BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
9 P3 C8 ?( k! ~5 R: }1 r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L, l* c& ~2 F& y( R1 S/ J* X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
6 C/ {$ q0 A; T1 J7 G' }& A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 E1 o4 @2 q- \1 A! f* o

" O9 j; {$ d" N7 j" e公仔箱論壇# l$ N$ A- w& [' e$ O( {  q

6 L  h0 G8 ~) Ywww3.tvboxnow.com調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( Z, m1 K3 T4 w2 W' s2 o! }
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com6 `. u6 a. p/ l0 s5 h, M/ R1 K

' {3 z1 b# t) H$ Z5 h0 c5 R# G6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u, N1 p# s* O% k
tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 _2 c6 {8 w# f( [& l, o: D

7 Q" C( A3 `, t+ [* m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ A, e9 y: G0 \2 a
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
) \9 a8 Y$ ]1 A( }, S: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，www3.tvboxnow.com' M5 z- @0 o8 ?$ V8 Z
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& P! Z9 ~- ^

" t7 s$ @9 {1 i( b" g魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量) H8 a8 P$ [  G. s9 R% d

- a# A2 T7 U9 d' \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com  T& Q" S. f0 Z: Q. h9 f
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* M& c9 X; [1 twww3.tvboxnow.com醃料 www3.tvboxnow.com6 R  R9 Q# v3 Q; V

' \6 ?& T% O1 d( [& O$ Q公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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0 L5 @+ a, I9 l( l) j. a: T0 q7 F6 ~( d( \  h% E  z7 g
調味料 www3.tvboxnow.com9 V: R1 K8 Y+ o# }/ k& k  c1 f( T

" p5 z* x: z. t) l5 ~* I, [www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]0 o* U4 j7 w4 i, a$ R

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" @7 ?. g2 q1 }, a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
2 C9 d  d4 V" g& a" Wtvb now,tvbnow,bttvb6 b' A( b7 a+ z* ?
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 ?' j" @& I7 r

, ^  H: K7 b- @. e2 w* N7 s- V* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 T, _0 f; A1 R; F
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ T! C' a0 y! C2 r
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
: f  n7 g- e( O2 w公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ A  k0 P: i, l. C2 k, P1 m' pwww3.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至2 F8 e0 x6 w$ ]  p6 p: U, L2 J
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www3.tvboxnow.com" u8 ?( \8 X1 V  V, `( y9 Z
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; K3 N( m8 E5 `. q% X1 wwww3.tvboxnow.com: n% A2 R: V0 V3 i
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 s0 v7 p1 S" `! otvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。; \' B/ s' U- j' ^- x) R7 d, \
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐$ |3 c% g5 p$ A
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
$ R0 [$ w3 U- C! U0 Z, V/ otvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com  w& Y; Q/ c& _  P
6 e. ]3 M) e* v! \+ ~" l
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; d3 ?5 G; y+ L7 F- n0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H+ [" a+ _$ h. W8 E, [2 ^3 Q

6 k" F# l. z' j7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 www3.tvboxnow.com' b2 l* c/ J2 R) B: _, T

- T% X4 Q' w7 o& ~/ c9 c' k水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www3.tvboxnow.com! Q' e+ n# X7 l, r  |) z
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]$ d& [6 O4 c. Q; K) D, U

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做法: s3 o' }9 k% C0 X% L) L
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* l& C, ^/ h( j! A7 }  K
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。2 D  o+ o6 Q  i7 z
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com! e/ [; I- ^6 F6 _: c

' ]2 j4 p8 p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條' ^6 {' e" }! C! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' b0 d. A5 J  e' O0 u% x

4 l& I  ?. E) Ctvb now,tvbnow,bttvb9 @% S9 r/ [0 P

+ z* g6 A! g  D0 G3 [  V; ]調味料 4 E) ]( T! p" w. C+ _

/ K+ h. l& d. C" ]% Z- I/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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* v, e9 O6 R: z3 _# \; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m% ^! C5 f% v公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com  d" P0 A& j* D% v5 ~
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
. r$ y+ ?$ r7 b: D- g* Ktvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。1 }3 a% K6 n. C( r
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com# ]! n# u- X) N$ t1 _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www3.tvboxnow.com; f7 v! M- s6 h6 A& H: M
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
: ^, J3 c2 k1 y0 t1 ~公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
* \' u" u" l" U+ U: x' }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 w, B! f1 y1 B+ i: B0 i; p. xwww3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

www3.tvboxnow.com8 K1 V2 J3 s9 c! _; Q
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. q* v& Y& `% e1 t+ y, M9 b) F0 |ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www3.tvboxnow.com. F6 [$ \( r2 Y6 t+ O

4 O2 ]8 r* b2 b2 v( m& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 v2 `" J8 f* W: W
tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 @3 V9 c7 {/ ?5 I
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" r/ L0 q) ^9 Y+ o% y

, A* c; E$ R# E& |tvb now,tvbnow,bttvb4 S( `7 A6 I6 r5 P2 g
調味料
0 X- t0 |6 x& u1 m2 v+ K) Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 r" ~2 G  Q' T公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙9 x+ i# i# e$ p# f" ^
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- A4 l. l  x1 E2 b5 m做法
/ J4 h! u# S2 c. E3 a3 C+ etvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& y4 S8 E" B1 m, a0 ^; G
    12份。: _$ h' n* D1 q2 D
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb( w9 X% T8 R; u: \# {, w, U" X
    再沾上麵包糠。
! `& a8 ~9 n9 j3 s2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
+ U4 V" [0 o% C' P9 M  p$ Xwww3.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 s& O; ]& w2 g公仔箱論壇. I$ T1 x; R5 x$ c2 Q% B3 b) q, P
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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# Y. t# k, b4 t, ^3 l, V4 Ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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% S6 Q. G- B% r8 e# W芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
. _& j% o; b5 T' I( Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 L/ n. o; E8 I, _! k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 C- u6 A4 J! L) f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) e+ L2 w9 @! V8 k% x( [www3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# ~- y8 ^- L, W% T* E8 q
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
! K2 U* |" T# @; e公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
1 O1 K& q  ]3 q& l! c) w  I( P5 d% @0 V' u* u- @% J
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 C! z2 V6 [$ o5 ~! b7 u- {1 Y
: z1 j; ^$ o0 y! B) G6 z
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 e* M& H4 M% o7 c- a( \$ Q) A

7 k" [- {0 E0 utvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
/ s( F5 [( G5 `1 D, _' `/ _; z公仔箱論壇公仔箱論壇6 L  e# g/ j$ ~3 t, |

6 ~& ?$ S) C1 d調味料
" d" c' o+ M8 Z. }/ n/ j: y  qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 k( v+ N3 p6 z3 G. l1 e
舊庄特級蠔油 2 湯匙+ i  q8 X! ]+ s) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) e6 y+ T: s; O0 [  X

, z2 |2 u' `" F2 n% M6 y0 c- c5 Z8 F- \公仔箱論壇做法
* p5 |; p8 i9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www3.tvboxnow.com# F0 i( S: L9 ]- D& H
    拌入李錦記花椒辣油