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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 i3 J* @# Q w8 W% ]
【材 料】
4 L% h1 M( H4 s t1 P高筋麵粉 500g
% K8 x/ d a" f1 {' K公仔箱論壇約45℃溫水 270g
/ i% J3 k$ Z* B6 L酵母粉 4gtvb now,tvbnow,bttvb2 T; i$ e6 F: I+ u0 ]5 ?( }
鹽 8gwww3.tvboxnow.com2 r: k6 S7 O; c" }
橄欖油 25g
/ p$ h+ C6 r: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% b/ O8 @1 ?8 V( D# C& o3 |$ w9 \& F
【做 法】
$ a. v. P5 B" T* ]/ y公仔箱論壇1.酵母粉倒入溫水中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) `+ y- \. A2 c# F$ d: w, L
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; K" u5 C1 x+ N
3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
: f5 M( z( g' `- ^' ` J4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
+ t2 D, \, f8 F4 I- u) R2 d5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
! K. }! d) f5 Q2 q& k公仔箱論壇6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& e; `5 `8 Q1 v
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) q4 ]4 ~; E. L
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ [7 @, G: B2 _* ^: |
脆皮披薩麵皮 1片
% T3 I0 I1 ^9 h/ t3 A( Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬汁 適量
9 o) u. _; Q- I9 _$ A- N: X帕瑪生火腿 6片
7 P, J, \: ?, q; p' `; C瑪茲拉起司 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% _8 B5 m' q
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【做 法】
^6 z" f C) }# n8 f4 Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.瑪茲拉起司刨絲備用。
: l+ x( S$ \: n5 C2 |! f2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。2 t( A2 I7 O: j8 `) M5 I
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
4 j9 `' ]5 L/ W2 ^; H( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。' p' F1 J- A' K8 Y& }, ]' C1 i
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |