboxnow.com1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {) n! m/ z  w  b/ q" @+ M
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ k/ a' {/ L/ k* ]公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
7 Z5 v+ a6 T) t" a4 c3 N
& v9 Y3 C, u5 e! z/ q公仔箱論壇2 K% @. O9 s; i8 ^, v% t; W
沙茶牛肉湯/ E6 s3 ]3 C& D. r% V3 j8 n, s
【材　 料】
8 s) p' q$ o& ?+ T1 Ltvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb- y7 o. ]- x, a5 Y( Z. y4 H
薑         50公克
4 t7 K) \; K% o. V2 j) i, n! O紅蔥頭         3個. Q9 R9 O% J: `
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ F! j! n1 u- K
牛骨高湯         3500㏄
6 F# g2 b! R: `1 j: y公仔箱論壇
* h3 Y$ b8 {$ |5 ~. E【調 味 料】
1 q( X( |2 h2 E; G+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* D% Y/ `3 D) o5 J0 Y: X& @
鹽         1/4茶匙6 W: y6 h+ G  M1 n
蠔油         2大匙' j2 D, {+ {# Y' R5 P
糖         1/2茶匙
# l, x- F: w( g" Ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
/ f+ k/ h1 M  \& [. ~  M, O& ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _' p, m9 G  d3 s/ R. m( @2 Qwww3.tvboxnow.com【做　 法】
6 r$ F* J/ P0 E3 w" A1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
/ Q/ S% g& T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。www3.tvboxnow.com7 j4 P, f# i( v9 V' n- C0 C
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

. b1 z3 Y8 i9 v: e6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
( p; r; ]' j1 H9 w' j* W$ d【材　 料】
! |2 s1 }0 u# G- B  K1 [2 ^4 uwww3.tvboxnow.com胡椒牛肉湯         500㏄
4 N$ i. D" ], H2 F" {3 y, x  [) a, v公仔箱論壇寬麵         1把% T+ r8 y1 |% v' ^' V& J
小白菜         適量
- o0 g! W1 k5 m5 T0 t公仔箱論壇香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 d, p5 F" l. [' W" v/ R

. f; ?% D4 }" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www3.tvboxnow.com4 _# A$ E1 p5 ]
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。/ ?5 R) b3 @! E" p/ h% A* l) T
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。www3.tvboxnow.com6 R4 w* t7 [! D1 g. |  |
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 k1 a/ V) E: q% z3 ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
' E) b4 J9 l9 s6 q9 K1 [7 Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: G1 ]% j) D( F9 c: j
柱候牛肉湯         500㏄
! z& \7 I+ B2 v* R  Dtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
+ Z9 l+ d4 R1 L- K: \蔥花         適量公仔箱論壇/ f! p( O$ J# ]; \* A
9 y5 ~' m( T( {
【做　 法】
2 ~' ^/ A" d# ]# M4 k" g1 fwww3.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& Z3 @' l$ |8 L: C公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 s" F& I. X& s
8 [- k8 p8 Y& A; C

/ v/ g6 @# X  C柱候牛肉湯
5 A3 X0 B3 J' q5 k8 I) R) H【材　 料】
! x3 w7 ]6 |; q! gwww3.tvboxnow.com熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. |7 v% J& m, ~2 u5 h' ~
薑         50公克
# e$ h- Y# `% n, J, m1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb  l) l+ L# ]# d# h8 @- _- |
蒜仁         3個' }; R7 |5 G: P3 Y
牛骨高湯         3000㏄! l& n! N: x, M% \# m
. ?. ~' W$ W+ w) y
【調 味 料】
' \3 |9 ~+ m8 i& l紹興酒         1大匙
* h: ]/ Z0 J* K/ _鹽         1/4茶匙' P9 k/ c9 X/ ?% e& R/ H1 a
蠔油         2大匙
5 l- I( s" ~5 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ v* e' O1 c# L: b* _/ w柱候醬         2大匙
( O' y' {1 \8 q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |1 q- ~' v6 |7 F- w. m' w% nwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇3 e8 G+ k8 v5 ?; {$ N( E. K; x9 j
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇% E6 q, W7 ~8 X
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 s0 r# }2 E. G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 {  k) ~+ v$ U
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 L8 R  J" @+ I
【材　 料】
) N( i. b4 S/ B1 c$ V+ B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com% J) |2 k7 ~; t# d# k
拉麵         1把" m/ z. P$ @+ t' ^- t- L
小白菜         適量公仔箱論壇- r* U; Z1 h! ?  [+ g
蔥花         少許# n# `; k, Y9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 `+ r7 n+ f0 B4 l1 g# l; C6 Z
【做　 法】
* \+ g' S" \9 p9 U- \1 o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M! s" o5 p! o5 b- w" {% U8 w" r
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; h; L; b! C7 J+ Q  ^
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。  O2 c  W! i- d! S, I" k! T$ I! R  R4 o, j

