BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% E( B6 r! e0 a0 {3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j9 U+ u& w% R, W" s' L' h4 k牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( h! ]* f! M8 j( C" U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 U! N& R) I5 L6 U6 a
& S! F1 N; D  v' z0 `3 }+ u; ~

  i0 y# i' e! v$ G* u& n公仔箱論壇
! s; a* o; A0 m' y5 h' X4 x調味料
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1 D! ~4 f9 \6 }, M+ r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com7 ?" k" P" t- _/ u; ]# J1 W" t
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: A, h7 n* m7 k' w: v4 ^; C- K做法
- a% z5 t: q/ l2 t7 n- p9 p! |1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* i& C+ G8 g* y5 U8 |  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
' U$ F; y& \- a& ?& b" t& b5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料+ b, L6 f5 Y& h/ l: F6 d; f# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 ?+ V! Y! |; u# V: T$ }
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇2 y- L: y7 y& O) A' T
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" K% E& r8 ?& U0 z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: Z  M6 |1 T% K! _. Y4 |4 Y

; I, z+ J1 S  E9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 1 D+ h$ |$ t2 W: F( Q0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 N; O+ Z2 t: q
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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2 B4 W- v8 a0 O& K+ @: \1 K/ a5 ]8 y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ j1 }5 g6 t( H) @) |) {
調味料
1 q7 M$ Q7 G* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( R- o; F8 Y8 J# v4 Z; K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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! d  N; x" k# s: `公仔箱論壇埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb& @+ @0 J% g) H5 C7 j4 z6 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 V5 @7 A' T2 W
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
0 d! R7 V) d0 l9 L8 X" o! }' Zwww3.tvboxnow.com
( U+ P/ G* n& ^5 Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% o; j4 f( n7 {
做法# j! k/ W( _( i2 U8 t' v2 q
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
0 Y) ?" w1 C+ y2 X4 O, Q2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
; v! n; y9 ~" v& ~3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
8 ~9 d: r( f+ R- a8 F: y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5 [$ A6 l; ]- b  M
公仔箱論壇/ K. y$ [1 ]' L
公仔箱論壇) D0 b+ ]: M' O1 D5 V% ^
/ ]* d6 H$ r. H: A" X

( p: N3 Z. `4 a1 q& u哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ V. O5 i9 o) i  M公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
9 Q: }( _5 B. W8 L  e公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐www3.tvboxnow.com' @) C; R8 X/ B; {, |# b
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
; S9 B' n9 v+ ^7 @8 U0 p/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com5 w6 ]; [' X9 `* g% F

; G- ~+ V9 D5 v1 f公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
* w3 Y  Z4 Q) g+ Z1 P1 |. E4 stvb now,tvbnow,bttvb! i$ Z9 p+ b" v$ ^

" C& G0 K3 k# Q* \" ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: v* G2 _4 q  K- O5 j5 l公仔箱論壇
# _1 w* g) @9 p" j+ A# f5 S( h: Fwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" I- X4 H  K, Z

7 a/ F" j1 n) L& D) @3 `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v& a, Q' m0 S6 d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 y( G, v: m" t& p
做法
$ M% u6 M+ H3 t% x) iwww3.tvboxnow.com
+ P7 w2 f5 |; }  U2 H3 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# q" @6 \3 K$ O' |* I4 _* G9 x
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
/ R  k& H2 K6 y* |2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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* v3 @! T; g" O9 U, j$ ?公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 g9 v8 s8 O8 X, E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 \3 {# C* i! }; S

; f$ M: ?  o2 U5 t/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) q$ H( H' ~' M4 f
調味料
# b" r- a' n, R; y5 }8 `" O4 H  \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- f* {; L. w9 Y: Q, Z! E
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
/ j4 W- e, K" ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* f; c/ k. H8 y8 A+ [

4 @- @2 I# ^; dwww3.tvboxnow.com做法6 P( u/ c' }2 y# n8 ]
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起; h6 ]( S9 B2 N
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。* s3 G' ]: J, v: |5 }; W. l
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 p4 w! a( N7 W. l- ]tvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇5 k) `! Y2 L) D
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. `. ^3 y- V# d$ e5 y
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 k1 b" {% ^) V0 b
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。+ o, s5 \$ t" u8 T
再多謝﹗^:)^

* o9 C+ N# y7 Y; r! E' ~8 n0 S公仔箱論壇0 J; y. |# U6 ?9 u$ N

0 l. {+ ~( N2 l8 ^7 `+ tALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料: M; }% t& ]- a$ M% b

6 b) {. s% l  }) X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇) k! o; X2 S) K! b

1 L* a" I4 G1 T; I9 I公仔箱論壇
  J5 ~3 V% M: q) z$ ~1 I$ a公仔箱論壇
4 |  _6 Y; J: o# o( |% @/ l公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
4 }9 j7 c7 P" I! Kwww3.tvboxnow.com
7 T/ T  d- L" Q6 X2 ^' Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z( k! W- ~4 s1 g2 }( l
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙' @) E% |7 L( R* \0 R0 b
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4 T5 K+ L' \% F; F$ d& q
做法; C& [& x' L3 l3 S3 _7 K& ?
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; n! |$ s( T' y" u9 y% N
    12份。
- x) E# a* q7 f% j' I2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb; j& K% p# {# Y) A) ]( v) x4 ]8 p
    再沾上麵包糠。
) B! b+ m2 p7 W" c0 F! n3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇7 l& T; h' K- x9 _% N( l' c4 q; D$ w
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇; ?0 \6 k$ N' F- \9 x  F

' n+ s. {7 [4 B, B8 e, \tvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
$ m+ s$ `, |8 \: Z3 v) c- mwww3.tvboxnow.com
+ C' q6 F9 ]1 L/ d' ?
. [& H+ U3 q4 y1 @! a$ K: [tvb now,tvbnow,bttvb
7 z7 P9 C: r; f# }* [公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
" m5 M" F0 c  O( }  c$ C' v公仔箱論壇2 u( O; p# b6 z' Y; V

; u9 m4 C+ n4 K9 [2 }" R$ N8 V芡汁 , G* x+ t) p8 n( w- H, b
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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; I) m) j8 ?3 }, J3 t' ptvb now,tvbnow,bttvb
" n! Z+ e' @) g' L% D1 o: Y- Bwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! p4 o: d) L" ~! v5 A, A- {& r
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐+ Z; r# q* l1 m
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  S. M# }( P; p$ d( btvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much* F7 W8 Q8 o* ?/ X% K
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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9 k* j. x7 \- C7 d' f& a& j1 P材料
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( F* i9 U. i# q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]( K% H& ?( f: L& I+ }4 ^- y, Q

8 f' ?. ]8 e# Xtvb now,tvbnow,bttvb
; f: L6 B- j3 a: q* j  I' x. Gtvb now,tvbnow,bttvb6 m3 d) E$ |2 X  y
花椒辣油 1 湯匙
5 Q0 g6 Q  A7 N' Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I% @) G9 n( U1 _/ _

( F- u6 Z, o; E8 n. J; J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- J0 f# O+ E1 ^8 L4 C* @+ u* q7 m" Y2 t1 P! h" P0 y1 N
舊庄特級蠔油 2 湯匙
$ b  w1 x7 E1 i! i8 U1 p! s8 Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! d/ H2 h6 U" |% @% W  H7 f
tvb now,tvbnow,bttvb: w  |* {- D. d; M+ |% @1 x
做法公仔箱論壇! Y. m1 a4 D& C1 C9 S
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www3.tvboxnow.com7 q$ _# S5 F( c8 b4 g
    拌入李錦記花椒辣油