  q" Q* R& o* n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ ]0 B5 _* Q" w- b  W% Z( k
蕃茄牛肉湯
* `: a* \! B4 A5 N* `www3.tvboxnow.com【材　 料】
3 f* m# o& Y0 W牛腱心         1顆公仔箱論壇; u( n8 S5 k4 h
蕃茄         1顆
7 P& c* @- X- }6 V3 k! mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支
& K4 S9 C: R# \, U1 d: O/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
' D" Z/ z1 o* f5 T; j# {www3.tvboxnow.com
3 q" P  g$ e% d5 C, k( ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】
2 h2 q# r9 Z+ |: ]8 G! C# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
3 V2 T* b1 F2 R+ [% |# [& ?鹽         少許公仔箱論壇# J" P5 O7 |, s: ?5 w
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【做　 法】* C& w) S9 @- o8 L% I
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
+ A% \4 @2 y1 f( q- z+ q; ywww3.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  V: s3 ]3 K( X: X  S3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。( K6 g% p6 v0 _
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

; K! e. @. n6 Q+ y8 w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
8 j9 h# j4 `7 y  \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k: h2 v' v. H( {" o- Y
藥膳牛肉湯         500㏄
. \- e; @1 D4 t% j8 ]www3.tvboxnow.com寬麵         1把公仔箱論壇# S% T, \8 R6 R! c
小白菜         適量
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/ m0 i. a1 X  I) u& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ d/ s% B  V. A. H" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 R+ r+ k! w" o- K$ _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
+ O* ~3 ]- O. s1 Y7 _9 X4 k) _9 S3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' h9 D3 c7 p" B3 K% R

$ X2 w2 T0 |( B5 R8 t2 a7 {0 y. P$ w# x2 N& b' X2 D
藥膳牛肉湯公仔箱論壇  c& P( \+ G- p7 ?& N
【材　 料】
: u9 G5 g& {2 @% Mtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 k6 Q4 L# C$ v
牛骨高湯         3000㏄
( h& D7 m+ J2 M/ B! q& fwww3.tvboxnow.com藥材：tvb now,tvbnow,bttvb' `( A  g3 F& C7 k5 t
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 [  x6 [: P' X7 \# b1 W( F
川芎         4片www3.tvboxnow.com2 G" m( P* v# J, t$ N
伏苓         4公克
0 u! Y0 K  g7 E; O4 d9 `0 X北耆         10公克公仔箱論壇9 H' r7 C$ C  K
甘草         3公克
/ ^7 X( O9 U3 n4 D/ y3 V1 H熟地         6公克
6 m1 X7 i+ {3 Y% @$ z公仔箱論壇紅棗         8粒' C- X6 H: \" a9 t) N! E9 @" }
桂枝         5公克
4 [5 k( U& f2 p6 V/ B, w9 e, N/ f" t
/ w# a! ]9 A' v3 N: O: Q6 W8 D4 C【調 味 料】6 f% ~5 X7 a  G6 z" S( o% u% U: v
米酒         100㏄5 e# f& u' F" K4 _( L8 E
鹽         1大匙
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7 ^/ y8 W; e8 U/ w) M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, r* c2 d; u* g0 P
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 M) G, m& z5 M9 ?/ g
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇/ W9 f+ z! |" N; ?# V6 w
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。